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• Speisekarte des Silver Fish Restaurants Frühling-Sommer 2025
• Menü „Geschmack, Terroir und Leichtigkeit“
• Geschmack, Terroir und Leichtigkeit 2-Gänge-Menü
• Kindermenü - 14 Jahre alt
• Zimmerservice:

Speisekarte des Silver Fish Restaurants Frühling-Sommer 2025

Das Menü: Wohlfühl-Cocktails 35 cl

• Mango, Rote Bete, Limette und Ingwer

  (12.50 €)

• Banane, Ananas, Kokosnuss und Kurkuma

  (12.50 €)

Die Speisekarte: Unsere Snacks

• Bio-Eieromelett von Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Gewürzen

  (24.00 €)

Das Menü: Unsere Vorspeisen

• Schwertfisch-Gravlax, eingelegter Rotkohl, Kräutercreme, Hibiskusschleier und Yuzu-Perlen

  (17.00 €)

• Normannische Entenstopfleber-Terrine von der „Ferme de la Houssaye“ mit herbstlichen Aromen

  (23.00 €)

• Vielfalt an mehrfarbigen Rüben,

  (16.00 €)

• Starter des Tages

  (15.00 €)

• Creme aus saisonalem Gemüse, Herbstgewürze

  (12.00 €)

Unsere Wraps

• Vegetarische Wraps

  (13.00 €)

• In Soja marinierte Putenwraps

  (15.00 €)

• Wraps mit geräuchertem Lachs

  (17.00 €)

Die Speisekarte: Unsere Salate

• Frischeformel

  (25.00 €)

• Vitalsalat Mesclun, Apfel, Pekannüsse, Rotkohl, Linsen und weichgekochtes Ei

  (17.00 €)

• Herbstsalat, Mesclun, Apfel, Gorgonzola, Pekannüsse und in Soja marinierter Truthahn

  (18.00 €)

• Nordischer Salat: Römersalat, Räucherlachs, eingelegte Radieschen, Granatapfelkerne, Parmesan, Knoblauchcroutons und Caesar-Dressing

  (20.00 €)

Menü: Unser Fisch

• Fisch des Tages :

  (24.00 €)

• In Kaffeebutter geröstete Jakobsmuscheln aus der Seinebucht, glasierte Steckrüben, Lauchpüree und sein vollmundiger, kaffeearomatisierter Jus

  (31.00 €)

• Gegrilltes Wolfsbarschfilet aus der Angel, auf Fenchelbasis, Orangen- und Kumquat-Confit, Zitrus-Sahnejus

  (29.00 €)

• Gefülltes Seelachsfilet, Butternusskürbis-Trilogie, karamellisierte Zwiebelmousseline und geröstete Kerne

  (27.00 €)

• Gebratener Seeteufel mit normannischer Butter, einer Variation mit Fenchel, kandierter Orange und Kumquat, cremiger Zitrusjus

  (29.00 €)

Menü: Unser Fleisch

• Fleisch des Tages:

  (24.00 €)

• Rinderfilet aus der Normandie

  (34.00 €)

• Schweinekotelett von der „Ferme du Mont aux Roux“, Pastinakenrisotto mit Vanille, violetter Blumenkohlmousseline und Wacholderbeerenjus

  (32.00 €)

• Kalbsstück, Trüffelpolenta, geröstetes Saisongemüse aus dem Gemüsegarten „Gonnegirls“

  (30.00 €)

Unsere vegetarischen Gerichte

• Sophies Gemüse-Couscous mit leckerem Gemüse, Saisongemüse und Algenbrühe

  (23.00 €)

• Vegetarisches Tagesgericht

  (23.00 €)

Menü: Unsere Meeresfrüchte

• 6 Austern

  (15.00 €)

• 9 Austern

  (21.00 €)

• 12 Austern

  (28.00 €)

• Meeresfrüchteplatte

  (52.00 €)

Bistrot's Menü: Desserts

• Teller mit drei normannischen Käsesorten

  (11.00 €)

• Die Birne im Belle-Hélène-Stil im Trompe-l'oeil-Stil

  (15.00 €)

• Exotische Fruchtravioli,

  (12.00 €)

• Schokoladenmousse nach Großmutters Art, hausgemachte Schlagsahne, Brownie-Würfel und gesalzene Butterkaramellsauce

  (13.00 €)

