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• Die Speisekarte des Restaurants
• Unsere Menüs
• Unsere pierrades
• Unsere Pizza zum Mitnehmen
• Snacks
• Schnelle Formula 10.90 € (Getränke nicht inbegriffen)

Die Speisekarte des Restaurants

Unsere Vorspeisen

• Gizzard Salat

  (10.50 €)

• Warm Ziegenkäse Croutons auf einem Bett von Salat

  (10.50 €)

• Foie gras und Feigenkonfitüre

  (13.50 €)

• Gourmet-Salat mit Gänseleber und geräucherter Gänsebrust

  (15.00 €)

• Escargot

  (12.50 €)

• Lachstatar mit Ingwer und Limette

  (12.50 €)

• Melone, Natur oder Pineau des Charentes

  (9.50 €)

• Kaninchenterrine Poitou Gelee

  (12.00 €)

Unsere Fische

• Knusprige Lachs mit Basilikum-Tomaten-Sauce

  (14.50 €)

• Forelle Müllerin oder Mandeln

  (12.00 €)

• Kabeljaufilet mit Ingwer und Apfelwein

  (16.50 €)

Unser Fleisch

• Beef Rumpsteak, grüner Pfeffersauce oder Weinhändler

  (14.50 €)

• Lammkoteletts mit Pineau des Charentes

  (17.00 €)

• Limousin Rinderfilet, 300g Minimum Marchand Wein-Sauce oder grünem Pfeffer

  (19.00 €)

• Entenbrust mit Himbeeren

  (16.50 €)

• Schweinefilet mit Äpfeln

  (14.50 €)

• Pouletgeschnetzeltes mit Safran

  (14.00 €)

• Charolais Beef Tartare Messer

  (14.50 €)

• * Alle unsere Fleisch werden durch neue Kartoffeln und Gemüse der Saison begleitet.

Cheese

• Käseplatte

  (4.80 €)

• Weißer Käse

  (4.00 €)

Unsere Spezialitäten

• Bayerische Pineau des Charentes, Melonensorbet

  (5.80 €)

• Creme Caramel

  (4.50 €)

• Profiteroles mit Schokoladensauce

  (6.80 €)

• Schokoladen-Trüffel und Minze Eis

  (6.50 €)

• Gefrorener Nougat

  (6.50 €)

• Gourmet Kaffee

  (7.80 €)

Unsere Menüs

Menü € 13,90 (mittags von Montag bis Samstag außer an Feiertagen)

• Smaragd Buffet

• Tagesgericht oder Omelette Natur, Käse oder Landwirt oder Spieß Schweinefleischcurry Basmatireis oder Forelle Müllerin oder Mandeln

• Dessert oder Käse Ihrer Wahl auf dem Buffet

Menü Charentais 21,70 € (Getränke nicht inbegriffen) (Renten-Menü)

• Smaragd Buffet oder Salat Muskelmagen oder Kaninchenterrine Poitou Gelee oder Art oder Melone mit Pineau des Charentes

• Schweinefilet mit Äpfeln oder rumsteack Rindfleisch, grüner Pfeffersauce oder Weinhändler oder Crispy Lachs, Tomatensauce und Basilikum geschnitten Huhn mit Safran

• Dessert oder Käse Ihrer Wahl auf dem Buffet

• * Alle unsere Fleisch mit Gemüse der Saison und neuen Kartoffeln serviert

28.90 lokales Menü (Getränke nicht inbegriffen)

• Foie gras und Feigen Marmelade oder Gourmet-Salat zu Gänseleber und geräucherter Gänsebrust oder Escargot Oder Aspik Ochsenschwanz Limousin

• Kabeljaufilet mit Ingwer und Apfelwein Hazel Lamb Pineau des Charentes oder Rinderfilet Rindfleisch Limousin grüner Pfeffersauce oder Weinhändler oder Entenbrust mit Himbeeren

• Verschiedene Käsesorten (extra € 2)

  (2.00 €)

• Auswahl von Desserts oder Gourmet-Kaffee

• * Alle unsere Fleisch werden durch neue Kartoffeln und Gemüse der Saison begleitet.

