Café du Levant

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  Café du Levant
  24-25, Rue Charles Domercq
  33800   BORDEAUX

  Tel.   05 57 80 26 22

 

  E-Mail:  

  Web:   www.cafedulevant.fr

  Zahlung:
                 

Die Vorspeisen

Die Vorspeisen

Meeresfrüchte

Austern (sie werden von Butter, Zitrone und Essig und Schalotten begleitet)

Meeresfrüchte

Die Tabletts (alle Fächer sind mit Salz 1/2 Butter, Mayonnaise und Essig mit Schalotten serviert)

Das Geschirr

Elsässer Sauerkraut

Fleisch- und Wurstwaren

Die Gezeiten

Die Menüs

Das Quick-Menü

Die Kinder der steigenden (bis 12 Jahre)

Das Brasserie-Menü

Das St. John Menü

Die Getränke

Die Vorspeise

die Whiskies

Cocktails

Das Fassbier

Bierflasche

Wasser

Erster Southwest Spargel, Sauce Hollandaise

(Les Premières asperges du Sud-Ouest, sauce Hollandaise)

Preise : 7.40 €

Das Ei Mayonnaise

(Les oeufs mayonnaise)

Preise : 3.90 €

 
  (Allergen: Eggs)

Die Fischsuppe

(La Soupe de Poisson)

Preise : 5.90 €

 
  (Allergen: Fishes)

Der Gemüsesalat und Crispy Confit

(La Salade de légumes Croquants et Confits)

Preise : 5.30 €

Der Kopf Kroketten Kalb & Ravigote

(Les croquettes de tête de veau & ravigote)

Preise : 6.90 €

Die Ente Terrine mit Gänseleber, Rakete kleines Nest

(La terrine de canard au foie gras, petit nid de roquette)

Preise : 6.90 €

Das Knochenmark mit Toast serviert mit geröstetem Brot

(L'os à moelle grillé servi avec du pain toasté)

Preise : 6.90 €

Geräucherter Lachs vor Ort und Buchenholz, Toast und Schlagsahne mit Kalk und Dill

(Le saumon fumé sur place au bois de hêtre, toasts et crème fouettée au citron vert et à l'aneth)

Preise : 11.90 €

 
  (Allergen: Fishes)

Die Gänseleber Pfeffer Arosteguy. Chutney Saison

(Le foie gras d'oie au Poivre d'arostéguy. Chutney de Saison)

Preise : 12.90 €

Marennes- OIéron 6 Fein Claires No 5 Bruno Goss

(Les 6 fines de Claires de Marennes-OIéron n°5 de Bruno Goss)

Preise : 6.90 €

 
  Liebhaber schmollend, werden kleine Geschichten Auster erfreuen.
  (Allergen: Krustentiere)

Gute Idee

(La bonne idée)

Preise : 12.90 €

     
  6 Marennes No. 5 von einem Patty Lou Gascoun und einem Glas Weiß Bordeaux Sec begleitet.
  (Allergen: Krustentiere)

6 Pearl "Parks Empress" n ° 3

(Les 6 Perles des "Parcs de L'Impératrice" n°3)

Preise : 14.50 €

 
  Die "Perle" ist ein voller Auster, fleischigen, knackigen von Joel Dupuch.
  (Allergen: Krustentiere)

6 Special # 3 von Marennes

(Les 6 spéciales n°3 de Marennes)

Preise : 15.90 €

 
  Spezielle Auster klar, rund, voluminös im Mund auf den durchsetzungsfähiger Weichheit von Bruno Goss
  (Allergen: Krustentiere)

6 Platten Belon n ° 1

(Les 6 Plates de Belon n°1)

Preise : 19.90 €

 
  (Allergen: Krustentiere)

Die Entdeckung

(La découverte)

Preise : 16.80 €

 
  . 2 Pearls "Die Parks Kaiserin" n ° 3. . 2 Besondere n ° 3 Marennes. . 2 Platten Belon n ° 1.
  (Allergen: Krustentiere)

Die whelks aïloi

(Les Bulots aïloi)

Preise : 4.90 €

 
  (Allergen: Weichtiere)

die winkles

(Les Bigorneaux)

Preise : 4.90 €

 
  (Allergen: Weichtiere)

Die Garnelen und Majonäse

(Les crevettes roses & Mayonnaise)

Preise : 6.90 €

 
  (Allergen: Krustentiere)

Garnelen

(Les crevettes grises)

Preise : 4.90 €

 
  (Allergen: Krustentiere)

Demi Crab & Majonäse

(Le Demi Tourteau & Mayonnaise)

Preise : 7.50 €

 
  (Allergen: Krustentiere)

