Americano "domácí" 8cl | (10.00 €) |
Aiguille rouge (Bourbon, broskvový krém, pomerančový džus) 18cl | (12.00 €) |
Mojito 18cl | (11.50 €) |
Pina colada 18cl | (11.50 €) |
Aperol spritz 18cl | (11.50 €) |
Jahodová bazalka (v sezóně) 12cl | (11.50 €) |
Kir bílé víno (černý rybíz, broskev, ostružina, malina, fialka) 10cl | (5.00 €) |
Královský kir (černý rybíz, broskvový, ostružinový, malinový, fialový) 12cl | (12.00 €) |
Flétna šampaňského 12cl | (11.00 €) |
Červené nebo bílé martini, campari, portské, muškát 5cl | (5.50 €) |
Pastis “51” nebo Ricard 2cl | (4.50 €) |
Whisky Clan Campbell 4cl | (10.00 €) |
Glenlivet, Chivas, Jack Daniel's, Bourbon čtyři růže 4cl | (12.00 €) |
Pivní láhev (Heineken nebo 1664) 33cl | (5.00 €) |
Sklenice sladkého 14cl | (9.00 €) |
Bitter San Pellegrino 20cl | (4.50 €) |
Orangina, Schweppes 25cl | (5.00 €) |
Vodní sirupy (máta, grenadina, jahoda, citron, ječmen) | (3.00 €) |
Ovocná šťáva (pomeranč, ananas, jablko, meruňka, rajčata) 25cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellégrino, Perrier jemné bublinky 1L | (7.00 €) |
Vittel, San Pellégrino, Perrier jemné bublinky 50cl | (5.50 €) |
Cola, Perrier, limonáda 33cl | (5.00 €) |
Pestrá ústřice (3 thau 3 fine de claire) | (22.00 €) |
6 jemných ústřic čistých | (24.00 €) |
6 ústřic thau | (19.00 €) |
krab | (30.00 €) |
Tucet ústřic | (32.00 €) |
Pestrý - (4 thau ústřice, 4 mušle, 4 škeble) | (29.00 €) |
Krevety řezané (10 kusů) | (28.00 €) |
9 ústřic thau | (27.00 €) |
Řez bílého aioli | (24.00 €) |
12 forem | (12.00 €) |
Nakládané nože | (21.00 €) |
Marinovaná lastura (jednotka) | (2.50 €) |
Okoun, pražma, kambala, John Dory atd. - 11,00 €/100 g |
Grilovaný čerstvý humr - 600g/700g | (76.00 €) |
Grilovaná podrážka nebo meunière - 12,00 €/100 gr |
Slávky s petrželkou | (19.00 €) |
Grilované ústřice s pórkovým fondue | (23.00 €) |
Duo gratinované ústřice a mušle | (21.00 €) |
Domácí rybí polévka, rez a krutony | (21.00 €) |
Tatarská omáčka z tuňáka | (23.00 €) |
Talíř nožů na petržel | (22.00 €) |
Smažené joëls | (20.00 €) |
Gurmánské mušle s foie gras smaženou na pánvi, olej z lískových oříšků | (32.00 €) |
Smažené duo (joêls a krevety panko) | (25.00 €) |
Suchozemský a mořský salát (mušle, smažená foie gras, krevetová tempura) | (29.00 €) |
Mušle plněné domácí sétoise | (27.00 €) |
Svlečený gambas marinovaný, na roštu | (36.00 €) |
grilované sépie | (29.00 €) |
Treska steak a omáčka chorizo | (32.00 €) |
Monkfish v bourridu ve stylu Sète | (32.00 €) |
Sète plate 3 domácí speciality | (34.00 €) |
Tuňákové tataki se třemi citrusovými plody | (32.00 €) |
Mušle se smetanou a hranolky | (22.50 €) |
Rez ve stylu Sète | (25.00 €) |
Smažené trio (lístky z chobotnice, joêls, krevety panko) | (28.00 €) |
Rossini steak z tuňáka | (37.00 €) |
Duo ďasa a humra s chorizo omáčkou | (42.00 €) |
Domácí rybí polévka, rez a krutony |
sellect mušle |
Smažené duo (joêls a krevety panko) |
Tatarská omáčka z tuňáka |
Talíř a chorizo omáčka |
Rybí filé po příjezdu |
grilované sépie |
Plněné mušle v Sète |
Iberské vepřové plumy |
Výběr z mušlí |
9 Thau ústřic |
Gratinovaná ústřice |
Gourmet Saint Jacques (mušle, pánev smažená foie gras, lískový olej) |
Saladeunion země a moře (mušle, smažené foie gras, krevetová tempura) |
Mořský ďas na bourridský způsob Sétoise |
Gambas marinovaný, a la plancha |
Rossini steak z tuňáka |
Náš talíř s grilovanou rybou |
Hovězí filet s roquefortovou omáčkou |
½ humra s foie gras |
Talíř Sétoise 3 speciality (rez, plněné mušle, plněná chobotnice se Sétoise) |
Talíř mušlí (ústřice, mušle, šunky, mandle) t |
Domácí rybí polévka, rez a krutony |
Chobotnicový salát a jeho aiolli |
Fry of joëls |
Všechny naše pokrmy jsou podávány spolu s ozdobami momentu |
Ryby dne |
Rust na Sétoise |
Krémové mušle se smetanou |
Nejvyšší z kuřecího masa, smetany a hub |
Tarte tatin a jeho vanilkový míč | (10.00 €) |
