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Wünschen Sie weitere Informationen?

• Austern, Muscheln
• Das Meer auf einem Teller
• Vorspeisen
• Fishs und Fleisch
• Beilagen
• Käse und Desserts
• 45 € - Weiße Karte Menü (von Olivier Streiff)
• Brasserie-Menü
• Kindermenü 11,90 €
• Getränke
• Unser Weinangebot

Austern, Muscheln

Austern

• Sonder Normandie Grand Cru Austern N ° 2 (6)

  (4.90 €)

• Sonder Normandie Grand Cru Austern N ° 2 (9)

  (9.80 €)

• Sonder Bœuf sur Le Toit Selection Austern N ° 3 (9)

  (18.60 €)

• Fines de Claire Austern N ° 2 (6)

  (8.40 €)

• Fines de Claire Austern N ° 2 (9)

  (16.80 €)

• Fines de Claire Austern N ° 3 (6)

  (13.50 €)

• Fines de Claire Austern N ° 3 (9)

  (27.00 €)

• Fines de Claire Austern N ° 4 (6)

  (12.30 €)

• Fines de Claire Austern N ° 4 (9)

  (24.60 €)

• Sonder Gillardeau n ° 3 (6)

  (14.90 €)

• Sonder Gillardeau n ° 3 (9)

  (29.80 €)

Muscheln, Krustentiere

• Ganze amerikanische Hummer

  (39.00 €)

• Scampi (ca. 450 g)

  (12.00 €)

• Die Hälfte amerikanischer Hummer

  (34.50 €)

• Krabbe

  (19.90 €)

• Garnelen (ca. 120 g)

  (13.90 €)

• Graue Garnelen (ca. 150 g)

  (10.90 €)

• whelk (ca.. 300 g)

  (10.20 €)

• Almond Muscheln (6)

  (6.90 €)

Das Meer auf einem Teller

Königliche platter 122 €

• Crustaceans (1 Krabbe, 1 amerikanischer Hummer, 4 Scampi, 4 rosa Garnelen) Auswahl von 18 Austern - Krustentieren

Prestige Platter 75,5 €

• Crustaceans (1/2 Krabbe, 1/2 amerikanischer Hummer, 2 Scampi, 3 rosa Garnelen) Auswahl von 12 Austern - Krustentieren

Fishmonger Platter 59,9 €

• Crustaceans (1/2 Krabbe, 1/2 amerikanischer Hummer, 3 Scampi, 4 rosa Garnelen) Krustentieren

Bœuf sur Le Toit Platter 43,90 €

• Krebstiere (1/2 Krabbe, 3 rosa Garnelen) - Auswahl von 9 Austern Muscheln

Oysterman Platter 26,9 €

• Krebstiere (3 Rosa Garnelen) - Auswahl von 6 Austern - Schalentiere

Vorspeisen

Vorspeisen

• Argula und Artischocken-Salat, mit gedünsteten Tomaten, Parmesan-Reggiano Rasieren

  (9.00 €)

• Weich gekochtes Ei mit Creme von Pastinaken in Olivenöl und Parmesan-Sauce duft

  (10.50 €)

• Thunfisch-Tartar in Olivenöl und Koriander mit piquillo Pfeffer und Sesamcracker

  (13.50 €)

• Krabbenfleisch und Avocado mit Zitrus in Cocktailsauce

  (15.00 €)

• Scallops Carpaccio mit Haselnüssen, Granny Smith

  (16.90 €)

• Foie gras von der Ente Quitte und Paprika-Chutney mit Brioche

  (17.50 €)

• Buchenholz geräucherten Lachs mit Isigny Sahne und gerösteten Briochebrot

  (18.00 €)

Fishs und Fleisch

Fische

• Gebratener Lachs mit Gemüse Fregola Sarde, Schalentiere weiße Butter

  (21.50 €)

• Kabeljaufilet lackiert in Sesam mit Gemüse der Saison Sahne und geriebenem Kalk

  (24.00 €)

• Griddled gebratener Thunfisch mit grünem Gemüse in Sauce Vierge

  (26.00 €)

• Sohle griddled oder Müllerin mit Kartoffelbrei in Butter und Spinat Sprossen

  (39.90 €)

Fleisch

• Charolais-Rindfleisch-Tartar mit grünem Salat und Pommes Frites französisch

  (21.50 €)

• Chicken Supreme von Vendée mit Vialone Nano-Risotto und Rahm Butternut in Parmesan

  (22.50 €)

• Gegrillte Prämie Rumpsteak in Madagaskar grüner Pfeffersauce serviert mit Französisch frites

  (24.50 €)

• Kalbsleber sautierten in Kräuterbutter, Kartoffelpüree

  (29.50 €)

