E-RestaurantNFC

• Podívejte se na nabídku
• Více informací
• Najděte nás
• Překlad problém?
• Pomoc

Potřebujete více informací?

• Carte CABANA
• Nabídky

Carte CABANA

Bistro předkrmy (jen následuje jídlo)

• Hrnce malé kalamary

  (11.80 €)

• Krevetky, sladká a kyselá omáčka

  (9.80 €)

• Tuňáková tatika se sezamem, wasabi, sojovým olejem

  (9.10 €)

• Naše domácí vařená foie gras, chutney této chvíle a toastový chléb

  (14.90 €)

• Salmon gravelax, citrusová marináda, čerstvé citrónové perly

  (12.00 €)

• Camembert pečený s petrželovým máslem a bagetou, tak francouzský!

  (9.10 €)

• Hovězí carpaccio 100g ve starém kraji, pesto

  (9.80 €)

Speciální ústřice (Marennes Oléron č. 2 Yves Papin)

• 4

  (9.30 €)

• 6

  (14.00 €)

• 9

  (21.00 €)

• Dvanáct

  (28.00 €)

Nejvíce přátelské saláty

• Chavignol salát, Chavignol CHOP s mandlemi, kachní žaludky, kozí sýr křupavý, pečené brambory a vlašské ořechy

  (16.00 €)

• Baiona salát, meloun, serrano, bahnice, rajčata, guindilly a višně v marmeládě

  (13.80 €)

• Bistro salát

  (13.80 €)

• Velké asijské

  (19.00 €)

• Skvělá rybářská jízda

  (19.00 €)

• Skvělé perigord

  (19.00 €)

• Skvělý trend

  (19.00 €)

• Maxi špíz z melounu, cherry rajčata, mozzarella a serrano

  (16.00 €)

• Rajčata mozzarella di buffala, stará rajčata, burrata 120g, raketa sorbet & fleur de sel, olivový olej

  (14.90 €)

Tatry a carpaccios

• Hovězí tatarák Charolais180gr, připravený námi, ve starém kraji

  (15.20 €)

• Hovězí carpaccio 200g, pestem a starým sýrem Comté, zlatými krutony

  (15.00 €)

• Čerstvý tuňák ceviche, vápno, olivový olej, ředkvičky, citronové perly, klíčky hrachu

  (19.00 €)

• Gravelax lososový carpaccio

  (15.90 €)

• Čerstvý tatarský losos, citronová marináda, šalotka a pažitka

  (15.90 €)

• Akami tuňáka, sójové a sezamové marinády, šalotka a pažitku

  (18.00 €)

• Tataráček z kachny 180g, krájený nožem, zázvorovou marinádou, šalotkou a pažitkou

  (16.20 €)

Nádobí z bistra

• Veggie talíř

  (13.90 €)

• Kuřecí fajitas a doplňky

  (14.20 €)

• Steak Bistro

  (13.90 €)

• Cabana hamburger

  (14.50 €)

• Tortellini s gorgonzolou a serrano dlaždicí

  (13.90 €)

Jódové příchutě (podávané s malou zeleninou nebo fettuccinem)

• Pečený steak z lososa s bazalkovou krustou

  (16.00 €)

• Pečený filet z citrusové tyčinky a křupavá zelenina

  (19.00 €)

• Čerstvý tuňák steak se sezamem, vaření "zpáteční cesta"

  (18.90 €)

• Čerstvé mušle s humřím krémem

  (21.90 €)

• Pěkná mořská špíza, omáčka z omáčka

  (21.90 €)

• Rizoto se šalotkou se zeleným chřestem, parmezánem a humřím

  (21.90 €)

• Pečená okurka s čerstvým bylinkovým máslem a drcenými bramborami v olivovém oleji

  (17.90 €)

• Cabana styl filé z ryb s fettuccine

  (15.80 €)

• Parillada ryb

  (25.00 €)

Lahůdky Cabany

• Břidlice z 3 sýrů a příslušenství ...

