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• Die Salate und Vorspeisen
• Pizza
• Fleisch
• Schimmelpilze
• Blaue Hummer aus unserem Tank
• Fisch
• Meeresfrüchte (je nach Verfügbarkeit)
• Desserts
• Das hausgemachte Eis
• Konventionelle Eis
• Formel-Express 16 €
• Cordouan Menü 27 €
• Kinderkarte 8 €
• Unsere Lieblings 27 €

Die Salate und Vorspeisen

Vorspeisen

• Baba Ziegenfrisch mit knackigem Gemüse

  (11.00 €)

• Rindercarpaccio mit Olivenöl, Zitrone, explodierte Kapern, Parmesan

  (13.00 €)

• Thunfischtatar mit Wakame-Algen in Sesamöl mariniert

  (15.00 €)

• Marinierte Sardellen, saisonale Chutney

  (13.00 €)

Salads

• Sommersalat mit Serrano (Spargel, Artischocken, getrockneten Tomaten, Melone)

  (16.00 €)

• Nausicaa Salat (St Jacques, geröstete Garnelen, Lachs-Carpaccio gravalax)

  (22.00 €)

• Frischer Hummer Salat (Mango, Ananas, Thai Thunfisch-Tartar, Lachs gravalax)

  (29.00 €)

• Péquillos Antipasti Salat (Auberginen, Artischocken, Spargel, Serrano)

  (16.00 €)

Pizza

Margarita 11,50 €

• Tomaten, Käse, schwarzen Oliven, Oregano

Queen 13 €

• Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, schwarze Oliven

Chorizo ​​14 €

• Tomaten, Chorizo, Käse, Paprika, schwarzen Oliven

4 Saisons 14 €

• Tomaten, Paprika, Spargel, Artischocken, Champignons, schwarze Oliven

Käse 14 €

• Tomaten, Ziegenkäse, Mozzarella, Roquefort, Emmentaler Käse, schwarzen Oliven

St Palais 15 €

• Creme, Lachs, Käse, schwarzen Oliven

Mexikanische 13 €

• Tomaten, Hackfleisch, Paprika, Ei, Pfeffer, Käse, schwarzen Oliven

Savoy 14 €

• Sahne, Käse, Pilze, Reblochon-Käse, Schinken, Oliven-

Jede zusätzliche

• 2,50 €

Fleisch

Zusätzliche Französisch frites oder grünen Salat € 4

• Barbecue Ribbs, karamellisiertem Honig

  (16.00 €)

• Beef Registerkarte in Roquefort-Sauce

  (16.00 €)

• Gegrilltes Entrecôte 300g, mit Schalotten-Confit

  (23.00 €)

• Ganze Entenbrust mit Orangen

  (19.50 €)

Schimmelpilze

Miesmuscheln 11 €

• Speisezwiebeln, Schalotten, Weißwein, Thymian, Petersilie

Miesmuscheln garniert mit einem Blauschimmelkäse Sauce 14,50 €

• Speisezwiebeln, Schalotten, Weißwein, Petersilie, Creme, Blau

Miesmuscheln überstiegen mit einer Currysauce 13,50 €

• Schalotten, Weißwein, Sahne, Curry, Pineau des Charentes

Muscheln in Weißwein mit Sahne 13,50 €

• Speisezwiebeln, Schalotten, Weißwein, Petersilie, Sahne

Blaue Hummer aus unserem Tank

Frischer Hummer 29 €

• Halb gebratener Hummer in Butter Zitrus mariniertem Lachs, Lachstatar

Gebratener Hummer und Saint-Jacques 31 €

• Halber Hummer loderte in Pineau und leicht eingecremt, Duftreis

Ganzer Hummer aus dem Tank in die Schale 45 €

• Mit Pineau des Charentes geflammt

Fisch

Je nach Verfügbarkeit

• Knusprige Lachssteak mit Rougail

  (18.00 €)

• Barschfilet gebraten mit Vanilleöl

  (21.00 €)

• Die Parillada Weg Nausicaa (Fischsortiment gebackene Garnelen Garnelen, St-Jacques, ein Haus angehoben Muscheln Rougail und serviert mit Reis Pilaw)

  (25.00 €)

• Spieß von St. Jacques, Hummer Saft

  (25.00 €)

• Fischsuppe, Gemüse der Saison

  (22.00 €)

