| Tart Tomate Rindfleisch Basilikum und Ziegenkäse-Sorbet |
| Rillettes von Makrelen, Szechuan Pfeffer und Yuzu und seinen Toast mit tausend Gewürze |
| Knusprige Ziegenkäse und Serano Schinken mit Pesto und Honig |
| Tomato Gaspaccio "Green Zebra" mit Paprika und Piment d'Espelette vereist |
| Gegrillter Wildfisch-Duo, Sauce Vierge |
| Lammkoteletts, Mojette Coco Pistazie, Thymiansauce |
| Linguine Squid in Tintenfisch |
| Lackierte Rippen Pad Thai |
| Gänseleber mit Gewürztraminer und pochierte Birne - mit Vanille karamellisierten (Madagaskar) | (16.50 €) |
| Saint-Jacques eingebrannt auf einem Backblech - Kokos-Sauce | (14.50 €) |
| Creme Kresse (Landhaus-Stil) und pochiertem Ei | (11.50 €) |
| Knusprige Garnelen und Wild Kumquat-Sauce - mit Schlag Meerrettich | (12.50 €) |
| Kaninchenterrine mit Haselnüssen - Aprikose thaï Sauce - gefüllte Charente | (13.50 €) |
| Gänseleber und Wild Garnelen Ravioli, und Muscheln Emulsion | (15.00 €) |
| Das Weinen Tiger (Aufpreis 2 €) | (27.00 €) |
| Gegrillte Dorade und fishbone Saft | (20.50 €) |
| Lamb Tajine mit Mandeln, Aprikosen und Clementinen - mit großen weißen idney Bohne (Vendée) | (20.50 €) |
| Burger Charentais revisited | (18.50 €) |
| Salmon Teriyaki Weg und Wakame | (17.50 €) |
| Kalbfleisch Kruste und seinen Saft | (22.50 €) |
| Platte von 3 Käse (vollständig gereift) | (11.00 €) |
| Kaffee, Tee oder Infusion Gourmand (2 € mit Original-Kaffee) | (8.50 €) |
| Banane Schokolade nem | (8.50 €) |
| Iced Dessert Mousse mit Ingwer und kandierten Zitronen - und Britannien Pfannkuchen | (9.50 €) |
| Gourmet Champagner (extra 3 €) | (13.50 €) |
| Cheesecake Mango, Passionsfrucht | (8.50 €) |
| Pineau desCharentes roten und weißen 7cl | (4.80 €) |
| Red Porto Fonseca 10 Jahre 5 cl | (5.90 €) |
| Weiß Porto Fonseca 10 Jahre 5 cl | (5.90 €) |
| Suze 5 cl | (3.90 €) |
| Lillet rot und weiß, stieg um 7 cl | (4.00 €) |
| Martini weiß und rot 5 cl | (4.50 €) |
| Ricard 2 cl | (3.50 €) |
| Kir Burgunder Aligoté 12 cl (Brombeere, Pfirsich, schwarze Johannisbeere, Himbeere) | (5.10 €) |
| Alkoholfrei: Pacific Minze oder Kokos 2 cl | (2.90 €) |
| Bier Rocheloise 25 cl | (3.50 €) |
| Bier Rocheloise 50 cl | (6.90 €) |
| Abteibier Châteliers 25 cl | (4.10 €) |
| Abteibier des Châteliers 50 cl | (7.80 €) |
| Scotch "Clan Campbell" 2 cl | (3.20 €) |
| Scotch "Clan Campbell" 4 cl | (6.10 €) |
| Whisky "Jameson" 2 cl | (3.80 €) |
| Whisky "Jameson" 4 cl | (7.50 €) |
| Whisky "Chivas" 4 cl | (9.50 €) |
| Whisky "Lagavuline 16" 4 cl | (12.50 €) |
| Whisky "Japanese Tokinoka" 4 cl | (14.50 €) |
| Jack Daniels Bourbon 4 cl | (9.50 €) |
| Beefeater Gin 4 cl | (6.50 €) |
| Absolut Vodka 4 cl | (6.50 €) |
| Rum "Havana Club" 4 cl | (6.50 €) |
| Soda Supplement | (1.00 €) |
| Supplement Syrup | (0.50 €) |
| Coke, Coke Zero, Perrier 33 cl | (3.90 €) |
| Ice Tea, Fruchtgetränke (Pago) | (3.50 €) |
| Limonade | (3.00 €) |
| Sirup mit Wasser | (2.70 €) |
| Syrup Supplement | (0.50 €) |
| Vittel 50 cl | (4.20 €) |
| Vittel 100 cl | (5.50 €) |
| San Pellegrino 50 cl | (4.20 €) |
| San Pellegrino 100 cl | (5.50 €) |
| Glass of Champagne Perrier Jouet 12 cl | (12.50 €) |
| Perrier Jouet 75 cl | (69.00 €) |
| Louis Roederer 75cl | (85.00 €) |
| Gosset Grand Rose 75 cl | (92.00 €) |
| VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| Bourgogne Aligoté '' Peter Gruber ' | (29.00 €) |
| Chablis '' Peter Gruber "75 cl | (39.00 €) |
| Quincy '' Domaine Coudereaux '75 cl | (29.00 €) |
| Coteaux Du Layon''Domaine Von Passavant " | (28.00 €) |
| Gewürztraminer '' Paul Blancq ' | (28.50 €) |
| VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| Moment der Freude '' D'oc Wine Country " | (24.00 €) |
| Domaine Lafage "Côtes du Roussillon" | (29.00 €) |
| VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| St Nicolas de Bourgueil''Domaine Olivier ' | (26.00 €) |
| St. Chinian 'Caza Viel Vieilles Vignes " | (28.00 €) |
| Faugères '' Domaine de Moncèze ' | (23.00 €) |
| Saumur Champigny''Domaine von Nerleux ' | (26.00 €) |
| Top Médoc''Les Flügel Paloumey ' | (29.00 €) |
| Mercurey 1er Cru "Clos du Château de Montaigu ' | (49.00 €) |
| Pommard 1er Cru "Les Freniers ' | (69.00 €) |
| Chasse Spleen '' Moulis en Medoc '' | (90.00 €) |
| Grave '' Château Haut Brion Die Karmeliten " | (90.00 €) |
| Margaux '' Châteaux Giscours ' | (110.00 €) |
| Nacht Cru St. Georges1er 'Domaine Les Bousseaulois' | (69.00 €) |
| VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (4.50 €) |
| Coteaux du Layon '' Domaine de Passavant " | (4.90 €) |
| Gewürztraminer '' Paul Blancq ' | (5.10 €) |
| Quincy '' Domaine des Coudereaux ' | (4.90 €) |
| Bourgogne Aligoté '' Peter Gruber ' | (5.10 €) |