Das ganze Essen & Mayonnaise

(Le Tourteau Entier & Mayonnaise)

Preise : 14.90 €

 
  (Allergen: Krustentiere)

6 Scampi & Majonäse

(Les 6 Langoustines & Mayonnaise)

Preise : 13.80 €

 
  (Allergen: Krustentiere)

die Mareyeur

(Le Mareyeur)

Preise : 15.90 €

 
  . 6 Austern Marennes n ° 5. . 3 Formen von Spanien. . 3 Mandeln. . 6 Fälle. . 2 Messer. . 3 Prawns & whelks.
  (Allergen: Krustentiere, Weichtiere)

Die Antlantique

(L'Antlantique)

Preise : 23.80 €

 
  . Eine halbe Krabbe. . 2 Scampi. . 6 Garnelen, whelks, Winkles und Shrimps.
  (Allergen: Krustentiere, Weichtiere)

Der vollständige Meer

(Le pleine mer)

Preise : 34.90 €

 
  . Ein halbes Kuchen. . 2 Auster Perlen "Die Parks Empress" n ° 3. . 4 dünne klar Marennes n ° 5. . Eine flache Belon. . 4 Garnelen. . 3 Langusten. . 3 Mandeln, 4 Muscheln aus Spanien, 6 Schalen, 2 Messer, whelks & winkles.
  (Allergen: Krustentiere, Weichtiere)

Der Bauer Jarreton pochiert auf einem Bett aus Sauerkraut

(Le Jarreton poché paysanne sur un lit de choucroute)

Preise : 11.40 €

 

Die Brauerei Sauerkraut

(La choucroute brasserie)

Preise : 14.40 €

 
  Palette Rauch, Speck, geräuchertem Speck Kniff.

Sauerkraut Colmar

(La choucroute Colmar)

Preise : 16.60 €

   
  Palette Rauch, Speck, geräuchertem Speck Kniff, Morteau, Blutwurst, Bratwurst mit geräuchertem Knoblauch.

Königliche Sauerkraut mit Riesling

(La choucroute royale au Riesling)

Preise : 22.90 €

 
  Jarreton, Rauch-Palette, Speck, knack, Morteau Wurst. Bauch, Blutwurst.

Die Kalbsleber Petersilie

(Le foie de veau persillade)

Preise : 14.40 €

Die große Chitterling Wurst aus Argoat

(La superbe andouillette à la ficelle de l'Argoat)

Preise : 15.80 €

Die schönen Charolais Rinderrippen

(La belle Côte de Boeuf Charolais à I 'Os)

Preise : 57.80 €

  . 1,200 kg bis 1,3 kg. . Für 2 bis 3 Personen. . 15 bis 20 Minuten des Kochens.

Die Salers Rasse von Rindfleisch-Tartar

(Le tartare de bœuf de race Salers)

Preise : 19.80 €

  Messer, zubereitet vor Ihnen, ganz nach Ihrem Geschmack.

Die Angus-Rind bavette

(La bavette de bœuf de race Angus)

Preise : 18.60 €

Der Caesar Salat

(La salade Caesar)

Preise : 15.60 €

 
  Hähnchenfilets mit Kräutern, pochiertem Ei, Parmesan-Käse und Lattich, ich Sardellen Dressing.
  (Allergen: Eggs, Fishes)

Der Fisch des Tages

(Le poisson du jour)

Preise : 14.40 €

 
  Eine wilde Fische, die nach den Ankünften variiert. Siehe Staffeleien.
  (Allergen: Fishes)

Lamprey von Bordeaux

(La lamproie à la Bordelaise)

Preise : 23.90 €

   
  Wir kochen wie jedes Jahr in seiner traditionellen Rezept. Lange Kochen Rotwein mit Lauch.
  (Allergen: Fishes)

Die Steinbutt meunière

(Le turbotin meunière)

Preise : 21.90 €

 
  Salzkartoffeln und sautierten Spinat schießt.
  (Allergen: Fishes)

Die Seezunge Müllerin Art oder gegrillt (400 bis 500grs)

(La belle sole meunière ou plancha (400 à 500grs))

Preise : 29.90 €

 
  . Nets, bevor Sie erhöht. . Gekochte Kartoffeln und sautierten Spinat.
  (Allergen: Fishes)

Eingetragen / Schale oder Teller / Dessert

(Entré/Plat ou plat/dessert)