Kinder-Menü 9 € (bis 12 Jahre, ohne Getränke)

• Buffet mit Hors d'oeuvres

• Klein gehackte Steak oder Lachsfilet (oder gebratener Reis oder Nudeln) 1 Kugel Eis oder Karamell

Unsere pierrades

Grillen Océane

• Gegrillter Lachs, Gemüse der Saison, Reis, Mostsauce

  (15.80 €)

Grillen Limousine

• Roastbeef Rindfleisch Limousin 300 g Minimum, Pommes, Salat, grüner Pfeffersauce

  (19.50 €)

Smaragd Steingrill

• Lammkoteletts, Rind, Ente, Pommes, Salat, grüner Pfeffersauce

  (20.00 €)

Grillen Fisherman

• Lachsfilet, Garnelen, Nüsse von St. Jacques, saisonale Gemüse, Reis, Mostsauce

  (19.50 €)

Unsere Pizza zum Mitnehmen

Proshutto

• Tomate, Schinken, Mozzarella

  (8.50 €)

Königin

• Tomate, Schinken, Champignons, Mozzarella

  (9.00 €)

Smaragd

• Tomate, Schinken, Champignons, Wurst, Ei, Mozzarella

  (10.00 €)

Drei Käse

• Tomaten, Ziegenkäse, Mozzarella blau

  (10.00 €)

Confolentaise

• Tomate, saure Sahne, Ziegenkäse, Mozzarella

  (10.00 €)

Bauer

• Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, Speck, Champignons, Mozzarella

  (10.50 €)

Gers

• Tomate, Kartoffel, Muskelmagen, Sahne, Mozzarella

  (10.50 €)

Savoy

• Tomaten, Kartoffeln, Reblochon Käse, Zwiebeln, Speck, Mozzarella

  (10.50 €)

Calzone

• Chausson garni: Tomaten, Schinken Champignons, Ei, Mozzarella

  (9.50 €)

Neapolitanischen

• Tomaten, Thunfisch, Sardellen, schwarze Oliven, Mozzarella

  (11.00 €)

Norwegian

• Tomate, Lachs, Artischocken, Sahne, Mozzarella

  (11.50 €)

Charente

• Tomate, Zwiebel, Schnecken, Knoblauchbutter, Mozzarella

  (11.50 €)

Exotic

• Tomate, Ananas, Curry Huhn, Mais, Mozzarella

  (11.00 €)

Mexican

• Tomaten, Hackfleisch, schwarze Oliven, roten Bohnen, Mozzarella

  (11.00 €)

Ch'ti

• Sahne, Schinken, maroilles, Mozzarella

  (10.50 €)

Snacks

Salate

• Ziegenkäse Salat

  (8.50 €)

• Gizzard Salat

  (8.50 €)

• Salat Nicoise

  (8.50 €)

• Savoyer Salat

  (8.50 €)

Warme Gerichte

• Rumpsteak, grüner Pfeffersauce oder Weinhändler, Pommes, Salat

  (9.80 €)

• Gehackte Steak frites, Salat

  (6.80 €)

• Hacksteak Pferd frites, Salat

  (7.50 €)

• Doppel gebratenen gehackten Salat

  (9.00 €)

• Tagliatelle Carbonara

  (7.90 €)

• Tagliatelle mit Lachs

  (7.90 €)

• Plain Omelett frites, Salat

  (6.50 €)

• Omelette Käse Pommes, Salat

  (7.50 €)

• Ham Omelette Käse Pommes, Salat

  (7.90 €)

Mittagessen (Montag bis Samstag außer an Feiertagen)

• Heute ist das Besondere

  (7.90 €)

• Schnelle Formula

  (10.90 €)

• Menü des Tages

  (13.90 €)

Snacks

• Ham Sandwich Butter

  (2.80 €)

