eRESTAURANT NFC

• Se menuen
• Mere information
• Find os
• Oversættelsesproblem?
• Hjælp

Har du brug for flere oplysninger?

• La Cantine kort
• Menuerne

La Cantine kort

Startere

• Fløde græskar, posjeret æg og får

  (9.00 €)

• Camembert stegt med persille smør, sprødt brød

  (9.50 €)

• Avocado røget med røget ørredjern fra Gensac, tyk fløde

  (10.80 €)

• Gensac ørredskoteletter, tyk fløde og stegt løg

  (12.80 €)

• Oksekød som en carpaccio (100gr), grøn pesto og pecorino

  (9.60 €)

• Cabécou stegt 120 gr. Sit sprøde brød, skinke Serrano

  (12.50 €)

• Vores foie gras halvkogt hjemmelavet blåbærsyltetøj

  (14.80 €)

• Gratin med løg og stykker foie gras

  (12.80 €)

Salaterne

• Geden

  (13.00 €)

• Caesar

  (13.20 €)

• Vegetar

  (15.00 €)

• Den så friske

  (18.50 €)

Store gourmetplader

• Slagterens plade

  (18.60 €)

• Fiskehandlerens plade

  (18.20 €)

• Pladen med fjerkræ

  (17.00 €)

• Landet og havpladen

  (20.00 €)

• Den iberiske plade

  (20.00 €)

• Périgourdine-pladen

  (19.80 €)

• Ekstra påfyldning til store gourmetplader, fisk og kød

  (2.50 €)

• Sauce tilskud til store gourmetplader, fisk og kød

  (1.00 €)

kød

• Trimtilskud

  (2.50 €)

• Oksekød som en carpaccio 200gr grøn pesto, pecorino, hjemmelavet pommes frites

  (16.00 €)

• Lammemus confit med sjalottesaus, safran kål, salat

  (17.50 €)

• Sauce supplement

  (1.00 €)

• Charolais oksekød tertar 180 gr Tradition forberedt af os, hjemmelavet pommes frites

  (14.80 €)

• Bøf bøf oksekød vbf 300gr sjalottesaus, hjemmelavet pommes frites, salat

  (19.00 €)

• Secreto iberico af svinekød mayonnaise med røget peber, hjemmelavet pommes frites, endiv salat

  (19.80 €)

• Andebryst serveres hele, 300 gr ca. peber sauce, hjemmelavet pommes frites

  (19.00 €)

• Fyldt kyllingballotinbacon og Comté skovsauce, hjemmelavet pommes frites, salat

  (14.00 €)

• Charolais burger 180gr med grill sauce, får, coppa, tomater, stegt løg, stegt æg, hjemmelavet pommes frites, salat

  (15.00 €)

• Paneret kyllingeburger 180gr med roquefortsaus, får, tomater, stegt æg, salat

  (15.00 €)

• Oksekød 200gr VBF sjalottesaus, hjemmelavet pommes frites, salat

  (17.00 €)

Fisken

• Kantinen fisk og chips med tartarsaus, hjemmelavet pommes frites, salat

  (14.80 €)

• Dampet torskeaioli med aiolisovs, dampede kartofler og gulerødder, salat d'endivette

  (15.50 €)

• Laksartartare tilberedt i kort tid hjemmelavet pommes frites, salat

  (15.50 €)

• Fricassee of Gambas flamberet med cognac Espelette peber, pasta med blæksprutter blæk

  (18.00 €)

• Laks og torsk papillote med grøntsager med aiolisovs, gulerødder og dampede kartofler, salat

  (16.00 €)

• Surkål af havet Papillote af laks og torsk, ristede rejer, espelette chilipepper, aiolisovs, safran kål

  (25.00 €)

• Trimtilskud

  (2.50 €)

• Sauce supplement

  (1.00 €)

Søde sager

• Gourmet kaffe

  (7.50 €)

• Bedstemor mælkeæg, hjemmelavet karamell

  (6.80 €)

• Æble smuldre, saltet smørkaramel

  (7.00 €)

• Brioche au beurre som vaniljeis og vaniljesaus

  (7.20 €)

