eRESTAURANT NFC

Potřebujete více informací?

  Le Pavillon Augustine
  1, quai Albert-1er
  14360   Trouville

  Tel.   +33 2 31 98 40 48

 

  E-mail:   arnaudpelhate@yahoo.fr

  Web:   http://www.lepavillonaugustine.fr/

  Sociální sítě:
       

Integrace nové nabídky probíhá

Integrace nové nabídky probíhá

Úvod

Úvod

Pití

Předkrmy

Občerstvení

Whisky

Točená piva

Pivní lahve - 33cl

Bílá vína u skla - 14cl

Bílá vína v karafě - 46cl

Červená vína u skla - 14cl

Červená vína v karafě - 46cl

Růžová vína u skla - 14cl

Růžová vína v karafě - 46cl

Bílí: Pays de Loire

Bílí: Burgundsko

Bílá vína: Údolí Rhône

Bílí: Alsasko

Bílí: Bordeaux bílý

Bílé: sladké

Červené: Pays de Loire

Červené: Beaujolais

Reds: Burgundsko

Červené: Rhône

Červené: Provence rouge

Červené: Bordeaux

Růže

Naše prestižní vína

Normand jablečný mošt

Calvados - 4cl

Nabídka

Nabídka: První jídla

Ecailler: Trays Seafood

The Ecailler: Ústřice

Ecailler: mořské plody a korýši

Menu: Miska

The Ecailler: Mušle Bouchota z Normandie

Nabídka: Sýry

Nabídka: Dezerty

Nabídka „Reine des Plages“: Starter + hlavní chod + dezert, 31,90 € (každý den do 21:18 - kromě hudebních večerů)

* Menu "Reine des Plages" 31,90 € (každý den do 21:18 hodin - kromě hudebních večerů)

Menu "Královna pláží" První pokrmy, které si můžete vybrat

Menu "Královna pláží" Jídla z čeho vybírat

Menu "Královna pláží" Dezerty vybrat

Lunch Break Menu od pondělí do pátku od 12:00 do 13:48

** Obědové menu od pondělí do pátku od 12:03 do 13:48 - kromě mostů a svátků)

Nabídka „Pozastavit Dej“ - Předkrmy podle vašeho výběru

Nabídka „Pause Dej“ - Pokrmy podle vašeho výběru

Nabídka „Pause Dej“ - zákusky dle vašeho výběru

Téměř moudré děti Menu (do 12 let)

Dětské menu: nádobí

Dětské menu: Dezerty

Dětské menu: Nápoj

Formule "Dva závody" - 25,90 € (Oběd do 13:46 - Večer do 20:47 s výjimkou hudebních večerů)

Formule 2 - 25,90 € (Oběd do 13:46 - Večer do 20:47 s výjimkou hudebních večerů)

Formule: Starter + Main nebo Main + Dezert - 18,90 €

Starter + hlavní chod nebo hlavní chod + dezert - 18,90 €

Formule: Jediná jídla dle vašeho výběru z nabídky - 14,50 €

Jediné jídlo podle vašeho výběru v nabídce - 14,50 €

šampaňské

Champagnes

Horké nápoje

Horké nápoje

Integrace nové nabídky probíhá

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

Augustine v pavilonu, pracujeme s kvalitními výrobky převážně s místními výrobci nebo uznávány pro svou odbornost.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

Sklenici šampaňského

(La coupe de Champagne)

Cena : 11.50 €

 

Mojito

(Le Mojito)

Cena : 11.90 €

 

Le Pommeau Christian Drouin

(Le Pommeau Christian Drouin)

Cena : 5.60 €

 

Norman Kir (ostružinový krém a jablečný mošt)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

Cena : 4.50 €

 

Pastis Henri Bardouin

(Pastis Henri Bardouin)

Cena : 5.00 €

 

Red Martini, Suze, Campari

(Martini rouge, Suze, Campari)

Cena : 5.50 €

 

Královský Kir

(Le Kir royal)

Cena : 12.70 €

 
  (Černý rybíz, ostružina, malina, lesní jahoda, broskev)

Vittel 50 cl

(Vittel 50 cl)