Preise : 13.90 €

 
  Salat und knusprigen eingelegtem Gemüse oder die Fischsuppe oder whelks Aioli *** Der Südwesten Enten-Confit, tausend Kartoffelblätter mit Steinpilzen oder Tournedos Skrei Koriander (Skrei ist ein Kabeljau die arktischen Meere), Kartoffelbrei mit schwarzen Oliven oder der Lammeintopf mit Butter, Kartoffelpüree *** Schokoladenmousse Extra Bitter oder Fontainebleau zu gariguettes Erdbeeren (Frischkäse & Chantilly) oder der Salat Zitrus, leicht gezuckert Verbene
  (Allergen: Fishes, Weichtiere)

Entree / Schale / Dessert

(Entrée/plat/dessert)

Preise : 17.90 €

 
  Salat und knusprigen eingelegtem Gemüse oder die Fischsuppe oder whelks Aioli *** Der Südwesten Enten-Confit, tausend Kartoffelblätter mit Steinpilzen oder Tournedos Skrei Koriander (Skrei ist ein Kabeljau die arktischen Meere), Kartoffelbrei mit schwarzen Oliven oder der Lammeintopf mit Butter, Kartoffelpüree *** Schokoladenmousse Extra Bitter oder Fontainebleau zu gariguettes Erdbeeren (Frischkäse & Chantilly) oder der Salat Zitrus, leicht gezuckert Verbene
  (Allergen: Fishes, Weichtiere)

Nur ein Gericht

(Juste un plat)

Preise : 11.40 €

 
  Der Südwest-Enten-Confit, tausend Kartoffelblätter mit Steinpilzen oder Tournedos Skrei Koriander (Skrei ist ein Kabeljau die arktischen Meere), Kartoffelbrei mit schwarzen Oliven oder der Lammeintopf, Kartoffelbrei mit Butter
  (Allergen: Fishes)

Die Kinder der steigenden (bis 12 Jahre)

(Les enfants du levant (jusqu'à 12 ans))

Preise : 7.90 €

 
  Die Französisch Rindfleisch Hamburger, Pommes frites und Gemüse der Saison oder der Club-Sandwich mit geräuchertem Lachs *** Das Eis zwei Kugeln und Schlagsahne oder Schokomousse *** Mineralwasser, Limonade, Fruchtsaft oder Orangensaft
  (Allergen: Fishes)

Entree / Schale oder Teller / Dessert

(Entrée/plat ou plat/dessert)

Preise : 19.90 €

   
  Das Knochenmark Toast serviert mit geröstetem Brot oder den Kalbskopf Kroketten & belebend oder Entenleber-Terrine, kleine Rakete Nest oder 6 dünn klar von Marennes n ° 5 Bruno Goss (Liebhaber schmollend, kleine Größen werden Austern genießen) *** Sauerkraut Brasserie Rauch Palette, Schmalz Bauer Räucherspeck die Knack oder Kalbsleber oder die bavette Angus Rindfleisch Petersilie oder das Gericht des Tages oder den Fisch des Tages *** die Schafgarbe (Blätterteig und Sahne Diplomat Bourbon-Vanille) oder der Paris- brest oder die Zitrussalat mit Grand Marnier-Himbeer-Sorbet
  (Allergen: Krustentiere, Fishes)

Entree / Schale / Dessert

(Entrée/plat/dessert)

Preise : 25.90 €

     
  Das Knochenmark Toast serviert mit geröstetem Brot oder den Kalbskopf Kroketten & belebend oder Entenleber-Terrine, kleine Rakete Nest oder 6 dünn klar von Marennes n ° 5 Bruno Goss (Liebhaber schmollend, kleine Größen werden Austern genießen) *** Sauerkraut Brasserie Rauch Palette, Schmalz Bauer Räucherspeck die Knack oder Kalbsleber oder die bavette Angus Rindfleisch Petersilie oder das Gericht des Tages oder den Fisch des Tages *** die Schafgarbe (Blätterteig und Sahne Diplomat Bourbon-Vanille) oder der Paris- brest oder die Zitrussalat mit Grand Marnier-Himbeer-Sorbet
  (Allergen: Krustentiere, Fishes)

Das St. John Menü

(Le menu Saint-Jean)

Preise : 32.90 €

   
  Die Gänseleber mit Pfeffer Arosteguy, saisonale Chutney oder geräuchertem Lachs vor Ort Buchenholz oder die Platte mit Meeresfrüchten (4 Austern Marennes n ° 5, 3 Formen, 6 Rümpfe, 2 Mandeln, winkles & whelks) *** Neunauge "à la Bordelaise "oder das Steinbutt Meuniere oder Königs Sauerkraut *** das Dessert auf der Karte
  (Allergen: Krustentiere, Fishes, Weichtiere)

Die erste Tarriquet Thrushes Côtes de Gascogne, weich und sehr fruchtig (12cl)