• Halb Französisch Hummer nach Santiago gebraten Vanillepüree

  (32.00 €)

Meeresfrüchte (je nach Verfügbarkeit)

Sonder Austern Nr. 3, Jacob Papin, der Éguille-sur-Seudre

• 6

  (13.00 €)

• 9

  (18.00 €)

• 12

  (23.00 €)

Wellhornschnecken € 9,50

• Aioli

Rosa Garnelen 12 €

• Rosa Garnelen

Crab Mayonnaise 15 €

• (Pasteurisierte)

Langoustines Mayonnaise 20 €

• (Dutzend)

Duo von Austern und Garnelen 14 €

• 3 Nr. 3 Austern, Langustinen 3

Die Penwick (1 Person) 19 €

• 3 Nr. 3 Austern, Langustinen 3, Garnelen, Wellhornschnecken, Muscheln

Hermine (1 Person) 25 €

• 4 Langustinen, halb Krabben, Garnelen, Wellhornschnecken, Mandeln, Muscheln

Die Normandie (1 Person) 38 €

• Austern 4 Nr. 3, 1 ganzes Krabben, Langusten 6, Garnelen, Wellhornschnecken, Venusmuscheln, Mandeln, Muscheln

Die France (2 Personen) 98 €

• 1 Französisch über 600g Hummer, Austern 8 Nr. 3, 8 Scampi, Garnelen, Wellhornschnecken, Venusmuscheln, Mandeln, Muscheln

Desserts

Desserts

• Dessert des Tages

  (7.00 €)

• Milde Schokolade

  (7.00 €)

• Zitrone-Käsekuchen

  (7.00 €)

• Crème brûlée mit braunem Zucker

  (7.00 €)

• Dessert Mango, Passionsfrucht, Himbeer-Herzen

  (7.00 €)

• Frischkäsebruch, rote Frucht Coulis

  (6.00 €)

Das hausgemachte Eis

Profiteroles 10,50 €

• Kohl gefüllt mit Vanille-Eis, heiße Schokolade, Schlagsahne

Bahia € 9,80

• Zitronensorbet, Erdbeere, Himbeere, Leidenschaft, frisches Obst der Saison, Fliesen

Brasilien 9,50 €

• Eis-Kaffee, Schokolade, Nougat, Vanille, Karamell-Sauce, Sahne, Nougat

Karibik 9,50 €

• Kaffee-Eis, Karamell, Rum Rosinen, Schokolade, Schlagsahne

Strawberry Melba 8,80 €

• Erdbeersorbet, Vanille-Eis, Sahne, Himbeersauce, frischen Erdbeeren

Framboisine 9,50 €

• Raspberry Sorbet, Zitronen-, Himbeer-Sauce, Sahne, Nougat

Hawaii 8,60 €

• Ice Banane, Kokos, Minze, Schokolade, Kakao, Mandeln, Nougat, Schlag

Krunch 10,50 €

• Kaffee-Eis, Karamell, Vanille, Nougat, Karamell, Sahne, karamellisierte Walnüsse, Mandeln tuile

Sunset 10,50 €

• Zitronensorbet, Mango, Passionsfrucht Ananas und Orangen Obst, Cointreau, Schlagsahne

Meine Boubou 9,50 €

• Bananen-Eis, Karamell, Rum Rosinen, Bananenfrucht, Schokolade, Schlagsahne, Mandeln

Krokant 9,50 €

• Nougat-Eis, Karamell Topping, Sahne, Nougat

China Night 9,50 €

• Meringue, heiße Schokolade, Pistazien-Eis, Vanille, Sahne, Nougat

Paradise 12,50 €

• Raspberry Sorbet, Eis Nougat, Pistazie, Kokos, Vanille, Keks-, Himbeer-Sahne, Himbeersauce, Sahne, Nougat, Amarena Kirschen

Iceberg 10,50 €

• Schokoladen-Eis, Schokolade-Minze, Get 27, spitze, schlag

Konventionelle Eis

Lüttich Kaffee 8,50 €

• Kaffee, Kaffee-Topping, Sahne, Mandel tuile

Lüttich Schokolade 8,50 €

• Schokolade, Trinkschokolade, Sahne, Mandel tuile

Nausikaa 8,50 €

• Vanilleeis, Merengue, heiße Schokolade, Schlagsahne, Mandeln

Banana Split 9,50 €

• Banane, Vanille-Eis, Schokolade, Erdbeere Topping, Schlag

Oberst 8,90 €

• Lemon Sorbet Vodka

Abschnitt 3 Kugeln 5,50 €

• Banana - Kaffee - Toffee - Schwarze Johannisbeere - Schokolade - Lemon - cooA - Erdbeere - Rapsberry - Mango - Mint-Schokolade - Nougat Passionsfrucht - Pistazie - Rum Rosinen - Vanille