Cena : 5.20 €

Vittel 100 cl

(Vittel 100 cl)

Cena : 6.40 €

Perrier jemné bubliny 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Cena : 5.20 €

Perrier jemné bubliny 100 cl

(Perrier fines bulles 100 cl)

Cena : 6.40 €

Chateldon 75 cl

(Chateldon 75 cl)

Cena : 7.90 €

Sodas

(Sodas)

Cena : 4.80 €

Ovocný džus

(Jus de Fruit)

Cena : 4.80 €

Johnny Walker, J&B, Ballantine

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

Cena : 10.50 €

 

Japanese Blended, Togouchi - 9 let

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

Cena : 19.00 €

 

Jameson, Paddy

(Jameson, Paddy)

Cena : 11.00 €

 

Cardhu, 12 let, Aberlour, Jack Daniel's

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

Cena : 12.00 €

 

Chivas, 12 let

(Chivas 12 ans)

Cena : 12.00 €

 

Scapa 16 let

(Scapa 16 ans)

Cena : 14.00 €

 

Lagavulin 16 let, Oban 14 let

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

Cena : 14.50 €

 

Knockando, 12 let, Dalwhinnie

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

Cena : 14.50 €

 

Cragganmore 12 let

(Cragganmore 12 ans)

Cena : 14.50 €

 

Heineken - 25cl

(Heineken - 25cl)

Cena : 4.50 €

 

Heineken - 33cl

(Heineken - 33cl)

Cena : 5.90 €

 

Heineken - 50cl

(Heineken - 50cl)

Cena : 8.70 €

 

Affligem - 25cl

(Affligem - 25cl)

Cena : 5.00 €

 

Affligem - 33cl

(Affligem - 33cl)

Cena : 6.30 €

 

Affligem - 50cl

(Affligem - 50cl)

Cena : 9.60 €

 

Protěž

(Edelweiss)

Cena : 6.50 €

 

Desperados

(Desperados)

Cena : 6.50 €

 

Heineken 0,0 (bez alkoholu)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

Cena : 6.50 €

Corona

(Corona)

Cena : 6.50 €

 

Duvel

(Duvel)

Cena : 7.00 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Cena : 8.30 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Cena : 5.40 €

 

Měkký, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Cena : 5.80 €

 

Sauvignon, Bratrstvo Oisly

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Cena : 5.30 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Cena : 26.50 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Cena : 16.90 €

 

Měkký, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Cena : 18.50 €

 

Sauvignon, Bratrstvo Oisly

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Cena : 16.50 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Z Lyrů Pinot

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Cena : 6.90 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Cena : 8.90 €

 
  Vignified Château La Lagune

Faugère, zámek Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Cena : 6.10 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Z Lyrů Pinot

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Cena : 21.30 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Cena : 28.40 €

 
  Vignified Château La Lagune

Faugère, zámek Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Cena : 19.50 €

 

Rosé Augustine, IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Cena : 5.20 €

 

Clos Sonnenta, korsická růžová

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Cena : 6.90 €

 

Rosé Augustine, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Cena : 16.40 €

 

Clos Sonnenta, korsická růžová

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Cena : 21.30 €

 

Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

Cena : 28.90 €

 

Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

Cena : 49.90 €

 

Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

Cena : 46.20 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Cena : 28.10 €

 

Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

Cena : 44.60 €

 

½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

Cena : 26.90 €

 

Chardonnay, Domaine Juillot

(Chardonnay, Domaine Juillot)

Cena : 37.50 €

 

Chablis, Grand Regnard

(Chablis, Grand Regnard)

Cena : 49.90 €

 

Petit Chablis, Simonet, Febvre

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

Cena : 36.90 €

 

Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

Cena : 58.20 €

 

Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

Cena : 89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, zámek Château de Meursault

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

Cena : 119.50 €

 

Mercureyer 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

Cena : 61.50 €

 

Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delasová

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

Cena : 74.50 €

 

Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

Cena : 59.60 €

 

Châteauneuf du Pape, zámek Vaudrieu

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

Cena : 53.20 €

 

Riesling Les Murailles, hrad Riquewihr, Dopff a Irion

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

Cena : 42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, hrad Riquewihr, Doff a Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

