| Oliven fladt brød | (5.00 €) |
| Tørret pølse | (4.00 €) |
| Friske pommes frites | (4.00 €) |
| Padrone peberfrugter i groft salt | (4.00 €) |
| Hjemmelavede marinerede peberfrugter | (4.00 €) |
| Humus | (5.00 €) |
| Thailandske grønne linser | (5.00 €) |
| Tapenade eller Olivades og rå grøntsager | (5.00 €) |
| 5x Falafels med kefta sauce | (5.00 €) |
| Pan con tomat | (5.00 €) |
| Tun tataki med tigersauce | (5.00 €) |
| Rabat-stil paneret lille blæksprutte |
| 9x persille barbermaskine |
| Banka røget ørred citron purløg fløde · kornbrød - 50gr | (9.00 €) |
| Oksekød tataki | (7.00 €) |
| Duck heart spyd x 3 | (7.00 €) |
| Duck bryst spyd | (9.00 €) |
| Oksekødboller koriander mynte løg x 5 | (9.00 €) |
| Landspaté Trinque Fougasse |
| Aldudes skinke | (5.00 €) |
| Kintoa skinke | (7.00 €) |
| Frisk hjemmelavet foie gras | (11.00 €) |
| Andebryst fyldt med foie gras | (9.00 €) |
| Svinekødsret i et stykke eller et halvt stykke efter eget valg mellem: |
| Tænk at se på ostene |
| Tallerken: Oteiza-stenen | (18.00 €) |
| Fad af svinekødsretter og oste | (26.00 €) |
| Fad af aperitif og tapas |
| Tallerken: Havet | (30.00 €) |
| Tallerken: slagteren | (34.00 €) |
| Osteplatte | (23.00 €) |
| Tallerken: Gourmet | (19.00 €) |
| Vælg og del dine akkompagnementer * |
| Okseribber 1400gr - 25 minutters madlavning | (79.00 €) |
| Sirloin bøf 500 g - 15 mn madlavning | (44.00 €) |
| Entrecote 800g - madlavning på 20 minutter | (69.00 €) |
| Filet af oksekød turneret 250g | (27.00 €) |
| Slagters bøf 220g | (20.00 €) |
| Oksestartare 250g | (18.00 €) |
| Oksekødtartar: Rundtur madlavning blå 250g | (19.00 €) |
| Oksekød carpaccio | (18.00 €) |
| Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
| Fyldt diende svinekød | (29.00 €) |
| Andebryst | (24.00 €) |
| Sesam-paneret tun bøf tiger sauce | (22.00 €) |
| Blæksprutte à la plancha persille | (19.00 €) |
| Sideskål efter eget valg 2 € individ eller 5 € at dele |
| Baskisk fåretom | (5.00 €) |
| Baskisk gedetome | (5.00 €) |
| Munkens hoved | (5.00 €) |
| Burratina pesto | (6.00 €) |
| Pélardon-ost | (6.00 €) |
| Fårost med trøffel | (8.00 €) |
| Orange kage | (7.00 €) |
| Frugtsalat med vaniljesirup | (7.00 €) |
| Amaretto fin sommer tiramisu | (7.00 €) |
| Karameliseret vanillecreme med vanille | (7.00 €) |
| Jordbær basilikum verrine - i et lille glas | (7.00 €) |
| Is og sorbet | (7.00 €) |
| Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
| Baskisk kage T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
| Gourmetkaffe eller te + små desserter | (5.00 €) |
| Forretter + hovedret + dessert - hurtig service |
| Tallerken: menu af middag |
| Fad: vegetarisk menu | (18.00 €) |
| Belles en goguette pression 33cl | (4.00 €) |
| Belles en goguette øl - 33cl flaske | (5.80 €) |
| Belles en Goguette Beer - 100cl flaske | (11.80 €) |
| 9.2 ° Frappadingue øl - 33cl flaske | (6.10 €) |
| 9.2 ° Frappadingue øl - 75cl flaske | (11.80 €) |
| 9.2 ° Frappadingue øl - Nulgrad 33cl |
| Tøndeøl - 33 cl flaske | (9.00 €) |
| Øl - Ikke stukket af orme - 33 cl flaske | (6.10 €) |
| Øl - Ikke stukket af orme - 75 cl flaske | (12.00 €) |
| Trækøl TRIPPEL VARM - Ingefær, Chili, Peber - 33cl | (4.90 €) |
| TRIPLE HOT Beer - Ingefær, Chili, Peber - 33 cl flaske | (6.10 €) |
| Øl TRIPLE HOT - Ingefær, chili, peber - 75cl flaske | (12.00 €) |
| Abrikosjuice - 33 cl flaske | (5.50 €) |
| Ananasjuice - 33 cl flaske | (7.50 €) |
| Hindbærsaft - 33 cl flaske | (7.00 €) |
| Passionsfrugtsaft - 33 cl flaske | (7.50 €) |
| Mangosaft - 33 cl flaske | (7.50 €) |
| Efterårspæresaft - 33 cl flaske | (6.50 €) |
| Tomat eller gul tomatjuice - 33 cl flaske | (6.50 €) |
| Lychee juice - 30cl / € 4 - 100cl flaske / € 17,5 |
| Vine Peach Juice - 30cl / 3 € - 100cl flaske / 13,5 € |
| Cox æblejuice 30cl / 3 € - 100cl flaske / 12,5 € |
| Mandarinsaft 30cl / € 4 - Flaske 100cl / € 17,5 |
| Cabernet druesaft 30cl / 3 € - 100cl flaske / 13,5 € |
| Syrah druesaft 30cl / 3 € - 100cl flaske / 13,5 € |
| 100% Arabica "Firenze" kaffe | (2.20 €) |
| Amerikansk kaffe | (2.20 €) |
| Koffeinfri kaffe | (2.20 €) |
| Dobbelt kaffe |
| Hasselnød kaffe | (0.50 €) |
| Fløde kaffe | (4.50 €) |
| Mælkecappuccino | (4.50 €) |
| Varm chokolade | (4.50 €) |
| Te og infusioner | (3.50 €) |
| Ceylon sort te med blåbær |
| Mintgrøn te |
| Verbena eller kalkinfusion |
| Gourmetversion + 5 € |
