Oliven fladt brød | (5.00 €) |
Tørret pølse | (4.00 €) |
Friske pommes frites | (4.00 €) |
Padrone peberfrugter i groft salt | (4.00 €) |
Hjemmelavede marinerede peberfrugter | (4.00 €) |
Humus | (5.00 €) |
Thailandske grønne linser | (5.00 €) |
Tapenade eller Olivades og rå grøntsager | (5.00 €) |
5x Falafels med kefta sauce | (5.00 €) |
Pan con tomat | (5.00 €) |
Tun tataki med tigersauce | (5.00 €) |
Rabat-stil paneret lille blæksprutte |
9x persille barbermaskine |
Banka røget ørred citron purløg fløde · kornbrød - 50gr | (9.00 €) |
Oksekød tataki | (7.00 €) |
Duck heart spyd x 3 | (7.00 €) |
Duck bryst spyd | (9.00 €) |
Oksekødboller koriander mynte løg x 5 | (9.00 €) |
Landspaté Trinque Fougasse |
Aldudes skinke | (5.00 €) |
Kintoa skinke | (7.00 €) |
Frisk hjemmelavet foie gras | (11.00 €) |
Andebryst fyldt med foie gras | (9.00 €) |
Svinekødsret i et stykke eller et halvt stykke efter eget valg mellem: |
Tænk at se på ostene |
Tallerken: Oteiza-stenen | (18.00 €) |
Fad af svinekødsretter og oste | (26.00 €) |
Fad af aperitif og tapas |
Tallerken: Havet | (30.00 €) |
Tallerken: slagteren | (34.00 €) |
Osteplatte | (23.00 €) |
Tallerken: Gourmet | (19.00 €) |
Vælg og del dine akkompagnementer * |
Okseribber 1400gr - 25 minutters madlavning | (79.00 €) |
Sirloin bøf 500 g - 15 mn madlavning | (44.00 €) |
Entrecote 800g - madlavning på 20 minutter | (69.00 €) |
Filet af oksekød turneret 250g | (27.00 €) |
Slagters bøf 220g | (20.00 €) |
Oksestartare 250g | (18.00 €) |
Oksekødtartar: Rundtur madlavning blå 250g | (19.00 €) |
Oksekød carpaccio | (18.00 €) |
Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
Fyldt diende svinekød | (29.00 €) |
Andebryst | (24.00 €) |
Sesam-paneret tun bøf tiger sauce | (22.00 €) |
Blæksprutte à la plancha persille | (19.00 €) |
Sideskål efter eget valg 2 € individ eller 5 € at dele |
Baskisk fåretom | (5.00 €) |
Baskisk gedetome | (5.00 €) |
Munkens hoved | (5.00 €) |
Burratina pesto | (6.00 €) |
Pélardon-ost | (6.00 €) |
Fårost med trøffel | (8.00 €) |
Orange kage | (7.00 €) |
Frugtsalat med vaniljesirup | (7.00 €) |
Amaretto fin sommer tiramisu | (7.00 €) |
Karameliseret vanillecreme med vanille | (7.00 €) |
Jordbær basilikum verrine - i et lille glas | (7.00 €) |
Is og sorbet | (7.00 €) |
Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
Baskisk kage T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
Gourmetkaffe eller te + små desserter | (5.00 €) |
Forretter + hovedret + dessert - hurtig service |
Tallerken: menu af middag |
Fad: vegetarisk menu | (18.00 €) |
Belles en goguette pression 33cl | (4.00 €) |
Belles en goguette øl - 33cl flaske | (5.80 €) |
Belles en Goguette Beer - 100cl flaske | (11.80 €) |
9.2 ° Frappadingue øl - 33cl flaske | (6.10 €) |
9.2 ° Frappadingue øl - 75cl flaske | (11.80 €) |
9.2 ° Frappadingue øl - Nulgrad 33cl |
Tøndeøl - 33 cl flaske | (9.00 €) |
Øl - Ikke stukket af orme - 33 cl flaske | (6.10 €) |
Øl - Ikke stukket af orme - 75 cl flaske | (12.00 €) |
Trækøl TRIPPEL VARM - Ingefær, Chili, Peber - 33cl | (4.90 €) |
TRIPLE HOT Beer - Ingefær, Chili, Peber - 33 cl flaske | (6.10 €) |
Øl TRIPLE HOT - Ingefær, chili, peber - 75cl flaske | (12.00 €) |
Abrikosjuice - 33 cl flaske | (5.50 €) |
Ananasjuice - 33 cl flaske | (7.50 €) |
Hindbærsaft - 33 cl flaske | (7.00 €) |
Passionsfrugtsaft - 33 cl flaske | (7.50 €) |
Mangosaft - 33 cl flaske | (7.50 €) |
Efterårspæresaft - 33 cl flaske | (6.50 €) |
Tomat eller gul tomatjuice - 33 cl flaske | (6.50 €) |
Lychee juice - 30cl / € 4 - 100cl flaske / € 17,5 |
Vine Peach Juice - 30cl / 3 € - 100cl flaske / 13,5 € |
Cox æblejuice 30cl / 3 € - 100cl flaske / 12,5 € |
Mandarinsaft 30cl / € 4 - Flaske 100cl / € 17,5 |
Cabernet druesaft 30cl / 3 € - 100cl flaske / 13,5 € |
Syrah druesaft 30cl / 3 € - 100cl flaske / 13,5 € |
100% Arabica "Firenze" kaffe | (2.20 €) |
Amerikansk kaffe | (2.20 €) |
Koffeinfri kaffe | (2.20 €) |
Dobbelt kaffe |
Hasselnød kaffe | (0.50 €) |
Fløde kaffe | (4.50 €) |
Mælkecappuccino | (4.50 €) |
Varm chokolade | (4.50 €) |
Te og infusioner | (3.50 €) |
Ceylon sort te med blåbær |
Mintgrøn te |
Verbena eller kalkinfusion |
Gourmetversion + 5 € |