eRESTAURANT NFC

• Podívejte se na nabídku
• Více informací
• Najděte nás
• Překlad problém?
• Pomoc

Potřebujete více informací?

• Jídelní lístek

Jídelní lístek

Startéry

• Uzené pečené papriky s rajčatovou marmeládou, lilkem kaviárem a parmezánovou pěnou

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Krémová šafránová poléta s chorizo, pecorino čipy, křupavými šalotkami a rukolou

  (8.00 лв) (4.1 €)

• Pečená dýňová polévka s divokými houbami a karamelizovanou cibulí

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Quinoa se zeleným chřestem, uzenou slaninou a pistáciovým pestem

  (9.00 лв) (4.62 €)

• Čerstvé domácí těstoviny - obraťte se na svého číšníka

  (9.00 лв) (4.62 €)

Hlavní jídla

• Kachna magret sous vide s karamelizovaným mrkvovým-zázvorovým pyré, křupavou cizrnou divoké houby marmelády a nakládanou zeleninou

  (21.00 лв) (10.77 €)

• Máslo loupané lososem s japonskou majonézou, salsou zeleného fazolí, nafoukanou rýží s černým inkoustem

  (19.00 лв) (9.74 €)

• Uzené bource vepřového masa s pečeným pyré, glazovanými šalotkami a arašídy - černá tahini omáčka

  (17.00 лв) (8.72 €)

• Hovězí lýce s hořčičným bramborovým pyré, karamelizovaným cibulovým cremeuxem a chřestem z parsnipu

  (25.00 лв) (12.82 €)

• Hovězí steak s houbovým pyré, glazurovaným zelím, dýňovým gratinováním a hovězí maso

  (35.00 лв) (17.95 €)

Dezerty

• Smetanový sýr bavorský krém, mango želé, dortové drobky se žampiony se sezamovými semínky

  (6.50 лв) (3.33 €)

• Jablko confit s jogurtovou zmrzlinou a karamelizovaným kávovarem

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Talenty citrónová meringue tart s citronem-mátovým sorbetem a borůvkovou coulis

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Čokoládový cremeux s mangem a limetkovým centrem, kokosový espuma

  (8.00 лв) (4.1 €)

Uzené pečené papriky s rajčatovou marmeládou, lilkem kaviárem a parmezánovou pěnou

(Запечени пушени чушки с мармалад от домати, крем от патладжан и пяна от пармезан)

(Smoked roasted peppers with tomato marmalade, aubergine caviar and parmesan foam)

  (Alergenů: Mléko)

Krémová šafránová poléta s chorizo, pecorino čipy, křupavými šalotkami a rukolou

(Пухкава полента с шафран и чоризо, чипс от сирене пекорино, хрупкав шалот и рукула)

(Creamy Saffron Polenta with chorizo, pecorino chips, crispy shallots and rucula)

  (Alergenů: Mléko)

Pečená dýňová polévka s divokými houbami a karamelizovanou cibulí

(Кремсупаот печенатиква с дивигъби и карамелизиранлук)

(Roasted pumpkin soup with wild mushrooms and caramelized onion)

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Quinoa se zeleným chřestem, uzenou slaninou a pistáciovým pestem

(Киноасъсзелениаспержи, пушенбекон и пестоотшамфъстък)

(Quinoa with green asparagus, smoked bacon, and pistachio pesto)

  (Alergenů: Ořechy)

Čerstvé domácí těstoviny - obraťte se na svého číšníka

(Домашно приготвена паста – попитайте вашият сервитьор)

(Fresh home -made pasta -ask your waiter)

  (Alergenů: Lepek, Vejce)

Kachna magret sous vide s karamelizovaným mrkvovým-zázvorovým pyré, křupavou cizrnou divoké houby marmelády a nakládanou zeleninou

(Патешкофилесу -ви с пюреот kaрамелизираниморкови и джинджифил, хрупкавнахут, мармаладотдивигъби и маринованизеленчуци)

(Duck magret sous vide with caramelized carrot- ginger purée, crunchy chickpeas wild mushrooms marmalade, and pickled vegetables)

  (Alergenů: Lepek, Hořčice)

Máslo loupané lososem s japonskou majonézou, salsou zeleného fazolí, nafoukanou rýží s černým inkoustem

(Поширана сьомга с масло, японска майонеза, салца от зелен боб, хрупкав ориз и чипс от мастило от сепия)

(Butter poached salmon with Japanese mayonnaise, green beans salsa, puffed rice with black ink tuile)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby)

Uzené bource vepřového masa s pečeným pyré, glazovanými šalotkami a arašídy - černá tahini omáčka

(Опушеносвинскокоремче, пюреотпащърнак, глазиран шалот и сосотфъстъци с черентахан)

(Smoked pork belly with parsnip puree, glazed shallots and peanuts- black tahini sauce)

  (Alergenů: Arašídy, Mléko, Sezamová semínka)

Hovězí lýce s hořčičným bramborovým pyré, karamelizovaným cibulovým cremeuxem a chřestem z parsnipu

(Телешкибузи с картофенопюре и горчица, кремотзапеченлук и чипсотпъщърнак)

(Beef cheeks with mustard potato puree, caramelized onion cremeux and parsnip chips)

  (Alergenů: Mléko, Hořčice)

Hovězí steak s houbovým pyré, glazurovaným zelím, dýňovým gratinováním a hovězí maso

(Телешки стек с пюре от гъби, глазирано зеле, гратан от тиква и телешко жю)

(Beef steak with mushroom puree, glazed cabbage, pumpkin gratin and beef jus)

  (Alergenů: Vejce, Mléko)

Smetanový sýr bavorský krém, mango želé, dortové drobky se žampiony se sezamovými semínky

(Баварски крем с кремообразно сирене, желе от манго, трохи от кейк с фурми и чипс от сусам)

(Cream cheese Bavarian cream, mango jelly,dates cake crumbs with sesame seeds chips)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Sezamová semínka)

Jablko confit s jogurtovou zmrzlinou a karamelizovaným kávovarem

(Ябълкиконфисъссладоледоткиселомляко и карамелизираномасленотесто)

(Apple confit with yogurt ice-cream and caramelized puff pastry)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Talenty citrónová meringue tart s citronem-mátovým sorbetem a borůvkovou coulis

(Лимоновмеренгтартсъссорбеотлимон и ментаи кулис от сини боровинки)

(Talents lemon meringue tart with lemon-mint sorbet and blueberry coulis)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Čokoládový cremeux s mangem a limetkovým centrem, kokosový espuma

(Шоколадовокремю с центъротманго и лайм, кокосоваеспума)

(Chocolate cremeux with mango and lime center, coconut espuma)

  (Alergenů: Vejce, Mléko, Ořechy)

Denní menu

Událost

Překlad problém?