E-TraiteurNFC
| Andalusisk tomat gaspacho |
| Soufflé med Comté |
| Hjemmelavet røget vild laks med bøg |
| Grøntsager terrine |
| Terrin af søde brød med foie gras |
| Quiche: spinat og ged, lorraine ... |
| Pâté croute "verdensmesterskab 2016" (Bresse fjerkræ, Dombes canard, hjemmelavet foie gras, kalvekød og svinekød) |
| Terrine af ænder foie gras i naturlige |
| Svampe eller blomkål græskestil |
| Kold laks med tartarsaus |
| Nicoise halvkogt tun, sydlige grøntsager |
| Caesar, croutons parmesan spån, sucrines |
| Pasta med pesto |
| Grillede grøntsager |
| Tomat, mozzarella, oliven |
| Tabouleh med rejer og frisk mynte |
| Kretansk salat: Peberfrugter, agurk, feta |
| Braised endive |
| Gratin Dauphinois |
| Fricassee af tidlige grøntsager |
| Linser med koriander |
| Cremet polenta med parmesan |
| Currycucini |
| Spinatfondue med skalotteløg |
| Mos sød kartoffel |
| Grillede grøntsager (peberfrugter, zucchini, aubergine) |
| Risotto: parmesan - spinat - hummerbestand |
| Basmati ris med krydderier eller citron |
| Kartofler sauteret med hvidløg |
| Quinoa og grøntsager |
| Royale af foie gras med mango |
| Remoulade af røget makrel og nye kartofler |
| Vienne smuldrede med krabbe og avocado |
| Tun tartare, wasabi fløde |
| Fricassee af rejer, guacamole, jordnødder |
| Røget laks og frisk laks med purløg |
| Fløde af røget laks og Avruga-perler |
| Fløde af Chavignol, zucchini og sød peber |
| Fløde gulerødder og mosede ceps |
| Gammeldags kalvekødblanquette |
| Fjerkræ tikka massala (indisk skål) |
| Hachis parmentier af oksekød eller ænder |
| Stege svinekød med sennep |
| Kalvekød paupiette |
| Risotto med foråret grøntsager |
| Tunger kage, rejer og hummer bisque |
| Julienne filet, konserveret citroncreme |
| Thai rejer med kokosmelk |
| Kylling tajine med grøntsager |
| Oksekødlasagne |
| Kyllingekokosnød / ananas |
| Oksekød med citrongræs |
| Ristet andfilé med rips |
| Bagsiden af sort torsk krebsdyrsauce |
| Skaldyr gryderet med kokosmelk |
| Sautéand med Corinthe-druer |
| Kyllingefilet med Satay sauce (thailandske fad) |
| Lam navarrin |
| Ingefær kylling |
| Æble smuldrer med spekuloer |
| Chokolademousse |
| Panna cotta passion |
| Jordbærstil |
| Tiramisu |
| Øerne er sødme: litchi og kiwi |
| Mont-Blanc: hvid chokolade og hindbær |
| Efter otte: mørk chokolade og mynte |
| Bønner og citron: mælkechokolade og citroncreme |
| Æble / pære smuldre |
| Hjemmelavet chokolade og saltet smør tartlet |
| Citron tartlet, limoncello creme |
| Nutella mousse |
| Pære mandler tartlet |
| Chokoladefondant og pecannød |
| 6 stk: 15 € / pr. Pers. |
| 9 stk: 21 € / pr. Pers. |
| 12 stk: 28 € / pr. Pers. |
| Du komponerer din egen cocktail. |
Markedsdag menu 29 €| Startere at vælge |
| Skotsk laksartartare med citrus og mesclun |
| Vegetabilsk terræn med urter og karrytartar sauce |
| Varm skål efter eget valg: |
| Torskefilet, jomfru sauce, citron og koriander ris |
| Sauteret svinekød med fløde sennep, cremet polenta |
| Kylling Tikka massala, basmatiris med smør og mandel |
| Desserter efter eget valg |
| Karamelliseret creme creme med Bourbon vanille |
| Traditionel Tiramisu i kaffe |
| Chokoladetartlet og hjemmelavet saltet smørkaramel |
| Denne menu realiseres for mindst 6 personer |
| 3-retters menu (starter, parabol, dessert) 36 € | (36.00 €) |
| 4 retters menu (2 forretter, fad og dessert) 44 € | (44.00 €) |
