eRESTAURANT NFC
aperitivy
První nádobí
Mořské plody platers
masa
Ryba
Práce s menu
Mezi předkrmy
| Pohár na šampaňské 12cl ............................... | (12.00 €) |
| Cup of Champagne Perrier-Jouet 12cl ...... | (15.00 €) |
| Pohár Rosé Champagne 12cl ................ | (15.90 €) |
| Kir Royal 12cl ............................................... .... | (12.30 €) |
| Náš dům Kir 12cl .............................................. .. | (4.90 €) |
| Kir Imperial Cherry 12cl ........................ | (6.50 €) |
| Ricard 3cl ................................................ ............... | (4.50 €) |
| Dům Americano 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Porto Red or White 5 cl ........................................ | (5.00 €) |
| Lillet Red, White nebo Rosé tonikum.................................. ...................... | (6.00 €) |
| Suze 5 cl ................................................ ................... | (5.00 €) |
| Muscat 4 cl ................................................ .............. | (5.00 €) |
| 4 cl Jameson ................................................ ....... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4 cl .............................................. | (10.90 €) |
| Požádejte o nabídku whisky |
| Vína Sklenička |
| Tlak Gallia .........................25cl | (4.30 €) |
| Tlak Gallia .........................33 tř | (5.60 €) |
| Tlak Gallia .........................50 cl | (8.60 €) |
| Točené pivo Affligem .................. 25 cl | (4.90 €) |
| Točené pivo Affligem ................... 33cl | (6.45 €) |
| Točené pivo Affligem ................. 50 cl | (9.80 €) |
| Námořní 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 roky 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 roky Royal 12cl | (13.50 €) |
| Daiquiri Havana 3 roky 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth tonikum 15cl | (10.50 €) |
| Pink 15cl. | (8.90 €) |
| Bramble 10cl | (9.00 €) |
| Absolutní vášeň 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola ..................................... 33cl | (4.90 €) |
| Fanta pomeranč................................................. 25cl. | (4.80 €) |
| Citrusové plody Schweppes................................. 25cl | (4.80 €) |
| Perrier ................................................. ....... 33cl | (4.80 €) |
| Orangina ..................................... 25cl | (4.80 €) |
| Ovocná šťáva ............................................. 25cl | (4.50 €) |
| Fuze Tea .......................................... 25cl | (4.80 €) |
| Kachní foie gras IGP Southwest, mangové čatní a paprika Espelette | (17.50 €) |
| Dokonalé vejce a smrže smažené na pánvi, espuma na hnědém másle | (14.50 €) |
| Maki rolky s uzeným lososem a krabím masem | (16.90 €) |
| Carpaccio z divokého mořského vlka s pomerančem, mučenkou, šalotkou a pažitkou | (15.90 €) |
| 6 ústřic zvaných Cancalaise č. 4 .......................................... | (8.80 €) |
| 12 ústřic zvaných Cancalaise č. 4 ........................................... | (17.60 €) |
| 6 ústřic zvaných Cancalaise č. 3 .......................................... | (13.20 €) |
| 12 ústřic zvaných Cancalaise č. 3 ........................................ | (26.00 €) |
| 9 Duté ústřice Cancalaise N ° 4 | (13.20 €) |
| 9 Duté ústřice Cancalaise N ° 3 | (19.80 €) |
| 6 dutých ústřic La Gillardeau č. 3 | (27.50 €) |
| 9 ústřic v košíčku La Gillardeau č. 3 | (41.25 €) |
| 12 ústřic v košíčku La Gillardeau č. 3 | (55.00 €) |
| Krevety (150 g) ............................................ | (11.50 €) |
| Krevety (200 g) ........................................ | (14.00 €) |
| Cibule (250 g) ................................................ ................ | (14.50 €) |
| Víly (150 g) ................................................ ....... | (9.90 €) |
| Pavouk (min. 1 kg) ...................................................... | (27.50 €) |
| Živé langusty (300 g) |
| Studený humr (500,550g) |
obří tácy| Grilovaný hovězí řízek (180 g), bearnézská omáčka a domácí hranolky | (32.00 €) |
