informací |
Carpaccio z Brési |
Rajčata - Mozzarella di Buffala | (15.00 €) |
Křupavý sýr a rajčatový konfit a bylinky na salátu | (16.00 €) |
Les Malakoff, Brési & Mixed Salad | (23.00 €) |
La Fondue 3 Sýry | (24.00 €) |
La Fondue s Ceps | (27.00 €) |
Fondue de la Bergère | (26.00 €) |
Jurský kastrol v Petit Saint-Point | (25.00 €) |
P'tit kbelík brambor | (3.00 €) |
informací |
Pohár Mont Blanc | (9.00 €) |
Meringue Double Cream | (8.50 €) |
Fontainebleau Nature | (7.00 €) |
Fontainebleau & Coulis | (8.00 €) |
Sorbet nebo led | (3.00 €) |
Šlehané doplněk krému | (1.50 €) |
informací |
Pohár Berger | (8.50 €) |
Faisselle s červeným ovocem coulis | (7.00 €) |
Sorbet napojen | (9.00 €) |
VDT Bugey - 75 cl lahvička | (45.00 €) |
AOC Morgon - G Breton - 75 cl lahvička | (42.00 €) |
AOC Morgon | P'tit Max | G. Breton | (59.00 €) |
AOC Côtes du Rhône - láhev 75 cl | (39.00 €) |
AOC Saint-Joseph - láhev 75 cl | (72.00 €) |
AOC Faugères - láhev 75 cl | (35.00 €) |
AOC Cheverny - láhev 75 cl | (37.00 €) |
AOP Côtes du Roussillon - láhev 75 cl | (36.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - láhev 75 cl | (25.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Verre 15cl | (6.00 €) |
IGP Côtes du Brian - láhev 75 cl | (58.00 €) |
IGP Côtes de Duras - láhev 75 cl | (36.00 €) |
IGP Côtes de Duras - sklo 15 cl | (7.00 €) |
VDP Côtes du Brian - láhev 75 cl | (31.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - láhev 75 cl | (32.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - sklo 15 cl | (7.00 €) |
Nestea Rybaření 20 cl | (4.00 €) |
Coca-Cola 33 cl | (4.50 €) |
Evian | Perrier 50 cl | (4.00 €) |
Evian | Perrier 100 cl | (6.00 €) |
Ovocná šťáva | Alain Milliat 33 cl | (8.00 €) |
Pear Williams 3cl | (8.00 €) |
Calvados 3 cl | (7.00 €) |
Cognac 3cl | (8.00 €) |
Jablečný likér 3 cl | (6.00 €) |
Ovocný likér 3 cl | (6.00 €) |
Génépi 3cl | (6.00 €) |
AOC Bugey - láhev 75 cl | (44.00 €) |
AOC Arbois - 75 cl lahvička | (64.00 €) |
AOC Mâcon-vesnice - láhev 75 cl | (55.00 €) |
AOC Alsace - láhev 75 cl | (33.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - Klikněte pro zvětšení fotografie | (6.00 €) |
IGP Côteaux de l'Ain - láhev 75 cl | (25.00 €) |
IGP Côtes de Duras - láhev 75 cl | (32.00 €) |
IGP Côtes de Duras - sklo 15 cl | (7.00 €) |
VDP Côtes Catalanes - láhev 75 cl | (39.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - láhev 75 cl | (32.00 €) |
VDP Côtes de Thongue - sklo 15 cl | (7.00 €) |
AOC Champagne - láhev 75 cl | (70.00 €) |
AOC Bugey Cerdon - láhev 75 cl | (27.00 €) |
AOC Bugey Cerdon - sklo 15 cl | (7.00 €) |
AOC Crémant du Jura - láhev 75 cl | (24.00 €) |
AOC Crémant du Jura - sklo 15 cl | (6.00 €) |
VDF šumivý přírodní muscat - láhev 75 cl | (40.00 €) |
VDF šumivý přírodní muscat - sklo 15 cl | (10.00 €) |
Cidre Bouché Fermier - láhev 75 cl | (10.00 €) |
