eRESTAURANT NFC
Unsere Menüs (zum Mittag- und Abendessen außer Freitagabend und Samstagabend) Unsere Kartenformel Information Die Getränke Unsere Weinkarte
| Foie Gras-Terrine mit Sauternes, geröstetem Brioche, Mango-Chutney mit Espelette-Pfeffer |
| Oder: Jakobsmuscheln gesnackt, Flusskrebs-Espuma |
| Gegrillte ganze Entenbrust, pikante Honigsauce, gebratene Steinpilze, Bratkartoffeln mit Gewürzen |
| Oder: Gebratenes Seeteufelmedaillon, Pfifferlingsauce, Gemüsegärtner mit Kräutern |
Das Marktmenü - 24,90€ Menü der Schönen Künste - 17,90 € Gourmetmenü - 20,90€ Mom'Arts-Menü bis 12 Jahre - Wird zum Mittag- und Abendessen serviert - 12,90 € Vorspeise - Haupt oder Haupt - Dessert Vorspeise - Gericht - Dessert Carte-Formel: Eintritt nach Wahl - 14,90€| Halbgegarte Gänseleberterrine mit Sauternes und Brioche (zusätzlich 5 €) |
| Lachsziegel, Kartoffelpüree mit Koriander |
| Feine Lauchtarte, Cabécou mit Honig, Balsamico-Reduktion |
| Jakobsmuscheln als Snack, Kürbissuppe |
| Weichgekochtes Ei, Steinpilzcreme, Copa-Chips, Knoblauchcroûtons |
| Wurstplatte vom Bauernhof Abotia (Baskenland), Serrano-Schinken, getrockneter Lomo, Chorizo, Wurst |
Carte-Formel: Gericht Ihrer Wahl - 23,00€| Metzgerauswahl |
| Gegrilltes Rumpsteak, Thymianfleischjus |
| Gegrilltes Entrecôte 250 gr., kandierte Schalotten (zusätzlich 5 €) |
| Fisch von der Auktion, Kartoffelpüree, geschmorte Endivien |
| Geschmorte Lammkeule mit Honig und kandierter Zitrone |
Carte-Formel: Dessert Ihrer Wahl - 9,00€| Dünner Apfelkuchen, Vanilleeis |
| Weiße Dame, mandelfarbener Tuile |
| Birnen-Millefeuille, Mascarpone-Mousse |
| Bordeaux-Cannelé mit Schokoladensauce, Vanilleeis |
| Gourmet-Kaffee oder Tee |
| Käseteller: Saint-Marcellin, Tomme de Brebis |
| Eisbecher (3 Kugeln) |
| Traditionelle "hausgemachte" Küche |
| Bei Allergien oder Unverträglichkeiten teilen Sie uns dies bitte mit. Vielen Dank für Ihr Verständnis für die Vorbereitungszeit |
| LE BISTRO DU MUSEUM empfängt Sie von Montag bis Samstag von 8.00 bis 23.00 Uhr. Mittags- und Abenddienst von Montag bis Samstag. Spätdienst Freitag und Samstag bis 22:30 Uhr |
| Unsere Eiscremes werden von „Fleur de Sel“, dem Meisterhandwerker Gletscher, hergestellt |
| Entkoffeinierter Kaffee | (2.20 €) |
| Kaffeecreme, doppelter Kaffee, Schokolade | (4.10 €) |
| Tee, Aufguss | (4.10 €) |
| Cappuccino | (4.30 €) |
| Gourmet-Kaffee oder Tee | (9.00 €) |
| Schlachthof 75 cl | (5.70 €) |
| Schlachthof 33 cl | (4.20 €) |
| Badoit rot 33 cl | (4.30 €) |
| Diabolo 25 cl | (4.30 €) |
| Limonaden 33 cl | (4.30 €) |
| Fuzetee - 25cl | (4.30 €) |
| Limonade 25cl | (4.30 €) |
| Fruchtsaft - 25cl | (4.30 €) |
| Amerikanisches Haus 15 cl | (11.00 €) |
| Glas Sauternes 15 cl | (8.20 €) |
| Lillet weiß, rot oder rosé 6 cl | (6.20 €) |
| Ricard 4 cl | (5.60 €) |
| Martini rot, weiß 6 cl. | (5.60 €) |
| Port, rotes oder weißes Pineau 6 cl | (5.60 €) |
| Kir in Weißwein 12 cl | (5.90 €) |
| Champagnerglas, Kir Royal 15 cl | (14.00 €) |
| Gin Beefeater 4 cl | (7.90 €) |
| Absoluter Wodka 4 cl | (7.90 €) |
| Moon Harbor Single Malt 4 cl | (9.00 €) |
| Clan Campbell 4 cl | (7.50 €) |
| Irischer Whisky Jameson 4 cl | (8.50 €) |
| Single Malt Lagavulin 16 Jahre 4 cl | (14.00 €) |
| Bourbon Jack Daniel 4 cl | (9.50 €) |
| Diplomatico 4 cl | (9.70 €) |
| Bailly 3 Jahre alt 4 cl | (9.00 €) |
| Bas-Armagnac Domaine de Marquestau 4 cl | (8.00 €) |
| Cognac ABK6 VS Premium 4 cl | (8.00 €) |
| Verschiedene Verdauungsprodukte, Birnenalkohol, Get 27, 4 cl | (8.00 €) |
| Manzana 4 cl | (8.00 €) |
| 1664 (Entwurf) 25 cl | (4.50 €) |
| Eguzki Prämie (Entwurf) 25 cl | (4.80 €) |
| 1664 Alkoholfrei 33 cl | (4.50 €) |
| Desperado 33 cl | (6.30 €) |
| Grimbergen 33 cl | (5.10 €) |
| Weißbier 1664 33 cl | (5.30 €) |
| 1664 (Entwurf) 50cl | (8.60 €) |
| Eguzki Premium (Fass) 50cl | (9.20 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 - 37.5cl | (14.60 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 - 75cl | (22.90 €) |
