eRESTAURANT NFC
Karta předkrmů A la carte menu
Předkrmy| Domácí Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| Mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Ovoce Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal šampaňské 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, broskev, ostružina 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Domácí Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (víno) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Punch Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Anýzový předkrm 2.5 cl | (5.00 €) |
| Vodka expandovala 4 cl | (7.00 €) |
| Gin expandoval 4 cl | (7.00 €) |
| Šampaňské Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Šampaňské Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Šampaňské | (10.00 €) |
| A Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blendovaná whisky| Johnnie Walker Červená 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Červená 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 let 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 let 2cl | (6.00 €) |
Irská whisky Jednotná sladová skotská whisky| Aberlour 10 let 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 let 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 let 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 let 2cl | (7.00 €) |
Bourbon Americká whisky Vody, sklenice a karafa (výtah z naší nabídky vín a nápojů)| Rajčatové gazpacho, čerstvá bazalka Espuma, tyčinka | (9.50 €) |
| Naše Niçoise Focaccia, zelený salát Mesclun | (11.50 €) |
| Párky s Muscadetem, -Pane Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Limousin hovězí carpaccio, střípky z ovčího mléka | (13.50 €) |
| Bílý chřest, domácí hořčičná omáčka | (17.00 €) |
| Telecí hlava s omáčkou Gribiche - Versailleský styl - | (16.50 €) |
| Millefeuille z parmazánového pečiva, bílého chřestu a grilované uzené slaniny. Šlehačka s chřestem, bílým balzamikovým octem a čerstvou bazalkou | (21.50 €) |
| Náš marinovaný losos Gravlax, tapenáda ze zelených oliv a černý česnek | (15.50 €) |
| Naše kachní foie gras Dordogne, domácí, polovařená, s fíky a kompotem z opuncie |
| Grilovaný filet z lososa, estragonový krém, rýže Basmati | (23.00 €) |
| Pečená treska s chorizem, hráškové pyré, sezónní zelenina | (25.50 €) |
| Slavné křídlo na pošírované brusle s kapary, 350 g +/- | (33.00 €) |
| Smažené mušle na provensálský způsob, čerstvé tagliatelle | (36.00 €) |
| Pečený filet z kambaly, holandská omáčka, mrkvová mousseline s kmínem a lněnými semínky | (34.00 €) |
| Sole Meunière s oříškovým máslem nebo obyčejným (v závislosti na příjezdu dne) | (36.00 €) |
| Restované kuře, Piperáda se třemi paprikami, rýže Basmati | (22.00 €) |
| Náš telecí guláš Marengo, domácí hranolky | (25.50 €) |
| Telecí řízek s pařížskými houbami a smetanou | (27.50 €) |
| Kastrol z telecích ledvin s persilladou | (27.50 €) |
| Telecí hlava s omáčkou Gribiche - Versailleský styl - | (28.50 €) |
| Plátek telecích jater, balzamikový ocet | (27.50 €) |
| Půlka pečených kachních prsíček, sezónní zelenina, omáčka ze zeleného pepře | (27.50 €) |
| Celé telecí ledviny - jen na másle - a pečené v troubě, domácí hranolky | (34.00 €) |
| Konfitovaná jehněčí stopka s tymiánem, pyré z kokosových bobů, plná šťáva | (31.50 €) |
| Fricassee z telecích bonbónů s lanýži, čerstvé tagliatelle, smetanová omáčka | (36.00 €) |
| Hovězí špíz | (24.00 €) |
| Obložený hovězí tatarák, domácí hranolky | (25.50 €) |
| 200g Svíčková Flank Steak (pokud nějaké zbyly...) | (25.50 €) |
| Hovězí svíčková 300g | (29.50 €) |
| Hovězí Entrecôte 350 g | (34.00 €) |
| Hovězí filet 200g | (36.00 €) |
| Rib-Eye Steak pro 1 osobu: 700 g | (39.50 €) |
| Náš výběr omáček: Roquefort – Pepř – Béarnaise |
| Náš sýrový talíř | (9.50 €) |
| Čerstvý sezónní ovocný salát – na zakázku – | (9.50 €) |
| Pavlova s limetkou a kokosem | (9.50 €) |
| Náš červený ovocný Millefeuille, vanilkový diplomatický krém | (9.50 €) |
| Bretaňské pečivo s jahodami, mascarpone s příchutí čaje Matcha | (9.50 €) |
| Naše meruňka a rozmarýn Vacherin, příchutě muškátového vína, pražené mandle | (9.50 €) |
| Slavné Imperial Soufflé Palačinky | (9.50 €) |
| Naše -Mondain- Inspirováno receptem z Limoges z roku 1922 (Oříškové pusinky - Čokoládové hobliny - Čokoládová pěna) | (9.50 €) |
| Teplý koláč s jablky a calvados - pečený na objednávku - | (9.50 €) |
| Bílá paní s horkou čokoládou | (9.00 €) |
| Náš domácí mražený nugát, červené ovoce Coulis | (9.50 €) |
| Naše profiteroles s pravou horkou čokoládou | (9.50 €) |
| Naše zalévané sorbety | (8.50 €) |
| Lutyšská čokoláda, Lutyšská káva | (9.00 €) |
| Sorbet nebo zmrzlina (2 kopečky dle vašeho výběru) | (8.00 €) |
| Káva, káva bez kofeinu | (2.50 €) |
| Čaj, infuze | (2.60 €) |
| Cappuccino | (3.50 €) |
| Irská káva Jameson | (12.00 €) |
| Hruškovice | (8.00 €) |
| Likér - 5 cl | (8.00 €) |
| Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Rum - 5 cl | (8.00 €) |
| Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl | (6.00 €) |
| Evian, Badoit - 50 cl | (5.00 €) |
| AOC Luberon Suchá bílá |
| AOC Côtes de Gascogne Ovocná bílá |
| AOC Coteaux du Layon Sweet and Liqueur White |
| AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – červená |
| AOC Val de Loire - Touraine Fresh Red nebo Rosé |
| AOC Sable de Camargue Fresh Rosé |
| Předkrm + hlavní chod nebo hlavní chod + dezert - 24,00 € |
| Předkrm + hlavní chod + dezert - 30,00 € |
| Hlavní jídlo + dezert + ½ minerální voda + káva - 30,00 € |
| Hlavní jídlo + Dezert + 19 cl sklenka vína AOC + Káva - 30,00 € |
| Restované kuře, Piperáda se třemi paprikami, rýže Basmati |
| Grilovaný filet z lososa, estragonový krém, rýže Basmati |
| Limousin hovězí špíz, omáčka dle vašeho výběru, domácí hranolky |
| Naše domácí foie gras z kachny Dordogne, polovařená s fíky a kompotem z opuncie |
| Náš marinovaný losos Gravlax se zelenou olivou a tapenádou z černého česneku |
| Klobásy s muškátem od Françoise Bruna – řemeslníka trhu v Limoges |
| Náš telecí guláš z marenga s hranolky |
| Pečená treska s chorizem, hráškovým pyré a čerstvou sezónní zeleninou |
| Hovězí věšák s výběrem omáčky – domácí hranolky |
Více informací
Najděte nás
Překlad problém?
Pomoc