• Châteaubriant: Rinderfilet (etwa 200 g) mit Französisch frites und Sauce Béarnaise serviert vom Grill

  (29.50 €)

Beilagen

Ihre Wahl der Garnitur:

• Frische grüne Bohnen, Französisch frites, Salat, Kartoffelpüree, frischem Spinat

• Zusätzliche garnieren

  (5.00 €)

Käse und Desserts

Käse

• Käseauswahl vom Käsemeister

  (11.00 €)

Desserts

• Crème brûlée in Bourbon-Vanille durchdrungen

  (8.00 €)

• Vintage-Schokolade Wiener Gebäck Stil mit Hüttenkäse und madagassische Vanille Sahne und grüner Anis bröckeln (Schaffung von Küchenchef Olivier Streiff zum Boeuf sur le Toit)

  (9.00 €)

• Ananas-Tartar, serviert mit Kokosmilch-Eis und Ingwer mild Sirup

  (9.50 €)

• Baby-Bernstein Rum baba mit Bourbon-Vanille-Sahne

  (10.00 €)

• Zitronen-Baiser-Torte und streuzel "in einem verrine"

  (11.50 €)

• Valrhona Schokolade und intensive Praline Knirschen mit Mascarpone-Eis

  (12.00 €)

• Kränzchen: Bourbon-Vanille-Eis und heiße Schokolade von Valrhona

  (12.50 €)

• 34 Colisée: Chiboust Sahne und Saison Früchte

  (12.90 €)

• Gourmet Kaffee: Rum baba, Ananas-Tartar, Schokolade und Praline Knirschen und knusprige Cracker

  (13.50 €)

• Champagne Gourmand - 13 cl: Rum baba, Ananas-Tartar, Schokolade und Praline Knirschen und knusprige Cracker

  (18.00 €)

Sorbets und Eiscreme

• Eis und / oder Sorbet Cup (Schokolade, Bourbon-Vanille, Kaffee, Mascarpone, Kokosmilch, Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone Yusu)

  (9.00 €)

45 € - Weiße Karte Menü (von Olivier Streiff)

Vorspeisen (frei wählbar)

• Dick geschnitten Lachs Confit bei niedriger Temperatur

  (13.00 €)

• Vialone Nano-Risotto

  (16.90 €)

Hauptgerichte (frei wählbar)

• gegrilltes Stück Rindfleisch

  (26.90 €)

• Griddled Jakobsmuscheln

  (29.90 €)

Desserts (frei wählbar)

• Gebratene Clementinen mit getrockneten Früchten

  (9.00 €)

• Weinlese-Schokoladen Wiener Gebäck Stil

  (9.00 €)

Brasserie-Menü

Brasserie-Menüs:

• Starter - Hauptgericht - Dessert 36 € (Getränke nicht inbegriffen - jeden Tag)

• Starter - Hauptgericht 29,50 € (Getränke nicht inbegriffen - jeden Tag)

• Hauptgericht - Dessert 29,50 € (Getränke nicht inbegriffen - jeden Tag)

Starter zu wählen:

• Soft-Ei mit Sahne in Olivenöl und Parmesan-Sauce duftend

• Unsere oysterman der Auswahl der 6 Austern

• Foie gras von der Ente mit Fruchtchutney und Brioche Brot

• Der heutige Vorschlag

Richten Sie zur Auswahl:

• Tartar vom Charolais-Rind, grüner Salat und Französisch frites

• Chicken Supreme von Vendée mit Vialone Nano-Risotto und Rahm Butternut in Parmesan

• Gebratener Lachs mit fregula sarda und jungem Gemüse in Schalentieren weißen Butter

• Der heutige Vorschlag

Dessert zur Auswahl:

• Unser Meister Käser die Auswahl von drei Käsesorten zu entdecken

• Crème brûlée in Bourbon-Vanille Infusion

• Ananas-Tatar serviert mit Kokosmilch-Eis und Ingwer mild Sirup

• Der heutige Vorschlag

Kindermenü 11,90 €

Fruchtsaftcocktail (15cl)

• Fruchtsaftcocktail (15cl)

Hauptgänge

• Gebratener Lachs, Fregola und jungem Gemüse, Zitronenduft beurre blanc

• Chicken Supreme von Vendée mit Vialone Nano-Risotto in Reggiano Parmesan

• Charolais Rindersteak, Französisch frites

Dessert

• Vintage-Schokolade Wiener Gebäck Stil mit Hüttenkäse und madagassische Vanille Sahne und grüner Anis bröckeln (Schaffung von Küchenchef Olivier Streiff zum Boeuf sur le Toit)

