eRESTAURANT NFC

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  Le Cristal
  44 Allées Paul Riquet
  34500   Béziers

  Tel.   04 67 36 35 30

 

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Vorspeisen und Salate

Vorspeisen

Salads

Sea Food

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Fleisch und Fisch

Fleisch

Fishes

Italien Seite

Pasta

Pizza

Desserts

Desserts

Die Menüs

Menü 13,90 € (nur mittags, Montag bis Freitag)

Menü 15,90 €

Menü 19,90 €

Kindermenü 6,90 €

Weine

Rotweine

Roséweine

Weißweine

Frische Miesmuscheln gratiniert mit Aioli

(Moules fraîches gratinées à l’aïoli)

Preise : 7.90 €

Frischer Lachs Ceviche und Austern aus Bouzigues (extra Formel 2 €)

(Céviché de saumon frais et Huître de Bouzigues (Supplément formule 2€))

Preise : 10.90 €

 

Iberischen Tasting Miquel Valenti (extra Formel 2 €)

(Dégustation Ibérique de la Maison Miquel Valenti (Supplément formule 2€))

Preise : 12.90 €

 

Tomaten, Mozzarella Pesto

(Tomate, mozzarella pistou)

Preise : 8.90 €

Caesar Salat

(Salade Caesar)

Preise : 10.90 €

 
  Romaine Salat, panierte Hähnchen, Parmesan, Caesar Sauce

Southwest Salat

(Salade Sud-Ouest)

Preise : 12.90 €

 
  Mesclun Salat, Ente Ärmel, Muskelmagen, Entenbrust und Gänseleber Toast

Nicoise Salat

(Salade Niçoise)

Preise : 10.90 €

 
  Mesclun-Salat, Tomaten, Paprika, grüne Bohnen, Kartoffeln, Thunfisch, Sardellen, Zwiebeln, gekochtes Ei, Toast Tapenade

Cabécou warmen Salat

(Salade de Cabécou chaud)

Preise : 10.90 €

 
  Mesclun Salat, Braten Cabécou Périgord auf Toast und Balsamico-Reduktion

Austern aus Bouzigues 12 (extra Formel 6 €)

(12 Huîtres de Bouzigues (Supplément formule 6€))

Preise : 18.90 €

Platte des Meeres (extra Formel 7 €)

(Assiette de la mer (Supplément formule 7 €))

Preise : 19.90 €

  6 Austern, Miesmuscheln 6, 6 Wellhornschnecken, 6 Garnelen

Der Experte

(Le Connaisseur)

Preise : 55.90 €

  12 Austern, 12 Miesmuscheln, Venusmuscheln 8, 6 Mandeln, 12 Wellhornschnecken, 10 Garnelen

Schöne Französisch Steak 300 g (extra Formel 6 €)

(Belle entrecôte française 300 grs (Supplément formule 6€))

Preise : 19.90 €

 

Lammkotelett Ländern

(Côtelette d’agneau de pays)

Preise : 15.90 €

 

Hausgemachte Burger mit Französisch Hackfleisch

(Ze burger maison, au bœuf français haché maison)

Preise : 13.90 €

 

Französisch Rindertartar gehackt Minute

(Tartare de bœuf français haché minute)

Preise : 13.90 €

 
  Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar

Southwest Entenbrust (extra Formel 5 €)

(Magret de canard du Sud-Ouest (Supplément formule 5€))

Preise : 16.90 €

 

Geflügel Gebratene way "Thai Wok"

(Sauté de volaille façon «wok thaï»)

Preise : 11.90 €

 

Gegrilltes frisches Lachsschnitzel

(Escalope de saumon frais grillée)

Preise : 14.90 €

 

Rosa Goldbrasse mit den Rand 500/600 Gramm (extra Formel 5 €)

(Daurade royale rosée à l’arête 500/600 grs (Supplément formule 5€))

Preise : 18.90 €

 

Weiß Tintenfisch planxa

(Blanc de seiche à la planxa)

Preise : 14.90 €

 

Gratin Form des Thau Teich, französisch frites

(Moule gratinée de l’étang de THAU, frites)

Preise : 11.90 €

 
  Marinière (Weißwein), Roquefort-Käse oder Sahne

Pasta in Mode Bologna

(Pâtes à la mode de Bologne)

Preise : 11.90 €

 

Pasta Weg Carbo

(Pâtes façon Carbo)

Preise : 12.90 €

 

Vegetable pasta "Thai Wok"

(Pâtes légumes «wok thaï»)

Preise : 12.90 €

 

Pizza Königin

(Pizza Reine)

Preise : 8.90 €

   
  Tomaten, Schinken, Käse

4 Cheese Pizza

(Pizza 4 Fromages)

Preise : 10.90 €

 
  Ziegenkäse, Roquefort, Cantal, Reblochon

Pizza andalusischen

(Pizza Andalouse)

Preise : 9.90 €

 
  Paprika, Chorizo

Pizza Tartipizz

(Pizza Tartipizz)

Preise : 10.90 €

   
  Sahne, Zwiebel, Reblochon, Speck

Platte der feinen Käsesorten

(Assiette de fromages affinés)

Preise : 8.50 €

Fließende Schokolade (extra Formel 2 €)

(Coulant chocolat (Supplément formule 2€))

Preise : 6.50 €

 

Panna Cotta mit tadellosen grünen Tee, Obst klar krümel

(Panna cotta au thé vert menthe, crumble fruits croquants)

Preise : 6.50 €

 

