eRESTAURANT NFC

• Podívejte se na nabídku
• Více informací
• Najděte nás
• Překlad problém?
• Pomoc

Potřebujete více informací?

• Předkrmy
• Nádobí
• nabídky
• sýry
• V ledy
• dezerty

Předkrmy

Předkrmy

• Talíř místních lahůdek a regionálních sýrů, domácí okurky a koření

  (25.00 €)

• Talíř místní sýrové speciality s uzeným hovězím masem z Alp

  (20.00 €)

• Zelený chřest a pražené langošové ocásky, panna cotta s langošovým bisquem

  (24.00 €)

• Králičí terina se sušeným ovocem, konfitovaná červená cibulka se sherry octem

  (25.00 €)

• Tuňákové tataki s marakujou, mangem a avokádem

  (26.00 €)

• Foie gras pošírované v červeném víně a koření, sůl z Guérande a brioškové toasty

  (30.00 €)

• N3 ústřice z Charentes Maritimes 6 kusů - 20 € / 12 kusů - 35 €

Nádobí

Domácí specialita

• Smažené filety z okouna, citronová omáčka, podávané s opečenými bramborami a salátem

  (34.50 €)

Ryby z jezera (v závislosti na příjezdu)

• Filety z boya nebo okouna s menuniere, smetanou a šalotkou, omáčkou z medvědího česneku nebo kokosového oleje (bez lepku)

  (42.00 €)

• Omble chevalier dušený na bílém víně

  (42.00 €)

• Pečený férový filet, omáčka vierge

  (35.00 €)

Ryby odjinud

• Smažené filety z okouna s citronovou omáčkou

  (34.50 €)

• Filety z okouna s meuniére nebo smetanou & šalotkou nebo krémem z medvědího česneku

  (35.50 €)

• Bezlepkové filé z okouna na pánvi s rýžovou moukou a kokosovým olejem

  (35.00 €)

• Omble chevalier dušený na bílém víně

  (41.00 €)

• Pečený steak z tresky se šalvějí, batátovým pyré a kořenovou zeleninou

  (38.00 €)

• Celá pečená kambala, beurre blanc, mini mrkev (2 osoby)

  (110.00 €)

masa

• Telecí ledvinky pečené na slaném másle a flambované s koňakem, bramborovou kaší a smaženými žampiony

  (30.00 €)

• Pečená jehněčí kolínka s rozmarýnem, smažená zelenina

  (36.00 €)

• Telecí filet mignon se smržovými houbami, gratinovaným dauphinois a jarní zeleninou

  (42.00 €)

• Pečený hovězí steak s paprikovým máslem, pečenými bramborami a zeleninou

  (38.00 €)

Vegetariáni

• Endivie koláč s vlašskými ořechy a medem z naší včelnice, salát z jehněčího salátu

  (22.00 €)

• Jarní zeleninové millefeuille, chlorofyl z medvědího česneku a piškot z řeřichy

  (30.00 €)

nabídky

Nabídka Lacustre

• Nabídka Lacustre

  (52.00 €)

Menu Hotel du Port

• Menu Hotel du Port

  (75.00 €)

sýry

sýry

• Tvaroh s hrncem smetany

  (10.00 €)

• Místní sýrový talíř

  (18.00 €)

V ledy

V ledy

• Ice Cup "Hotel du Port"

  (10.00 €)

• zmrzlina sundae & sorbets (míč)

  (3.00 €)

• zmrzlina sundae & sorbets (dvě míče)

  (6.00 €)

• zmrzlina sundae & sorbets (tři koule)

  (9.00 €)

• sundae posypané brandy z velkého sklepa Crépyho

  (11.00 €)

dezerty

dezerty

• Rumový dort Baba s vanilkovou zmrzlinou, máslovou karamelovou omáčkou

  (14.00 €)

• Crème Brûlée s vanilkou z Madagaskaru

  (12.00 €)

• Sablé Breton, kokosová pěna & ananas, mučenka coulis

  (14.00 €)

• Minutová pokojská Věnečky s horkou čokoládou

  (15.00 €)

• Křupavý čokoládový entremet

  (13.00 €)

• Borůvkový koláč

  (12.00 €)

• Gourmet pečivo deska

  (18.00 €)

• Hotel du Port Zmrzlinový pohár

  (12.00 €)

Talíř místních lahůdek a regionálních sýrů, domácí okurky a koření

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Talíř místní sýrové speciality s uzeným hovězím masem z Alp

(Assiette de malakoffs & viande séchée des alpes)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Zelený chřest a pražené langošové ocásky, panna cotta s langošovým bisquem

(Asperges vertes et queues de langoustines rôties, Panna cotta à la bisque de langoustine)

  (Alergenů: Korýši, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Králičí terina se sušeným ovocem, konfitovaná červená cibulka se sherry octem

(Terrine de lapin aux fruits secs, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Cena :

25.00 €

     