• Sandwich Rillettes, Pasteten, Schinken

  (3.20 €)

• Sandwich mit Schinken, Käse

  (3.80 €)

• Sandwich Thunfisch-Salat

  (3.80 €)

• Croque monsieur Kartoffelsalat

  (6.00 €)

• Doppel gebratenen Käse-Sandwich Salat

  (8.50 €)

• Croque Madame Kartoffelsalat

  (6.50 €)

• Doppel Croque Madame Kartoffelsalat

  (8.50 €)

• Fried Salat mit Schinken

  (5.00 €)

• Teller mit Pommes frites

  (3.50 €)

• Quiche Lorraine oder Lauch oder Lachs, Pommes, Salat

  (6.50 €)

• Quiche mit dreierlei Käse, Chips, Salat

  (6.50 €)

Dessertbuffet

• Floating Island

  (3.90 €)

• Creme Caramel

  (3.90 €)

• Schokoladenmousse

  (3.90 €)

• Weißer Käse

  (3.90 €)

• Pastry

  (3.90 €)

• Eis, fragen Sie unsere Karte

Schnelle Formula 10.90 € (Getränke nicht inbegriffen)

Nur von Montag bis Samstag außer an Feiertagen Mittagessen

• Course + Dessert Buffet + oder Tagesgericht

  (10.90 €)

Gizzard Salat

(Salade de gésiers)

Warm Ziegenkäse Croutons auf einem Bett von Salat

(Petits croûtons de chèvre chaud sur lit de salade)

Foie gras und Feigenkonfitüre

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues)

Gourmet-Salat mit Gänseleber und geräucherter Gänsebrust

(Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé)

Escargot

(Cassolette d’escargots)

Lachstatar mit Ingwer und Limette

(Tartare de saumon au gingembre et citron vert)

Melone, Natur oder Pineau des Charentes

(Melon, nature ou au pineau des Charentes)

Kaninchenterrine Poitou Gelee

(Terrine de lapin du Poitou en gelée)

Knusprige Lachs mit Basilikum-Tomaten-Sauce

(Croustillant de saumon coulis de tomate au basilic)

Forelle Müllerin oder Mandeln

(Truite meunière ou aux amandes)

Kabeljaufilet mit Ingwer und Apfelwein

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre)

Beef Rumpsteak, grüner Pfeffersauce oder Weinhändler

(Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchande de vin)

Lammkoteletts mit Pineau des Charentes

(Noisette d’agneau au pineau des charentes)

Preise :

17.00 €

 

Limousin Rinderfilet, 300g Minimum Marchand Wein-Sauce oder grünem Pfeffer

(Faux filet de bœuf limousin, 300g minimum sauce Marchand de vin ou au poivre vert)

Entenbrust mit Himbeeren

(Magret de canard à la framboise)

Schweinefilet mit Äpfeln

(Filet mignon de porc aux pommes)

Pouletgeschnetzeltes mit Safran

(Emincé de volaille au safran)

Charolais Beef Tartare Messer

(Tartare de Bœuf charolais au couteau)

* Alle unsere Fleisch werden durch neue Kartoffeln und Gemüse der Saison begleitet.

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

Käseplatte

(Plateau de fromages)

Weißer Käse

(Fromage blanc)

Bayerische Pineau des Charentes, Melonensorbet

(Bavarois au pineau des charentes, sorbet melon)

Preise :

5.80 €

 

Creme Caramel

(Crème caramel)

Profiteroles mit Schokoladensauce

(Profiteroles, sauce chocolat)

Schokoladen-Trüffel und Minze Eis

(Truffé au chocolat et sa glace menthe)

Gefrorener Nougat

(Nougat Glacé)

Gourmet Kaffee

(Café gourmand)

Smaragd Buffet

(Buffet Emeraude)

Tagesgericht oder Omelette Natur, Käse oder Landwirt oder Spieß Schweinefleischcurry Basmatireis oder Forelle Müllerin oder Mandeln