| Startere at vælge |
| Fiskegratiner og kammuslinger med hummerbisque |
| Hjemmelavet røget laksefornydelse, blinis minut, avrugaæg mascarpone |
| Terrine af andefoiegræs med hvid porto, fleur de sel brioche, mango chutney |
| Vol au vent af vilde svampe i persillade |
| Varm skål efter eget valg |
| Torskfilé med smør fra Nantes, pilafris |
| Charolais oksefilet stegt med bordelaisesauce, gratin dauphinois og gulerødder med spidskommen |
| Ristet brasefilet med kartoffelflak, vegetabilske moussaka |
| Kvasi kalvekød ved lav temperatur kogt, spinatfondue og parmesanrisotto |
| Desserter efter eget valg |
| Varm hindbærchokoladefondant med mango coulis |
| Æble terte med vaniljesaus |
| Trilogi af verrines: panacotta passion, efter otte og æble smuldrer |
| Denne menu er lavet til mindst 8 personer |
| Velkomstdrink: |
| Minihamburger |
| Blinis-fløde af røget laks |
| Kold buffet: |
| Kødpasta-tærte "Verdensmesterskab 2016" (kalvekød og gård med svineknugl foie gras) |
| Terrin af laks og tunger, tartarsaus |
| Carpaccio af gamle tomater (ananas tomater, grønne tomater, ...), balsamico vinaigrette |
| Vegetabilsk perlesalat med basilikum og mozzarellakugler |
| Varm, kold fjerkrissaus Meaux-sennep |
| Skive ristebeef og dets krydderier |
| Mesclun salat og krutonger |
| Penne salsa med pesto |
| Dessertbuffet: |
| Frisk frugtspyd |
| Karamellechokoladetartlet |
| Sortiment af makroner |
| Røde frugter panacotta verrine |
| Jordbær / chokoladespyd |
| Citron tartlet |
| Mini religiøse sortiment |
| Verrine panacotta eksotiske frugter |
| Sommerbuffet: |
| Carpaccio af gamle tomater balsamico vinaigrette |
| Italiensk penne salsa og pesto basilikum |
| Pie "verdensmesterskab 2016" |
| Grøntsagssalat og feta græsk stil |
| Buket med mesclun, parmesan, krutonger, vinaigrette |
| Safran tabbouleh, rejer og peber |
| Ventilator af grøn asparges med vinsyre |
| Varm opvask (valgfri): |
| Skive falske filet med béarnaisesauce |
| Filet af bar à la plancha jomfru sauce |
| Kyllingespyd med curry |
| Topfraktioner (2 at vælge): |
| Nye kartofler i persillade |
| Vegetabilske fricassee |
| Særede gulerødder med spidskommen |
| Basmati ris med mandler |
| Asiatisk buffet cocktail: |
| Tartar verrine med to laks rømme |
| Samossa med krydret sauce grøntsager |
| Kyllingefårruller med sojasovs |
| Lille oksekødburger, bacon og ost |
| Basil tomat gazpacho |
| Avocado, rejer og jordnødder |
| Varm skål: |
| Bar filet med citrongræs og thailandske peber |
| Oksekødfilet i en skorpe bordelaisesauce |
| Fricassee af grøntsager med fleur de sel |
| Kantonesisk ris |
| Dessertbuffet (fortsat): |
| Osteskaller fra Michelin (St Point, Gex blå, Comtéost, kurv med brød) |
| Traditionel jordbærvanillecreme |
| Disse eksempler på buffeter er lavet til mindst 20 personer |
| Vi gør alt for at sikre, at din begivenhed lever op til dine forventninger. Vi er også ofte nødt til at tilpasse vores forslag i henhold til anmodninger. Nedenfor er et eksempel på en festmenu |
| Terning, and, foie gras, på, brioche, brød, og, mango gelé |
| Kammuslinger i dens skal, lige tilberedt med karry |
| Limousin oksefilet, morelsaus, knuste kartofler med urter, spinatfondue |
| Ost af Mister Michelin, kornbrød |
| Søde delikatesser eller dessert efter eget valg |
| Denne menu er lavet til mindst 8 personer |
Mere information
Find os
Oversættelsesproblem?
Hjælp