• Gourmet-Kaffee oder Tee

  (13.00 €)

• Gourmetkaffee oder -tee aus der Normandie

  (17.00 €)

• Desserts aus der Tageskarte

  (12.00 €)

• Eisbecher 2 Kugeln:

  (6.00 €)

• Eisbecher 3 Kugeln:

  (8.00 €)

• Eisbecher 4 Kugeln:

  (10.00 €)

• Zitronen-Baiser-Törtchen, laktosefrei

  (14.00 €)

• Mandarinen- und Kastanien-Vorspeisen,* Kastanienmousse, Mandarineneinlage und Financier-Keks

  (13.00 €)

Menü „Geschmack, Terroir und Leichtigkeit“

Menü „Geschmack, Terroir und Leichtigkeit“

• Geschmack, Terroir und Leichtigkeit Menü

  (44.00 €)

Geschmack, Terroir und Leichtigkeit 2-Gänge-Menü

Lokales Geschmacksmenü, Leichtigkeit 2 Gänge

• Vorspeise als Hauptspeise oder Dessert als Hauptspeise

  (34.00 €)

Kindermenü - 14 Jahre alt

Kindermenü Vorspeisen

• Wurstplatte für Kinder

• Garnelenteller

• Tomaten-Carpaccio

Kindermenü: Das Geschirr

• Fisch des Tages

• Chicken Supreme

• Bolognese-Nudeln

• Auswahl an Garnierung:

Kindermenü: Desserts

• Schokoladenmousse

• Schmelzender Schokoladenkuchen und Eiscreme

• Schale Eis zwei Bälle

• Apfelsoße

Zimmerservice:

Zimmerservice Unsere Vorspeisen

• Schwertfisch-Gravlax, marinierter Rotkohl*, Kräutercreme, Hibiskusschleier und Yuzu-Perlen

  (17.00 €)

• Normannische Entenstopfleber-Terrine von der „Ferme de la Houssaye“ mit herbstlichen Aromen

  (23.00 €)

• Creme aus saisonalem Gemüse, Herbstgewürze

  (12.00 €)

• Vorspeise des Tages

  (15.00 €)

Zimmerservice Unsere Salate

• Nordischer Salat: Römersalat, Räucherlachs, eingelegte Radieschen, Granatapfelkerne, Parmesan, Knoblauchcroutons und Caesar-Dressing

  (20.00 €)

• Herbstsalat, Mesclun, Apfel, Gorgonzola, Pekannüsse und in Soja marinierter Truthahn

  (18.00 €)

• Vitalsalat, Mesclun, Apfel, Pekannüsse, Rotkohl, Linsen und weichgekochtes Ei

  (17.00 €)

Zimmerservice Unsere Wraps

• Vegetarische Wraps

  (13.00 €)

• In Soja marinierte Putenwraps

  (15.00 €)

• Wraps mit Räucherlachs

  (17.00 €)

Zimmerservice Unsere Snacks

• Bio-Eieromelett von der Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Gewürzen

  (24.00 €)

Zimmerservice Unser Fisch

• Gegrilltes Wolfsbarschfilet aus der Angel, auf Fenchelbasis, Orangen- und Kumquat-Confit, Zitrus-Sahnejus

  (29.00 €)

• Gefülltes Seelachsfilet, Butternusskürbis-Trilogie, karamellisierte Zwiebelmousseline und geröstete Kerne

  (27.00 €)

• Fisch des Tages

  (24.00 €)

• Gebratener Seeteufel mit normannischer Butter*, einer Variation mit Fenchel, kandierter Orange und Kumquat, cremiger Zitrusjus

  (29.00 €)

Zimmerservice Unser Fleisch

• Rinderfilet aus der Normandie

  (34.00 €)

• Fleisch des Tages

  (24.00 €)

• Kalbsstück, Trüffelpolenta, geröstetes Saisongemüse aus dem Gemüsegarten „Gonnegirls“

  (30.00 €)

Zimmerservice unsere vegetarischen Gerichte

• Sophies Gemüse-Couscous mit leckerem Gemüse, Saisongemüse und Algenbrühe

  (23.00 €)

• Vegetarisches Tagesgericht

  (23.00 €)

Zimmerservice Unsere Käsesorten und Desserts

• Käse aus der Normandie

  (11.00 €)

