Mozzarella und Schinken (Iberische und Italienisch) |
Süßer Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Ziegenmilch-Eis |
Graved Lachs, Spargel, Basilikum Zitronensorbet |
Unterschnitt vom Rind mit Schalotten-Confit |
Entenbrust, Pfeffersauce |
Lean Fisch und Saint-Jacques, Spargelcreme |