• Hjemmelavet profiteroles, vaniljeis, varm chokolade, pisket fløde

  (7.50 €)

• Chokolade fondant, Rocher hjerte, vaniljesaus

  (7.20 €)

• Rum baba, serveret med rom rosinis, pisket fløde

  (8.20 €)

• Hjemmelavet citron tærte med sin marengs

  (7.00 €)

• Tiramisu med saltet smørkaramell og ruskind

  (7.20 €)

• Skifer med 3 oste og endiv salat, der går godt

  (6.50 €)

Oplysninger om salater

• For at sikre kvalitetsprodukter: Salat og mesclun pakkes ikke på stedet

Menuerne

Markedsmenu - 27,50 €

• Indgang efter eget valg: Fløde græskar, posjeret æg og får

• Valg af starter: ristet Camembert med persille smør, sprød brødrulle

• Valg af parabol: Laks papillote og torsk med grøntsager med aiolisovs, gulerødder og dampede kartofler, salat

• Valg af parabol: kyllingballotin fyldt med bacon og Comté skovsauce, hjemmelavet pommes frites, salat

• Dessert at vælge: Brioche au beurre som en fransk toast, vaniljeis

• Desserter efter eget valg: Æble smuldre, saltet smørkaramel

Menu med La Cantine - 34,30 €

• Starter's Choice: Vores hjemmelavede Mi Foie Gras, blåbærsyltetøj

• Starterens valg: Gensac ørredkoteletter, tyk fløde og stegte løg

• Valg af parabol: Andebryst serveret hele, peber sauce, hjemmelavet pommes frites

• Valg af parabol: torskeaioli, aiolisovs, kartofler og dampede gulerødder

• Dessert: En delikatesse efter dit valg

Skolebørns menu (op til 12 år gammel) - 9,90 €

• 1 glas frugtsaft eller 1 sirup med vand

• Frisk hakket bøf 180gr eller fish and chips eller paneret kylling

• Hjemmelavet pommes frites eller pasta

• 2 scoops is eller frisk frugtsalat

Fløde græskar, posjeret æg og får

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (allergen: Gluten)

Camembert stegt med persille smør, sprødt brød

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (allergen: Mælk)

Avocado røget med røget ørredjern fra Gensac, tyk fløde

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

Gensac ørredskoteletter, tyk fløde og stegt løg

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (allergen: æg, Mælk)

Oksekød som en carpaccio (100gr), grøn pesto og pecorino

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

Cabécou stegt 120 gr. Sit sprøde brød, skinke Serrano

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

Vores foie gras halvkogt hjemmelavet blåbærsyltetøj

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

Gratin med løg og stykker foie gras

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (allergen: Gluten)

Geden

(La chevrette)

Caesar

(La caesar)

Vegetar

(La végétarienne)

Den så friske

(La so fresh)

  (allergen: krebsdyr, Mælk)

Slagterens plade

(L'assiette du boucher)

  (allergen: Gluten, Mælk)

Fiskehandlerens plade

(L'assiette du poissonnier)

  (allergen: Gluten)

Pladen med fjerkræ

(L'assiette du volailler)

Landet og havpladen

(L'assiette terre et mer)

  (allergen: fishes, Mælk)

Den iberiske plade

(L' assiette Ibérique)

  (allergen: Gluten)

Périgourdine-pladen

(L'assiette périgourdine)

Ekstra påfyldning til store gourmetplader, fisk og kød

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Sauce tilskud til store gourmetplader, fisk og kød

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Trimtilskud

(Supplément garniture)

Oksekød som en carpaccio 200gr grøn pesto, pecorino, hjemmelavet pommes frites

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (allergen: Gluten)

Lammemus confit med sjalottesaus, safran kål, salat

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (allergen: Gluten)

Sauce supplement

(Supplément sauce )

Charolais oksekød tertar 180 gr Tradition forberedt af os, hjemmelavet pommes frites

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (allergen: Gluten)

Bøf bøf oksekød vbf 300gr sjalottesaus, hjemmelavet pommes frites, salat

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten)

Secreto iberico af svinekød mayonnaise med røget peber, hjemmelavet pommes frites, endiv salat

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (allergen: Gluten)