• Der Apfel, das charakteristische Dessert von Silver Fish

  (15.00 €)

• Exotische Fruchtravioli*, kalte Ananasbrühe mit Eisenkraut und Ingwer

  (12.00 €)

• Mandarinen- und Kastanien-Vorspeisen,* Kastanienmousse, Mandarineneinlage und Financier-Keks

  (13.00 €)

• Schokoladenmousse nach Großmutters Art, hausgemachte Schlagsahne, Brownie-Würfel und gesalzene Butterkaramellsauce

  (13.00 €)

• Nachtisch des Tages

  (12.00 €)

Zimmerservice Kindermenü Vorspeisen

• Platte mit Aufschnitt

• Garnelenteller

• Suppe des Tages

Zimmerservice Kindermenü Gerichte

• Chicken Supreme

• Fisch des Tages

• Bolognese-Nudeln

Zimmerservice Kindermenü Desserts

• Eis 2 Kugeln

• Fruchtsalat

• Apfelsoße

• Schokoladenmousse

Mango, Rote Bete, Limette und Ingwer

(Mangue, betterave, citron vert et gingembre )

Banane, Ananas, Kokosnuss und Kurkuma

(Banane, ananas, noix coco et curcuma)

Bio-Eieromelett von Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Senf-, Sulfit)

Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Gewürzen

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Eggs, Fishes, Milch-, Senf-, Sulfit)

Schwertfisch-Gravlax, eingelegter Rotkohl, Kräutercreme, Hibiskusschleier und Yuzu-Perlen

(Gravlax d’espadon, chou rouge mariné, crème aux herbes du jardin, voile d’hibiscus et perles de yuzu)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Soy, Milch-, Nuts, Senf-, Sesamkörner, Sulfit, Weichtiere)

Normannische Entenstopfleber-Terrine von der „Ferme de la Houssaye“ mit herbstlichen Aromen

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Allergen: Gluten, Sulfit)

Vielfalt an mehrfarbigen Rüben,

(Déclinaison de betteraves multicolores,)

  (Allergen: Milch-, Nuts, Sulfit)

Starter des Tages

(Entrée du jour)

Creme aus saisonalem Gemüse, Herbstgewürze

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Vegetarische Wraps

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

In Soja marinierte Putenwraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

Wraps mit geräuchertem Lachs

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

Frischeformel

(Formule Fraîcheur)

Vitalsalat Mesclun, Apfel, Pekannüsse, Rotkohl, Linsen und weichgekochtes Ei

(La salade vitalité Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Allergen: Eggs, Nuts, Senf-, Sulfit)

Herbstsalat, Mesclun, Apfel, Gorgonzola, Pekannüsse und in Soja marinierter Truthahn

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Allergen: Soy, Milch-, Nuts, Senf-, Sulfit)

Nordischer Salat: Römersalat, Räucherlachs, eingelegte Radieschen, Granatapfelkerne, Parmesan, Knoblauchcroutons und Caesar-Dressing

(La salade nordique, Salade romaine, saumon fumé, pickles de radis, grains de grenade, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Fishes, Milch-, Sulfit)

Fisch des Tages :

(Poisson du jour :)

  (Allergen: Fishes)

In Kaffeebutter geröstete Jakobsmuscheln aus der Seinebucht, glasierte Steckrüben, Lauchpüree und sein vollmundiger, kaffeearomatisierter Jus

(Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine rôties au beurre de café, navets glacés, purée de poireaux et son jus corsé parfumé au café)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sulfit, Weichtiere)

Gegrilltes Wolfsbarschfilet aus der Angel, auf Fenchelbasis, Orangen- und Kumquat-Confit, Zitrus-Sahnejus

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Allergen: Fishes, Milch-, Sulfit)

Gefülltes Seelachsfilet, Butternusskürbis-Trilogie, karamellisierte Zwiebelmousseline und geröstete Kerne

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Fishes, Milch-, Sulfit)

Gebratener Seeteufel mit normannischer Butter, einer Variation mit Fenchel, kandierter Orange und Kumquat, cremiger Zitrusjus

(Lotte rôtie au beurre Normand,déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Allergen: Krustentiere, Fishes, Milch-, Sulfit)

Fleisch des Tages:

(Viande du jour :)

Rinderfilet aus der Normandie

(Le filet de boeuf race normande)

  (Allergen: Milch-, Sulfit)

