Americano "hjemmelavede" 8cl | (10.00 €) |
Aiguille rouge (bourbon, ferskencreme, appelsinjuice) 18cl | (12.00 €) |
Mojito 18cl | (11.50 €) |
Pina colada 18cl | (11.50 €) |
Aperol spritz 18cl | (11.50 €) |
Jordbærbasilikum (i sæson) 12cl | (11.50 €) |
Kir hvidvin (solbær, fersken, brombær, hindbær, viol) 10 cl | (5.00 €) |
Den kongelige kir (solbær, fersken, brombær, hindbær, violet) 12cl | (12.00 €) |
Fløjte af champagne 12cl | (11.00 €) |
Rød eller hvid martini, campari, portvin, muscat 5cl | (5.50 €) |
Pastis “51” eller Ricard 2cl | (4.50 €) |
Whisky Clan Campbell 4cl | (10.00 €) |
Glenlivet, Chivas, Jack Daniel's, Bourbon fire roser 4cl | (12.00 €) |
Ølflaske (Heineken eller 1664) 33cl | (5.00 €) |
Glas sød 14cl | (9.00 €) |
Bitter San Pellegrino 20cl | (4.50 €) |
Orangina, Schweppes 25cl | (5.00 €) |
Vandsirup (mynte, grenadine, jordbær, citron, byg) | (3.00 €) |
Frugtjuice (appelsin, ananas, æble, abrikos, tomat) 25cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellégrino, Perrier fine bobler 1L | (7.00 €) |
Vittel, San Pellégrino, Perrier fine bobler 50cl | (5.50 €) |
Cola, Perrier, limonade 33cl | (5.00 €) |
Spraglet østers (3 thau 3 fine de claire) | (22.00 €) |
De 6 fine østers klar | (24.00 €) |
De 6 thau østers | (19.00 €) |
Krabbe | (30.00 €) |
Dusin thau østers | (32.00 €) |
Spraglet - (4 thau østers, 4 muslinger, 4 muslinger) | (29.00 €) |
Rejer skåret (10 stykker) | (28.00 €) |
De 9 thau østers | (27.00 €) |
Skæringen af whelk aioli | (24.00 €) |
De 12 forme | (12.00 €) |
Syltede knive | (21.00 €) |
Den marinerede kammusling (enheden) | (2.50 €) |
Bas, brasen, pighvar, John Dory osv. - 11,00 €/100g |
Grillet frisk hummer - 600g/700g | (76.00 €) |
Grillet sål eller meunière - 12,00€/100gr |
Muslinger med persille | (19.00 €) |
Østers au gratin med porrefondue | (23.00 €) |
Gratinerede duo østers og muslinger | (21.00 €) |
Hjemmelavet fiskesuppe, rust og croutons | (21.00 €) |
Tun tatar sauce | (23.00 €) |
Tallerken med persilleknive | (22.00 €) |
Stegt joëls | (20.00 €) |
Gourmet kammuslinger med pandestegt foie gras, hasselnøddeolie | (32.00 €) |
Stegt duo (joêls og panko rejer) | (25.00 €) |
Fisk og skaldyrssalat (muslinger, muslinger, hundekock a la plancha) | (21.50 €) |
Salat poulpitos (lille blæksprutte) | (16.00 €) |
Land- og havunionssalat (muslinger, stegt foie gras, rejer tempura) | (29.00 €) |
Muslinger fyldt med hjemmelavet sétoise | (27.00 €) |
frisk laksesteak - Lemon Ginger Sauce | (19.50 €) |
Undressed gambas marineret, på en gitter | (36.00 €) |
grillet kulmule og spansk hvidløg | (17.00 €) |
Grillet blæksprutte | (29.00 €) |
Torsk bøf og chorizosauce | (32.00 €) |
fred med magre fisk med tomatsaus | (25.50 €) |
Havtaske i Sète stil bourride | (32.00 €) |
Sète tallerken 3 hus specialiteter | (34.00 €) |
Tun tataki med tre citrusfrugter | (32.00 €) |
Muslinger med fløde og fries | (22.50 €) |
Sète stil rust | (25.00 €) |
Stegt trio (blækspruttefritter, joêls, panko-rejer) | (28.00 €) |
Rossini tun bøf | (37.00 €) |
Duo af havtaske og hummer med chorizosauce | (42.00 €) |
Tartare af frisk laks - jomfru mintsaus |
Hjemmelavet fiskesuppe, rust og croutons |
en sellekt af muslingeskaller |
Stegt duo (joêls og panko rejer) |
Tun tatar sauce |
Tun tataki (marineret sojakalk) |
Torskebag og Chorizosauce |
Fiskefilet efter ankomst |
Grillet blæksprutte |
Fyldte muslinger i Sète |
Iberisk svinekødpluma |
Udvælgelse af muslingeskaller |
9 Thau østers |
Østersgratin |
Gourmet Saint Jacques (jakobsmuslinger, stegte foie gras, hasselnødolie) |
Saladeunion land og hav (muslinger, stegt foie gras, rejer tempura) |
Havtaske på en bourride måde Sétoise |
Undressed Gambas marinated, a la plancha |
Rossini tun bøf |
Vores tallerken grillet fisk |
Oksefilet med Roquefort sauce |
½ hummer med foie gras |
Sétoise tallerken 3 specialiteter (rust, fyldte muslinger, fyldt blæksprutte med Sétoise) |
Serveret til frokost og aftensmad indtil kl. 20.00 undtagen lørdag aften, søndag frokosttid og helligdage |
Rød tun tartare | (24.00 €) |
Skalleskive (østers, muslinger, hvælinger, mandel) |
Hjemmelavet fiskesuppe, rust og croutons |
Blækspruttesalat og dens aiolli |
Steg af joëls |
Alle vores retter serveres ledsaget af garnishes af øjeblikket |