  (7.00 €)

• Šálek jahod s cukrem nebo šlehačkou

  (7.20 €)

• Iced soufflé *** citron & yuzu

  (7.00 €)

• Velká baba *** s hnědým rumem a šlehačkou

  (8.20 €)

• Brioška jako francouzský toast, solená máslová karamelová zmrzlina

  (6.90 €)

• Tiramisu se soleným máslovým karamelem

  (7.20 €)

• Crème brûlée ** s vanilkou Bourbon

  (6.20 €)

• Čokoládová čepice s fondantem ***, polovařená pralinka

  (7.20 €)

• Jablečný koláč dvěma způsoby a vanilkovou zmrzlinou

  (7.90 €)

• Profiterole *** s vanilkovou zmrzlinou a domácí čokoládovou omáčkou

  (7.20 €)

• Gurmánská káva ***, ostatní horké nápoje supp.1.00 €

  (7.20 €)

• Gourmet jahodový koláč **

  (8.20 €)

Maso podávané s rozpuštěnými brambory nebo drcenými bramborami s olivovým olejem

• Entrecote kostní dřeň 300g, omáčka béarnaise, (příloha camembert gratin + 3 €)

  (19.90 €)

• Hovězí špíz (300 g) s grilovanou zeleninou a omáčkou z Béarnaise

  (18.80 €)

• Telecí entrecote, chorizo, pepř z espelety

  (18.00 €)

• Hovězí maso 200g se šalotkou

  (14.50 €)

• Kachní prsa podávaná celá (přes 300 g), redukce přístavu

  (18.80 €)

• Rizoto z kachního filé s redukcí portu

  (17.00 €)

• Jehněčí myši se konfitují se slunečním kořením, drcenými bramborami

  (17.80 €)

• Srdcový steak z rumpsteak, výběr omáčka

  (16.50 €)

Nabídky

Bistro menu 23,90 €

• Začátečníky z čeho vybírat: Krevety, kořeněná omáčka

• Předkrmy: Letní salát: meloun, šunka serrano, rajčata, máslo

• Pokrm dle vašeho výběru: Hovězí carpaccio

• Jídlo podle vaší volby: kachní prsíčka, pepřová omáčka, tání brambor

• Jídlo dle vašeho výběru: Escalope z lososa, omáčka béarnaise, těstoviny s bazalkou

• Dezert na výběr: Brioška jako francouzský toast a vanilková zmrzlina

• Dezert na výběr: Sabayon jahody

Nabídka trhu 28,90 €

• Vstup do Vašeho výběru: Pečený Camembert a jeho bageta

• Výběr startéru: Gravelax carpaccio z lososa

• Výběr z předkrmu: Thajský salát

• Pokrm dle vašeho výběru: Opečená šťuka z candáta, s čerstvým bylinkovým máslem, bramborová kaše s olivovým olejem

• Jídlo si vyberete: Hovězí steak se šalotkou, roztavenými bramborami

• Pokrm dle vašeho výběru: Iberský telecí steak

• Dezert dle vašeho výběru: jahodový koláč

• Dezert dle vašeho výběru: Tiramisu se soleným karamelovým máslem

• Dezert na výběr: Polosvařená pralinová čokoláda

Nabídka chalupy 34.00 €

• Výběr předkrmu: Domácí foie gras a jeho chutney okamžiku

• Předkrmy: Tatiki čerstvý tuňák se sezamem, wasabi

• Startér podle vašeho výběru: 6 speciálních ústřic N ° 2, Papin house (supp.4 €)

• Pokrm dle vašeho výběru: Jehněčí myši se potýkají s kořením na slunci

• Výběr jídla: Pečený steak, výběrová omáčka

• Pokrm dle vašeho výběru: filet z citrusové tyčinky a křupavá zelenina

• Dezert si můžete vybrat mezi lahůdkami

Dětské menu do 12 let 8,80 €

• Sklenice koksu nebo pomerančového džusu

• Čerstvý mletý steak nebo lososový eskalop (hranolky nebo těstoviny)

• Čerstvý ovocný salát nebo dvě lžíce zmrzliny

Hrnce malé kalamary

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

  (Alergenů: Měkkýši)

Krevetky, sladká a kyselá omáčka

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

  (Alergenů: Korýši)

Tuňáková tatika se sezamem, wasabi, sojovým olejem

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

  (Alergenů: Ryby, Soy, Sezamová semínka)

Naše domácí vařená foie gras, chutney této chvíle a toastový chléb

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

Cena :

14.90 €

 

Salmon gravelax, citrusová marináda, čerstvé citrónové perly

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

  (Alergenů: Ryby)

Camembert pečený s petrželovým máslem a bagetou, tak francouzský!

