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• Vorspeisen
• Meeresfrüchte
• Salate
• Miesmuscheln
• Fleisch
• Warme Gerichte aus dem Meer
• Menü 23,90 €
• Menü 17,90 € (nur mittags)
• Menü 33 €
• Menü (-10 Jahre) Kinder 9,50 €

Vorspeisen

Frisch und hausgemachten Produkten

• Fischsuppe

  (10.20 €)

• Sardinen mariniert Auberginen, Zucchini-Confit, getrockneten Tomaten

  (12.00 €)

• Charentais Melone, Serrano-Schinken, reduzierte Portwein, Sahne mit Kräutern

  (13.00 €)

• Pot Jakobsmuscheln und Miesmuscheln mit Gemüse

  (16.50 €)

• 6 heiße Austern gratiniert mit Gemüse

  (16.50 €)

• Hausgemachte Entenleberpastete, Früchte-Chutney, Balsamico-Reduktion (Glas Ergänzung Pacherenc vic Bilh € 6,90)

  (16.50 €)

• Spieß Saint-Jacques und Garnelen, Gemüse Fondue Schneckenbutter

  (18.90 €)

Meeresfrüchte

Austern

• 6 mittlere Austern Sonder

  (12.90 €)

• 9 Medium Austern Sonder

  (16.90 €)

• 12 Medium Austern Sonder

  (20.40 €)

Vorspeisen

• Wellhornschnecken Mayonnaise

  (10.50 €)

• Rosa Garnelen prenium

  (14.50 €)

• Scampi 16/20 Mayonnaise

  (21.00 €)

• Crab Mayonnaise

  (13.50 €)

Platten

• The Ocean (6 rosa Garnelen, 8/10 Wellhornschnecken, Venusmuscheln 6)

  (15.50 €)

• Streik (6 Scampi 16/20, 8/10 Wellhornschnecken, 6 rosa Garnelen)

  (19.00 €)

• Seudre (6 Austern, Scampi 6 16/20, 6 rosa Garnelen)

  (23.00 €)

• Royal (6 Austern, Scampi 6 16/20, 1/2 Krabben, 8/10 Wellhornschnecken, 6 rosa Garnelen)

  (32.00 €)

Schalen von Meeresfrüchten

• (1 Person) - 6 Austern, Muscheln 6, 8/10 Wellhornschnecken, halb Krabben, Scampi 6 16/20, 8 rosa Garnelen, Strandschnecken, Muscheln gekocht (je nach Saison)

  (36.00 €)

Auf Bestellung

• Lobster (Preis je nach Marktpreis)

Salate

Frisch und hausgemachten Produkten

• Geflügelsalat (marinierte Hühnerfilet, Tomaten, schwarzen Oliven, Salat)

  (13.50 €)

• Schäfersalat (warmem Ziegenkäse Toast, Speck Würfel, Eier, Tomaten und Tomaten-Confit, Salat)

  (14.50 €)

• Nordic Salat (geräucherter Lachs, rosa prenium Garnelen, Eier, Tomaten, Salat)

  (15.50 €)

• Perigord Salat (hausgemachte Entenstopfleber, Geflügel und Ente Muskelmagen, Speck Würfel, Tomaten, Salat)

  (18.50 €)

• Lachstatar mit Dill, Französisch frites, Salat)

  (15.50 €)

• (Extra Französisch frites zu Salaten begleiten 3 €)

Miesmuscheln

Miesmuscheln

• Muscheln, Französisch frites

  (11.50 €)

• Dijon Muscheln, Französisch frites (Senf und Senf alt, Weißwein, Sahne)

  (14.50 €)

• Miesmuscheln Paysanne, Französisch frites (Speck-Würfel, Sahne, Petersilie)

  (14.90 €)

• Roquefort Muscheln, Französisch frites

  (14.90 €)

• Spanisch Muscheln, Französisch frites (Chorizo, Tomaten, Basilikum)

  (15.50 €)

Fleisch

Fleisch

• Heart of Rumpsteak, französisch frites (Pfeffersauce)

  (15.90 €)

• Beef Tartar, Französisch frites und Salat (mit einem Messer geschnitten, Charolais)

  (16.50 €)

• Rib Steak, Französisch frites, Roquefort-Sauce oder Paprika

  (17.00 €)

• Entenbrust, Gemüse, Kirschsauce

  (20.00 €)

• Tournedos vom Rinderfilet, Kartoffeln Waldflächen, Weinsauce

  (23.00 €)