Cena : 49.80 €

 

Entre Deux Mers, zámek Turcaud

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

Cena : 33.50 €

 

Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

Cena : 41.20 €

 

½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

Cena : 26.90 €

 

Měkký, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Cena : 29.90 €

 

Sauterne, zámek Malle

(Sauterne, Château de Malle)

Cena : 79.50 €

 

Chinon, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

Cena : 29.50 €

 

Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

Cena : 42.50 €

 

Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H. Pellé

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

Cena : 41.90 €

 

St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

Cena : 31.20 €

 

Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

Cena : 26.50 €

 

Côte de Nuits, In Cul watch, Château de Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

Cena : 43.50 €

 

Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

Cena : 59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

Cena : 72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, zámek Château de Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

Cena : 129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Zámek Marsannay

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

Cena : 156.80 €

 

Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

Cena : 221.90 €

 

Côtes du Rhône, Saint-Cosme

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

Cena : 26.90 €

 

Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

Cena : 59.10 €

 

Svatý Josef, Les Challeys, Maison Delas

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

Cena : 49.50 €

 

Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

Cena : 47.30 €

 

Château du Galoupet, klasifikovaný růst Provence

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

Cena : 39.80 €

 

Bordeaux, Augustine Selection

(Bordeaux, Sélection Augustine)

Cena : 26.90 €

 

Château de Reignac, Bordeaux Supérieur

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

Cena : 39.90 €

 

Château Tour Léognan, 2. z Carbonnieux, Pessac Léognan

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

Cena : 49.90 €

 

Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

Cena : 46.50 €

 

Zámek Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2. d'Haut Marbuzet

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

Cena : 52.30 €

 

Sarget od Gruauda Larose, St Julien

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

Cena : 68.80 €

 

Dědictví Chasse-Spleen, Haut-Médoc

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

Cena : 46.70 €

 

Zámek Maucaillou, Moulis en Médoc

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

Cena : 69.90 €

 

Zámek Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

Cena : 79.80 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2. d'Haut Marbuzet - 37,5 cl

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

Cena : 27.50 €

 

Château du Galoupet, klasifikovaný růst Provence

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

Cena : 37.50 €

 

Clos Sonnenta, korsická růžová

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

Cena : 28.90 €

 

Výběr Rosé Clair z Augustine, IGP d'Oc

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

Cena : 25.70 €

 

Zámek Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

Cena : 43.30 €

 

Zámek La Lagune, Haut-Médoc

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

Cena : 253.00 €

 

Zámek Gazin, Pomerol

(Château Gazin, Pomerol)

Cena : 278.00 €

 

Kaple mise Haut-Brion, Pessac-Léognan

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

Cena : 289.00 €

 

Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

Cena : 159.00 €

 

Les Forts de Latour, Pauillac

(Les Forts de Latour, Pauillac)

Cena : 491.00 €

 

Petrus, Pomerol

(Pétrus, Pomerol)

Cena : 1650.00 €

 

Zámek Pavie, Saint Emillion Grand Cru

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

Cena : 580.00 €

 

Sklo (14cl)

(Le verre (14cl))

Cena : 4.50 €

 

Syrová láhev (75cl)

(La bouteille brut (75cl))

Cena : 17.90 €

 

Calvados AOC

(Calvados A.O.C)

Cena : 10.50 €

 

Domfrontais je mimo věk

(Domfrontais hors d’âge)

Cena : 16.00 €

 

Christian Drouin Millésimé 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

Cena : 30.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

Cena : 28.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

Cena : 37.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1970

(Christian Drouin Millésimé 1970)

Cena : 42.50 €

Christian Drouin Millésimé 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

Cena : 56.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

Cena : 20.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

Cena : 35.50 €

 

Adrien Camut, Adrien Reserve (35 let)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

Cena : 35.00 €

 

Beluga čočková verrina a slanina, huňatá vinaigrette

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

Cena : 7.90 €

Zemský terin se zeleným pepřem a okurkami, jednoduše

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

Cena : 8.90 €

Filé z makrely Trouville-sur-Mer, jablka Charlotte, staromódní hořčičná vinaigrette

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

Cena : 9.90 €

Rybí polévka, jak Jeannette,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

