eRESTAURANT NFC
aperitivy
První nádobí
Mořské plody platers
masa
Ryba
Práce s menu
Mezi předkrmy
| Pohár na šampaňské 12cl ............................... | (12.00 €) |
| Cup of Champagne Perrier-Jouet 12cl ...... | (15.00 €) |
| Pohár Rosé Champagne 12cl ................ | (15.90 €) |
| Kir Royal 12cl ............................................... .... | (12.30 €) |
| Náš dům Kir 12cl .............................................. .. | (4.90 €) |
| Kir Imperial Cherry 12cl ........................ | (6.50 €) |
| Ricard 3cl ................................................ ............... | (4.50 €) |
| Dům Americano 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Porto Red or White 5 cl ........................................ | (5.00 €) |
| Lillet Red, White nebo Rosé tonikum.................................. ...................... | (6.00 €) |
| Suze 5 cl ................................................ ................... | (5.00 €) |
| Muscat 4 cl ................................................ .............. | (5.00 €) |
| 4 cl Jameson ................................................ ....... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4 cl .............................................. | (10.90 €) |
| Požádejte o nabídku whisky |
| Vína Sklenička |
| Tlak Gallia .........................25cl | (4.30 €) |
| Tlak Gallia .........................33 tř | (5.60 €) |
| Tlak Gallia .........................50 cl | (8.60 €) |
| Točené pivo Affligem .................. 25 cl | (4.90 €) |
| Točené pivo Affligem ................... 33cl | (6.45 €) |
| Točené pivo Affligem ................. 50 cl | (9.80 €) |
| Námořní 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 roky 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 roky Royal 12cl | (13.50 €) |
| Daiquiri Havana 3 roky 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth tonikum 15cl | (10.50 €) |
| Pink 15cl. | (8.90 €) |
| Bramble 10cl | (9.00 €) |
| Absolutní vášeň 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola ..................................... 33cl | (4.90 €) |
| Fanta pomeranč................................................. 25cl. | (4.80 €) |
| Citrusové plody Schweppes................................. 25cl | (4.80 €) |
| Perrier ................................................. ....... 33cl | (4.80 €) |
| Orangina ..................................... 25cl | (4.80 €) |
| Ovocná šťáva ............................................. 25cl | (4.50 €) |
| Fuze Tea .......................................... 25cl | (4.80 €) |
| IGP Jihozápadní kachní foie gras, fíkové čatní | (19.50 €) |
| Lisované krabí maso, grapefruit a estragon | (16.00 €) |
| Dýňové velouté, opečené mušle a lískové ořechy | (15.50 €) |
| Zelné ballotine plněné drůbežím masem a houbami, lanýžová šťáva | (15.50 €) |
| 6 ústřic zvaných Cancalaise č. 4 .......................................... | (8.80 €) |
| 12 ústřic zvaných Cancalaise č. 4 ........................................... | (17.60 €) |
| 6 ústřic zvaných Cancalaise č. 3 .......................................... | (13.20 €) |
| 12 ústřic zvaných Cancalaise č. 3 ........................................ | (26.00 €) |
| 9 Duté ústřice Cancalaise N ° 4 | (13.20 €) |
| 9 Duté ústřice Cancalaise N ° 3 | (19.80 €) |
| 6 dutých ústřic La Gillardeau č. 3 | (27.50 €) |
| 9 ústřic v košíčku La Gillardeau č. 3 | (41.25 €) |
| 12 ústřic v košíčku La Gillardeau č. 3 | (55.00 €) |
| Krevety (150 g) ............................................ | (10.50 €) |
| Krevety (200 g) ........................................ | (13.00 €) |
| Cibule (250 g) ................................................ ................ | (13.50 €) |
| Víly (150 g) ................................................ ....... | (8.90 €) |
| Krab nebo pavouk ........................................................... ........ | (21.50 €) |
| Živé langusty (300 g) |
| Studený humr (500,550g) |
obří tácy| Talíř Mareyeur (1 os.) ...................................... | (23.00 €) |
| Royal Armor (1 os.) ........................................... ....... | (54.00 €) |
| Plateau Mareyeur (1 os.) ................................................. . . | (39.00 €) |