  (Alergenů: Vejce, Mléko, Ořechy, Hořčice)

Tuňákové tataki s marakujou, mangem a avokádem

(Tataki de thon aux fruits de la passion, julienne de mangue & crémeux d'avocat)

  (Alergenů: Ryby, Hořčice, Siřičitan)

Foie gras pošírované v červeném víně a koření, sůl z Guérande a brioškové toasty

(Foie gras de canard poché au vin rouge & aux épices, fleur de sel de Guérande & toasts briochés)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

N3 ústřice z Charentes Maritimes 6 kusů - 20 € / 12 kusů - 35 €

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Alergenů: Siřičitan, Měkkýši)

Smažené filety z okouna, citronová omáčka, podávané s opečenými bramborami a salátem

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Cena :

34.50 €

 

  (Alergenů: Ryby)

Filety z boya nebo okouna s menuniere, smetanou a šalotkou, omáčkou z medvědího česneku nebo kokosového oleje (bez lepku)

(Gougeonnettes de boya ou filets de perches poêlées, sauce au choix)

Cena :

42.00 €

   

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Arašídy, Mléko, Hořčice)

Omble chevalier dušený na bílém víně

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Cena :

42.00 €

 

  (Alergenů: Ryby)

Pečený férový filet, omáčka vierge

(Filet de féra croustillant cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Alergenů: Ryby)

Smažené filety z okouna s citronovou omáčkou

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Filety z okouna s meuniére nebo smetanou & šalotkou nebo krémem z medvědího česneku

(Filets de perches meunière ou crème échalotte ou à  l'ail des ours)

Bezlepkové filé z okouna na pánvi s rýžovou moukou a kokosovým olejem

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Omble chevalier dušený na bílém víně

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Pečený steak z tresky se šalvějí, batátovým pyré a kořenovou zeleninou

(Pavé de cabillaud rôti à la sauce saffranée, purée de patates douces & légumes racines)

Celá pečená kambala, beurre blanc, mini mrkev (2 osoby)

(Turbot entier rôti, sauce au beurre blanc, mini carottes glacées (2 personnes))

Telecí ledvinky pečené na slaném másle a flambované s koňakem, bramborovou kaší a smaženými žampiony

(Rognons de veau rôtis au beurre salé et flambés au cognac, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons de paris)

Pečená jehněčí kolínka s rozmarýnem, smažená zelenina

(Quasi d'agneau rôti aux senteurs de romarin, poêlée de légumes nouveaux)

Telecí filet mignon se smržovými houbami, gratinovaným dauphinois a jarní zeleninou

(Filet mignon de veau aux morilles, gratin dauphinois & légumes de printemps)

Pečený hovězí steak s paprikovým máslem, pečenými bramborami a zeleninou

(Pavé de boeuf rôti au beurre de paprika, gratin dauphinois & petits légumes)

Endivie koláč s vlašskými ořechy a medem z naší včelnice, salát z jehněčího salátu

(Tarte fine aux endives, noix et miel de notre rucher, salade de mâche)

Jarní zeleninové millefeuille, chlorofyl z medvědího česneku a piškot z řeřichy

(Millefeuilles de légumes de printemps, chlorophyle d'ail des ours et sponge cake au cresson)

Cena :

30.00 €

 

Nabídka Lacustre

(Menu Lacustre)

Cena :

52.00 €

   

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Arašídy, Mléko, Ořechy, Hořčice)

Menu Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Cena :

75.00 €

   

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Tvaroh s hrncem smetany

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Cena :

10.00 €

 

  (Alergenů: Mléko)

Místní sýrový talíř

(Plateau de fromages régionaux)

Ice Cup "Hotel du Port"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Cena :

10.00 €

 

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

zmrzlina sundae & sorbets (míč)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Cena :

3.00 €

 

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

zmrzlina sundae & sorbets (dvě míče)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Cena :

6.00 €

 

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

zmrzlina sundae & sorbets (tři koule)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Cena :

9.00 €

 

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

sundae posypané brandy z velkého sklepa Crépyho

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Cena :

11.00 €

 

Rumový dort Baba s vanilkovou zmrzlinou, máslovou karamelovou omáčkou

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Cena :

14.00 €

     

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Siřičitan)

Crème Brûlée s vanilkou z Madagaskaru

(Crème brûlée à la vanille de Madagascar)

Cena :

12.00 €

   

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko)

Sablé Breton, kokosová pěna & ananas, mučenka coulis

(Sablé breton, mousse coco & insert ananas, coulis passion)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Minutová pokojská Věnečky s horkou čokoládou

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Křupavý čokoládový entremet

(Entremet pailleté au chocolat)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Borůvkový koláč

(Tartelette aux Myrtilles)

Gourmet pečivo deska

(Assiette Gourmande)

Cena :

18.00 €

     

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

Hotel du Port Zmrzlinový pohár

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Denní menu

Událost

Překlad problém?