| Americano "hjemmelavede" 8cl | (10.00 €) |
| Aiguille rouge (bourbon, ferskencreme, appelsinjuice) 18cl | (12.00 €) |
| Mojito 18cl | (11.50 €) |
| Pina colada 18cl | (11.50 €) |
| Aperol spritz 18cl | (11.50 €) |
| Jordbærbasilikum (i sæson) 12cl | (11.50 €) |
| Kir hvidvin (solbær, fersken, brombær, hindbær, viol) 10 cl | (5.00 €) |
| Den kongelige kir (solbær, fersken, brombær, hindbær, violet) 12cl | (12.00 €) |
| Fløjte af champagne 12cl | (11.00 €) |
| Rød eller hvid martini, campari, portvin, muscat 5cl | (5.50 €) |
| Pastis “51” eller Ricard 2cl | (4.50 €) |
| Whisky Clan Campbell 4cl | (10.00 €) |
| Glenlivet, Chivas, Jack Daniel's, Bourbon fire roser 4cl | (12.00 €) |
| Ølflaske (Heineken eller 1664) 33cl | (5.00 €) |
| Glas sød 14cl | (9.00 €) |
| Bitter San Pellegrino 20cl | (4.50 €) |
| Orangina, Schweppes 25cl | (5.00 €) |
| Vandsirup (mynte, grenadine, jordbær, citron, byg) | (3.00 €) |
| Frugtjuice (appelsin, ananas, æble, abrikos, tomat) 25cl | (5.00 €) |
| Vittel, San Pellégrino, Perrier fine bobler 1L | (7.00 €) |
| Vittel, San Pellégrino, Perrier fine bobler 50cl | (5.50 €) |
| Cola, Perrier, limonade 33cl | (5.00 €) |
| Spraglet østers (3 thau 3 fine de claire) | (22.00 €) |
| De 6 fine østers klar | (24.00 €) |
| De 6 thau østers | (19.00 €) |
| Krabbe | (30.00 €) |
| Dusin thau østers | (32.00 €) |
| Spraglet - (4 thau østers, 4 muslinger, 4 muslinger) | (29.00 €) |
| Rejer skåret (10 stykker) | (28.00 €) |
| De 9 thau østers | (27.00 €) |
| Skæringen af whelk aioli | (24.00 €) |
| De 12 forme | (12.00 €) |
| Syltede knive | (21.00 €) |
| Den marinerede kammusling (enheden) | (2.50 €) |
| Bas, brasen, pighvar, John Dory osv. - 11,00 €/100g |
| Grillet frisk hummer - 600g/700g | (76.00 €) |
| Grillet sål eller meunière - 12,00€/100gr |
| Muslinger med persille | (19.00 €) |
| Østers au gratin med porrefondue | (23.00 €) |
| Gratinerede duo østers og muslinger | (21.00 €) |
| Hjemmelavet fiskesuppe, rust og croutons | (21.00 €) |
| Tun tatar sauce | (23.00 €) |
| Tallerken med persilleknive | (22.00 €) |
| Stegt joëls | (20.00 €) |
| Gourmet kammuslinger med pandestegt foie gras, hasselnøddeolie | (32.00 €) |
| Stegt duo (joêls og panko rejer) | (25.00 €) |
| Fisk og skaldyrssalat (muslinger, muslinger, hundekock a la plancha) | (21.50 €) |
| Salat poulpitos (lille blæksprutte) | (16.00 €) |
| Land- og havunionssalat (muslinger, stegt foie gras, rejer tempura) | (29.00 €) |
| Muslinger fyldt med hjemmelavet sétoise | (27.00 €) |
| frisk laksesteak - Lemon Ginger Sauce | (19.50 €) |
| Undressed gambas marineret, på en gitter | (36.00 €) |
| grillet kulmule og spansk hvidløg | (17.00 €) |
| Grillet blæksprutte | (29.00 €) |
| Torsk bøf og chorizosauce | (32.00 €) |
| fred med magre fisk med tomatsaus | (25.50 €) |
| Havtaske i Sète stil bourride | (32.00 €) |
| Sète tallerken 3 hus specialiteter | (34.00 €) |
| Tun tataki med tre citrusfrugter | (32.00 €) |
| Muslinger med fløde og fries | (22.50 €) |
| Sète stil rust | (25.00 €) |
| Stegt trio (blækspruttefritter, joêls, panko-rejer) | (28.00 €) |
| Rossini tun bøf | (37.00 €) |
| Duo af havtaske og hummer med chorizosauce | (42.00 €) |
| Tartare af frisk laks - jomfru mintsaus |
| Hjemmelavet fiskesuppe, rust og croutons |
| en sellekt af muslingeskaller |
| Stegt duo (joêls og panko rejer) |
| Tun tatar sauce |
| Tun tataki (marineret sojakalk) |
| Torskebag og Chorizosauce |
| Fiskefilet efter ankomst |
| Grillet blæksprutte |
| Fyldte muslinger i Sète |
| Iberisk svinekødpluma |
| Udvælgelse af muslingeskaller |
| 9 Thau østers |
| Østersgratin |
| Gourmet Saint Jacques (jakobsmuslinger, stegte foie gras, hasselnødolie) |
| Saladeunion land og hav (muslinger, stegt foie gras, rejer tempura) |
| Havtaske på en bourride måde Sétoise |
| Undressed Gambas marinated, a la plancha |
| Rossini tun bøf |
| Vores tallerken grillet fisk |
| Oksefilet med Roquefort sauce |
| ½ hummer med foie gras |
| Sétoise tallerken 3 specialiteter (rust, fyldte muslinger, fyldt blæksprutte med Sétoise) |
| Serveret til frokost og aftensmad indtil kl. 20.00 undtagen lørdag aften, søndag frokosttid og helligdage |
| Rød tun tartare | (24.00 €) |
| Skalleskive (østers, muslinger, hvælinger, mandel) |
| Hjemmelavet fiskesuppe, rust og croutons |
| Blækspruttesalat og dens aiolli |
| Steg af joëls |
| Alle vores retter serveres ledsaget af garnishes af øjeblikket |