(Le Tarriquet premières grives Côtes de Gascogne, moelleux et très fruité (12cl))

Preise : 5.10 €

 

Der Lillet, weiß, rot oder rosé (8cl)

(Le Lillet, blanc, rouge ou rosé (8cl))

Preise : 6.90 €

 

Der Crémant Schneiden Alsace Woltberger (12cl)

(La coupe de crémant d'Alsace Woltberger (12cl))

Preise : 5.60 €

 

Das rohe Glas Champagner Henriot Souverain (12cl)

(La coupe de champagne Henriot brut Souverain (12cl))

Preise : 7.50 €

 

Die Kir Royal Champagner Cassis, Brombeeren, Himbeeren oder Angeln (12cl)

(Le kir royal au champagne Cassis, Mûre, framboise ou Pêche (12cl))

Preise : 7.50 €

 

Die Brombeere cassis kir, Himbeere oder Pfirsich (12cl)

(Le kir cassis mûre, framboise ou pêche (12cl))

Preise : 5.80 €

 

Anis, Ricard & Pastis (2 cl)

(Les anis, Ricard & Pastis (2cl))

Preise : 5.20 €

 

Martini weiß oder rot, die Suze, Campari (6cl)

(Le Martini blanc ou rouge, la Suze, le Campari (6cl))

Preise : 5.40 €

 

Pineau des Charentes, weiß oder rot Porto (8 cl)

(Le Pineau des Charentes, le Porto blanc ou rouge (8cl))

Preise : 6.70 €

 

Clan Campbell, Jameson (4cl)

(Clan Campbell, Jameson (4cl))

Preise : 8.90 €

 

Jack Daniels. 12 Jahre Clenlivet. Talisker 10 Jahre, 10 Jahre Oberlour, Laphra19 10 Jahren. Stratisla 12 (4cl)

(Jack Daniel's, Clenlivet 12 ans, Talisker 10 ans, Oberlour 10 ans, Laphraig 10 ans, Stratisla 12 ans (4cl))

Preise : 10.40 €

 

Cardhu 12 Jahre Chivas Pegal 12 Jahre. , 15 Jahre Dalwhinnie Genlivet 15 (4cl)

(Cardhu 12 ans, Chivas regal 12 ans, Dalwhinnie 15 ans, Genlivet 15 ans (4cl))

Preise : 11.60 €

 

Lagavulin 16 Jahre, Chivas Pegal 18 Jahre (4cl)

(Lagavulin 16 ans, Chivas regal 18 ans (4cl))

Preise : 14.80 €

 

Lefrozen (alkoholfrei), orange gedrückt, Grapefruit und Erdbeersaft gepresst

(Le frozen (sans alcool))

Preise : 7.70 €

  Orange gedrückt, gequetscht Grapefruit und Erdbeersaft

Spritz

(Le Spritz)

Preise : 8.80 €

 
  Campari und Crémant d'Alsace Hit mit Sprudelwasser aufgehellt

Das Haus rot Vermouth Americano

(L Américano maison Vermouth rouge)

Preise : 8.80 €

 

Mojito

(Le Mojito)

Preise : 7.90 €

 
  Rum, Limette, Minze, Sodawasser

bloody Mary

(Le Bloody Mary)

Preise : 7.90 €

 
  Wodka, Tomatensaft, Tabasco, Worcestershire, Selleriesalz, Zitrone
  (Allergen: Stangensellerie)

Paulaner lager Deutsch München (25cl)

(La Paulaner bière blonde Allemande de Munich (25cl))

Preise : 4.10 €

 

Paulaner lager Deutsch München (50cl)

(La Paulaner bière blonde Allemande de Munich (50cl))

Preise : 6.90 €

 

Paulaner Weizenbier Wiessbier Störung Getreide (25cl)

(La Paulaner Wiessbier bière blanche trouble aux céréales (25cl))

Preise : 4.40 €

 

Paulaner Weizenbier Wiessbier Störung Getreide (50cl)

(La Paulaner Wiessbier bière blanche trouble aux céréales (50cl))

Preise : 8.40 €

 

Die Bierflaschen (33 cl)

(Les Bières Bouteilles (33cl))

Preise : 4.20 €

 
  1664, braun Pelforfh

Die Evian und Badoit (1L)

(L'Evian et la Badoit (1L))

Preise : 5.80 €

Die Wohnung Thonon und Sekt Valls

(La Thonon plate & la Valls pétillante)

Preise : 3.30 €

Die sprudelnde Chateldon (75cl)

(La Chateldon pétillante (75cl))

Preise : 6.30 €

Das Evian und Badoit (50cl)

(L'Evian et la Badoit (50cl))

Preise : 4.30 €

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