(Plat du jour Ou Omelette nature, fromage ou paysanne Ou Brochette de porc au curry Riz basmati Ou Truite meunière ou aux amandes)

Dessert oder Käse Ihrer Wahl auf dem Buffet

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

Smaragd Buffet oder Salat Muskelmagen oder Kaninchenterrine Poitou Gelee oder Art oder Melone mit Pineau des Charentes

(Buffet Emeraude ou Salade de gésiers ou Terrine de lapin du Poitou en gelée ou Melon nature ou au pineau des charentes)

Schweinefilet mit Äpfeln oder rumsteack Rindfleisch, grüner Pfeffersauce oder Weinhändler oder Crispy Lachs, Tomatensauce und Basilikum geschnitten Huhn mit Safran

(Filet mignon de porc aux pommes ou Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchand de vin ou Croustillant de saumon, coulis de tomate au basilic ou Emincé de volaille au safran)

Dessert oder Käse Ihrer Wahl auf dem Buffet

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

* Alle unsere Fleisch mit Gemüse der Saison und neuen Kartoffeln serviert

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes de saison et pommes grenailles)

Foie gras und Feigen Marmelade oder Gourmet-Salat zu Gänseleber und geräucherter Gänsebrust oder Escargot Oder Aspik Ochsenschwanz Limousin

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues ou Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé Ou Cassolette d’escargots Ou Aspic de queue de bœuf limousin)

Kabeljaufilet mit Ingwer und Apfelwein Hazel Lamb Pineau des Charentes oder Rinderfilet Rindfleisch Limousin grüner Pfeffersauce oder Weinhändler oder Entenbrust mit Himbeeren

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre ou Noisette d’agneau au pineau des charentes ou Faux-filet de bœuf limousin sauce poivre vert ou marchand de vin ou Magret de canard à la framboise)

Verschiedene Käsesorten (extra € 2)

(Assortiment de fromages (supplément 2 €))

Auswahl von Desserts oder Gourmet-Kaffee

(Desserts au choix ou Café gourmand)

* Alle unsere Fleisch werden durch neue Kartoffeln und Gemüse der Saison begleitet.

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

Buffet mit Hors d'oeuvres

(Buffet de hors d’œuvre)

Klein gehackte Steak oder Lachsfilet (oder gebratener Reis oder Nudeln) 1 Kugel Eis oder Karamell

(Steack haché ou Petit pavé de saumon (frites ou riz ou tagliatelles) 1 boule de glace ou crème caramel)

Gegrillter Lachs, Gemüse der Saison, Reis, Mostsauce

(Pavé de saumon, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

Roastbeef Rindfleisch Limousin 300 g Minimum, Pommes, Salat, grüner Pfeffersauce

(Faux-filet de boeuf limousin, 300 g minimum, Frites, salade, sauce poivre vert)

Lammkoteletts, Rind, Ente, Pommes, Salat, grüner Pfeffersauce

(Côtes d’agneau, bœuf, magret de canard, Frites, salade, sauce au poivre vert)

Lachsfilet, Garnelen, Nüsse von St. Jacques, saisonale Gemüse, Reis, Mostsauce

(Filet de saumon, gambas, noix de Saint-jacques, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

Tomate, Schinken, Mozzarella

(Tomate, jambon, mozzarella)

Tomate, Schinken, Champignons, Mozzarella

(Tomate, jambon, champignons, mozzarella)

Tomate, Schinken, Champignons, Wurst, Ei, Mozzarella

(Tomate, jambon, champignons, chorizo, oeuf, mozzarella)

Tomaten, Ziegenkäse, Mozzarella blau

(Tomate, fromage de chèvre, bleu, mozzarella)

Tomate, saure Sahne, Ziegenkäse, Mozzarella

(Tomate, crème fraîche, fromage de chèvre, mozzarella)

Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, Speck, Champignons, Mozzarella

(Tomate, oignon, pomme de terre, lardons, champignons, mozzarella)

