eRESTAURANT NFC
Forretter kort A la carte menu
forretter| Hjemmelavet Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| En mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| En limousinfrugt 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, fersken, blackberry 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Hjemmelavet Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (vin) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| En Punch Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Anisforretter 2,5 cl | (5.00 €) |
| Vodka udvides 4 cl | (7.00 €) |
| Gin udvidet 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Et champagneglas | (10.00 €) |
| En Grapefrugt Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 år 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 år 2cl | (6.00 €) |
Irske Whisky Enkelt malt Scotch Whisky| Aberlour 10 år 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 år 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 år 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 år 2cl | (7.00 €) |
bourbon US Whisky Østers fra Marennes-Oléron| En hake brandade croquettes og salat | (13.90 €) |
| En laks af laks og grøntsager | (15.90 €) |
| En muldet og kammusling duo pasta | (17.80 €) |
| Crispy papillote sea smør vanille | (18.50 €) |
Vand, glas og karaffel (udtræk fra vores vin- og drikkemenu)| Græskarvelouté, tørret andebryst, kastanjestykker | (9.50 €) |
| Vores Truffade, lille salat (kartoffel, cantal, rå skinke) | (11.50 €) |
| Små pølser med Muscadet, -Hr. Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Kalvehoved med Gribiche Sauce - Versailles Style - | (16.50 €) |
| Grillet atlantisk tunbryst med wasabicreme, sesamfrø og grøntsagspickles | (19.50 €) |
| Vores marinerede laksegravlax med noter af granatæble og lilla sennep fra Brive-la-Gaillarde | (15.50 €) |
| Vores Dordogne Ande Foie Gras, hjemmelavet, halvkogt, med figner og pærekompot |
| En filet af havbrasen, atlantisk rødfisk, hjemmelavet puré, syrlig blodappelsinvinaigrette | (25.50 €) |
| Stegt laksefilet, shiitakesvampe, misosauce, basmatiris | (23.50 €) |
| Den berømte pocherede skøjtevinge med kapers, 350gr +/- | (33.00 €) |
| Pandestegte kammuslinger med Limousin porcini-svampe, cremet sauce, frisk tagliatelle | (38.00 €) |
| Vores havtaskekindegryde, champagnesauce, valgfri pynt | (34.00 €) |
| En Sole Meunière med hasselnøddesmør eller almindelig (afhængig af dagens ankomst) | (38.00 €) |
| En sauteret kylling marineret i Cajun- og cashewnødderkrydderier med basmatiris | (23.50 €) |
| Vores braiserede svinekæbe med Limousin-cider, hjemmelavede pommes frites eller en tilbehørsret efter eget valg | (25.50 €) |
| En kalve-escalope med parisersvampe og fløde | (27.50 €) |
| En gryderet med kalvenyrer, deglaseret med rød portvin | (27.50 €) |
| Kalvehoved med Gribiche Sauce - Versailles Style - | (28.50 €) |
| En skive kalvelever, deglaseret med sherryeddike | (27.50 €) |
| Halvt stegt andebryst, ramsløgcreme, friske sæsongrøntsager | (27.50 €) |
| Hel kalvenyre - bare smurt - og ovnstegt, hjemmelavet pommes frites | (34.00 €) |
| Stegt vildtfiletbøf, Grand Veneur-sauce, hjemmelavet puré af gamle grøntsager | (36.00 €) |
| En frikassé af kalvebrød med trøfler, frisk tagliatelle, cremet sauce | (38.00 €) |
| Et oksekødsspyd +/- 180 g | (25.50 €) |
| Pyntet oksetatar, hjemmelavede pommes frites | (25.50 €) |
| En flanksteak, cirka 200 g (hvis der er noget tilbage...) | (25.50 €) |
| Oksefilet +/- 300g | (29.50 €) |
| Oksekød Ribeye Steak +/- 350g | (34.00 €) |
| Oksefilet +/- 200g | (36.00 €) |
| Ribbenbøf med marv til 1 person: +/- 700g | (39.50 €) |
| Vores udvalg af saucer: Roquefort – Peber – Béarnaise |
| Vores ostefad | (9.50 €) |
| En frisk sæsonbestemt frugtsalat - skåret på bestilling- | (9.50 €) |
| En Mont Blanc-marengs med kastanjecreme | (9.50 €) |
| Vores mørke chokoladetærte med appelsinsmag | (9.50 €) |
| Vores norske vaniljeomelet flamberet med mørk rom | (9.50 €) |
| Vores Madagascar Vanilla Crème Brûlée | (9.50 €) |
| De berømte kejserlige appelsin soufflépandekager | (9.50 €) |
| Vores -Mondain- Inspireret af en Limoges-opskrift fra 1922 (hasselnøddemarengs - chokoladespåner - chokolademousse) | (9.50 €) |
| En varm æble- og calvadostærte - bagt på bestilling - | (9.50 €) |
| En Dame Blanche med rigtig varm chokolade | (9.50 €) |
| Vores hjemmelavede frosne nougat, rød frugt coulis | (9.50 €) |
| Vores Profiteroles med ægte varm chokolade | (9.50 €) |
| Vores vandede sorbeter | (9.50 €) |
| En Liège Chokolade, En Liège Coffee | (9.50 €) |
| En sorbet eller is (2 scoops efter eget valg) | (8.00 €) |
| En kaffe, en koffeinfri kaffe | (2.50 €) |
| En te, en infusion | (2.60 €) |
| En cappuccino | (3.50 €) |
| En Jameson Irish Coffee | (12.00 €) |
| Pærebrandy | (8.00 €) |
| En likør - 5 cl | (8.00 €) |
| En Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| En rom - 5 cl | (8.00 €) |
| Forret + hovedret eller hovedret + dessert - €24,00 |
| Forret + Hovedret + Dessert - €31,00 |
| Hovedret + Dessert + ½ mineralvand + kaffe - €30,00 |
| Hovedret + Dessert + 19 cl glas AOC-vin + Kaffe - €30,00 |
| Græskarvelouté, tørret andebryst, kastanjestykker |
| Vores Truffade, lille salat (kartoffel, cantal, rå skinke) |
| En sauteret kylling marineret med cajun-krydderier og cashewnødder, basmatiris |
| Stegt laksefilet, shiitakesvampe, misosauce, basmatiris |
| Vores hjemmelavede Dordogne-andefoie gras, halvkogt, brioche og bitter citrusmarmelade |
| Vores marinerede laksegravlax med noter af granatæble og lilla sennep fra Brive-la-Gaillarde |
| De små pølser med muscadet af François Brun – håndværker fra Limoges-markedet |
| En filet af havbrasen, atlantisk rødfisk, hjemmelavet puré, syrlig blodappelsinvinaigrette |
| Vores braiserede svinekæbe med Limousin-cider, hjemmelavede pommes frites eller valgfri tilbehør |
| Et smukt Limousin oksekødsspyd, valgfri sauce, hjemmelavede pommes frites |
Mere information
Find os
Oversættelsesproblem?
Hjælp