Dagens fisk |
Rust ved Sétoise |
Fløde muslinger med fløde |
Supreme af kylling, fløde og svampe |
Liège vaffel med Nutella | (9.50 €) |
Liège vaffel - Nutella - chantilly | (10.50 €) |
zabaglione (sød italiensk ørken) - med sæsonbestemt frugt | (9.50 €) |
Panna cotta - hvid chokolade - ananas | (9.50 €) |
Løjtnant (pæresorbet, pærebrandy) | (11.00 €) |
Den frie udskæring (3 smag at vælge imellem) | (9.50 €) |
Chokolade eller kaffe Liégeois (is med flødeskum) | (10.00 €) |
Oberst (citronsorbet, vodka) | (11.00 €) |
Tarte tatin og sin vanille bold | (10.00 €) |
Hjemmelavet ananas carpaccio - mangosorbet | (10.00 €) |
Flødeskum Rom Baba | (10.00 €) |
Creme brulee | (10.00 €) |
Hjemmelavet chokolade fondant | (10.00 €) |
Hjemmelavet citronmarengstærte | (10.00 €) |
Mini hjemmelavet omelet | (12.00 €) |
Gourmet kaffe | (12.00 €) |
Hjemmelavede profiteroles | (12.00 €) |
Den irske kaffe | (13.00 €) |
Domaine Charles Guitard – Cuvée Passion - glasset | (6.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Cuvée Passion - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - glas | (6.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - 50cl | (24.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - 75cl | (28.00 €) |
Cave de Frontignan - Terres Blanches - 50cl | (21.00 €) |
Cave de Frontignan - Terres Blanches - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Familiehemmelighed - 50cl | (25.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Familiehemmelighed - 75cl | (31.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Familiehemmelighed - glasset | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Det uventede - 75cl | (32.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Les Mourguettes - 75cl | (30.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Vermentino - 75cl | (32.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Vermentino - glasset | (6.00 €) |
Maison Bort - Familielegende - 75cl | (32.00 €) |
Domaine de Puech Haut - Cuvée Prestige - 75cl | (44.00 €) |
Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - glasset | (6.00 €) |
Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - 75cl | (35.00 €) |
Henri Weber - Gewurztraminer - 75cl | (35.00 €) |
Michel Laurent - Sancerre - 75cl | (44.00 €) |
Veuve Pelletier - Brut - 75cl | (62.00 €) |
Lanson Père & Fils - Brut - 75cl | (112.00 €) |
Laurent Perrier - Brut - 75cl | (160.00 €) |
Maison Ruinart - Blanc de Blanc - 75cl | (240.00 €) |
Domaine Figueirasse - Gris de Gris - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Guizard - Folie d'Oc - 75cl | (27.50 €) |
Domaine Charles Guitard - Cuvée tradition - glasset | (6.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Traditionel cuvée - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Camille - 75cl | (29.00 €) |
Domaine Figueirasse - Gris de gris - 50cl | (22.00 €) |
Domaine Croix de Félix - L'Insouciant - glasset | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Den ubekymrede - 50cl | (24.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Den ubekymrede - 75cl | (31.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (30.00 €) |
Château Puech Haut - Cuvée Argali - 75cl | (38.00 €) |
Château Puech Haut - Væddeleder - 75cl | (55.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Cent pour Sang - glasset | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Cent pour sang - 75cl | (32.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - glasset | (6.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (29.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Glødelampen - 50cl | (23.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Glødelampen - 75cl | (30.00 €) |
Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - glasset | (6.50 €) |
Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - 75cl | (38.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Milles Pierres - 75cl | (37.00 €) |
Château La Negly - La Côte - 75cl | (40.00 €) |
Château Puech Haut - Prestige Cuvée - 75cl | (45.00 €) |
Mas Bruguiere - L'Arbouse - 75cl | (51.00 €) |
Mas D'Arcay - Valentibus - 75cl | (46.00 €) |
Château Puech Haut - Væddeleder - 75cl | (61.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Clos du Prieur - 75cl | (54.00 €) |