Schwimmende Insel Cristal Weg

(Ile flottante façon Cristal)

Preise : 5.90 €

 

Hausgemachte Kuchen des Tages

(Tarte du jour maison)

Preise : 6.50 €

 

Gourmet-Kaffee XXL (extra Formel 3 €)

(Café gourmand XXL (Supplément formule 3€))

Preise : 7.50 €

 

Vor- oder Hauptspeise + Dessert

(Entrée ou Plat + Dessert)

Preise : 13.90 €

Vorspeise + Hauptgericht

(Entrée + Plat)

Preise : 15.90 €

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

(Entrée + Plat + Dessert)

Preise : 19.90 €

Fisch des Tages oder frischem hausgemachten Rinderhackfleisch

(Poisson du jour ou steak haché frais maison)

 

Kugel Eis

(Boule de glace)

Domaine La Cuvée Jeanne Baptiste 75cl

(Domaine La Jeanne Cuvée Baptiste 75cl)

Preise : 16.90 €

 
  VDP Coteaux du Libron. Cabernet Sauvignon, Syrah. Farbe mit Granat wird die Nase mit Noten von Johannisbeeren und Feigen dominiert.

Domaine La Colom Pinot Noir 75cl

(Domaine La CoLomBette pinot noir 75cl)

Preise : 16.90 €

 
  VDP Coteaux du Libron. 100% Pinot Noir. Aromen von Kirsche und Alkohol eingelegte Früchte.

Antonym Bio 75cl

(Antonyme Bio 75cl)

Preise : 17.00 €

  ST Chinian AOC Tradition. Rote Früchte und eleganten Tanninen. Perfekt auf Fleisch und Hartkäse.

Mas Des Capitelles Bio 75cl

(Mas Des Capitelles Bio 75cl)

Preise : 19.90 €

 
  AOC Faugères.

Pic Saint-Loup Almades 50cl

(Pic Saint-Loup Les Almades 50cl)

Preise : 15.90 €

 
  AOC Pic St Loup. Eine Großzügigkeit, die roten Früchte zum Ausdruck bringt.

Pic Saint-Loup Almades 75cl

(Pic Saint-Loup Les Almades 75cl)

Preise : 19.90 €

 
  AOC Pic St Loup. Eine Großzügigkeit, die roten Früchte zum Ausdruck bringt.

Domaine La Colom Lledoner Pelut 75cl

(Domaine La ColomBette Lledoner Pelut 75cl)

Preise : 23.90 €

 
  VDP Coteaux du Libron. 100% Lledoner Pelut. Kleiden intensiv rot, fruchtige Nase.

Domaine Champs Blancs 75cl

(Domaine Champs Blancs 75cl)

Preise : 15.90 €

 
  VDP d'Oc. Syrah, Carignan. Rubinrote Farbe, Aromen von Brombeeren und Lakritze. Ideal zu rotem Fleisch und Käse.

Kopf 75cl Puech Hoch Cuvée Widder

(Puech haut Cuvée tete de BéLier 75cl)

Preise : 46.90 €

 

Cuvée La Côte-Rôtie 2011 Saracen 75cl

(Côte-rôtie Cuvée La sarrasine 2011 75cl)

Preise : 54.90 €

 

Clos Bagatelle St-Chinian Land Von meinem Vater 75cl

(Clos Bagatelle st-Chinian La terre De mon père 75cl)

Preise : 39.90 €

 

Domaine La Colom 75cl

(Domaine La Colombette 75cl)

Preise : 15.90 €

 
  100% Grenache. Kleiden Sie leicht Rebhuhn Auge. Aromen von frischen Früchten. Frische und Lebendigkeit.

Domaine La Cuvée Jeanne Pauline 75cl

(Domaine La Jeanne Cuvée Pauline 75cl)

Preise : 15.90 €

 
  Rubin mit Lachstönen. Ein intensiv fruchtiges Bouquet von Erdbeeren.

Der freche Château Instanille 75cl

(Château Instanille L’impertinent 75cl)

Preise : 19.90 €

 

Domaine Champs Blancs 75cl

(Domaine Champs Blancs 75cl)

Preise : 15.90 €

 
  VDP d'Oc. Cinsault, Grenache. Rosa Lachs. Aromen von roten Früchten und Blumen. Party-Weine.

Puech haut 75cl

(Puech haut 75cl)

Preise : 23.90 €

 

Terre Blanche trockenen Muskat 75cl

(Terre Blanche muscat sec 75cl)

Preise : 15.90 €

 

Domain Mondredon Picpoul 50cl

(Domaine Mondredon Picpoul 50cl)

Preise : 13.90 €

 
  Picpoul de Pinet. Trocken und fruchtig, auf der Hefe gereift. Stimmt mit Meeresfrüchten und Fisch.

Domain Mondredon Picpoul 75cl

(Domaine Mondredon Picpoul 75cl)

Preise : 19.90 €

 
  Picpoul de Pinet. Trocken und fruchtig, auf der Hefe gereift. Stimmt mit Meeresfrüchten und Fisch.

Viognier Cazal Viel Die große Reserve 75cl

(Viognier Cazal viel La grande réserve 75cl)

Preise : 22.90 €

 

Ardèche Chardonnay Du Domaine Louis Latour

(Ardèche Chardonnay Du Domaine Louis Latour)

Preise : 24.90 €

 

Tagesmenu

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      Hausgemachte
      Kuh
      Glutenfrei
      Pferd
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      Schwein

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