Warme Gerichte aus dem Meer

Je nach Verfügbarkeit

• Lachs mit Dill, Nudeln und Gemüse, Paprika-Creme

  (15.90 €)

• Rotbarbe, Tatin Gemüse, Streifen von grünem Spargel, Rucola und Parmesan, Pesto-Sauce

  (15.90 €)

• Cod Steak, Scampi Brühe, Gemüse

  (16.90 €)

• Lean Steak, Gemüse, Petersilie Sahne

  (18.00 €)

• § Seeteufel gebräunt, American Sauce

  (18.50 €)

• Charentais Suppe (3 Stück Fisch, Schalentiere und Tagliatelle)

  (19.90 €)

Menü 23,90 €

Wahl der Starter

• Mille feuilles Sardinen mariniert, Auberginen, Zucchini und getrockneten Tomaten-Confit

• Pot Jakobsmuscheln und Miesmuscheln mit Gemüse

• Charentais Melone, Serrano-Schinken, reduzierte Portwein, Sahne mit Kräutern

• 6 Austern Nr. 3

Wahl der Hauptspeise

• Herz des Rumpsteak, Französisch frites, Pfeffersauce

• Marineres Muscheln, Französisch frites

• Cod Steak, Scampi Brühe, Gemüse

• Lachs mit Dill, Nudeln und Gemüse, Paprika-Creme

Dessertauswahl

• Dessert des Tages

• Knusprige Schokoladenmousse und Birnen

• 3 Kugeln Eis

• Gourmet Kaffee (2,90 € extra)

Menü 17,90 € (nur mittags)

Montag bis Freitag (außer an Feiertagen)

• 6 Austern

• Muscheln, Französisch frites

• 2 Kugeln Eis

• 1 Kaffee oder ein Glas Weißwein Charentais

Menü 33 €

Wahl der Starter

• 6 heiße Austern gratiniert mit Gemüse

• Platte der Meeresfrüchte: Austern 4 # 3 - 4 Scampi 16/20 - 4 rosa Garnelen prenium

• Hausgemachte Entenleberpastete, Früchte-Chutney, Balsamico-Reduktion (extra Glas Pacherenc vic Bilh € 6,90)

• Spieß Saint-Jacques und Garnelen, Gemüse Fondue Schneckenbutter

Wahl der Hauptspeise

• Rotbarbe Filets, Gemüse-Tatin, Streifen von grünem Spargel, Rucola und Parmesan, Pesto-Sauce

• Lean Steak, Gemüse, Petersilie Sahne

• § Seeteufel gebräunt, American Sauce

• Entenbrust mit Kirschsauce, Gemüse

• Tournedos vom Rinderfilet, Kartoffeln Waldflächen (extra Weinsauce 3 €)

Dessertauswahl

• Dessertauswahl

• Gourmet Kaffee (extra € 2,90)

Menü (-10 Jahre) Kinder 9,50 €

Wahl der Hauptspeise

• Gehacktes Steak, Französisch frites

• Chicken Nuggets, Pommes frites Französisch

• Muscheln, Französisch frites

Dessert

• Smarties Pop Up

Fischsuppe

(Soupe de poissons)

Sardinen mariniert Auberginen, Zucchini-Confit, getrockneten Tomaten

(Millefeuilles de sardines marinées, aubergines, courgettes confites, tomates séchées)

Charentais Melone, Serrano-Schinken, reduzierte Portwein, Sahne mit Kräutern

(Melon Charentais, jambon serrano, réduction au porto, crème fouettée aux fines herbes)

Preise :

13.00 €

 

Pot Jakobsmuscheln und Miesmuscheln mit Gemüse

(Marmite de pétoncles et moules aux petits légumes)

6 heiße Austern gratiniert mit Gemüse

(6 huîtres chaudes gratinées aux petits légumes)

Hausgemachte Entenleberpastete, Früchte-Chutney, Balsamico-Reduktion (Glas Ergänzung Pacherenc vic Bilh € 6,90)

(Terrine de foie gras maisons, chutney de fruits, réduction balsamique (supplément verre de Pacherenc de vic bilh 6.90€))

Spieß Saint-Jacques und Garnelen, Gemüse Fondue Schneckenbutter

(Brochette de Saint-Jacques et gambas, fondue de légumes au beurre d'escargot)

6 mittlere Austern Sonder

(6 huîtres moyennes spéciales)

9 Medium Austern Sonder

(9 huîtres moyennes spéciales)

12 Medium Austern Sonder

(12 huîtres moyennes spéciales)

Wellhornschnecken Mayonnaise

(Bulots mayonnaise)