Extra

• 2,50 €

  (1.60 €)

Formel-Express 16 €

Am Mittag außer Sonntag und Feiertage

• Hauptgericht von heute

• Dessert des Tages

• Kaffee

Cordouan Menü 27 €

Wahl der Starter

• Marinierte Sardellen, saisonale Chutney

• Baba frischer Ziegenkäse mit knackigem Gemüse

Wahl der Hauptspeise

• Knusprige Lachssteak mit Rougail

• Beef Registerkarte in Roquefort-Sauce

Dessertauswahl

• Frischer Hüttenkäse, rote Frucht Coulis

• Dessert Mango, Passionsfrucht, Himbeer-Herzen

Kinderkarte 8 €

- 12 Jahre

• Chicken Nuggets oder Hacksteak

• Maus-Cup

Unsere Lieblings 27 €

Die Parillada (Homemade)

• Sortiment von gebackenem Fisch, Garnelen, Krabben, Saint-Jacques, Formen und zeichnet eine hausgemachte Mandel Rougail und serviert mit Duftreis

Baba Ziegenfrisch mit knackigem Gemüse

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

Rindercarpaccio mit Olivenöl, Zitrone, explodierte Kapern, Parmesan

(Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive citronnée, câpre éclatées, copeaux de parmesan)

Thunfischtatar mit Wakame-Algen in Sesamöl mariniert

(Tartare de thon aux algues Wakamé mariné à l'huile de sésame)

Marinierte Sardellen, saisonale Chutney

(Eventail d'anchois marinées, chutney de saison)

Sommersalat mit Serrano (Spargel, Artischocken, getrockneten Tomaten, Melone)

(Salade estivale au Serrano (asperges vertes, artichauts, tomate séchée, melon))

Preise :

16.00 €

 

Nausicaa Salat (St Jacques, geröstete Garnelen, Lachs-Carpaccio gravalax)

(Salade Nausicaa (St Jacques, gambas rôtie, carpaccio de saumon Gravalax))

Frischer Hummer Salat (Mango, Ananas, Thai Thunfisch-Tartar, Lachs gravalax)

(Salade fraîcheur de homard (mangue, ananas, tartare de thon Thaï, saumon Gravalax))

Péquillos Antipasti Salat (Auberginen, Artischocken, Spargel, Serrano)

(Salade d'antipasti au péquillos (aubergines, artichauts, asperges, Serrano))

Tomaten, Käse, schwarzen Oliven, Oregano

(Tomates, fromage, olives noires, origan)

Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, schwarze Oliven

(Tomates, fromage, jambon, champignons, olives noires)

 

Tomaten, Chorizo, Käse, Paprika, schwarzen Oliven

(Tomates, chorizo, fromage, poivrons, olives noires)

Tomaten, Paprika, Spargel, Artischocken, Champignons, schwarze Oliven

(Tomates, poivrons, asperges, artichauts, champignons, olives noires)

Tomaten, Ziegenkäse, Mozzarella, Roquefort, Emmentaler Käse, schwarzen Oliven

(Tomates, chèvre, mozzarella, Roquefort, emmental, olives noires)

Creme, Lachs, Käse, schwarzen Oliven

(Crème, saumon, fromage, olives noires)

Tomaten, Hackfleisch, Paprika, Ei, Pfeffer, Käse, schwarzen Oliven

(Tomates, viande hachée, piment, œuf, poivron, fromage, olives noires)

Sahne, Käse, Pilze, Reblochon-Käse, Schinken, Oliven-

(Crème, fromage, champignons, reblochon, jambon, olive)

 

2,50 €

(2.50 €)

Barbecue Ribbs, karamellisiertem Honig

(Barbecue ribbs, caramélisé au miel)

Beef Registerkarte in Roquefort-Sauce

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

Gegrilltes Entrecôte 300g, mit Schalotten-Confit

(Entrecôte grillée 300g, aux échalotes confites)