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

  (Alergenů: Mléko)

Hovězí carpaccio 100g ve starém kraji, pesto

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

4

(Les 4)

  (Alergenů: Měkkýši)

6

(Les 6)

  (Alergenů: Měkkýši)

9

(Les 9)

  (Alergenů: Měkkýši)

Dvanáct

(Les 12)

  (Alergenů: Měkkýši)

Chavignol salát, Chavignol CHOP s mandlemi, kachní žaludky, kozí sýr křupavý, pečené brambory a vlašské ořechy

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

Baiona salát, meloun, serrano, bahnice, rajčata, guindilly a višně v marmeládě

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

Bistro salát

(Salade bistro)

  (Alergenů: Vejce, Hořčice)

Velké asijské

(Grande asiatique)

  (Alergenů: Ryby, Soy, Sezamová semínka)

Skvělá rybářská jízda

(Grande fish'étarienne)

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Mléko)

Skvělé perigord

(Grande perigourdine)

Skvělý trend

(Grande trendy)

Cena :

19.00 €

 

  (Alergenů: Korýši)

Maxi špíz z melounu, cherry rajčata, mozzarella a serrano

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

  (Alergenů: Mléko)

Rajčata mozzarella di buffala, stará rajčata, burrata 120g, raketa sorbet & fleur de sel, olivový olej

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

Hovězí tatarák Charolais180gr, připravený námi, ve starém kraji

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

Hovězí carpaccio 200g, pestem a starým sýrem Comté, zlatými krutony

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

Čerstvý tuňák ceviche, vápno, olivový olej, ředkvičky, citronové perly, klíčky hrachu

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

  (Alergenů: Ryby)

Gravelax lososový carpaccio

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Alergenů: Ryby)

Čerstvý tatarský losos, citronová marináda, šalotka a pažitka

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

  (Alergenů: Ryby)

Akami tuňáka, sójové a sezamové marinády, šalotka a pažitku

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

  (Alergenů: Ryby, Soy, Sezamová semínka)

Tataráček z kachny 180g, krájený nožem, zázvorovou marinádou, šalotkou a pažitkou

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

Veggie talíř

(Assiette veggie)

Cena :

13.90 €

 

  (Alergenů: Soy)

Kuřecí fajitas a doplňky

(Fajitas de poulet et accessoires)

Steak Bistro

(Steak bistro)

Cabana hamburger

(Cabana burger)

  (Alergenů: Vejce, Mléko)

Tortellini s gorgonzolou a serrano dlaždicí

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

Pečený steak z lososa s bazalkovou krustou

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

  (Alergenů: Ryby)

Pečený filet z citrusové tyčinky a křupavá zelenina

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Alergenů: Ryby)

Čerstvý tuňák steak se sezamem, vaření "zpáteční cesta"

(steak de thon akami a la thaï)

  (Alergenů: Ryby, Sezamová semínka)

Čerstvé mušle s humřím krémem

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

  (Alergenů: Korýši, Měkkýši)

Pěkná mořská špíza, omáčka z omáčka

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Měkkýši)

Rizoto se šalotkou se zeleným chřestem, parmezánem a humřím

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

  (Alergenů: Korýši, Měkkýši)

Pečená okurka s čerstvým bylinkovým máslem a drcenými bramborami v olivovém oleji

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Cena :

17.90 €

 

  (Alergenů: Korýši)

Cabana styl filé z ryb s fettuccine

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

  (Alergenů: Měkkýši)

Parillada ryb

(Parillada de poissons)

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Měkkýši)

Břidlice z 3 sýrů a příslušenství ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

  (Alergenů: Mléko)