Rosa Garnelen prenium

(Crevettes roses prenium)

Scampi 16/20 Mayonnaise

(Langoustines 16/20 mayonnaise)

Crab Mayonnaise

(Tourteau mayonnaise)

The Ocean (6 rosa Garnelen, 8/10 Wellhornschnecken, Venusmuscheln 6)

(L'Océane (6 crevettes roses, 8/10 bulots, 6 palourdes))

Streik (6 Scampi 16/20, 8/10 Wellhornschnecken, 6 rosa Garnelen)

(La Grève (6 langoustines 16/20, 8/10 bulots, 6 crevettes roses))

Seudre (6 Austern, Scampi 6 16/20, 6 rosa Garnelen)

(La Seudre (6 huîtres spéciales, 6 langoustines 16/20, 6 crevettes roses))

Royal (6 Austern, Scampi 6 16/20, 1/2 Krabben, 8/10 Wellhornschnecken, 6 rosa Garnelen)

(La Royale (6 huîtres spéciales, 6 langoustines 16/20, 1/2 tourteau, 8/10 bulots, 6 crevettes roses))

(1 Person) - 6 Austern, Muscheln 6, 8/10 Wellhornschnecken, halb Krabben, Scampi 6 16/20, 8 rosa Garnelen, Strandschnecken, Muscheln gekocht (je nach Saison)

((1 personne) - 6 huîtres spéciales, 6 palourdes, 8/10 bulots, 1/2 tourteau, 6 langoustines 16/20, 8 crevettes roses, bigorneaux, moules cuites (selon saison))

Lobster (Preis je nach Marktpreis)

(Homard (prix selon le cours))

Geflügelsalat (marinierte Hühnerfilet, Tomaten, schwarzen Oliven, Salat)

(Salade de poulet (filet de poulet marinés, tomates confites, olives noires, salade))

Schäfersalat (warmem Ziegenkäse Toast, Speck Würfel, Eier, Tomaten und Tomaten-Confit, Salat)

(Salade bergère (toast de chèvre chaud, lardons, oeufs, tomates cerise et tomates confites, salade))

Preise :

14.50 €

 

Nordic Salat (geräucherter Lachs, rosa prenium Garnelen, Eier, Tomaten, Salat)

(Salade Nordique (saumon fumé, crevettes roses prenium, oeufs, tomates cerises, salade))

Perigord Salat (hausgemachte Entenstopfleber, Geflügel und Ente Muskelmagen, Speck Würfel, Tomaten, Salat)

(Salade Périgourdine (foie gras maison, gésiers volaille et canard, lardons, tomates cerises, salade))

Preise :

18.50 €

 

Lachstatar mit Dill, Französisch frites, Salat)

(Tartare de saumon à l'aneth, frites, salade))

(Extra Französisch frites zu Salaten begleiten 3 €)

((supplément frites pour accompagner vos salades 3€))

Muscheln, Französisch frites

(Moules marinières, frites)

Dijon Muscheln, Französisch frites (Senf und Senf alt, Weißwein, Sahne)

(Moules Dijonnaise, frites (moutarde et moutarde à l'anciennes, vin blanc, crème))

Miesmuscheln Paysanne, Französisch frites (Speck-Würfel, Sahne, Petersilie)

(Moules Paysanne, frites (lardons, crème, persil))

Roquefort Muscheln, Französisch frites

(Moules au Roquefort, frites)

Spanisch Muscheln, Französisch frites (Chorizo, Tomaten, Basilikum)

(Moules à l'espagnol, frites (chorizo, tomate, basilic))

Heart of Rumpsteak, französisch frites (Pfeffersauce)

(Coeur de rumsteak, frites (sauce au poivre))

Beef Tartar, Französisch frites und Salat (mit einem Messer geschnitten, Charolais)

(Tartare de bœuf, frites et salade (coupé au couteau, charolais))

Rib Steak, Französisch frites, Roquefort-Sauce oder Paprika

(Entrecôte, frites, sauce roquefort ou poivre)

Entenbrust, Gemüse, Kirschsauce

(Magret de canard, légumes, sauce aux cerises)

Tournedos vom Rinderfilet, Kartoffeln Waldflächen, Weinsauce

(Tournedos de filet de boeuf, pomme de terre forestière, sauce au vin)

Lachs mit Dill, Nudeln und Gemüse, Paprika-Creme

(Médaillon de saumon à l'aneth, tagliatelles et légumes, crème de poivrons rouges)

Rotbarbe, Tatin Gemüse, Streifen von grünem Spargel, Rucola und Parmesan, Pesto-Sauce