informací |
Startér + hlavní kurz nebo hlavní chod + dezert |
Startér + Hlavní chod + Dezert | (17.00 €) |
Týden od 22. do 26. srpna 2017 |
Skleněná pěna s modrou barvou Gex | (12.00 €) |
Grande Ardoise de Charcuterie sdílet (nebo ne!) | (20.00 €) |
Startér dne | (6.00 €) |
informací |
Les Malakoff, Brési & Mixed Salad | (23.00 €) |
La Fondue 3 sýr | (24.00 €) |
P'tit kbelík brambor | (3.00 €) |
L'Assiette 5 sýrů | (17.00 €) |
Dnešní speciální | (12.00 €) |
informací |
sýr s modrou plísní - Voirons (kozí) |
sýr s modrou plísní - Tarentaise - PM (kozí) |
Picodon: měkký sýr Drôme (kozí sýr zemědělec) |
Osel pepř (kozí sýr zemědělec) |
Pouligny - St Pierre (kozí sýr zemědělec) |
Husa velká pyramida (Farmer kozí sýr) |
Rigotte de Condrieu (Farmer kozí sýr) |
Rocamadour (kozí sýr zemědělec) |
Ash Round (Farmer Goat tváření) |
St Maure Farmer |
Tarentaise - Savoie (kozí sýr zemědělec) |
Testum Occelli (kozí) |
Tome of Savoie (kozí sýr zemědělec) |
Tomme kozí sýr (Tarantaise Jay) |
Kozí Tomme of Mièges (Jura) |
Kozí Tomme se Espelette pepř |
Tomme of Orrys - Pyreneje (sýr kozí) |
Tommette: malý tomme sýra Goat (Bauges) |
Truffle Sýr (kozí) |
Verzin (sýr kozí s modrou plísní) |
Farmhouse kozí jogurt (Jura) |
Abondance sýr Alpine |
Appenzell |
Alpine Beaufort |
BETHMALE Farmer (kravské mléko) |
Tradiční máselnice másla - nepasterizované smetany - unsaled (250gr) |
Tradiční máselnice másla - nepasterizované smetany - Výprodejové (250gr) |
Přepuštěné máslo |
Hrouda másla (Jura) |
másla plátek Jura |
Auvergne niva (nepasterizované mléko) |
Sýry s modrou plísní z Bonneval (Vanoise) |
Bleu de Gex - Old |
Bleu de Gex (full Vyzrálý) |
Modré Gex s Marcem brandy |
Modř Sassenage |
Modré Termignon (sýr z horských pastvin) |
Karbanátky Avesnes (Zemědělec) |
Brie těstem kdoule |
Brie s lískových ořechů z Piemontu |
Brie de Meaux u listnatých česnek |
Brie z Meaux se smrži |
Brie z Meaux s černým lanýžem |
Brie de Meaux - zralé na slámě |
Brie de Meaux s vlašskými ořechy |
Brie de Melun (Zemědělec) |
Brillat Savarin (černé lanýže) |
Brillat Savarin (nepasterizované mléko) |
Brillat Savarin (lanýže z Alby) |
Burrata (125gr) |
Cailloux du Jura (kráva) |
Camembert zrající |
Cancoillotte Lehmann |
Carrè Eastern |
Castelmagno |
Chaource Hugerot (nepasterizované mléko) |
Scottish Cheddar |
Cheddar Farmer |
Heart of Neufchatel Farmer |
Collombier Aillons (Zemědělec) |
Strouhaný Comté |
Soft County |
Comté ovocný |
Brown Comté |
Salty Comté |
Coulommiers (nepasterizovaného mléka) |
Crava Occelli |
Čerstvá smetana (nepasterizované mléko) |
Delfín |
Chocolate Dessert |
Edam (farma-vyrobený) |
Emmental (nejvyšší kvalita) |
Emmental (nepasterizovaného mléka) Swiss |
Epoisse - nepasterizovaného mléka - rafinované s Marcem brandy |
Etivaz Swiss Alp |
Faisselle x 6 Bresse (25% tuku) |