• Sorbets und Eiscreme Tasse

• Crème brûlée in Bourbon-Vanille Infusion

Getränk

• Disney Nature Vittel (33cl) mit Sirup oder Coca-Cola (33cl) oder Fruchtsaft (25cl)

Getränke

Vorspeisen

• Kir Weißwein -12 cl

  (6.90 €)

• Kir Royal Champagne -13 cl

  (11.90 €)

• Suze - 6 cl

  (6.90 €)

• Porto Rot oder Weiß - 6 cl

  (6.90 €)

• Pastis, Ricard - 4 cl

  (6.50 €)

• Martini Rosso, Bianco oder Rosato - 6 cl

  (6.90 €)

• Campari - 4 cl

  (6.90 €)

• Americano "hausgemacht" - 10 cl

  (8.90 €)

• Gewürztraminer Spätlese Bestheim - 10 cl

  (8.90 €)

Heiße Getränke

• Espresso, entkoffeiniert

  (3.90 €)

• Haselnuss

  (3.90 €)

• Café Masaya

  (4.20 €)

• Tea: Ceylon, Rot, Obst, Mint Green und Earl Grey

  (4.90 €)

• Infusion: Mint, Lime Verbena Mint Minze, Kamille, Limette und Verbena

  (4.90 €)

• Kaffee mit Sahne

  (6.20 €)

• Heiße Schokolade

  (6.20 €)

• Double Espresso, Doppel entkoffeiniert

  (6.50 €)

• Cappuccino, Wiener Café, Schokolade Wiener

  (6.50 €)

• Irish Coffee

  (9.00 €)

Bier

• Druck 1664 50cl

  (9.10 €)

• Druck 1664 33cl

  (6.10 €)

• Druck Grimbergen 50cl

  (9.50 €)

• Druck Grimbergen 33cl

  (6.30 €)

• Flaschenkronenbourg Pur Malt 25cl ohne Alkohol

  (5.00 €)

• Flasche Corona 33cl

  (7.20 €)

• Flasche 1664 Weiß 33 cl

  (7.20 €)

• Flasche Budweiser 33cl

  (7.20 €)

Kalte Getränke

• Vittel 50cl

  (4.70 €)

• Vittel 100cl

  (6.40 €)

• Perrier kleine Blasen 50cl

  (4.70 €)

• Perrier kleine Blasen 100cl

  (6.40 €)

• San Pellegrino 50cl

  (4.80 €)

• San Pellegrino 100cl

  (6.60 €)

• Perrier 33 cl

  (4.70 €)

• Pampryl Saft - 25 cl (Ananas, Orange, Apfel, Grapefruit, Tomaten, Aprikosen)

  (4.90 €)

• Schweppes - 25 cl

  (4.90 €)

• Lemonade - 25 cl

  (4.90 €)

• Coca-Cola Zero oder Light - 33 cl

  (5.20 €)

• Extra-Sirup

  (0.50 €)

• Gepresste orange - 20 cl

  (7.90 €)

• Gepresste Zitrone - 10 cl

  (7.90 €)

Alkohole (4cl)

• Bombay Sapphire Gin

  (9.00 €)

• Eristoff

  (9.00 €)

• Zubrowska

  (9.50 €)

• Grey Goose Premium-

  (10.50 €)

• Bernstein Rhum St. James

  (9.00 €)

• Bacardi White Rum Graduation

  (9.00 €)

• Tequila Camino Real

  (9.00 €)

• J & B - Blended Scotch Whisky

  (10.00 €)

• Four Roses - Bourbon Whiskey

  (10.50 €)

• Jack Daniels - Tennessee Whiskey

  (11.50 €)

• Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 Jahre

  (12.00 €)

• Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 Jahre

  (12.50 €)

• Talisker - Single Malt - 10 Jahre

  (12.50 €)

• Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 Jahre

  (12.50 €)

• Oban - Single Malt - 14 Jahre

  (13.50 €)

• Glenkinchie - Single Malt - 12 Jahre

  (13.50 €)

• Gragganmore - Single Malt - 12 Jahre

  (13.50 €)

• Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 Jahre

  (13.50 €)

• Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 Jahre

  (13.50 €)

• Soda-Begleitung

  (2.50 €)

Digestive, Cremes und Liköre

• Baileys Irish Cream

  (9.50 €)

• Holen Sie sich 27

  (9.50 €)

• Marie Brizard

  (9.50 €)

• Amaretto

  (10.50 €)

• Grand Marnier Cordon Rouge

  (10.50 €)

• Poire William Miclo Grand Reserve

  (10.50 €)

• Vieille Prune de Souillac

  (10.50 €)

• Mirabelle von Lothringen

  (10.50 €)

