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Menu von der Karte

Unsere Vorspeisen

• Marinierter Tintenfisch, Tomaten-Tartar mit Basilikum

  (14.00 €)

• Das Club-Rindfleisch-Sandwich und Schalotten

  (14.00 €)

• Sellerie in 3 Weisen, halb gekochte Forelle und Kaviar

  (14.00 €)

• Duck Foie Gras, halb gekocht von uns, mit Pineau des Charenets

  (14.00 €)

Land und Meer

• Filet vom codfish gebraten

  (19.00 €)

• Schweinefleisch - (Schwarzer Prinz von Biskaya) - mit Thymian

  (19.00 €)

• Kalbfleisch mit Karotten ... in zwei Kochen

  (18.00 €)

• Limousin Rinderfilet

  (25.00 €)

Desserts: am Anfang des Essens wählen

• Der Saint-Ho Choco

  (9.00 €)

• Suppe von roten Früchten mit Cognac und seinem Sorbet

  (9.00 €)

• Aprikosenkuchen, Mandelmilcheis

  (9.00 €)

• Pfirsich Melba --- Vieux Moulin

  (9.00 €)

Menü 34 €: à la carte wählen

• Ihr Starter + 1main Gericht + 1 Dessert

Chef's Menüs

Menü bei 45 €

• Ente Foie Gras, halb gekocht, Pineau des Charenets

• Sellerie in 3 Weisen, halb gekochte Forelle und Kaviar

• Limousin Rindfleisch, leichter Saft und Kartoffeln

• Unsere Desserts von der Karte vor der Mahlzeit wählen

Menü bei 34 €

• Wählen Sie aus à la carte Menü: Ihr Vorspeise + 1 Hauptgericht + 1 Dessert

  (34.00 €)

Menü des Tages

• Mittags von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen

• Unser Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

  (16.00 €)

• Unser Vorspeise + 1 Hauptgericht --- oder --- 1 Hauptgericht + 1 Dessert

  (13.00 €)

Kindermenü - bis 12 Jahre - 14 €

• Ihr Starter, 1 Hauptgericht und 1 Dessert

Marinierter Tintenfisch, Tomaten-Tartar mit Basilikum

(Le blanc de seiche mariné, tartare de tomates au basilic)

  (Allergen: Weichtiere)

Das Club-Rindfleisch-Sandwich und Schalotten

(Le club sandwich de bœuf et échalotes)

Preise :

14.00 €

 

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Sellerie in 3 Weisen, halb gekochte Forelle und Kaviar

(Céleri en 3 façons, truite mi-cuite et son caviar)

Preise :

14.00 €

 

  (Allergen: Eggs, Fishes, Stangensellerie)

Duck Foie Gras, halb gekocht von uns, mit Pineau des Charenets

(Le foie gras de canard, mi-cuit par nos soins, au Pineau des Charenets)

Preise :

14.00 €

 

Filet vom codfish gebraten

(Le filet de cabillaud poêlé)

Preise :

19.00 €

 

  (Allergen: Krustentiere, Fishes, Milch-)

Schweinefleisch - (Schwarzer Prinz von Biskaya) - mit Thymian

(Le porc -( Prince noir de Biscay)- au thym)

Preise :

19.00 €

 

Kalbfleisch mit Karotten ... in zwei Kochen

(Le veau aux carottes ... en deux cuissons)

Preise :

18.00 €

 

Limousin Rinderfilet

(Pièce de filet de boeuf du Limousin)

Preise :

25.00 €

 

Der Saint-Ho Choco

(Le Saint-Ho choco)

Preise :

9.00 €

 

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Suppe von roten Früchten mit Cognac und seinem Sorbet

(Soupe de fruits rouges au cognac et son sorbet)

Preise :

9.00 €

 

Aprikosenkuchen, Mandelmilcheis

(Les abricots en tartelette, crème glacée au lait d’amandes)

Preise :

9.00 €

 

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Pfirsich Melba --- Vieux Moulin

(La pêche melba du Vieux Moulin)

Preise :

9.00 €

 

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Ihr Starter + 1main Gericht + 1 Dessert

(votre entrée + 1 plat + 1 dessert)

 

Ente Foie Gras, halb gekocht, Pineau des Charenets

(Le foie gras de canard, mi-cuit par nos soins, au Pineau des Charenets)

   

  (Allergen: Sulfit)

Sellerie in 3 Weisen, halb gekochte Forelle und Kaviar

(Céleri en 3 façon, truite mi-cuite et son caviar)

 

  (Allergen: Eggs, Fishes, Stangensellerie)

Limousin Rindfleisch, leichter Saft und Kartoffeln

(Pièce de bœuf du Limousin, jus léger et pomme de terre grenailles)

 

Unsere Desserts von der Karte vor der Mahlzeit wählen

(Nos desserts à la carte à choisir en début de repas)

Wählen Sie aus à la carte Menü: Ihr Vorspeise + 1 Hauptgericht + 1 Dessert

(Choisir dans le menu à la carte: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert)

Preise :

34.00 €

 

Mittags von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen

(à midi du lundi eu vendredi, sauf jours fériés)

 

Unser Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

(Entrée + plat + dessert)

Preise :

16.00 €

 

Unser Vorspeise + 1 Hauptgericht --- oder --- 1 Hauptgericht + 1 Dessert

(votre entrée + 1 plat --- ou 1 plat + 1 dessert)

Preise :

13.00 €

 

Ihr Starter, 1 Hauptgericht und 1 Dessert

(Entrée + plat + dessert)

 

Tagesmenu

Veranstaltung

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