| Pool Cocktail (Rosé-Wein - Grapefruit-Creme) | (6.00 €) |
| Tonikum Relais | (9.00 €) |
| Königliche Raspberry | (6.00 €) |
| Ein Glas Champagner (15 cl) | (10.00 €) |
| Der exzentrische (lager, Grapefruit, Ananas-Saft) | (6.50 €) |
| Tradition Relaiskarte | (10.00 €) |
| Board of Mareyeur | (10.00 €) |
| 6 Austern Papin (No. 5) | (10.00 €) |
| 9 Austern Papin (No. 5) | (15.00 €) |
| 12 Oysters Papin (No. 5) | (19.00 €) |
| 6 Austern Papin (No. 3) | (13.00 €) |
| 9 Austern Papin (No. 3) | (20.00 €) |
| 12 Oysters Papin (No. 3) | (26.00 €) |
| 3 Papin Austern (No. 2) | (16.00 €) |
| 9 Austern Papin (No. 2) | (24.00 €) |
| 12 Oysters Papin (No. 2) | (30.00 €) |
| Teller mit Austern-Anbieter | (26.00 €) |
| Platter Relais | (40.00 €) |
| platter seafood Händler | (37.00 €) |
| Königliche Teller (2 Personen) | (95.00 €) |
| Landhaus-Terrine mit Geflügelleber | (7.00 €) |
| Variegated 9 Austern PAPIN / POGET | (18.00 €) |
| Haus Fischsuppe | (9.00 €) |
| gebackene Eier mit Gänseleber und geräucherter Entenbrust | (12.00 €) |
| Fettleber und Linsensalat | (11.00 €) |
| Foie gras "Haus" | (14.00 €) |
| Lachstatar mit Zitrus und Melone Carpaccio | (13.00 €) |
| Meeresfrüchte Schmecken Teller | (15.00 €) |
| Tonikum Salat: gefüllte Tomaten, Salat, buratta | (11.00 €) |
| Rindertatar (spezielle Relais) + frische Pommes | (16.00 €) |
| Lachstatar und St Jacques, mit Zitrusfrucht-Marinade | (18.00 €) |
| Cod Koriander und Zitrone knackig léumes | (19.00 €) |
| Sautéed St. Jacques, conchiglionni mit Gemüse und Speck bröckeln | (23.00 €) |
| geschälte Garnelen mit Risotto Pasta | (19.00 €) |
| Hummer aus unserem Tank - auf einem Backblech vom Grill | (32.00 €) |
| Miesmuscheln mit Pommes (je nach Verfügbarkeit) | (15.00 €) |
| Muscheln mit Sahne - hausgemachte Chips (je nach Verfügbarkeit) | (15.00 €) |
| Beef Burger Tradition | (15.00 €) |
| Pizza Burger | (15.00 €) |
| Beef Burger mit Steinpilzen | (15.00 €) |
| Rindfleisch-Burger bougnat | (16.00 €) |
| Rindfleisch-Burger mit gemästete Leber | (17.00 €) |
| blau Sauce Käse Lendenstück (250 g) | (18.00 €) |
| Steak (300g) | (21.00 €) |
| Rinderfilet Tournedos Rossini | (23.00 €) |
| Prime Rib von Rindfleisch (2 Personen) | (59.00 €) |
| Beef Steak Béarnaise, frische Pommes Frites | (19.50 €) |
| Limousine Omelett mit Steinpilzen und Kartoffel | (18.00 €) |
| Kalbsbries mit frischem Spinat und Pineau des Charentes | (21.00 €) |
| Kalbskopf, Mayonnaise-Sauce und | (17.00 €) |
| Entenbrust und gerösteten Pfirsiche mit Rosmarin | (19.00 €) |
| Café-Bar | (17.00 €) |
| Perigord | (18.00 €) |
| Relais | (19.00 €) |
| Eisbein (Halbsalz) - geflammt | (22.00 €) |
| Royale | (23.00 €) |
| Vorspeise und Hauptgang (27 €) |
| Dish + Dessert (27 €) |
| Vorspeise + Hauptgericht + Dessert (33 €) |
| Platter von Meeresfrüchten - ergänzen 2 € (Starter) |
| Linsensalat und Gänseleber (Starter) |
| Mixed 6 Papin Austern Ile d'Oleron (Starter) |
| Tonikum Salat (Starter) |
| Fischsuppe mit Croutons und Rost (Starter) |
| gebackene Eier mit Gänseleber und geräucherter Entenbrust |
| oder Lachstatar mit Zitrus und Melone Carpaccio |
| oder Waffel mit Dill und geräuchertem Lachs (Eingang) |
| Duo oder Haus Terrine: Gänseleber und Land (Eingang) |
| Cod Zitronen-Koriander (Schale) |
| Chef Vorschlag (Satellitenempfang) |
| Sauerkraut Ozean (Schale) |
| oder Beef Burger Wahl - Gänseleber oder bougnat (flach) |
| oder Tournedos Rossini + 2 € (Flat) |
| oder sautierte Garnelen (geschält) Muscheln auf dem Weg zu einem Risotto (flach) |
| Entenbrust, gebratene Pfirsiche mit Rosmarin (Schale) |
| Rinderlende - Blauschimmelkäsesoße (Schale) |
| Käseplatte (Käse oder Dessert) |
| oder Schokolade Kränzchen - Tropilia Valrhona (Dessert) |
| oder Tarte Tatin (Dessert) |
| oder Baba au Rhum (Dessert) |
| oder des Kochs Vorschlag |
| Teller Pasta mit Lachs und Meeresfrüchte (Hauptgericht) |
| oder ein Stück Rindfleisch - frische Pommes frites (Hauptgericht) |
| oder plat du jour (Hauptgericht) |
| Dessert des Tages (Dessert) |
| Oder frischen Obstsalat |
| oder Mousse au Chocolat (Dessert) |
| oder Crème Brûlée (Dessert) |
| Gourmet-Kaffee oder Gourmet-Tee (Dessert) |
| Oder Waffelhaus und Schlag |
| Oder Tasse Eis (2 Kugeln) |
| Getränk Ihrer Wahl (1 Glas Wein oder 1 Bier oder 1 Flasche Wasser) |
| Hackfleisch oder Wurst oder Nugget |
| Eis oder Schokoladenmousse |
| Pepsi oder Orangensaft oder Wasser zu Sirup |