• Cointreau

  (10.50 €)

• Raspberry Miclo

  (10.50 €)

• Calvados Groult Ehrwürdige

  (10.50 €)

• Grappa

  (10.50 €)

• Marcel Trépout Armagnac-Weinlese 1982

  (11.50 €)

• Flo Napoleon Cognac

  (10.50 €)

• Cognac Delamain Pale & Dry XO

  (14.50 €)

• Remy Martin XO Cognac

  (21.50 €)

Unser Weinangebot

Weißweine:

• Wein aus dem Loire-Tal - Pascal Jolivet Pouilly-Fumé

  (48.00 €)

• Burgund - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne

  (39.00 €)

• AOC Wein des Rhône-Tal - Condrieu E. Guigal

  (69.00 €)

• Vin d'Alsace - Gewürztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

  (40.00 €)

• Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008

  (68.00 €)

Rotweine:

• AOC Weine des Loire-Tals - Chinon Domaine René

  (37.00 €)

• Wein AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley"

  (44.00 €)

• AOC Wein des Rhône-Tal - Crozes Hermitage "Les Jalets" - Jaboulet Aine Domain

  (37.00 €)

• Wein AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

  (56.00 €)

• Wein AOC Bordeaux - Margaux Mermaid Giscours 2011

  (68.00 €)

Roséweine:

• Wein der Provence - Côtes de Provence Minuty - Luxus

  (39.00 €)

• Provence Wein - Bandol Château Romassan - Grain Heart - Domaine OTT

  (54.00 €)

Sonder Normandie Grand Cru Austern N ° 2 (6)

(Les Belondines n°4 (x3))

Sonder Normandie Grand Cru Austern N ° 2 (9)

(Les Belondines n°4 (x6))

Sonder Bœuf sur Le Toit Selection Austern N ° 3 (9)

(Les Fines de Claire n°3 (x6))

Fines de Claire Austern N ° 2 (6)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x3))

Fines de Claire Austern N ° 2 (9)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x6))

Fines de Claire Austern N ° 3 (6)

(Les Plates Belon n°1 (x3))

Fines de Claire Austern N ° 3 (9)

(Les Plates Belon n°1 (x6))

Fines de Claire Austern N ° 4 (6)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x3))

Fines de Claire Austern N ° 4 (9)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x6))

Sonder Gillardeau n ° 3 (6)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x3))

Sonder Gillardeau n ° 3 (9)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x6))

Ganze amerikanische Hummer

(Homard américain entier )

  (Allergen: Krustentiere)

Scampi (ca. 450 g)

(1/2 Araignée de mer (selon saison))

Die Hälfte amerikanischer Hummer

(Langoustines)

  (Allergen: Krustentiere)

Krabbe

(Tourteau entier)

Garnelen (ca. 120 g)

(Crevettes roses)

Graue Garnelen (ca. 150 g)

(Crevettes grises)

whelk (ca.. 300 g)

(Bulots)

  (Allergen: Weichtiere)

Almond Muscheln (6)

(Amandes)

Crustaceans (1 Krabbe, 1 amerikanischer Hummer, 4 Scampi, 4 rosa Garnelen) Auswahl von 18 Austern - Krustentieren

(Crustacés (1 Tourteau, 1 Homard américain, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses) Assortiment de 18 Huîtres - Coquillages)

  (Allergen: Krustentiere, Weichtiere)

Crustaceans (1/2 Krabbe, 1/2 amerikanischer Hummer, 2 Scampi, 3 rosa Garnelen) Auswahl von 12 Austern - Krustentieren

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 2 Langoustines, 3 Crevettes roses) Assortiment de 12 Huîtres - Coquillages)

  (Allergen: Krustentiere, Weichtiere)

Crustaceans (1/2 Krabbe, 1/2 amerikanischer Hummer, 3 Scampi, 4 rosa Garnelen) Krustentieren

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 3 Langoustines, 4 Crevettes roses) Coquillages)

Krebstiere (1/2 Krabbe, 3 rosa Garnelen) - Auswahl von 9 Austern Muscheln

(Crustacés (1/2 Tourteau, 3 Crevettes roses) - Assortiment de 9 Huîtres Coquillages)

  (Allergen: Krustentiere, Weichtiere)

Krebstiere (3 Rosa Garnelen) - Auswahl von 6 Austern - Schalentiere

(Crustacés (3 Crevettes roses) - Assortiment de 6 Huîtres - Coquillages)

  (Allergen: Krustentiere, Weichtiere)

Argula und Artischocken-Salat, mit gedünsteten Tomaten, Parmesan-Reggiano Rasieren

(Salade de roquette et artichaut, tomates confites, copeaux de parmesan reggiano)