Schweinekotelett von der „Ferme du Mont aux Roux“, Pastinakenrisotto mit Vanille, violetter Blumenkohlmousseline und Wacholderbeerenjus

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », écrasé de pommes de terre, mini-poire rôtie au vin rouge et jus réduit aux baies de genièvre )

  (Allergen: Milch-, Sulfit)

Kalbsstück, Trüffelpolenta, geröstetes Saisongemüse aus dem Gemüsegarten „Gonnegirls“

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Allergen: Soy, Milch-, Sulfit)

Sophies Gemüse-Couscous mit leckerem Gemüse, Saisongemüse und Algenbrühe

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: Gluten, Krustentiere, Fishes, Soy, Nuts, Senf-, Sesamkörner, Sulfit, Weichtiere)

Vegetarisches Tagesgericht

(Plat végétarien du jour)

6 Austern

(6 Huîtres)

  (Allergen: Milch-, Sulfit, Weichtiere)

9 Austern

(9 Huîtres)

  (Allergen: Milch-, Sulfit, Weichtiere)

12 Austern

(12 Huîtres)

  (Allergen: Milch-, Sulfit, Weichtiere)

Meeresfrüchteplatte

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Allergen: Krustentiere, Eggs, Fishes, Soy, Milch-, Nuts, Senf-, Sesamkörner, Sulfit, Weichtiere)

Teller mit drei normannischen Käsesorten

(Assiette de trois fromages normands)

  (Allergen: Milch-, Senf-, Sulfit)

Die Birne im Belle-Hélène-Stil im Trompe-l'oeil-Stil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Allergen: Eggs, Milch-, Nuts)

Exotische Fruchtravioli,

(Ravioles de fruits exotiques,)

  (Allergen: Nuts)

Schokoladenmousse nach Großmutters Art, hausgemachte Schlagsahne, Brownie-Würfel und gesalzene Butterkaramellsauce

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Gourmet-Kaffee oder Tee

(Café ou thé gourmand)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy, Milch-, Nuts)

Gourmetkaffee oder -tee aus der Normandie

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy, Milch-, Nuts, Sulfit)

Desserts aus der Tageskarte

(Desserts du menu du jour)

Eisbecher 2 Kugeln:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Nuts)

Eisbecher 3 Kugeln:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Nuts)

Eisbecher 4 Kugeln:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Nuts)

Zitronen-Baiser-Törtchen, laktosefrei

(Tartelette citron meringuée, sans lactose)

  (Allergen: Gluten, Soy, Sesamkörner)

Mandarinen- und Kastanien-Vorspeisen,* Kastanienmousse, Mandarineneinlage und Financier-Keks

(Entremets mandarine et marron,* mousse de marron, insert à la mandarine et biscuit financier)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Geschmack, Terroir und Leichtigkeit Menü

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Vorspeise als Hauptspeise oder Dessert als Hauptspeise

(Entrée plat ou plat dessert)

Wurstplatte für Kinder

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Allergen: Krustentiere, Senf-, Sulfit)

Garnelenteller

(Assiette de crevettes)

  (Allergen: Krustentiere, Eggs, Senf-, Sulfit)

Tomaten-Carpaccio

(Velouté du jour)

Fisch des Tages

(Poisson du jour)

  (Allergen: Fishes)

Chicken Supreme

(Suprème de poulet)

  (Allergen: Milch-)

Bolognese-Nudeln

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sulfit)

Auswahl an Garnierung:

(Garniture au choix :)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Schokoladenmousse

(Mousse au chocolat )

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Schmelzender Schokoladenkuchen und Eiscreme

(Salade de Fruits de saison)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts, Sulfit)

Schale Eis zwei Bälle

(Coupe de glace deux boules)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Nuts)

Apfelsoße

(Compote de pommes )

  (Allergen: Gluten, Milch-, Nuts, Sulfit)

Schwertfisch-Gravlax, marinierter Rotkohl*, Kräutercreme, Hibiskusschleier und Yuzu-Perlen

(Gravlax d’espadon, chou rouge mariné,* crème aux herbes du jardin, voile d’hibiscus et perles de yuzu)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Soy, Milch-, Nuts, Senf-, Sesamkörner, Sulfit, Weichtiere)

Normannische Entenstopfleber-Terrine von der „Ferme de la Houssaye“ mit herbstlichen Aromen

