eRESTAURANT NFC

Potřebujete více informací?

RECETTE DE L'AUBERGE DU BOIS DE L'ETANG à PEYRAT LE CHATEAU
38 Avenue de la Tour
87470 Peyrat-le-Château

Tel. +33 5 55 69 40 19

E-mail:

Web: aubergeduboisdeletang.fr

Sociální sítě:

Šéfkuchař
Recept (vepřové pavouk med citron - obchodník s vínem omáčka)

Šéfkuchař

Šéfkuchař: Jérôme LIŠKA

Kuchyňská linka Jerome LISKA se vyznačuje odvedené péče se do každé misky, v závislosti na ročním období a dodávku

Recept (vepřové pavouk med citron - obchodník s vínem omáčka)

Recept

Marinovat vepřové SPIDER 24 hodin předem
Pan-smažit maso při vysoké teplotě a vaříme
Vinnou omáčkou MARCHAND
Uspořádat pavouka, top s omáčkou a připravit zelenina (tj gratinovanými bramborami a rajčaty Provencal)

Kuchyňská linka Jerome LISKA se vyznačuje odvedené péče se do každé misky, v závislosti na ročním období a dodávku

(La cuisine de Jérôme LISKA se distingue par le soin apporté à chaque plat, selon les saisons et l'approvisionnement)

Marináda

(Marinade)

2 lžíce medu - 5 cl limetové šťávy - 2 lžíce olivového oleje - sůl, pepř, Espelette pepř

Vinnou omáčkou

(Sauce marchand de vin)

50 g másla - 8 šalotka - 50 cl červeného vína

Marinovat vepřové SPIDER 24 hodin předem

(Faire mariner l'araignée de porc 24 h à l'avance)

Pan-smažit maso při vysoké teplotě a vaříme

(Poêler la viande à feu vif et la laisser cuire)

Vinnou omáčkou MARCHAND

(SAUCE MARCHAND DE VIN)

Sweat šalotku na másle - deglaze s červeným vínem - koření podle vašich představ - ať snížit - napravit připojení k hnětené máslo (máslo smíšené 50gr a 25gr mouky)

Uspořádat pavouka, top s omáčkou a připravit zelenina (tj gratinovanými bramborami a rajčaty Provencal)

(Disposer votre araignée, napper de sauce et dresser vos légumes (en l'occurrence gratin dauphinois et tomate provençale))

Překlad problém?

Create issue

Význam ikon :
Halal
Košer
Alkohol
Alergenů
Vegetarián
Vegan
Defibrilátor
BIO
Domácí
kráva
Bezlepkové
kůň
.
Může obsahovat zmrazené produkty
Prase

Informace obsažené na webových stránkách eRESTAURANT NFC nenese žádnou firmu Delenate agentury. Pro více informací prosím konzultovat podmínky na našich webových stránkách www.e-restaurantnfc.com

Chcete-li rezervovat stůl

Děkujeme za vaši rezervaci!

Restaurace vám připomene potvrzení rezervace

Zpět na hlavní stránku

Chcete-li přijmout objednávku

Objednávka již existuje

Chcete ji zrušit?

Chcete se s ním poradit?

Chcete-li přijmout objednávku

Chystáte se zrušit objednávku.

Potvrdit?

Ano Ne

Chcete-li přijmout objednávku

Vaše objednávka byla zrušena

Nová objednávka?

Potřebujete více informací?

Šéfkuchař

Šéfkuchař: Jérôme LIŠKA

Recept (vepřové pavouk med citron - obchodník s vínem omáčka)

Složení

Recept

Kuchyňská linka Jerome LISKA se vyznačuje odvedené péče se do každé misky, v závislosti na ročním období a dodávku

(La cuisine de Jérôme LISKA se distingue par le soin apporté à chaque plat, selon les saisons et l'approvisionnement)

Marináda

(Marinade)

Vinnou omáčkou

(Sauce marchand de vin)

Marinovat vepřové SPIDER 24 hodin předem

(Faire mariner l'araignée de porc 24 h à l'avance)

Pan-smažit maso při vysoké teplotě a vaříme

(Poêler la viande à feu vif et la laisser cuire)

Vinnou omáčkou MARCHAND

(SAUCE MARCHAND DE VIN)

Uspořádat pavouka, top s omáčkou a připravit zelenina (tj gratinovanými bramborami a rajčaty Provencal)

(Disposer votre araignée, napper de sauce et dresser vos légumes (en l'occurrence gratin dauphinois et tomate provençale))

Denní menu

Událost

Překlad problém?