eRESTAURANT NFC

• Se menuen
• Mere information
• Find os
• Oversættelsesproblem?
• Hjælp

Har du brug for flere oplysninger?

• Restaurant L'Orangerie - Hotel Aquabella

Restaurant L'Orangerie - Hotel Aquabella

Forret

• Ristede jakobsmuslinger, aubergine kaviar, tomat og Focaccia

  (21.00 €)

• Halvkoge foie gras med fire spicies, chutney, brioche

  (21.00 €)

• Bønder ægkogt kalv "Florentinsk", Parmesan sky

  (19.00 €)

• Middelhavsfiskesuppe, rouille og brød

  (17.00 €)

• 6 eller 12 østers * bøder de Claires Marennes d'Oléron * nr. 3

  (15.00 €)

Fad

• Brændt pighvar, orange fennikel, spinat, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Brændt havtaske med Chorizo, Basquaise Peber, Shell Cloud

  (29.00 €)

• Gambas of Madagascar, canaroli risotto med citron og urter

  (27.00 €)

• Brændt lam, mos gulerødder og karry, polenta, pistacien og yogourt

  (28.00 €)

• Brændt kalvekød, artiskok og foie gras, Panisse og tomater

  (29.00 €)

• Ristet oksekød og foie gras Rossini stil, svampe og Porto sauce

  (30.00 €)

Drikkevarepriser

• Halvflaske mineralvand

• Glas champagne

• Kaffe

  (2.40 €)

• Glas vin

  (4.50 €)

Menupriser

• Frokost menu i ugen

  (21.50 €)

• Frokost menu i weekenden

  (21.50 €)

• Middag hverdage

  (21.50 €)

• Middag menu i weekenden

  (21.50 €)

Oste

• Ostfad, grøn salat, et glas vin (14cl) ifølge udvælgelsen af ​​Master of Hotel

  (8.50 €)

• Hytteost fra Rians serveret med fløde eller natur

  (4.50 €)

• Gedeost frisk eller raffineret fra Montaiguet, "Lou Miss" gård, Aix en Provence

  (8.00 €)

Søde sager

• Al chokolade

  (8.00 €)

• Fig tart, mandelmælk is

  (8.00 €)

• Fransk brød, pocheret pære med rødvin, vaniljeis

  (8.00 €)

• Eksotisk frugt med Combawa, vanillecreme med karamel

  (8.00 €)

• Gourmet kaffe

  (7.00 €)

Menu «l'Orangerie»

• Menu

  (51.00 €)

Menu serveret til frokost og aftensmad

• SOPRANO: skål

  (17.00 €)

• MEZZO: skål med starter eller dessert

  (21.50 €)

• ALTO: En starter, en skål og en dessert

  (26.50 €)

• Menu eksempel

Ristede jakobsmuslinger, aubergine kaviar, tomat og Focaccia

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

Halvkoge foie gras med fire spicies, chutney, brioche

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

Bønder ægkogt kalv "Florentinsk", Parmesan sky

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (allergen: æg, Mælk)

Middelhavsfiskesuppe, rouille og brød

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (allergen: fishes)

6 eller 12 østers * bøder de Claires Marennes d'Oléron * nr. 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (allergen: bløddyr)

Brændt pighvar, orange fennikel, spinat, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (allergen: fishes)

Brændt havtaske med Chorizo, Basquaise Peber, Shell Cloud

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (allergen: fishes)

Gambas of Madagascar, canaroli risotto med citron og urter

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (allergen: krebsdyr)

Brændt lam, mos gulerødder og karry, polenta, pistacien og yogourt

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (allergen: nødder)

Brændt kalvekød, artiskok og foie gras, Panisse og tomater

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

Ristet oksekød og foie gras Rossini stil, svampe og Porto sauce

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

Halvflaske mineralvand

(Demi-bouteille d'eau minérale)

Glas champagne

(Coupe de champagne)

 

Kaffe

(Café)

Glas vin

(Verre de vin)

Pris :

4.50 €

 

Frokost menu i ugen

(Menu déjeuner la semaine)

Frokost menu i weekenden

(Menu déjeuner le weekend)

Middag hverdage

(Menu dîner la semaine)

Middag menu i weekenden

(Menu dîner le weekend)

Ostfad, grøn salat, et glas vin (14cl) ifølge udvælgelsen af ​​Master of Hotel

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (allergen: Mælk)

Hytteost fra Rians serveret med fløde eller natur

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (allergen: æg, Mælk)

Gedeost frisk eller raffineret fra Montaiguet, "Lou Miss" gård, Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (allergen: Mælk)

Al chokolade

(Le tout chocolat)

  (allergen: æg, Mælk, nødder)

Fig tart, mandelmælk is

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (allergen: æg, Mælk)

Fransk brød, pocheret pære med rødvin, vaniljeis

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (allergen: æg, Mælk)

Eksotisk frugt med Combawa, vanillecreme med karamel

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (allergen: æg, Mælk)

Gourmet kaffe

(Café gourmand)

Menu

(Menu)

  (allergen: æg, Mælk, bløddyr)

SOPRANO: skål

(SOPRANO : Plat)

MEZZO: skål med starter eller dessert

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

ALTO: En starter, en skål og en dessert

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

Menu eksempel

(Exemple de menu)

Dagens menu

Begivenhed

Oversættelsesproblem?