Tomate, Kartoffel, Muskelmagen, Sahne, Mozzarella

(Tomate, pomme de terre, gésiers, crème, mozzarella)

Tomaten, Kartoffeln, Reblochon Käse, Zwiebeln, Speck, Mozzarella

(Tomate, pomme de terre, reblochon, oignon, lardons, mozzarella)

Chausson garni: Tomaten, Schinken Champignons, Ei, Mozzarella

(Chausson garni : tomate, jambon champignons, œuf, mozzarella)

Tomaten, Thunfisch, Sardellen, schwarze Oliven, Mozzarella

(Tomate, thon, anchois, olives noires, mozzarella)

Tomate, Lachs, Artischocken, Sahne, Mozzarella

(Tomate, saumon, artichaut, crème, mozzarella)

Tomate, Zwiebel, Schnecken, Knoblauchbutter, Mozzarella

(Tomate, oignon, escargots, beurre à l’ail, mozzarella)

Tomate, Ananas, Curry Huhn, Mais, Mozzarella

(Tomate, ananas, poulet curry, maïs, mozzarella)

Tomaten, Hackfleisch, schwarze Oliven, roten Bohnen, Mozzarella

(Tomate, viande hachée, olives noires, haricots rouges, mozzarella)

Sahne, Schinken, maroilles, Mozzarella

(Crème, jambon, maroilles, mozzarella)

Ziegenkäse Salat

(Salade de chèvre)

Gizzard Salat

(Salade de gésiers)

Salat Nicoise

(Salade niçoise)

Savoyer Salat

(Salade savoyarde)

Rumpsteak, grüner Pfeffersauce oder Weinhändler, Pommes, Salat

(Rumsteack, sauce poivre vert ou marchand de vin, frites, salade)

Gehackte Steak frites, Salat

(Steak haché frites, salade)

Hacksteak Pferd frites, Salat

(Steak haché à cheval frites, salade)

Doppel gebratenen gehackten Salat

(Double haché frites, salade)

Tagliatelle Carbonara

(Tagliatelles carbonara)

Tagliatelle mit Lachs

(Tagliatelles au saumon)

Plain Omelett frites, Salat

(Omelette nature frites, salade)

Omelette Käse Pommes, Salat

(Omelette fromage frites, salade)

Ham Omelette Käse Pommes, Salat

(Omelette fromage jambon frites, salade)

Heute ist das Besondere

(Plat du jour)

Schnelle Formula

(Formule rapide)

Menü des Tages

(Menu du jour)

Ham Sandwich Butter

(Sandwich jambon beurre)

Sandwich Rillettes, Pasteten, Schinken

(Sandwich rillettes, pâté, jambon de pays)

Sandwich mit Schinken, Käse

(Sandwich jambon, fromage)

Sandwich Thunfisch-Salat

(Sandwich thon, crudités)

Croque monsieur Kartoffelsalat

(Croque monsieur frites salade)

Doppel gebratenen Käse-Sandwich Salat

(Double croque monsieur frites salade)

Croque Madame Kartoffelsalat

(Croque madame frites salade)

Doppel Croque Madame Kartoffelsalat

(Double croque madame frites salade)

Fried Salat mit Schinken

(Jambon frites,salade)

Teller mit Pommes frites

(Assiette de frites)

Quiche Lorraine oder Lauch oder Lachs, Pommes, Salat

(Quiche lorraine ou poireaux ou saumon, frites, salade)

Quiche mit dreierlei Käse, Chips, Salat

(Quiche aux trois fromages, frites, salade)

Floating Island

(Ile flottante)

Creme Caramel

(Crème caramel)

Schokoladenmousse

(Mousse au chocolat)

Weißer Käse

(Fromage blanc)

Pastry

(Pâtisserie)

Eis, fragen Sie unsere Karte

(Glaces, demandez notre carte)

Course + Dessert Buffet + oder Tagesgericht

(Plat du jour + Dessert ou Buffet + Plat du jour)

Tagesmenu

Veranstaltung

Translation Problem?