eRESTAURANT NFC
Karta předkrmů A la carte menu
Předkrmy| Domácí Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| Mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Ovoce Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal šampaňské 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, broskev, ostružina 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Domácí Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (víno) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Punch Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Anýzový předkrm 2.5 cl | (5.00 €) |
| Vodka expandovala 4 cl | (7.00 €) |
| Gin expandoval 4 cl | (7.00 €) |
| Šampaňské Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Šampaňské Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Šampaňské | (10.00 €) |
| A Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blendovaná whisky| Johnnie Walker Červená 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Červená 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 let 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 let 2cl | (6.00 €) |
Irská whisky Jednotná sladová skotská whisky| Aberlour 10 let 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 let 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 let 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 let 2cl | (7.00 €) |
Bourbon Americká whisky Vody, sklenice a karafa (výtah z naší nabídky vín a nápojů)| Dýňové velouté, sušená kachní prsa, kousky kaštanů | (9.50 €) |
| Naše Truffade, malý salát (bramborový, Cantal, syrová šunka) | (11.50 €) |
| Párky s Muscadetem, -Pane Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Telecí hlava s omáčkou Gribiche - Versailleský styl - | (16.50 €) |
| Grilované břicho tuňáka obecného s wasabi krémem, sezamovými semínky a nakládanou zeleninou | (19.50 €) |
| Náš marinovaný losos Gravlax s tóny granátového jablka a fialové hořčice z Brive-la-Gaillarde | (15.50 €) |
| Naše kachní foie gras Dordogne, domácí, polovařená, s fíky a kompotem z opuncie |
| Filet z mořského pražmy, atlantický okoun, domácí pyré, pikantní krvavě pomerančový vinaigrette | (25.50 €) |
| Pečený filet z lososa, houby shiitake, miso omáčka, rýže basmati | (23.50 €) |
| Slavné křídlo na pošírované brusle s kapary, 350 g +/- | (33.00 €) |
| Smažené mušle s limousinskými hřiby, smetanová omáčka, čerstvé tagliatelle | (38.00 €) |
| Naše zapékaná líčka z mořského ďasa, šampaňská omáčka, ozdoba dle výběru | (34.00 €) |
| Sole Meunière s oříškovým máslem nebo obyčejným (v závislosti na příjezdu dne) | (38.00 €) |
| Restované kuře marinované v kajunském a kešu koření, rýže basmati | (23.50 €) |
| Naše dušená vepřová líčka s limousinským cidrem, domácími hranolky nebo přílohou dle vašeho výběru | (25.50 €) |
| Telecí řízek s pařížskými houbami a smetanou | (27.50 €) |
| Zapékané telecí ledvinky deglazované červeným portským masem | (27.50 €) |
| Telecí hlava s omáčkou Gribiche - Versailleský styl - | (28.50 €) |
| Plátek telecích jater, deglazovaný sherry octem | (27.50 €) |
| Půlka pečených kachních prsou, krém z medvědího česneku, čerstvá sezónní zelenina | (27.50 €) |
| Celé telecí ledviny - jen na másle - a pečené v troubě, domácí hranolky | (34.00 €) |
| Pečený jelení steak, omáčka Grand Veneur, domácí pyré ze staré zeleniny | (36.00 €) |
| Fricassee z telecích bonbónů s lanýži, čerstvé tagliatelle, smetanová omáčka | (38.00 €) |
| Jeden hovězí špíz +/- 180 g | (25.50 €) |
| Obložený hovězí tatarák, domácí hranolky | (25.50 €) |
| Steak z boku, přibližně 200 g (pokud nějaký zbyde...) | (25.50 €) |
| Hovězí svíčková +/- 300 g | (29.50 €) |
| Hovězí ribeye steak +/- 350 g | (34.00 €) |
| Hovězí filet +/- 200 g | (36.00 €) |
| Hovězí steak s morkem pro 1 osobu: +/- 700 g | (39.50 €) |
| Náš výběr omáček: Roquefort – Pepř – Béarnaise |
| Náš sýrový talíř | (9.50 €) |
| Čerstvý sezónní ovocný salát – na zakázku – | (9.50 €) |
| Mont Blanc Meringue s kaštanovým krémem | (9.50 €) |
| Náš koláč z hořké čokolády s pomerančovou příchutí | (9.50 €) |
| Naše norská vanilková omeleta flambovaná tmavým rumem | (9.50 €) |
| Náš madagaskarský vanilkový krém Brûlée | (9.50 €) |
| Slavné císařské pomerančové suflé palačinky | (9.50 €) |
| Naše -Mondain- Inspirováno receptem z Limoges z roku 1922 (Oříškové pusinky - Čokoládové hobliny - Čokoládová pěna) | (9.50 €) |
| Teplý koláč s jablky a calvados - pečený na objednávku - | (9.50 €) |
| Dame Blanche s pravou horkou čokoládou | (9.50 €) |
| Náš domácí mražený nugát, červené ovoce Coulis | (9.50 €) |
| Naše profiteroles s pravou horkou čokoládou | (9.50 €) |
| Naše zalévané sorbety | (9.50 €) |
| Lutyšská čokoláda, Lutyšská káva | (9.50 €) |
| Sorbet nebo zmrzlina (2 kopečky dle vašeho výběru) | (8.00 €) |
| Káva, káva bez kofeinu | (2.50 €) |
| Čaj, infuze | (2.60 €) |
| Cappuccino | (3.50 €) |
| Irská káva Jameson | (12.00 €) |
| Hruškovice | (8.00 €) |
| Likér - 5 cl | (8.00 €) |
| Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Rum - 5 cl | (8.00 €) |
| Předkrm + hlavní chod nebo hlavní chod + dezert - 24,00 € |
| Předkrm + Hlavní chod + Dezert - 31,00 € |
| Hlavní jídlo + dezert + ½ minerální voda + káva - 30,00 € |
| Hlavní jídlo + Dezert + 19 cl sklenka vína AOC + Káva - 30,00 € |
| Dýňové velouté, sušená kachní prsa, kousky kaštanů |
| Naše Truffade, malý salát (bramborový, Cantal, syrová šunka) |
| Restované kuře marinované v kajunském koření s kešu oříšky a rýží basmati |
| Pečený filet z lososa, houby shiitake, miso omáčka, rýže basmati |
| Naše domácí kachní foie gras z Dordogne, napůl uvařená, brioška a hořká citrusová marmeláda |
| Náš marinovaný losos Gravlax s tóny granátového jablka a fialové hořčice z Brive-la-Gaillarde |
| Klobásy s muškátem od Françoise Bruna – řemeslníka trhu v Limoges |
| Filet z mořského pražmy, atlantický okoun, domácí pyré, pikantní krvavě pomerančový vinaigrette |
| Naše dušená vepřová líčka s limousinským cidrem, domácími hranolky nebo výběrem příloh |
| Krásný hovězí špíz Limousin, výběr omáčky, domácí hranolky |
Více informací
Najděte nás
Překlad problém?
Pomoc