Cena : 11.60 €

  Rybí polévka, jak Jeannette, domácí Pillet SAITER, rybí obchod již od roku 1887

Losos tataki se 3 sezamem, marinovaný v sóji a wasabi

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

Cena : 13.90 €

Houbová polévka a perfektní vejce, mladé výhonky a piniové oříšky

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

Cena : 11.60 €

Domácí foie gras, jablečný chutney s Calvadosem, tradiční toast

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

Cena : 16.20 €

Talíř z mořských plodů "The Classic" - 1 osoba

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

Cena : 48.50 €

  4 krevety 4 langoustiny, syrovátky, ústřice 4, 1/2 krabí, vrásky

Misky na mořské plody "Le Classique" - 2 osoby

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

Cena : 95.60 €

  8 krevet, langustin 8, whelks, ústřice 8, 2 1/2 Krab, Winkles

Mísa na mořské plody "Le Royal" - 1 osoba

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

Cena : 74.50 €

  Stejné složení jako klasika s 1/2 bretonského humra na osobu (podle příjezdu)

Talíř s plody moře Royal 2 osoby

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

Cena : 146.60 €

  Breton humr s 1/2 na osobu (v závislosti na dostupnosti)

6 ústřice č. 3

(6 Huîtres N° 3)

Cena : 14.10 €

  Ústřice č. 3, poloslané máslo z Isigny-sur-Mer a vikingský chléb od FOURNIL DE LA TOUQUES

9 ústřice č. 3

(9 Huîtres N° 3)

Cena : 19.90 €

  Ústřice č. 3, poloslané máslo z Isigny-sur-Mer a vikingský chléb od FOURNIL DE LA TOUQUES

12 ústřice č.3

(12 Huitres N° 3)

Cena : 26.80 €

Vrásky, mísa

(Bigorneaux, le bol)

Cena : 11.50 €

Cibule, mísa

(Bulots, le bol)

Cena : 11.50 €

krevety (10 ks)

(Crevettes roses (10 pièces))

Cena : 15.90 €

celé jídlo

(Tourteau entier)

Cena : 19.90 €

Krevety (8 ks)

(Langoustines (8 pièces))

Cena : 34.50 €

Bretonský mořský rak s hmotností (asi 438 g), 100 gramů

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

Cena : 12.50 €

Vegetariánská mísa:

(Bowl végétarien:)

Cena : 14.90 €

  Špalda (obilovin bohatá na bílkoviny) a zeleninu podle příjezdu

Poke mísa

(Poke bowl)

Cena : 21.90 €

  Sezamový losos, nakládaný s citronem a pepřem Espelette, thajská octová rýže, míchaná zelenina dle příjezdu a sójová vinaigrette

Hovězí mísa

(Bœuf bowl)

Cena : 21.90 €

  Sataki marinované hovězí tataki, thajská octová rýže, míchaná zelenina dle příjezdu a sójový vinaigrette

Kuře:

(Volaille:)

Cena : 19.90 €

  Kuřecí prsa s nízkou teplotou s dřevitou vůní, čerstvými zelenými fazolkami a drůbeží šťávou

Zubní kámen:

(Tartare:)

Cena : 22.90 €

  Mleté hovězí maso ochucené paprikou Espelette, hranolkami a salátem

Telecí ledviny:

(Rognons de veau:)

Cena : 21.90 €

  Flambované s Calvadosem, smetanou hořčice a drcenými jablky

Výlet Michela Ruaulta:

(Tripes de Michel Ruault:)

Cena : 21.30 €

  De Vire v jejich šťávě, hranolky

Burger Augustine:

(Burger Augustine:)

Cena : 23.90 €

  Mleté mleté hovězí maso, Tomme de Savoie, rajče, salát, kandizovaná cibule a hranolky

Hovězí žebro:

(Côte de bœuf:)

Cena : 32.90 €

  Krásný pokojový pokoj pro 1 osobu (asi 396 g), petržel v persillade, salát

Cejn:

(Daurade:)

Cena : 24.50 €

  Pečený filet, krémové parmazánové rizoto a korýšový krém

Treska:

(Cabillaud:)

Cena : 23.90 €

  Před vámi sloužil jednoduše perleťový, zeleninový wok, voňavý zázvorový vývar a koriandr

Lotte:

(Lotte:)

Cena : 26.70 €

  Medailon právě chytil, mishmash zelí, tající mrkev a rozplétané bílé máslo

Rybí tatarák:

(Tartare de poisson:)

Cena : 23.90 €

  Nakrájený losos a pražma, pikantní vinaigrette, hranolky a salát

Saint Jacques z Trouville-sur-Mer:

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

Cena : 28.90 €

  Podle inspirace šéfkuchaře od října do poloviny května

Gambas:

(Gambas:)

Cena : 25.90 €

  Pečené trio, smetanový parmazán a chorizo rizoto

Podrážka našeho pobřeží:

(Sole de nos côtes:)

Cena : 39.90 €

  Asi 412 g, mletá cesta, drcená jablka

Mušle, hranolky

(Les Moules marinières, frites )

Cena : 19.90 €

  V závislosti na ročním období a příjezdu

Farma smažené mušle "Borniambuc" hranolky

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

Cena : 21.90 €

  V závislosti na ročním období a příjezdu

Deska zralých normanských sýrů, zelený salát

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

Cena : 8.90 €

  (Camembert, Pont l'Eveque, Livarot)

Baba s rumem:

(Baba au rhum bouchon : )

Cena : 11.90 €

  Rum baba, sirup a kandované hrozny, smetanový krém z Borniambucu (napojený před vámi)

Normanská díra:

(Trou Normand :)

Cena : 10.50 €

  Trou Normand (jablečný sorbet a Calvados) nebo plukovník (citrónový sorbet a vodka)

Nadýchaný čokoládový dům Michel Cluizel s vanilkovou zmrzlinou

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

Cena : 10.50 €

Iced Grand Marnier soufflé,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

Cena : 12.50 €

  Iced Grand Marnier soufflé, vyrobené za spolupráce s Philippem Urraca, MOF v roce 1993

Creme brulée dům vanilka Mexiko

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

Cena : 9.20 €

Jar koláč tak citron revisited

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

Cena : 8.90 €

  Jar způsob, jak citrón koláč revisited (citron smetana, sušenky, domácí šlehačkou a odstranit červené plody)

2 zmrzlinové kuličky na zmrzlinu

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

Cena : 6.90 €

  2 kopečky zmrzliny řemeslník zmrzlina (Bourbon vanilka, káva, čokoláda Michel Cluizel, rum rozinky, solené karamelové máslo, jahoda, zelené jablko, citron)

Francouzský toast, solené máslové karamely a vanilková zmrzlina

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

Cena : 9.50 €

Bílý sýr z Isigny-sur-Mer, redukce červeného ovoce a speculoos

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

Cena : 8.90 €

* Menu "Reine des Plages" Starter + Hlavní chod + Dezert 31,90 €

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

Veloute hub a dokonalé vejce

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 ústřic Normandie č. 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

Vegetariánská mini mísa

(Mini bowl végétarien)

Marinovaný filet z makrely z přístavu Trouville-sur-Mer

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

Pečená treska,

(Cabillaud rôti,)

  langoustinový krém, krémové rizoto

Karamelizovaná vepřová panenka,

(Filet mignon de porc caramélisé,)

  redukce medu, koření, gratinovaných sladkých brambor a brambor

Blanquette of sea with farmhouse cream,

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

  Divoká rýže a jemná zelenina

Dušená hovězí tvář,

(Joue de boeuf braisée,)

  Palačinky a mini zelenina

Trou Normand (jablečný sorbet a Calvados Père Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

Mexické vanilkové krémy brûlée

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

Trio sýrů Norman, salát

(Trio de fromages normands, salade)

Nadýchaná domácí čokoláda, vanilková zmrzlina

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

Bílý sýr z Isigny-sur-Mer, redukce červeného ovoce

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

** Jednolůžko: 14,50 € - Starter, hlavní jídlo NEBO hlavní jídlo, dezert: 18,90 € - Úplné menu: 23,90 €

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

Domácí venkovský terin a okurky

(Terrine de campagne maison et cornichons)