Šálek jahod s cukrem nebo šlehačkou

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

Iced soufflé *** citron & yuzu

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

Velká baba *** s hnědým rumem a šlehačkou

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

Brioška jako francouzský toast, solená máslová karamelová zmrzlina

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

  (Alergenů: Mléko)

Tiramisu se soleným máslovým karamelem

(Tiramisu au caramel beurre salé)

Crème brûlée ** s vanilkou Bourbon

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

  (Alergenů: Mléko)

Čokoládová čepice s fondantem ***, polovařená pralinka

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

Jablečný koláč dvěma způsoby a vanilkovou zmrzlinou

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

  (Alergenů: Mléko)

Profiterole *** s vanilkovou zmrzlinou a domácí čokoládovou omáčkou

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

  (Alergenů: Mléko)

Gurmánská káva ***, ostatní horké nápoje supp.1.00 €

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

Gourmet jahodový koláč **

(Tarte gourmande aux fraises**)

Entrecote kostní dřeň 300g, omáčka béarnaise, (příloha camembert gratin + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

Hovězí špíz (300 g) s grilovanou zeleninou a omáčkou z Béarnaise

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

Telecí entrecote, chorizo, pepř z espelety

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

  (Alergenů: Mléko)

Hovězí maso 200g se šalotkou

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

Kachní prsa podávaná celá (přes 300 g), redukce přístavu

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

  (Alergenů: Soy)

Rizoto z kachního filé s redukcí portu

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

Cena :

17.00 €

 

Jehněčí myši se konfitují se slunečním kořením, drcenými bramborami

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

Srdcový steak z rumpsteak, výběr omáčka

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

Začátečníky z čeho vybírat: Krevety, kořeněná omáčka

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (Alergenů: Korýši)

Předkrmy: Letní salát: meloun, šunka serrano, rajčata, máslo

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 

  (Alergenů: Mléko)

Pokrm dle vašeho výběru: Hovězí carpaccio

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

Jídlo podle vaší volby: kachní prsíčka, pepřová omáčka, tání brambor

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

Jídlo dle vašeho výběru: Escalope z lososa, omáčka béarnaise, těstoviny s bazalkou

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (Alergenů: Korýši, Ryby)

Dezert na výběr: Brioška jako francouzský toast a vanilková zmrzlina

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (Alergenů: Mléko)

Dezert na výběr: Sabayon jahody

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

Vstup do Vašeho výběru: Pečený Camembert a jeho bageta

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (Alergenů: Mléko)

Výběr startéru: Gravelax carpaccio z lososa

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Alergenů: Ryby)

Výběr z předkrmu: Thajský salát

(Entrée au choix: Salade thaï)

Pokrm dle vašeho výběru: Opečená šťuka z candáta, s čerstvým bylinkovým máslem, bramborová kaše s olivovým olejem

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Jídlo si vyberete: Hovězí steak se šalotkou, roztavenými bramborami

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

Pokrm dle vašeho výběru: Iberský telecí steak

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

Dezert dle vašeho výběru: jahodový koláč

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

Dezert dle vašeho výběru: Tiramisu se soleným karamelovým máslem

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

Dezert na výběr: Polosvařená pralinová čokoláda

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

Výběr předkrmu: Domácí foie gras a jeho chutney okamžiku

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

Předkrmy: Tatiki čerstvý tuňák se sezamem, wasabi

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (Alergenů: Ryby, Sezamová semínka)

Startér podle vašeho výběru: 6 speciálních ústřic N ° 2, Papin house (supp.4 €)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (Alergenů: Měkkýši)

Pokrm dle vašeho výběru: Jehněčí myši se potýkají s kořením na slunci

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

Výběr jídla: Pečený steak, výběrová omáčka

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

Pokrm dle vašeho výběru: filet z citrusové tyčinky a křupavá zelenina

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Alergenů: Ryby)

Dezert si můžete vybrat mezi lahůdkami

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

Sklenice koksu nebo pomerančového džusu

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

Čerstvý mletý steak nebo lososový eskalop (hranolky nebo těstoviny)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (Alergenů: Ryby)

Čerstvý ovocný salát nebo dvě lžíce zmrzliny

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

Denní menu

Událost

Překlad problém?