Preise :

9.00 €

 

  (Allergen: Milch-)

Weich gekochtes Ei mit Creme von Pastinaken in Olivenöl und Parmesan-Sauce duft

(Œuf mollet, crémeux de panais parfumé à l’huile d’olive et coulis de parmesan)

Preise :

10.50 €

   

Thunfisch-Tartar in Olivenöl und Koriander mit piquillo Pfeffer und Sesamcracker

(Tartare de thon à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

Preise :

13.50 €

 

Krabbenfleisch und Avocado mit Zitrus in Cocktailsauce

(Chair de tourteau et avocat aux agrumes, sauce coctail)

Preise :

15.00 €

   

Scallops Carpaccio mit Haselnüssen, Granny Smith

(Noix de Saint-Jacques en carpaccio aux noisettes et pomme Granny Smith)

Preise :

16.90 €

 

Foie gras von der Ente Quitte und Paprika-Chutney mit Brioche

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre et pain brioché)

Preise :

17.50 €

 

Buchenholz geräucherten Lachs mit Isigny Sahne und gerösteten Briochebrot

(Saumon fumé au bois de hêtre, crème d'Isigny et ses toast briochés)

Preise :

18.00 €

 

Gebratener Lachs mit Gemüse Fregola Sarde, Schalentiere weiße Butter

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

Preise :

21.50 €

 

Kabeljaufilet lackiert in Sesam mit Gemüse der Saison Sahne und geriebenem Kalk

(Dos de cabillaud laqué au sésame, crémeux de légumes de saison et râpé de citron vert)

Preise :

24.00 €

 

Griddled gebratener Thunfisch mit grünem Gemüse in Sauce Vierge

(Minute de thon plancha, légumes verts et sauce vierge)

Preise :

26.00 €

 

Sohle griddled oder Müllerin mit Kartoffelbrei in Butter und Spinat Sprossen

(Sole plancha ou meunière, purée de pomme de terre au beurre et pousses d'épinard)

Preise :

39.90 €

 

Charolais-Rindfleisch-Tartar mit grünem Salat und Pommes Frites französisch

(Tartare de bœuf Charolais salade verte et frites)

Preise :

21.50 €

 

Chicken Supreme von Vendée mit Vialone Nano-Risotto und Rahm Butternut in Parmesan

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

Preise :

22.50 €

 

Gegrillte Prämie Rumpsteak in Madagaskar grüner Pfeffersauce serviert mit Französisch frites

(Coeur de Rumsteck grillé sauce au poivre vert de Madagascar, frites)

Preise :

24.50 €

 

Kalbsleber sautierten in Kräuterbutter, Kartoffelpüree

(Foie de veau poêlé au beurre d'herbes, purée de pomme de terre)

Preise :

29.50 €

 

Châteaubriant: Rinderfilet (etwa 200 g) mit Französisch frites und Sauce Béarnaise serviert vom Grill

(Châteaubriant : filet de bœuf (env. 200g) grillé, pommes frites et sauce béarnaise)

Preise :

29.50 €

 

Frische grüne Bohnen, Französisch frites, Salat, Kartoffelpüree, frischem Spinat

(Haricots verts frais, pommes frites, salade, purée de pomme de terre, épinards frais)

Zusätzliche garnieren

(Garniture supplémentaire)

Käseauswahl vom Käsemeister

(Sélection de fromages du Maître affineur)

Crème brûlée in Bourbon-Vanille durchdrungen

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Preise :

8.00 €

 

Vintage-Schokolade Wiener Gebäck Stil mit Hüttenkäse und madagassische Vanille Sahne und grüner Anis bröckeln (Schaffung von Küchenchef Olivier Streiff zum Boeuf sur le Toit)

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Preise :

9.00 €

 

Ananas-Tartar, serviert mit Kokosmilch-Eis und Ingwer mild Sirup

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Preise :

9.50 €

 

Baby-Bernstein Rum baba mit Bourbon-Vanille-Sahne

(Baba bouchon au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Preise :

10.00 €

 

Zitronen-Baiser-Torte und streuzel "in einem verrine"

(Tarte citron meringuée et son streuzel "en verrine")

Preise :

11.50 €

 

Valrhona Schokolade und intensive Praline Knirschen mit Mascarpone-Eis

(Croquant au chocolat Valrhona et praliné intense, crème glacée mascarpone)

Preise :

12.00 €

 

Kränzchen: Bourbon-Vanille-Eis und heiße Schokolade von Valrhona

(Les profiteroles : crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud Valrhona)

Preise :

12.50 €

 

34 Colisée: Chiboust Sahne und Saison Früchte

(Le 34 Colisée: crème chiboust vanille et fruit de saison)