Ganze Entenbrust mit Orangen

(Magret de canard entier à l'orange)

Speisezwiebeln, Schalotten, Weißwein, Thymian, Petersilie

(Oignons, échalotes, vin blanc, thym, persil)

Speisezwiebeln, Schalotten, Weißwein, Petersilie, Creme, Blau

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche, bleu)

Schalotten, Weißwein, Sahne, Curry, Pineau des Charentes

(Échalotes, vin blanc, crème fraîche, curry, Pineau des Charentes)

Speisezwiebeln, Schalotten, Weißwein, Petersilie, Sahne

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche)

Halb gebratener Hummer in Butter Zitrus mariniertem Lachs, Lachstatar

(1/2 homard aux agrumes poêlé au beurre, saumon mariné, tartare de saumon)

Halber Hummer loderte in Pineau und leicht eingecremt, Duftreis

(1/2 homard flambés au Pineau puis légèrement crémés, riz parfumé)

Mit Pineau des Charentes geflammt

(Flambé au Pineau des Charentes)

Knusprige Lachssteak mit Rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

Barschfilet gebraten mit Vanilleöl

(Filet de bar rôtie au four à l'huile vanillée)

Die Parillada Weg Nausicaa (Fischsortiment gebackene Garnelen Garnelen, St-Jacques, ein Haus angehoben Muscheln Rougail und serviert mit Reis Pilaw)

(La Parillada façon Nausicaa (assortiment de poissons cuits au four, crevettes gambas, st-Jacques, moules relevés d'un rougail maison et servis avec un riz pilaf))

Spieß von St. Jacques, Hummer Saft

(Brochette de Saint-Jacques au jus de homard)

Fischsuppe, Gemüse der Saison

(Blanquette de poissons, légumes de saison)

Halb Französisch Hummer nach Santiago gebraten Vanillepüree

(Demi homard français du vivier aux st Jacques poêlés purée vanillé)

6

(Les 6)

9

(Les 9)

12

(Les 12)

Aioli

(à l’aïoli)

Rosa Garnelen

(Crevettes roses)

(Pasteurisierte)

((pasteurisée))

(Dutzend)

(la douzaine)

3 Nr. 3 Austern, Langustinen 3

(3 huîtres n°3, 3 langoustines)

3 Nr. 3 Austern, Langustinen 3, Garnelen, Wellhornschnecken, Muscheln

(3 huîtres n°3, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, moules)

4 Langustinen, halb Krabben, Garnelen, Wellhornschnecken, Mandeln, Muscheln

(4 langoustines, 1/2 tourteau, crevettes roses, bulots, amandes, moules)

Austern 4 Nr. 3, 1 ganzes Krabben, Langusten 6, Garnelen, Wellhornschnecken, Venusmuscheln, Mandeln, Muscheln

(4 huîtres n°3, 1 tourteau entier, 6 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

1 Französisch über 600g Hummer, Austern 8 Nr. 3, 8 Scampi, Garnelen, Wellhornschnecken, Venusmuscheln, Mandeln, Muscheln

(1 homard français d’environ 600g, 8 huîtres n°3, 8 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

Dessert des Tages

(Dessert du jour)

Milde Schokolade

(Mœlleux au chocolat)

Zitrone-Käsekuchen

(Cheese cake au citron)

Crème brûlée mit braunem Zucker

(Crème brûlée à la Cassonnade)

Dessert Mango, Passionsfrucht, Himbeer-Herzen

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

Frischkäsebruch, rote Frucht Coulis

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

Kohl gefüllt mit Vanille-Eis, heiße Schokolade, Schlagsahne

(Choux fourrés de glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Zitronensorbet, Erdbeere, Himbeere, Leidenschaft, frisches Obst der Saison, Fliesen

(Sorbet citron, fraise, framboise, passion, fruits frais de saison, tuile)

Eis-Kaffee, Schokolade, Nougat, Vanille, Karamell-Sauce, Sahne, Nougat

(Glace café, chocolat, nougat, vanille, sauce caramel, chantilly, nougatine)

Kaffee-Eis, Karamell, Rum Rosinen, Schokolade, Schlagsahne

(Glace café, caramel, Rhum raisin, chocolat chaud, chantilly)

