Naše výrobky jsou domácí výroby. Naše maso denně dodává Les Boucheries Nivernaises |
Naše výrobky jsou domácí výroby. Neváhejte a informujte servery o svých potravinových alergiích. |
Návrh dne viz server |
Esenciální cibulová polévka gratinovaná Comté AOP ochucená lanýžovým olejem | (9.90 €) |
Tradiční endivie se šunkou a letními lanýži, gratinované sýrem ementál | (9.90 €) |
Zelený chřest, hrášek, iberské chorizo, parmazán a vařené vejce na toastu z kurkumového chleba | (11.90 €) |
Hřebenatkové sashimi, rozmačkané avokádo a sezamovo-sójový vinaigrette | (13.90 €) |
Kandovaný a glazovaný lilek, kozí sýr s pepřem Espelette, sázeným vejcem a sušenými rajčaty | (9.90 €) |
Čerstvá burrata, zelené fazolky, syrová zelenina marinovaná v bazalce, hobliny parmezánu a pečené pistácie | (12.90 €) |
Šnečí jarní závitky plněné houbami a zeleným bylinkovým krémem | (11.90 €) |
Sortiment uzenin | (12.90 €) |
Hřebenatka chirashi: Hřebenatky marinované v zázvoru, japonská rýže, granátové jablko, špenátové výhonky, avokádo, mango coulis a syrová zelenina | (22.90 €) |
Kuřecí mísa: Marinované kuře, pesto linguine, bio sázené vejce, sýr ementál, glazovaná zelenina a syrová zelenina | (17.50 €) |
Lososový poke: losos Teriyaki, smetanový sýr, exotický hummus, avokádo, zelené fazolky, granátové jablko, červená quinoa se zeleninou a syrovou zeleninou | (18.90 €) |
Vegetariánský burger: pečený Saint-Marcellin, karamelizovaná jablka, med, čedar, řemeslný chléb, syrová zelenina a domácí hranolky | (18.50 €) |
Vegan Bowl: marinované sójové veganské karbanátky, artyčoková srdíčka, avokádo, červená quinoa se zeleninou, zelený chřest, exotický hummus a syrová zelenina | (17.90 €) |
Krémové veganské rizoto, rostlinné mléko s příchutí vadouvan, artyčoková srdíčka, zelený chřest a pufovaná rýže | (19.90 €) |
Rybí burger: Marinovaný losos, medový kozí sýr, čedar, řemeslný chléb, syrová zelenina a hranolky | (19.50 €) |
Grilovaný filet z mořského vlka, pětisemenný citrusový vierge a míchaná zelenina | (22.50 €) |
Tatarák z lososa, exotické mušle, baby brambory se špenátovými výhonky | (22.50 €) |
Grilované kandované chapadlo chobotnice, vážená rýže s jemným kořením a zeleninou | (27.90 €) |
Inspiration Burger: mleté charolais, špenát a rokfortová omáčka, sázené vejce, čedar, syrová zelenina a hranolky | (20.90 €) |
BBQ & BACON Burger: mleté charolais, BBQ omáčka z červené cibule, grilovaná slanina, čedar, syrová zelenina a hranolky | (19.90 €) |
Grilovaná kachní prsa s redukcí červeného ovoce a linguine s lanýžovým krémem | (21.90 €) |
Charolais hovězí tatarák, hranolky a salát | (20.50 €) |
Jehněčí kýta s tymiánem, smaženými žampiony a baby bramborami | (22.90 €) |
Grilovaný rib steak (cca 300g), omáčka ze zeleného pepře, zelené fazolky | (33.90 €) |