Preise :

12.90 €

 

Gourmet Kaffee: Rum baba, Ananas-Tartar, Schokolade und Praline Knirschen und knusprige Cracker

(Café Gourmand Baba au Rhum,tartare d'ananas, croustillant chocolat praliné, tuile croquante)

Preise :

13.50 €

 

Champagne Gourmand - 13 cl: Rum baba, Ananas-Tartar, Schokolade und Praline Knirschen und knusprige Cracker

(Champagne Gourmand - 13 cl: Baba au Rhum, tartare d’ananas, croustilland chocolat praliné, tuile croquante)

Preise :

18.00 €

 

Eis und / oder Sorbet Cup (Schokolade, Bourbon-Vanille, Kaffee, Mascarpone, Kokosmilch, Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone Yusu)

(Coupe de sorbets et crèmes glacées (Chocolat, Vanille Bourbon, Café, Mascarpone, Lait de coco, fraise, Framboise, Mangue, Citron Yusu))

Preise :

9.00 €

 

Dick geschnitten Lachs Confit bei niedriger Temperatur

(Pavé de saumon confit à basse température)

  (Allergen: Fishes)

Vialone Nano-Risotto

(Risotto Vialone Nano)

gegrilltes Stück Rindfleisch

(Pièce de boeuf grillée)

  (Allergen: Fishes, Milch-)

Griddled Jakobsmuscheln

(Noix de Saint-Jacques à la plancha)

  (Allergen: Weichtiere)

Gebratene Clementinen mit getrockneten Früchten

(Clémentines rôties aux fruits secs)

  (Allergen: Eggs)

Weinlese-Schokoladen Wiener Gebäck Stil

(Chocolat grand cru façon Viennois)

Starter - Hauptgericht - Dessert 36 € (Getränke nicht inbegriffen - jeden Tag)

(Entrée - Plat - Dessert 36€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Starter - Hauptgericht 29,50 € (Getränke nicht inbegriffen - jeden Tag)

(Entrée - Plat 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Hauptgericht - Dessert 29,50 € (Getränke nicht inbegriffen - jeden Tag)

(Plat - Dessert 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Soft-Ei mit Sahne in Olivenöl und Parmesan-Sauce duftend

(Oeuf mollet, son crémeux parfumé à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

 

Unsere oysterman der Auswahl der 6 Austern

(Sélection de 6 huîtres de notre écailler)

Foie gras von der Ente mit Fruchtchutney und Brioche Brot

(Foie gras de canard, chutney de fruits et pain brioché)

 

Der heutige Vorschlag

(Suggestion du jour)

 

Tartar vom Charolais-Rind, grüner Salat und Französisch frites

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et frites)

 

Chicken Supreme von Vendée mit Vialone Nano-Risotto und Rahm Butternut in Parmesan

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

 

Gebratener Lachs mit fregula sarda und jungem Gemüse in Schalentieren weißen Butter

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

 

Der heutige Vorschlag

(Suggestion du jour)

 

Unser Meister Käser die Auswahl von drei Käsesorten zu entdecken

(Sélection de 3 fromages à déguster du Maître affineur)

Crème brûlée in Bourbon-Vanille Infusion

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

 

Ananas-Tatar serviert mit Kokosmilch-Eis und Ingwer mild Sirup

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Der heutige Vorschlag

(Suggestion du jour)

 

Fruchtsaftcocktail (15cl)

(Cocktail de jus de fruits (15cl))

Gebratener Lachs, Fregola und jungem Gemüse, Zitronenduft beurre blanc

(Saumon rôti, Fregola aux petits légumes, beurre blanc citronné)

Chicken Supreme von Vendée mit Vialone Nano-Risotto in Reggiano Parmesan

(Suprême de volaille de Vendée, risotto Vialone Nano au parmesan Reggiano)

Charolais Rindersteak, Französisch frites

(Steak haché charolais, pommes frites)

Vintage-Schokolade Wiener Gebäck Stil mit Hüttenkäse und madagassische Vanille Sahne und grüner Anis bröckeln (Schaffung von Küchenchef Olivier Streiff zum Boeuf sur le Toit)

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Sorbets und Eiscreme Tasse

(Coupe de sorbets et crèmes glacées)

Crème brûlée in Bourbon-Vanille Infusion

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Disney Nature Vittel (33cl) mit Sirup oder Coca-Cola (33cl) oder Fruchtsaft (25cl)

(Vittel nature Disney (33cl) avec sirop ou Coca-Cola (33cl) ou jus de fruits (25cl))

Kir Weißwein -12 cl

(Kir au vin blanc -12 cl)

Preise :

6.90 €

 