(Filet de rouget, tatin de légumes, lamelles d'asperges vertes, roquette et parmesan, sauce pistou)

Cod Steak, Scampi Brühe, Gemüse

(Pavé de cabillaud, bouillon de langoustines, aux légumes)

Lean Steak, Gemüse, Petersilie Sahne

(Pavé de maigre, légumes, crème de persil)

§ Seeteufel gebräunt, American Sauce

(Tronçon de lotte rissolée, sauce américaine)

Charentais Suppe (3 Stück Fisch, Schalentiere und Tagliatelle)

(Chaudrée Charentaise (3 morceaux de poissons, coquillages et tagliatelles))

Mille feuilles Sardinen mariniert, Auberginen, Zucchini und getrockneten Tomaten-Confit

(Mille feuilles de sardines marinées, aubergines, courgettes confites et tomates sechées)

Pot Jakobsmuscheln und Miesmuscheln mit Gemüse

(Marmite de pétoncles et moules aux petits légumes)

Charentais Melone, Serrano-Schinken, reduzierte Portwein, Sahne mit Kräutern

(Melon Charentais, jambon serrano, réduction au porto, crème fouettée aux fines herbes)

 

6 Austern Nr. 3

(6 huîtres spéciales n°3)

Herz des Rumpsteak, Französisch frites, Pfeffersauce

(Coeur de rumsteak, frites, sauce au poivre)

Marineres Muscheln, Französisch frites

(Moules marinères, frites)

Cod Steak, Scampi Brühe, Gemüse

(Pavé de cabillaud, bouillon de langoustines, aux légumes)

Lachs mit Dill, Nudeln und Gemüse, Paprika-Creme

(Médaillon de saumon à l'aneth, tagliatelles et légumes, crème de poivrons rouges)

Dessert des Tages

(Dessert du jour)

Knusprige Schokoladenmousse und Birnen

(Mousse au chocolat croustillante et poires)

3 Kugeln Eis

(3 boules de glace)

Gourmet Kaffee (2,90 € extra)

(Café gourmand (supplément 2.90€))

6 Austern

(6 huîtres spéciales)

Muscheln, Französisch frites

(Moules marinières, frites)

2 Kugeln Eis

(2 boules de glace)

1 Kaffee oder ein Glas Weißwein Charentais

(1 café ou 1 verre de vin blanc Charentais)

6 heiße Austern gratiniert mit Gemüse

(6 huîtres chaudes gratinées aux petits légumes)

Platte der Meeresfrüchte: Austern 4 # 3 - 4 Scampi 16/20 - 4 rosa Garnelen prenium

(Assiette de fruits de mer: 4 huîtres spéciales n°3, 4 langoustines 16/20, 4 crevettes roses prenium)

Hausgemachte Entenleberpastete, Früchte-Chutney, Balsamico-Reduktion (extra Glas Pacherenc vic Bilh € 6,90)

(Terrine de foie gras maisons, chutney de fruits, réduction balsamique (supplément verre de Pacherenc de vic bilh 6.90€))

Spieß Saint-Jacques und Garnelen, Gemüse Fondue Schneckenbutter

(Brochette de Saint-Jacques et gambas, fondue de légumes au beurre d'escargot)

Rotbarbe Filets, Gemüse-Tatin, Streifen von grünem Spargel, Rucola und Parmesan, Pesto-Sauce

(Filets de rouget, tatin de légumes, lamelles d'asperges vertes, roquette et parmesan, sauce pistou)

Lean Steak, Gemüse, Petersilie Sahne

(Pavé de maigre, légumes, crème de persil)

§ Seeteufel gebräunt, American Sauce

(Tronçon de lotte rissolée, sauce américaine)

Entenbrust mit Kirschsauce, Gemüse

(Magret de canard, sauce aux cerises, légumes)

Tournedos vom Rinderfilet, Kartoffeln Waldflächen (extra Weinsauce 3 €)

(Tournedos de filet de boeuf, pomme de terre forestière, (sauce au vin supplément 3€))

Dessertauswahl

(Dessert au choix)

Gourmet Kaffee (extra € 2,90)

(Café gourmand (supplément 2.90€))

Gehacktes Steak, Französisch frites

(Steak haché, frites)

Chicken Nuggets, Pommes frites Französisch

(Nuggets de poulet, frites)

Muscheln, Französisch frites

(Moules marinières, frites)

Smarties Pop Up

(Pop Up Smarties)

Tagesmenu

Veranstaltung

Translation Problem?