Wok z polovařeného Angus hanger steaku a sezónní zeleninové zahrádky, rýže Basmati | (21.50 €) |
Grilovaná vepřová ploma na thajský způsob, artyčokový spodek a gratinovaný brambor | (20.50 €) |
Inspirační svačina: klobása Bellota, lanýžová šunka, šunka Serrano, vepřové rillettes, country paštika, iberské chorizo a Roquefort AOP, Cantal Entre-Deux, Camembert AOP, Ashen kozí sýr, Comté AOP | (23.90 €) |
JÍDLO: mletý steak nebo losos nebo marinované kuře a hranolky / DEZERT: Čokoládový fondant nebo kopeček domácí zmrzliny (+ 2,90 € s vodním sirupem nebo ovocnou šťávou nebo 20 cl diabola) |
Sortiment sýrů: Roquefort AOP, Cantal Entre-Deux, Camembert AOP, Ashen Goat, Comté AOP | (11.50 €) |
V troubě pečený sýr St Marcellin, jablko, salát a jádra vlašských ořechů | (9.90 €) |
Hermelín pečený v troubě* (asi 100 g), med a tymián | (8.90 €) |
Dvoučokoládový fondant, marakujový krém a pistáciová zmrzlina | (9.90 €) |
Crème brûlée s extraktem z madagaskarské vanilky a praženými pistáciemi | (9.90 €) |
Francouzský toast, oříšková zmrzlina s karamelizovanými kousky a čerstvé sezónní ovoce | (9.90 €) |
Krémový citronový dezert, červené ovocné želé a křehké pečivo speculoos | (9.90 €) |
Zelená dáma, 2 kopečky pistácií, horká čokoláda, šlehačka a pražené mandle | (8.90 €) |
Italské Affogato revisited 2 kopečky vanilky, espresso, vanilková sladká smetana a speculoos | (9.50 €) |
Jablečný/rebarborový tarte tatin s vanilkovou zmrzlinou | (11.50 €) |
Espresso-Becaffeinated-Long Gourmand – (příplatek 1,90 EUR za další teplé nápoje) | (9.90 €) |
Minutová palačinka, čokoládové coulis, vanilkový kopeček a horký nápoj dle vlastního výběru | (9.90 €) |
Francouz: Horký nápoj dle vlastního výběru, vymačkaný pomeranč, pečivo nebo toast | (9.90 €) |
Čeština: Horký nápoj dle vlastního výběru, vymačkaný pomeranč, pečivo nebo toast, 2 bio smažená vejce | (13.90 €) |
Ital: horký nápoj dle vlastního výběru, vymačkaný pomeranč, pečivo nebo toast, 2 bio smažená vejce a šunka Serrano | (16.90 €) |
Mojito (bobule/maracuja) |
Moscow Mule (Londýn / Jamajka / Irsko) |
Gin Fizz |
Margarita |
Modrá laguna |
Američané |
Mai Thai |
Caïpirinha |
Kosmopolitní |
Sex Na Pláži |
Piňa koláda |
Spritz |
Koktejl dne |
Amaretto Sour |
Borůvkové rty |
Hugo Spritz |
Pornohvězda Martini |
Ledový čaj Long Island |
Whisky Sour |
Jägerova bomba |
Desperados – 5,9° (Francie) |
La Chouffe – 8° (Belgie) |
St Omer – 5° (Francie) |
Náhlá bílá smrt - 5,5° (Belgie) |
Gallia West IPA – 6° (Paříž) |
Affligem Červené ovoce - 5,5° (Belgie) |
Picon |
Monako / Twist |
Sklenka šampaňského - 12cl | (10.50 €) |
Kir royal - 12 tř | (11.00 €) |
Kir - 14cl | (5.30 €) |
Pastis 51 / Ricard / Casanis - 4cl | (5.90 €) |
Červené nebo bílé martini - 6cl | (5.90 €) |
Červené nebo bílé portské - 8cl | (5.90 €) |
Campari / Suze / Lillet - 6cl | (5.90 €) |