Kir Royal Champagne -13 cl

(Kir Royal au Champagne -13 cl)

Preise :

11.90 €

 

Suze - 6 cl

(Suze - 6 cl)

Preise :

6.90 €

 

Porto Rot oder Weiß - 6 cl

(Porto Rouge ou Blanc - 6 cl)

Preise :

6.90 €

 

Pastis, Ricard - 4 cl

(Pastis, Ricard - 4 cl)

Preise :

6.50 €

 

Martini Rosso, Bianco oder Rosato - 6 cl

(Martini Rosso, Bianco ou Rosato - 6 cl)

Preise :

6.90 €

 

Campari - 4 cl

(Campari - 4 cl)

Preise :

6.90 €

 

Americano "hausgemacht" - 10 cl

(Américano “maison” - 10 cl)

Preise :

8.90 €

 

Gewürztraminer Spätlese Bestheim - 10 cl

(Gewurztraminer Vendanges Tardives Bestheim - 10 cl)

Preise :

8.90 €

 

Espresso, entkoffeiniert

(Expresso, Décaféiné)

Haselnuss

(Noisette)

Café Masaya

(Café Massaya)

Tea: Ceylon, Rot, Obst, Mint Green und Earl Grey

(Thé: Ceylan, Fruits Rouges, Vert Menthe et Earl Grey)

Infusion: Mint, Lime Verbena Mint Minze, Kamille, Limette und Verbena

(Infusion: Menthe, Tilleul Menthe, Verveine Menthe, Camomille, Tilleul et Verveine)

Kaffee mit Sahne

(Café crème)

Heiße Schokolade

(Chocolat chaud)

Double Espresso, Doppel entkoffeiniert

(Double Expresso, Double Décaféiné)

Cappuccino, Wiener Café, Schokolade Wiener

(Capuccino, Café Viennois, Chocolat Viennois)

Irish Coffee

(Irish Coffee)

Preise :

9.00 €

 

Druck 1664 50cl

(Pression 1664 50cl)

Preise :

9.10 €

 

Druck 1664 33cl

(Pression 1664 33cl)

Preise :

6.10 €

 

Druck Grimbergen 50cl

(Pression Grimbergen 50cl)

Preise :

9.50 €

 

Druck Grimbergen 33cl

(Pression Grimbergen 33cl)

Preise :

6.30 €

 

Flaschenkronenbourg Pur Malt 25cl ohne Alkohol

(Bouteille Kronenbourg Pur Malt sans alcool 25cl)

Flasche Corona 33cl

(Bouteille Corona 33cl)

Preise :

7.20 €

 

Flasche 1664 Weiß 33 cl

(Bouteille 1664 Blanche 33cl)

Preise :

7.20 €

 

Flasche Budweiser 33cl

(Bouteille Budweiser 33cl)

Preise :

7.20 €

 

Vittel 50cl

(Vittel 50cl)

Vittel 100cl

(Vittel 100cl)

Perrier kleine Blasen 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Perrier kleine Blasen 100cl

(Perrier fines bulles 100cl)

San Pellegrino 50cl

(San Pellegrino 50cl)

San Pellegrino 100cl

(San Pellegrino 100cl)

Perrier 33 cl

(Perrier 33 cl)

Pampryl Saft - 25 cl (Ananas, Orange, Apfel, Grapefruit, Tomaten, Aprikosen)

(Jus de fruits Pampryl - 25 cl (Ananas, Orange, Pomme, Pamplemousse, Tomate, Abricot))

Schweppes - 25 cl

(Schweppes - 25 cl)

Lemonade - 25 cl

(Limonade - 25 cl)

Coca-Cola Zero oder Light - 33 cl

(Coca-Cola, Zero ou Light - 33 cl)

Extra-Sirup

(Supplément Sirop)

Gepresste orange - 20 cl

(Orange pressée - 20 cl)

Gepresste Zitrone - 10 cl

(Citron pressé - 10 cl)

Bombay Sapphire Gin

(Gin Bombay Sapphire)

Preise :

9.00 €

 

Eristoff

(Eristoff)

Preise :

9.00 €

 

Zubrowska

(Zubrowska)

Preise :

9.50 €

 

Grey Goose Premium-

(Grey Goose Premium)

Preise :

10.50 €

 

Bernstein Rhum St. James

(Rhum Saint James ambré)

Preise :

9.00 €

 

Bacardi White Rum Graduation

(Rhum Blanc Bacardi Supérior)

Preise :

9.00 €

 

Tequila Camino Real

(Tequila Camino Real)

Preise :

9.00 €

 

J & B - Blended Scotch Whisky

(J & B - Blended Scotch Whisky)

Preise :