| Plateau Mini (1 os.) ................................................. ............... | (58.00 €) |
| Grilovaný hovězí řízek (180 g), bearnézská omáčka a domácí hranolky | (32.00 €) |
| Rib-eye steak podle hmotnosti (1 kg/1,2 kg) pro 2 osoby, grilovaný a vyřezávaný u vašeho stolu, béarnaise omáčka a obloha dle vašeho výběru - 78,00 €/kg |
| Rib steak (300g) s omáčkou Béarnaise a domácími hranolky | (33.00 €) |
| Jehněčí kýta konfitovaná s kořením, krupicí a koriandrem | (24.50 €) |
| Hovězí filet (180 g) osmažený na pánvi s pepřem, flambovaný koňakem a smetanou | (35.00 €) |
| Hovězí tatarák krájený nožem, domácí hranolky | (23.50 €) |
| Kysané zelí jako v Alsasku: Dušená kýta, frankfurtská klobása, česneková klobása, uzená slanina, brambory | (24.90 €) |
| Grilovaný filet z divokého mořského vlka, beurre blanc, nakládané mořské řasy, rizoto | (33.50 €) |
| Grilovaný mořský jazyk, bramborová kaše (v závislosti na chodu) |
| Pečený mořský ďas obalený slaninou, lískovo-oříškový crumble a pastinákový krém | (25.50 €) |
| Sole meunière, bramborová kaše (v závislosti na ceně) |
| Naše kysané zelí se čtyřmi bílými máslovými rybami (losos, treska jednoskvrnná, treska jednoskvrnná, uzená makrela) | (27.50 €) |
| Pečený filet z tresky, bramborová kaše, armorická omáčka a sezónní zelenina | (25.50 €) |
| Rizoto z hřebenatek s lanýžovou příchutí | (28.00 €) |
| Wild John Dory filet meunière, sezónní zelenina | (32.00 €) |
| Vejce a domácí majonéza | (3.90 €) |
| Kytice růžových krevet, domácí majonéza | (6.90 €) |
| Kudrnatá endivie se slaninou a ztraceným vejcem | (4.90 €) |
| 6 ústřic Cancalaise č. 4 | (8.50 €) |
| Rybí rillettes a toast | (6.50 €) |
| Bretonská venkovská terina | (4.90 €) |
| Lososový gravlax | (7.50 €) |
| Jídlo dne (viz obsluha) | (9.50 €) |
| Slávky marinière, hranolky | (12.90 €) |
| Kuřecí supreme, silná šťáva, hranolky | (12.90 €) |
| Filet z lososa, zelí se slaninou a beurre blanc | (15.50 €) |
| Řeznický řez, šalotka, hranolky | (18.50 €) |
| Pečený filet z tresky, pěna z pastináku a koprový krém | (13.50 €) |
| Kachní parmentier s portskou šťávou | (13.90 €) |
| ------------------------------- Goélette Menu: První nádobí |
| Lisované krabí maso, grapefruit a estragon |
| Dýňové velouté, opečené mušle a lískové ořechy |
| 6 Cancale ústřice č. 3 |
| Zelné ballotine plněné drůbežím masem a houbami, lanýžová šťáva |
| Domácí foie gras terina s fíkovým konfitem (příplatek 3,00 €) |
| ------------------------------- Goélette Menu: Nádobí |
| Filet z tresky, bramborová kaše, armorická omáčka a sezónní zelenina |
| Pečený mořský ďas obalený slaninou, lískovo-oříškový crumble a pastinákový krém |
| Grilovaný hovězí řízek, portská šťáva, nové brambory a sezónní zelenina (příplatek 5,00 €) |
| Jehněčí kýta konfitovaná s kořením, krupicí a koriandrem |
| Rizoto s hřebenatkami a lanýžovou příchutí (příplatek 3,00 €) |
| ------------------------------- Goélette Menu: Dezerty |
| Kouign Amann ze Saint-Malo, vanilková zmrzlina |
| Tekoucí čokoládové srdce, slaná máslová karamelová zmrzlina |
| Sladkost fíků a citronu |
| Mandarinkovo-vanilkový makronek |
| 3 kopečky zmrzliny nebo sorbetu |
| Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil – Dvacet zvaných míst – AOP |
| Bordeaux: Côtes de Bourg - Laroche Joubert- |
| Zaměstnanci jsou vám k dispozici ohledně jakýchkoli informací o alergenech přítomných v pokrmech. |
| Informujeme naše laskavé zákazníky, že nemůžeme uspokojit jejich chamtivost v určité dny, protože jsme závislí na příjezdech |
| Trávicí karta je vám k dispozici! |
| Broskvová a meruňková pochoutka s rozmarýnem: piškotový sušenka, broskvová pěna, meruňková a rozmarýnová vložka | (9.90 €) |
| Vanilkový crème brûlée | (9.00 €) |
| Yuzu jahodový makronek | (11.50 €) |
| Sladkost z fíků a citronu: Lískovo-oříškový financier, medovo-fíkové pyré, citronový krém, fíky pečené na medu | (10.50 €) |
| Kouign-amann ze Saint-Malo, vanilková zmrzlina | (9.80 €) |
| Macarónka s mandarinkou a vanilkou | (10.50 €) |
| Profiteroles à la bordelaise | (10.90 €) |
| Tekoucí čokoládové srdce, slaná máslová karamelová zmrzlina | (9.00 €) |
Podívejte se na nabídku
Více informací
Najděte nás
Překlad problém?
Pomoc