| Rib-eye steak podle hmotnosti (1 kg/1,2 kg) pro 2 osoby, grilovaný a vyřezávaný u vašeho stolu, béarnaise omáčka a obloha dle vašeho výběru - 78,00 €/kg |
| Rib steak (300g) s omáčkou Béarnaise a domácími hranolky | (33.00 €) |
| Kachní prsa s pomerančovou a mrkvovou směsí | (25.50 €) |
| Hovězí filet (180 g) osmažený na pánvi s pepřem, flambovaný koňakem a smetanou | (35.00 €) |
| Hovězí tatarák krájený nožem, domácí hranolky | (23.50 €) |
| Grilovaný filet z divokého mořského vlka, beurre blanc, nakládané mořské řasy, rizoto | (33.50 €) |
| Grilovaný mořský jazyk, bramborová kaše (v závislosti na chodu) |
| Tatarák z lososa, bylinkový olej, tagliatelle | (23.50 €) |
| Sole meunière, bramborová kaše (v závislosti na ceně) |
| Medailonky a slávky z mořského ďasa, fenyklová a citronová smetana s kerblíkem, pilafová rýže a zelenina | (28.50 €) |
| Naše kysané zelí se čtyřmi druhy ryb a omáčkou beurre blanc (losos, treska tmavá, bílá ryba, uzená makrela) | (27.50 €) |
| Filet z tresky v krustě z choriza a parmazánu, rajčatovo-bazalková redukce, pepřový vinaigrette a bramborová šťouchanka | (26.50 €) |
| Tuňákový tataki, thajská omáčka a zeleninová smaženice | (27.50 €) |
| Wild John Dory filet meunière, sezónní zelenina | (32.00 €) |
| Vejce a domácí majonéza | (3.90 €) |
| Terina z venkova Noirmoutier | (5.20 €) |
| Kytice růžových krevet, domácí majonéza | (5.90 €) |
| Zeleninové gyozy a thajský vývar | (5.50 €) |
| 6 ústřic Cancalaise č. 4 | (8.80 €) |
| Lososový gravlax | (7.50 €) |
| Avokádo a růžové krevety verrine | (6.90 €) |
| Slávky marinière, hranolky | (12.90 €) |
| Avokádový toast, středomořská zelenina v řeckém stylu | (9.90 €) |
| Kuřecí supreme se dvěma druhy jablek, normandská omáčka | (12.90 €) |
| Grilovaná šunka s kostí, hranolky a omáčka z portského vína | (10.90 €) |
| Pečený filet z černé tresky, mrkvová musselína, konzervovaná citronová a estragonová omáčka | (13.90 €) |
| Steak z lososa, rýže pilaf, omáčka beurre blanc | (14.50 €) |
| Řeznický řez, pepřová omáčka a hranolky | (17.90 €) |
| ------------------------------- Goélette Menu: První nádobí |
| Maki rolky s uzeným lososem a krabím masem |
| Dokonalé vejce a smrže smažené na pánvi, espuma na hnědém másle |
| Carpaccio z divokého mořského vlka s pomerančem, mučenkou, šalotkou a pažitkou |
| 6 Cancale ústřice č. 3 |
| Domácí foie gras s mangovým čatní a paprikou Espelette (příplatek 3,00 €) |
| ------------------------------- Goélette Menu: Nádobí |
| Filet z tresky pollacku v krustě z choriza a parmazánu, s rajčatovo-bazalkovou redukcí, pepřovým vinaigrette a bramborovou šťouchancovou omáčkou |
| Medailon z mořského ďasa a slávky, fenykl a citronový krém s kerblíkem, pilaf rýží a zeleninou |
| Grilovaný hovězí řízek, portská šťáva, nové brambory a sezónní zelenina (příplatek 5,00 €) |
| Kachní prsa s pomerančovou a mrkvovou směsí |
| Tuňák tataki, thajská omáčka, zeleninová restovaná |
| ------------------------------- Goélette Menu: Dezerty |
| Macarons s kokosem, ananasem a limetkou |
| Kouign Amann ze Saint-Malo, vanilková zmrzlina |
| Tekoucí čokoládové srdce, slaná máslová karamelová zmrzlina |
| Jahodová Pavlova |
| Pistáciový a malinový prst |
| 3 kopečky zmrzliny nebo sorbetu |
| Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil – Dvacet zvaných míst – AOP |
| Bordeaux: Côtes de Bourg - Laroche Joubert- |
| Zaměstnanci jsou vám k dispozici ohledně jakýchkoli informací o alergenech přítomných v pokrmech. |
| Informujeme naše laskavé zákazníky, že nemůžeme uspokojit jejich chamtivost v určité dny, protože jsme závislí na příjezdech |
| Trávicí karta je vám k dispozici! |
| Pistáciový a malinový prst: Mandlový financier, pistáciový krém a malinový gel | (10.50 €) |
| Kouign-amann ze Saint-Malo, vanilková zmrzlina | (9.80 €) |
| Macarons s kokosem, ananasem a limetkou | (10.50 €) |
| Jahodová Pavlova | (9.80 €) |
| Profiteroles à la bordelaise | (10.90 €) |
| Tekoucí čokoládové srdce, slaná máslová karamelová zmrzlina | (9.80 €) |
Podívejte se na nabídku
Více informací
Najděte nás
Překlad problém?
Pomoc