| Dagens fisk |
| Rust ved Sétoise |
| Fløde muslinger med fløde |
| Supreme af kylling, fløde og svampe |
| Liège vaffel med Nutella | (9.50 €) |
| Liège vaffel - Nutella - chantilly | (10.50 €) |
| zabaglione (sød italiensk ørken) - med sæsonbestemt frugt | (9.50 €) |
| Panna cotta - hvid chokolade - ananas | (9.50 €) |
| Løjtnant (pæresorbet, pærebrandy) | (11.00 €) |
| Den frie udskæring (3 smag at vælge imellem) | (9.50 €) |
| Chokolade eller kaffe Liégeois (is med flødeskum) | (10.00 €) |
| Oberst (citronsorbet, vodka) | (11.00 €) |
| Tarte tatin og sin vanille bold | (10.00 €) |
| Hjemmelavet ananas carpaccio - mangosorbet | (10.00 €) |
| Flødeskum Rom Baba | (10.00 €) |
| Creme brulee | (10.00 €) |
| Hjemmelavet chokolade fondant | (10.00 €) |
| Hjemmelavet citronmarengstærte | (10.00 €) |
| Mini hjemmelavet omelet | (12.00 €) |
| Gourmet kaffe | (12.00 €) |
| Hjemmelavede profiteroles | (12.00 €) |
| Den irske kaffe | (13.00 €) |
| Domaine Charles Guitard – Cuvée Passion - glasset | (6.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Cuvée Passion - 75cl | (27.00 €) |
| Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - glas | (6.00 €) |
| Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - 50cl | (24.00 €) |
| Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - 75cl | (28.00 €) |
| Cave de Frontignan - Terres Blanches - 50cl | (21.00 €) |
| Cave de Frontignan - Terres Blanches - 75cl | (27.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Familiehemmelighed - 50cl | (25.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Familiehemmelighed - 75cl | (31.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Familiehemmelighed - glasset | (6.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Det uventede - 75cl | (32.00 €) |
| Domaine Cour Saint Vincent - Les Mourguettes - 75cl | (30.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Vermentino - 75cl | (32.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Vermentino - glasset | (6.00 €) |
| Maison Bort - Familielegende - 75cl | (32.00 €) |
| Domaine de Puech Haut - Cuvée Prestige - 75cl | (44.00 €) |
| Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - glasset | (6.00 €) |
| Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - 75cl | (35.00 €) |
| Henri Weber - Gewurztraminer - 75cl | (35.00 €) |
| Michel Laurent - Sancerre - 75cl | (44.00 €) |
| Veuve Pelletier - Brut - 75cl | (62.00 €) |
| Lanson Père & Fils - Brut - 75cl | (112.00 €) |
| Laurent Perrier - Brut - 75cl | (160.00 €) |
| Maison Ruinart - Blanc de Blanc - 75cl | (240.00 €) |
| Domaine Figueirasse - Gris de Gris - 75cl | (27.00 €) |
| Domaine Guizard - Folie d'Oc - 75cl | (27.50 €) |
| Domaine Charles Guitard - Cuvée tradition - glasset | (6.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Traditionel cuvée - 75cl | (27.00 €) |
| Domaine Cour Saint Vincent - Camille - 75cl | (29.00 €) |
| Domaine Figueirasse - Gris de gris - 50cl | (22.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - L'Insouciant - glasset | (6.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Den ubekymrede - 50cl | (24.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Den ubekymrede - 75cl | (31.00 €) |
| Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (30.00 €) |
| Château Puech Haut - Cuvée Argali - 75cl | (38.00 €) |
| Château Puech Haut - Væddeleder - 75cl | (55.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Cent pour Sang - glasset | (6.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Cent pour sang - 75cl | (32.00 €) |
| Mas des Bressades - Cuvée Tradition - glasset | (6.00 €) |
| Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (29.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Glødelampen - 50cl | (23.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Glødelampen - 75cl | (30.00 €) |
| Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - glasset | (6.50 €) |
| Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - 75cl | (38.00 €) |
| Domaine Cour Saint Vincent - Milles Pierres - 75cl | (37.00 €) |
| Château La Negly - La Côte - 75cl | (40.00 €) |
| Château Puech Haut - Prestige Cuvée - 75cl | (45.00 €) |
| Mas Bruguiere - L'Arbouse - 75cl | (51.00 €) |
| Mas D'Arcay - Valentibus - 75cl | (46.00 €) |
| Château Puech Haut - Væddeleder - 75cl | (61.00 €) |
| Domaine Cour Saint Vincent - Clos du Prieur - 75cl | (54.00 €) |