Andebryst serveres hele, 300 gr ca. peber sauce, hjemmelavet pommes frites

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (allergen: Gluten)

Fyldt kyllingballotinbacon og Comté skovsauce, hjemmelavet pommes frites, salat

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten)

Charolais burger 180gr med grill sauce, får, coppa, tomater, stegt løg, stegt æg, hjemmelavet pommes frites, salat

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten, Sennep)

Paneret kyllingeburger 180gr med roquefortsaus, får, tomater, stegt æg, salat

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (allergen: Gluten, Mælk)

Oksekød 200gr VBF sjalottesaus, hjemmelavet pommes frites, salat

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten)

Kantinen fisk og chips med tartarsaus, hjemmelavet pommes frites, salat

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten, fishes)

Dampet torskeaioli med aiolisovs, dampede kartofler og gulerødder, salat d'endivette

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (allergen: Gluten, æg, fishes)

Laksartartare tilberedt i kort tid hjemmelavet pommes frites, salat

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (allergen: Gluten, fishes)

Fricassee of Gambas flamberet med cognac Espelette peber, pasta med blæksprutter blæk

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (allergen: Gluten, krebsdyr)

Laks og torsk papillote med grøntsager med aiolisovs, gulerødder og dampede kartofler, salat

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (allergen: Gluten, fishes)

Surkål af havet Papillote af laks og torsk, ristede rejer, espelette chilipepper, aiolisovs, safran kål

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (allergen: krebsdyr, fishes)

Trimtilskud

(Supplément garniture )

  (allergen: bløddyr)

Sauce supplement

(Supplément sauce )

Gourmet kaffe

(Café gourmand )

Bedstemor mælkeæg, hjemmelavet karamell

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (allergen: æg, Mælk)

Æble smuldre, saltet smørkaramel

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (allergen: Mælk)

Brioche au beurre som vaniljeis og vaniljesaus

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (allergen: æg, Mælk)

Hjemmelavet profiteroles, vaniljeis, varm chokolade, pisket fløde

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (allergen: Mælk)

Chokolade fondant, Rocher hjerte, vaniljesaus

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (allergen: æg, Mælk)

Rum baba, serveret med rom rosinis, pisket fløde

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

Hjemmelavet citron tærte med sin marengs

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

Tiramisu med saltet smørkaramell og ruskind

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

Skifer med 3 oste og endiv salat, der går godt

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

For at sikre kvalitetsprodukter: Salat og mesclun pakkes ikke på stedet

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

Indgang efter eget valg: Fløde græskar, posjeret æg og får

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

Valg af starter: ristet Camembert med persille smør, sprød brødrulle

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (allergen: Mælk)

Valg af parabol: Laks papillote og torsk med grøntsager med aiolisovs, gulerødder og dampede kartofler, salat

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (allergen: Gluten, fishes)

Valg af parabol: kyllingballotin fyldt med bacon og Comté skovsauce, hjemmelavet pommes frites, salat

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten, Mælk)

Dessert at vælge: Brioche au beurre som en fransk toast, vaniljeis

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (allergen: Gluten, æg, Mælk)

Desserter efter eget valg: Æble smuldre, saltet smørkaramel

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (allergen: Mælk)

Starter's Choice: Vores hjemmelavede Mi Foie Gras, blåbærsyltetøj

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

Starterens valg: Gensac ørredkoteletter, tyk fløde og stegte løg

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (allergen: fishes, Mælk)

Valg af parabol: Andebryst serveret hele, peber sauce, hjemmelavet pommes frites

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (allergen: Gluten)

Valg af parabol: torskeaioli, aiolisovs, kartofler og dampede gulerødder

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (allergen: Gluten, fishes)

Dessert: En delikatesse efter dit valg

(Dessert : Une gourmandise au choix)

1 glas frugtsaft eller 1 sirup med vand

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

Frisk hakket bøf 180gr eller fish and chips eller paneret kylling

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (allergen: Gluten, fishes)

Hjemmelavet pommes frites eller pasta

(Frites maison ou pâtes)

  (allergen: Gluten)

2 scoops is eller frisk frugtsalat

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

Dagens menu

Begivenhed

Oversættelsesproblem?