Šálek Prosecca - 12cl | (6.00 €) |
J&B | (8.00 €) |
Bulleit Bourbon | (9.00 €) |
Jack Daniel's / Chivas Regal | (10.00 €) |
Jameson | (9.00 €) |
Nikka / Lavagulin / Talisker | (13.00 €) |
Laphroaig | (12.00 €) |
Aberlour | (12.00 €) |
Oban | (13.00 €) |
Klub Haig | (10.00 €) |
Absolut vodka | (9.00 €) |
Vodka Belvedere | (12.00 €) |
Šedá husí vodka | (12.00 €) |
Gin Hendrick's | (12.00 €) |
Bombay Sapphire Gin | (9.00 €) |
Dry Gin Tanqueray London | (10.00 €) |
El Dorado – 15 let (Britská Guyana) | (15.00 €) |
Zacapa – 23 let (Guatemala) | (15.00 €) |
Don Papa - 7 let (Filipíny) | (11.00 €) |
Dictador – 12 let (Kolumbie) | (13.00 €) |
Kraken Black kořeněný (Trinidad a Tobago) | (11.00 €) |
Diplomatico – 12 let (Venezuela) | (11.00 €) |
Havana club - 7 let (Kuba) | (9.00 €) |
Jagermeister | (8.50 €) |
Chartreuse | (8.50 €) |
Armagnac / Calvados | (9.90 €) |
Cognac (Hennessy - Rémy Martin VSOP) | (11.00 €) |
Cointreau / Amaretto | (7.50 €) |
Získejte 27 / Získejte 31 / Bailey's / Malibu | (8.50 €) |
Grappa / Limoncello / Manzana | (7.50 €) |
irská káva | (11.00 €) |
Stará švestka / mirabelka / hruška | (8.50 €) |
Domácí aranžovaný rum | (8.50 €) |
Sambuca | (8.50 €) |
Ovocná šťáva (Caraibos) - 25 cl | (5.50 €) |
Vymačkané ovoce (pomeranč nebo citron) | (7.00 €) |
Coca Cola / Coca Zero / Coca Cherry - 33 cl | (5.50 €) |
Schweppes tonikum - 25 cl | (5.50 €) |
Orangina - 25 cl | (5.50 €) |
Fanta / Sprite - 25 cl | (5.50 €) |
Limonáda - 33 cl | (5.50 €) |
Diabolo - 33 cl | (5.70 €) |
Red Bull - 25 cl | (5.50 €) |
Domácí ledový čaj - 50 cl | (5.90 €) |
Espresso - bez kofeinu | (2.70 €) |
Oříšková káva / Dlouhá káva | (2.90 €) |
Dvojité espresso | (5.20 €) |
Kávový krém / horká čokoláda | (5.00 €) |
Moka | (5.50 €) |
Cappuccino | (6.50 €) |
Vídeňská káva - vídeňská čokoláda | (6.00 €) |
Grog | (7.50 €) |
Horký toddy | (8.90 €) |
Horké víno | (6.50 €) |
Čaj nebo nálev | (5.20 €) |
Bordeaux AOP - Les Mercadières |
Puisseguin Saint-Emilion - Champs d'Elise |
Vesnice Côtes du Rhône Plan de Dieu |
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP - Maison Audebert & Fils |
Burgundsko AOP -Pinot noir- Domaine Voarick |
AOP Pic Saint-Loup - Domaine des Hortasses |
Brouilly AOP - La Chapelle de Venenge |
Croze Hermitage AOP - Calunas - 75cl | (48.00 €) |
Vacqueyras AOP - Domaine de Chantegut - 75cl | (49.00 €) |
St-Julien -Aspirant de Beychevelle- 75 tř | (98.00 €) |
Margaux -Aurore de Dauzac- 75 tř | (89.00 €) |
Pessac-Léognan -Le Colombier de Brown - 75cl | (75.00 €) |
IGP Pays D'Oc -Albrières Chardonnay- |
IGP Côtes de Gascogne – Colombelle – La Belle Vie – Vignerons Plaimont |
IGP Pays D'Oc - Les Jamelles -Viognier- |
Chablis AOP -Le Finage- La Chablisienne |
Quincy AOP -Domaine des Croix- |
IGP Côtes de Gascogne Moelleux - XVIII Saint Luc - Vignerons Plaimont |