Domácí ananasové carpaccio - mango sorbet | (10.00 €) |
Šlehačka rum Baba | (10.00 €) |
Krém Brulee | (10.00 €) |
Domácí čokoládový fondant | (10.00 €) |
Domácí citronový pusinkový koláč | (10.00 €) |
Mini domácí omeleta | (12.00 €) |
Gurmánská káva | (12.00 €) |
Domácí profiteroles | (12.00 €) |
Irská káva | (13.00 €) |
Volný pohár: 3 příchutě z čeho vybírat | (9.50 €) |
Korková čokoláda (čokoládová zmrzlina, studená čokoláda) | (11.00 €) |
Plukovník: limetkový sorbet, vodka | (13.00 €) |
Poručík: hruškový sorbet, hruškový alkohol | (13.00 €) |
Café Liège (ledová káva, studená káva) | (11.00 €) |
Icemint: čokoládová mátová zmrzlina, pipermimt | (13.00 €) |
Domaine Charles Guitard – Cuvée Passion – sklenice | (6.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Cuvée Passion - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - sklo | (6.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - 50cl | (24.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - 75cl | (28.00 €) |
Jeskyně Frontignan - Terres Blanches - 50cl | (21.00 €) |
Jeskyně Frontignan - Terres Blanches - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Rodinné tajemství - 50cl | (25.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Rodinné tajemství - 75cl | (31.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Rodinné tajemství - sklo | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Neočekávané - 75cl | (32.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Les Mourguettes - 75cl | (30.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Vermentino - 75cl | (32.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Vermentino - sklo | (6.00 €) |
Maison Bort - Rodinná legenda - 75cl | (32.00 €) |
Domaine de Puech Haut - Cuvée Prestige - 75cl | (44.00 €) |
Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - sklo | (6.00 €) |
Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - 75cl | (35.00 €) |
Henri Weber - Gewurztraminer - 75cl | (35.00 €) |
Michel Laurent - Sancerre - 75cl | (44.00 €) |
Veuve Pelletier - Brut - 75cl | (62.00 €) |
Lanson Père & Fils - Brut - 75cl | (112.00 €) |
Laurent Perrier - Brut - 75cl | (160.00 €) |
Maison Ruinart - Blanc de Blanc - 75cl | (240.00 €) |
Domaine Figueirasse - Gris de Gris - 75cl | (27.00 €) |
Průvodce Domaine - Folie d'Oc - 75cl | (27.50 €) |
Domaine Charles Guitard - tradice cuvée - sklo | (6.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Tradiční cuvée - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Camille - 75cl | (29.00 €) |
Domaine Figueirasse - Gris de gris - 50cl | (22.00 €) |
Domaine Croix de Félix - L'Insouciant - sklo | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - The Carefree - 50cl | (24.00 €) |
Domaine Croix de Félix - The Carefree - 75cl | (31.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (30.00 €) |
Château Puech Haut - Cuvée Argali - 75cl | (38.00 €) |
Zámek Puech Haut - vedoucí Aries - 75cl | (55.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Cent pour Sang - sklo | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Cent pour sang - 75cl | (32.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - sklo | (6.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (29.00 €) |
Domaine Croix de Félix - The Incandescent - 50cl | (23.00 €) |
Domaine Croix de Félix - The Incandescent - 75cl | (30.00 €) |
Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - sklo | (6.50 €) |
Zámek La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - 75cl | (38.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Milles Pierres - 75cl | (37.00 €) |
Château La Negly - La Côte - 75cl | (40.00 €) |
Château Puech Haut - Prestige Cuvée - 75cl | (45.00 €) |
Mas Bruguiere - L'Arbouse - 75cl | (51.00 €) |
Mas D'Arcay - Valentibus - 75cl | (46.00 €) |
Zámek Puech Haut - vedoucí Aries - 75cl | (61.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Clos du Prieur - 75cl | (54.00 €) |