10.00 €

 

Four Roses - Bourbon Whiskey

(Four Roses - Bourbon Whiskey)

Preise :

10.50 €

 

Jack Daniels - Tennessee Whiskey

(Jack Daniel’s - Tennessee Whiskey)

Preise :

11.50 €

 

Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 Jahre

(Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 ans)

Preise :

12.00 €

 

Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 Jahre

(Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 ans)

Preise :

12.50 €

 

Talisker - Single Malt - 10 Jahre

(Talisker - Single Malt - 10 ans)

Preise :

12.50 €

 

Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 Jahre

(Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 ans)

Preise :

12.50 €

 

Oban - Single Malt - 14 Jahre

(Oban - Single Malt - 14 ans)

Preise :

13.50 €

 

Glenkinchie - Single Malt - 12 Jahre

(Glenkinchie - Single Malt - 12 ans)

Preise :

13.50 €

 

Gragganmore - Single Malt - 12 Jahre

(Gragganmore - Single Malt - 12 ans)

Preise :

13.50 €

 

Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 Jahre

(Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 ans)

Preise :

13.50 €

 

Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 Jahre

(Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 ans)

Preise :

13.50 €

 

Soda-Begleitung

(Accompagnement Soda)

Baileys Irish Cream

(Bailey’s Irish Cream)

Preise :

9.50 €

 

Holen Sie sich 27

(Get 27)

Preise :

9.50 €

 

Marie Brizard

(Marie Brizard)

Preise :

9.50 €

 

Amaretto

(Amaretto)

Preise :

10.50 €

 

Grand Marnier Cordon Rouge

(Grand Marnier Cordon Rouge)

Preise :

10.50 €

 

Poire William Miclo Grand Reserve

(Poire William Miclo Grande Réserve)

Preise :

10.50 €

 

Vieille Prune de Souillac

(Vieille Prune de Souillac)

Preise :

10.50 €

 

Mirabelle von Lothringen

(Mirabelle de Lorraine)

Preise :

10.50 €

 

Cointreau

(Cointreau)

Preise :

10.50 €

 

Raspberry Miclo

(Framboise Miclo)

Preise :

10.50 €

 

Calvados Groult Ehrwürdige

(Calvados Vénérable Groult)

Preise :

10.50 €

 

Grappa

(Grappa)

Preise :

10.50 €

 

Marcel Trépout Armagnac-Weinlese 1982

(Armagnac Marcel Trépout Vintage 1982)

Preise :

11.50 €

 

Flo Napoleon Cognac

(Cognac Flo Napoléon)

Preise :

10.50 €

 

Cognac Delamain Pale & Dry XO

(Cognac Delamain Pale & Dry XO)

Preise :

14.50 €

 

Remy Martin XO Cognac

(Cognac Remy Martin XO)

Preise :

21.50 €

 

Wein aus dem Loire-Tal - Pascal Jolivet Pouilly-Fumé

(Vin de la Vallée de la Loire - Pouilly-Fumé Pascal Jolivet)

Preise :

48.00 €

 

Burgund - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne

(Vin de Bourgogne - Chablis “La Pierrelée” - La Chablisienne)

Preise :

39.00 €

 

AOC Wein des Rhône-Tal - Condrieu E. Guigal

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Condrieu E. Guigal)

Preise :

69.00 €

 

Vin d'Alsace - Gewürztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

(Vin d’Alsace - Gewurztraminer “Les Princes Abbés” - Domaines Schlumberger)

Preise :

40.00 €

 

Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008

(Vin de Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008)

Preise :

68.00 €

 

AOC Weine des Loire-Tals - Chinon Domaine René

(Vin AOC de la Vallée de la Loire - Chinon Domaine René)

Preise :

37.00 €

 

Wein AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley"

(Vin AOC de Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière “Faiveley”)

Preise :

44.00 €

 

AOC Wein des Rhône-Tal - Crozes Hermitage "Les Jalets" - Jaboulet Aine Domain

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Crozes Hermitage “Les Jalets” - Domaine Jaboulet Ainé)

Preise :

37.00 €

 

Wein AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

(Vin AOC de Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde)

Preise :

56.00 €

 

Wein AOC Bordeaux - Margaux Mermaid Giscours 2011

(Vin AOC de Bordeaux - Margaux Sirène de Giscours 2011)

Preise :

68.00 €

 

Wein der Provence - Côtes de Provence Minuty - Luxus

(Vin de Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Prestige)

Preise :

39.00 €

 

Provence Wein - Bandol Château Romassan - Grain Heart - Domaine OTT

(Vin de Provence - Bandol AOC Château Romassan - Coeur de Grain - Domaine OTT)

Preise :

54.00 €

 

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