eRESTAURANT NFC
| Speciální Normandie Grand Cru N ° .2 Ústřice (6: € 24,90 * 9: € 33,30) |
| Excelsior Special Selection N ° .3 Ústřice (6: € 22,90 * 9: € 30,50) |
| Pokuty de Claire N ° .4 Zelené Ústřice (6: € 16,90 * 9: € 22,90) |
| Pokuty de Claire N ° .3 Zelená Ústřice (6: 18,50 € * 9: 24,90 €) |
| Pokuty de Claire N ° .2 Zelené Ústřice (6: € 20.20 * 9: 27 €) |
| Výběr ústřic | (27.90 €) |
| Royal Platter | (122.00 €) |
| Prestiž Talíř | (75.50 €) |
| Fishmonger talíř | (59.90 €) |
| Excelsior talíř | (43.90 €) |
| Oysterman talíř | (26.90 €) |
| Cibulová polévka gratinované | (8.50 €) |
| Tradiční quiche Lorraine s polníček | (8.50 €) |
| Velké Courbeyre burgundské šneky marinované v Chabli (12) | (19.50 €) |
| Velké Courbeyre burgundské šneky marinovaných v Chablis (6) | (11.00 €) |
| Soft-vařené vejce a smetana dýňová polévka s úlomky zralého sýra Cantal | (12.00 €) |
| Rybí polévka, rouille omáčkou a zlaté krutony | (12.00 €) |
| Brzlík a statek kuřecí paštika s bohatou dezertní víno s nakládanou zeleninou | (13.50 €) |
| Krabí maso a avokádo tatarský s Granny Smith jablečným želé | (15.00 €) |
| Carpaccio z lastur a pražených vlašských ořechů ve zálivkou z červené řepy | (16.50 €) |
| Tradiční uzený losos se smetanou | (17.90 €) |
| Kachní foie gras, mirabelky švestka chutney s Sylvánské zelené | (19.00 €) |
| Losos griddled v šťovík s bramborovou kaší s jarní cibulkou a vitelotte čipy | (22.90 €) |
| Pečená treska s houbovou lasagní v Bordeaux omáčce | (25.90 €) |
| Ryby zelí (Brochette slaniny-zabalené hřebenatky, losos, treska skvrnitá a treska) | (27.90 €) |
| Prosklené filet z mořského vlka na jeho kůži s včerejška zeleninou a korýšů máslem | (29.50 €) |
| Royal ryby zelí | (37.50 €) |
| Sole Meunière s dušenou bramborami | (39.50 €) |
| Proslulý "AAAAA" Troyes Andouillette s oblohou | (19.90 €) |
| Charolais hovězí tatarák s hlávkovým salátem polníček a ozdobte | (21.50 €) |
| Štrasburk zelí | (23.90 €) |
| Restované Premium rumpsteak s oblázkovými brambor v surovém Noirmoutier soli a pepřovou omáčkou | (25.90 €) |
| Prsu a foie gras z CHZO kachny z jihozápadní tenkou Granny Smith a pupek oranžové koláč | (27.50 €) |
| Restované brzlík a raků s makarony zapečené v Nantua omáčce | (31.00 €) |
| Grilovaný rib steak (cca. 300 g) s zapékací Dauphinois, Béarnaise omáčka | (33.50 €) |
| Grilovaný Chateaubriand steak v Choron omáčce s čerstvými zelenými fazolkami | (35.00 €) |
| Crème brûlée s Bourbon vanilkou | (9.00 €) |
| Napjaté tvaroh s červeného ovoce | (9.50 €) |
| Ananas tatarák a mango marmeláda s limetovou příchutí šlehačkou | (10.00 €) |
| Le Tout Nancy: zmrzlina dezert s makrónky kousky s vůní bergamotu, švestky Mirabelle coulis | (10.50 €) |
| Král Stanislas léčbě: Louise Baba s Amber Royal Rhum | (11.50 €) |
| Gourmet káva: mango marmeláda, Caramelia krémová čokoládový pudink, mini crème brûlée a pistácie fiancier dort | (11.90 €) |
| Kugelhopf flambované v Mirabelle švestek s Bourbon vanilkovou zmrzlinou | (12.00 €) |
| Bourbon vanilka profiteroles v horké Valrhona čokoládovou omáčkou | (12.00 €) |
| Excelsior-style Černý les dort | (12.00 €) |
| Caramelia krémová čokoládový pudink | (12.00 €) |
| Palačinky Suzette flambované s Grand Marnier | (12.50 €) |
| Ochutnávka z chutí Lorraine | (13.50 €) |
| Sklo Pommery Brut Royal Champagne (13 cl) + předkrm + Starter + Hlavní chod + dezert (nápoje nejsou v ceně) |
| Kachní foie gras, mirabelky švestka chutney s Sylvánské zelené | (1.00 €) |
| Šest ústřice Pokuty de Claire n ° 3 |
| Soft-vařené vejce a smetana dýňová polévka s úlomky zralého sýra Cantal |
| Carpaccio z lastur a pražených vlašských ořechů ve zálivkou z červené řepy |
| Ryby zelí: brochette slaniny-zabalené mušle, losos, treska skvrnitá a treska |
| Prsu a foie gras z CHZO kachny z jihozápadní tenkou Granny Smith a pupek oranžové koláč |
| Prosklené filet z mořského vlka na jeho kůži s včerejška zeleninou a korýšů máslem |
| Grilovaný Chateaubriand steak v Choron omáčce s čerstvými zelenými fazolkami |
| Kachní foie gras, mirabelky švestka chutney s Sylvánské zelené |
| Oysterman výběr (supp. € 2,50) |
| Soft-vařené vejce a smetana dýňová polévka s úlomky zralého sýra Cantal |
| Starter dne |
| Prsa CHZO kachny z jihozápadu, křupavou polentou a malých zeleniny |
| Charolais hovězí tatarák s hlávkovým salátem polníček a ozdobte |
| Losos griddled v šťovík s bramborovou kaší s jarní cibulkou a vitelotte čipy |
| Hlavní jídlo dne |
| Ananas tatarák a mango marmeláda s limetovou příchutí šlehačkou |
| Napjaté tvaroh (s bylinkami nebo červeného ovoce) |
| Crème brûlée s Bourbon vanilkou |
| Dezert dne |
Podívejte se na nabídku
Více informací
Najděte nás
Překlad problém?
Pomoc
Ústřice