Erdbeersorbet, Vanille-Eis, Sahne, Himbeersauce, frischen Erdbeeren

(Sorbet fraise, glace vanille, chantilly, coulis de framboise, fraises fraîches)

Raspberry Sorbet, Zitronen-, Himbeer-Sauce, Sahne, Nougat

(Sorbet framboise, citron, coulis de framboise, chantilly, nougatine)

Ice Banane, Kokos, Minze, Schokolade, Kakao, Mandeln, Nougat, Schlag

(Glace banane, coco, menthe-chocolat, chocolat chaud, amandes, nougatine, chantilly)

Kaffee-Eis, Karamell, Vanille, Nougat, Karamell, Sahne, karamellisierte Walnüsse, Mandeln tuile

(Glace café, caramel, vanille, nougat, sauce caramel, chantilly, noix caramélisées, tuile aux amandes)

Zitronensorbet, Mango, Passionsfrucht Ananas und Orangen Obst, Cointreau, Schlagsahne

(Sorbet citron, mangue, passion, ananas et oranges fruits, Cointreau, chantilly)

Bananen-Eis, Karamell, Rum Rosinen, Bananenfrucht, Schokolade, Schlagsahne, Mandeln

(Glace banane, caramel, Rhum raisin, banane fruit, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées)

Nougat-Eis, Karamell Topping, Sahne, Nougat

(Glace nougat, nappage caramel, chantilly, nougatine)

Meringue, heiße Schokolade, Pistazien-Eis, Vanille, Sahne, Nougat

(Meringue, chocolat chaud, glace pistache, vanille, chantilly, nougatine)

Raspberry Sorbet, Eis Nougat, Pistazie, Kokos, Vanille, Keks-, Himbeer-Sahne, Himbeersauce, Sahne, Nougat, Amarena Kirschen

(Sorbet framboise, glace nougat, pistache, coco, vanille, biscuit, crème de framboise, coulis de framboise, chantilly, nougatine, cerises Amaréna)

Schokoladen-Eis, Schokolade-Minze, Get 27, spitze, schlag

(Glace chocolat, menthe-chocolat, Get 27, nappage, chantilly)

Kaffee, Kaffee-Topping, Sahne, Mandel tuile

(Café, nappage café, chantilly, tuile aux amandes)

Schokolade, Trinkschokolade, Sahne, Mandel tuile

(Chocolat, chocolat chaud, chantilly, tuile aux amandes)

Vanilleeis, Merengue, heiße Schokolade, Schlagsahne, Mandeln

(Glace vanille, meringue, chocolat chaud, chantilly, amandes)

Banane, Vanille-Eis, Schokolade, Erdbeere Topping, Schlag

(Banane, glace vanille, chocolat, fraise, nappage, chantilly)

Lemon Sorbet Vodka

(Sorbet citron, Vodka)

Banana - Kaffee - Toffee - Schwarze Johannisbeere - Schokolade - Lemon - cooA - Erdbeere - Rapsberry - Mango - Mint-Schokolade - Nougat Passionsfrucht - Pistazie - Rum Rosinen - Vanille

(Banane - Café - Caramel fleur de sel - Cassis - Chocolat - Citron - Coco - Fraise - Framboise - Mangue Menthe-Chocolat - Nougat - Passion - Pistache - Rhum raisin - Vanille)

2,50 €

(Chantilly)

Hauptgericht von heute

(Plat du jour)

Dessert des Tages

(Dessert du jour)

Kaffee

(Café)

Marinierte Sardellen, saisonale Chutney

(Eventail d'anchois marinés, chutney de saison)

Baba frischer Ziegenkäse mit knackigem Gemüse

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

Knusprige Lachssteak mit Rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

Beef Registerkarte in Roquefort-Sauce

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

Frischer Hüttenkäse, rote Frucht Coulis

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

Dessert Mango, Passionsfrucht, Himbeer-Herzen

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

Chicken Nuggets oder Hacksteak

(Nuggets de poulet ou Steak haché)

Maus-Cup

(Coupe souris)

Sortiment von gebackenem Fisch, Garnelen, Krabben, Saint-Jacques, Formen und zeichnet eine hausgemachte Mandel Rougail und serviert mit Duftreis

(Assortiment de poissons cuits au four, crevettes, gambas, Saint-Jacques, moules et amandes relevés d’un rougail maison et servis avec un riz parfumé)

Tagesmenu

Veranstaltung

Translation Problem?