Vejce majonéza s pepřem Espelette

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

Veruga z čočky Beluga, slanina

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

Talíř whelks

(L’assiette de bulots)

Klasický hamburger - hranolky

(Le classique burger - frites)

Vegetariánský mísový salát - špalda a míchaná zelenina

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

Carpaccio z hovězího masa Charolais, parmazánu, kapary, hranolky a salátem

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

Locust Black, Augustine provensálská omáčka - divoká rýže

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

Krepový karamel solené máslo a speculoos

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

Dvě kopečky zmrzliny

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

Verrinový koláč s citronem

(Verrine façon tarte au citron)

Losos, podávaný s:

(Saumon, servi avec :)

  Hranolky, drcená jablka nebo zelené fazolky

Treska podávaná s:

(Cabillaud servi avec :)

  Hranolky, drcené brambory nebo zelené fazolky

Sekaný steak, podávaný s:

(Steack haché, servi avec : )

  Hranolky, drcené brambory nebo zelené fazolky

Dvě kopečky zmrzliny dle vašeho výběru

(Deux boules de glace au choix)

Cukrová palačinka

(Crêpe au sucre)

Výběr vodního sirupu

(Sirop à l'eau au choix)

Starter + Dish nebo Dish + Dessert

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Cena : 25.90 €

Starter + Dish nebo Dish + Dessert

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Cena : 18.90 €

Jedinečné jídlo

(Le plat unique)

Cena : 14.50 €

Moët et Chandon Brut Impérial

(Moët et Chandon Brut Impérial)

Cena : 79.00 €

 

Rosé Ruinart

(Ruinart rosé)

Cena : 95.00 €

 

Sébastien Charvot, rosé

(Sébastien Charvot, rosé)

Cena : 69.00 €

 

Dom Pérignon

(Dom Pérignon)

Cena : 229.00 €

 

Deutz hrubý

(Deutz brut)

Cena : 72.00 €

 

Láska k Deutz Vintage

(Amour de Deutz Millésimé)

Cena : 159.00 €

 

R Ruinart brut

(R de Ruinart brut)

Cena : 89.00 €

 

Ruinart Blanc de Blancs

(Ruinart Blanc de Blancs)

Cena : 139.00 €

 

Mumm Cordon Rouge Vintage

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

Cena : 79.00 €

 

Moët & Chandon Ice Impérial

(Moët & Chandon Ice Impérial)

Cena : 99.00 €

 

ILLY Espresso

(Expresso ILLY)

Cena : 3.30 €

Bez kofeinu

(Décaféiné)

Cena : 3.40 €

Lískový oříšek

(Noisette)

Cena : 3.40 €

Dlouhé espresso

(Expresso allongé)

Cena : 3.40 €

Dlouho bez kofeinu

(Décaféiné allongé)

Cena : 3.50 €

Double Expresso

(Double Expresso)

Cena : 6.10 €

Irish Coffee 2 barvy jako v Irsku

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

Cena : 13.90 €

Irská káva 3 barvy

(Irish Coffee 3 couleurs)

Cena : 14.90 €

Černý, zelený čaj nebo infuze

(Thé noirs, verts ou infusion)

Cena : 4.70 €

Denní menu

Událost

Překlad problém?

Create issue

  Význam ikon :
      Halal
      Košer
      Alkohol
      Alergenů
      Vegetarián
      Vegan
      Defibrilátor
      BIO
      Domácí
      kráva
      Bezlepkové
      kůň
      .
      Může obsahovat zmrazené produkty
      Prase

  Informace obsažené na webových stránkách eRESTAURANT NFC nenese žádnou firmu Delenate agentury. Pro více informací prosím konzultovat podmínky na našich webových stránkách www.e-restaurantnfc.com

  Chcete-li rezervovat stůl


Klepnutím potvrďte

  Chcete-li rezervovat stůl





Zpět na hlavní stránku

  Chcete-li přijmout objednávku




Chcete ji zrušit?

Chcete se s ním poradit?

  Chcete-li přijmout objednávku






Ano Ne

  Chcete-li přijmout objednávku




Nová objednávka?