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Allergen: Gluten, Sulfit)

Creme aus saisonalem Gemüse, Herbstgewürze

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Vorspeise des Tages

(Entrée du Jour)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-, Weichtiere)

Nordischer Salat: Römersalat, Räucherlachs, eingelegte Radieschen, Granatapfelkerne, Parmesan, Knoblauchcroutons und Caesar-Dressing

(La salade nordique, Salade romaine, saumon fumé, pickles de radis, grains de grenade, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César )

  (Allergen: Gluten, Eggs, Fishes, Milch-, Sulfit)

Herbstsalat, Mesclun, Apfel, Gorgonzola, Pekannüsse und in Soja marinierter Truthahn

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Allergen: Soy, Milch-, Nuts, Senf-, Sulfit)

Vitalsalat, Mesclun, Apfel, Pekannüsse, Rotkohl, Linsen und weichgekochtes Ei

(La salade vitalité, Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Allergen: Eggs, Nuts, Senf-, Sulfit)

Vegetarische Wraps

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

In Soja marinierte Putenwraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

Wraps mit Räucherlachs

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

Bio-Eieromelett von der Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Senf-, Sulfit)

Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Gewürzen

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Eggs, Fishes, Milch-, Senf-, Sulfit)

Gegrilltes Wolfsbarschfilet aus der Angel, auf Fenchelbasis, Orangen- und Kumquat-Confit, Zitrus-Sahnejus

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Allergen: Fishes, Milch-, Sulfit)

Gefülltes Seelachsfilet, Butternusskürbis-Trilogie, karamellisierte Zwiebelmousseline und geröstete Kerne

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Fishes, Milch-, Sulfit)

Fisch des Tages

(Le poisson du jour)

  (Allergen: Fishes)

Gebratener Seeteufel mit normannischer Butter*, einer Variation mit Fenchel, kandierter Orange und Kumquat, cremiger Zitrusjus

(Lotte rôtie au beurre Normand,* déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

Rinderfilet aus der Normandie

(le filet de boeuf race normande )

  (Allergen: Milch-, Sulfit)

Fleisch des Tages

(Viande du Jour)

Kalbsstück, Trüffelpolenta, geröstetes Saisongemüse aus dem Gemüsegarten „Gonnegirls“

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Allergen: Soy, Milch-, Sulfit)

Sophies Gemüse-Couscous mit leckerem Gemüse, Saisongemüse und Algenbrühe

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: Gluten, Krustentiere, Fishes, Soy, Nuts, Senf-, Sesamkörner, Sulfit, Weichtiere)

Vegetarisches Tagesgericht

(Plat végétarien du jour)

Käse aus der Normandie

(Fromages de Normandie)

  (Allergen: Milch-, Senf-, Sulfit)

Der Apfel, das charakteristische Dessert von Silver Fish

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Nuts)

Exotische Fruchtravioli*, kalte Ananasbrühe mit Eisenkraut und Ingwer

(Ravioles de fruits exotiques,* bouillon froid à l’ananas infusé à la verveine et au gingembre)

  (Allergen: Nuts)

Mandarinen- und Kastanien-Vorspeisen,* Kastanienmousse, Mandarineneinlage und Financier-Keks

(Entremets mandarine et marron,* mousse de marron, insert à la mandarine et biscuit financier)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Schokoladenmousse nach Großmutters Art, hausgemachte Schlagsahne, Brownie-Würfel und gesalzene Butterkaramellsauce

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Nachtisch des Tages

(Dessert du Jour)

Platte mit Aufschnitt

(Assiette de Charcuterie)

  (Allergen: Milch-, Senf-, Sulfit)

Garnelenteller

(Assiette de Crevettes)

  (Allergen: Krustentiere, Eggs, Senf-, Sulfit)

Suppe des Tages

(velouté du jour)

Chicken Supreme

(Suprême de poulet)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy)

Fisch des Tages

(Poisson du jour)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Fishes)

Bolognese-Nudeln

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sulfit)

Eis 2 Kugeln

(Glace 2 boules)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Nuts)

Fruchtsalat

(Salade de fruits)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Nuts, Sulfit)

Apfelsoße

(Compote de pommes)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts, Sulfit)

Schokoladenmousse

(Mousse au chocolat )

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Tagesmenu

Veranstaltung

Translation Problem?