| Bordeaux: Château Chillac BIO 2020 - 75cl | (26.90 €) |
| Cadillac Côtes-de-Bordeaux: Château Sissan Grande Réserve 2020 - 75cl | (24.90 €) |
| Côtes-de-Castillon: Château La Pierriere 2019- 75cl | (24.90 €) |
| Côtes-de-Bourg: Château les Eyquems 2019 - 75cl | (26.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 - 50cl | (19.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 - 75cl | (26.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château Pey-Bonhomme 2020 - 75cl | (32.50 €) |
| Graves de Vayres: Château Barre Jeantillot 2020 - 75cl | (31.90 €) |
| Gräber: Grande Réserve Kressmann 2020 - 75cl | (31.90 €) |
| Gräber: Château Langlet 2018 - 75cl | (39.50 €) |
| Saint-Julien: Aspirant de Beychevelle 2020 - 75cl | (82.90 €) |
| Pauillac: Blumen von Pedesclaux 2019 - 75cl | (56.90 €) |
| Pauillac: The Countess Reserve 2011 - 75cl | (71.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2018 - 50cl | (27.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2018 - 75cl | (49.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Latour Martillac 2015 - 75cl | (95.70 €) |
| Saint-Julien: The Little Pebble 2017 – 75cl | (68.90 €) |
| Margaux: Vertrauen von Prieuré Lichine 2016 - 75cl | (73.90 €) |
| Margaux: Les Hauts du Tertre 2018 - 75cl | (65.90 €) |
| Listrac-Médoc: Château Clarke 2014 – 75cl | (58.90 €) |
| Haut-Médoc: Les Granges 2016 - 75cl | (48.90 €) |
| Haut-Médoc: Chateau Bel Air Gloria 2015 - 75cl | (48.90 €) |
| Moulis-en-Medoc: Chateau Maucaillou 2017 - 75cl | (82.10 €) |
| Saint-Estèphe: Château La Commanderie 2018 - 75cl | (51.90 €) |
| Lalande-Pomerol: Château Haut-Caillou 2021 - 75cl | (48.90 €) |
| Montagne Saint-Emilion: Château Rocher Corbin 2020 - 37,5 cl | (24.00 €) |
| Montagne Saint-Emilion: Château Rocher Corbin 2019 - 75cl | (43.90 €) |
| Saint-Emilion Grands Crus: Château Haut Saint Brice 2018 - 75cl | (48.90 €) |
| Saint-Estèphe: Château de Pez 2010 - 75cl | (109.90 €) |
| Puisseguin-Saint-Emilion: Château les Laurets 2016 - 75cl | (48.90 €) |
| Clairet: Château Tour Saint-Paul 2022 - 75cl | (24.90 €) |
| Bordeaux: Pink von Kressmann 2022 - 75cl | (22.90 €) |
| Provence: Roseline Prestige 2022 – 75cl | (35.90 €) |
| Entre-Deux-Mers: Château Lauduc 2022 - 75cl | (26.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Pies 2021 - 75cl | (27.00 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2022 – 75cl | (22.90 €) |
| Gräber: Grande Réserve Kressmann 2021 - 75cl | (36.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2021 - 50cl | (27.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2022 - 75cl | (49.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Latour-Martillac 2018 - 75cl | (95.70 €) |
| Côtes de Gascogne IGP: Domaine Marquestau - 75cl | (21.90 €) |
| Sainte-Croix-Du-Mont gU: Château des Arroucats 2021 – 75 cl | (29.70 €) |
| Sauternes AOP: Château Roumieu Haut-Placey 2020 - 75cl | (46.00 €) |
| Elsass: Riesling 2020 - 37,5cl | (23.20 €) |
| Elsass: Riesling 2020 - 75cl | (38.90 €) |
| Elsass: Pinot Noir Reserve 2020 - 75cl | (43.90 €) |
| Provence Rot: Roseline Prestige 2019 - 75cl | (36.90 €) |
| Argentinien: Camelon Malbec rot BIO 2022 – 75cl | (31.50 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 | (4.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 | (5.60 €) |
| Gräber: Grande Réserve Kressmann 2020 | (6.50 €) |
| Pessac-Leognan: Chateau Lagrave Martillac 2018 | (9.20 €) |
| Burgund: Pink von Kressmann 2022 | (4.90 €) |
| Clairet: Château de Tour Saint-Paul 2022 | (5.20 €) |
| Côtes de Provence: Roseline Prestige 2022 | (6.10 €) |
| Entre-Deux-Mers: Château Lauduc 2022 | (5.20 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2022 | (4.90 €) |
| Gräber: Grande Réserve Kressmann 2022 | (6.50 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2022 | (9.20 €) |
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