Floranis (Michelin specialita) |
Fontina (sýr z horských pastvin) |
Fougerue s Alba lanýžů |
Fougerue černý lanýž |
Fougerus Brie |
Fourme d'Ambert (nepasterizované mléko) |
Fourme de Montbrison (MEŘO-vyrobené) |
Tvaroh (Michelin) |
Gaperon Auvergne (farma-vyrobený) |
Gerome Lorraine (farma-vyrobený) |
Gorgonzola Dolce |
Štiplavý Gorgonzola |
Gouda Aromate (farma-vyrobený - nepasterizované mléko) |
Gouda s kmínem (farma-vyrobený) |
GOUDA lanýž (farma-vyrobený) |
Gouda Nature (farma-vyrobený) |
Gruyere z Švýcarsko alpských pastvin |
Laguiole (farma-vyrobený) |
Langres (farma-vyrobený) |
Le Petit Saint-Point (Michelin) |
Livarot (nepasterizovaného mléka) |
Maroilles (farma-vyrobený) |
Mascarpone (500gr) |
Mascarpone Barufaldi (250gr) |
Mix sýrové fondue |
Lyžaře kolo |
Mimolette Losfeld (Extra Old) |
Morbier (sýr s modrou plísní) |
Morbier Michelin (sýr s modrou plísní) |
Morbier Michelin - stará (sýr s modrou plísní) |
Farm-vyrobené Munster |
Palouse z Aravis (farma-vyrobený) |
Strouhaný parmezán |
Parmigiano Reggiano |
Malé čerstvé (Haut-Doubs) |
Petit Suisse (St Malo) |
Pierre zlatý (kráva - farma-vyrobený) |
Biskup Bridge (farma-vyrobený) |
Pikantní Provolone |
Rabiola Mondovi (Piemont) |
Bagnes Raclette (fromage à fondue) |
Raclette Jura (Michelin) |
Raclette farma-vyrobený (horské pastviny) |
Michelin Smoke Raclette |
Nendaz Raclette |
Savoie raclette Pepper (nepasterizované mléko) |
Švýcarský raclette Aletsch |
Reblochon (farma-vyrobený) |
Romans rafinované (farma-vyrobený) |
Salers vysoká hora |
Sbrinz |
Strouhaný sbrinz |
Kouř scamorza |
Schabziger |
Serac |
Shropshire modrý |
Soumaintrain (farma-vyrobený) |
St Marcellin - nepasterizovaného mléka (farma-vyrobený) |
St Nectaire (farma-vyrobený) |
Stichelton youg (nepasterizované mléko) |
Colston Bassett Stilton |
Taleggio |
Tamie (opatství Tamie) Savoie |
Tête de Moine (horské pastviny mléko) |
Tilsit (horské pastviny mléko) |
Tomme of Denis (Marc brandy) |
Tomme vápenitá of Denis (farma-vyrobený) |
Tome of Courchevel (Marc brandy) |
Tome of Valloire horských pastvin |
Tome des Bauges (farma-vyrobený) |
Tomme de Courchevel -Farm-vyrobené) |
Tome of Savoie (farma-vyrobený) |
Tomme de Savoie - s nízkým obsahem tuku 15% (farma-vyrobený) |
Tome of Chartreuse (alpin patures) |
Tome of Jura (Michelin) |
Tome of Jura (tuk 15%) |
Tome of Montagnon (Michelin) |
Tome Flora (Michelin) |
Tome čerstvé Aligot |
Tome Savoie Boudanne (farma-vyrobený) |
Malý Tom of Aravis (farma-vyrobený) |
Tuma dla Paja |
Vacherin Bauges (farma-vyrobený) |
Vacherin (Haut-Doubs) |
Vacherin Bady (Haut-Doubs) |
Vacherin (Haut-Doubs) big |
Vacherin (Haut Doubs) middle |
Vacherin fribourgeois (Alpine patures mléko) |
Vacherin (Haut Doubs) sýr counter |
Valcasotto Piedmont |
Verzin (sýr kráva s modrou plísní) |
Lille starý |
Jogurt s ovocem Bresse |