| Olivenfladenbrot | (5.00 €) |
| Getrocknete Wurst | (4.00 €) |
| Frische Pommes Frites | (4.00 €) |
| Padrone Paprika in grobem Salz | (4.00 €) |
| Hausgemachte marinierte Paprika | (4.00 €) |
| Humus | (5.00 €) |
| Grüne Linsen im thailändischen Stil | (5.00 €) |
| Tapenade oder Olivaden und rohes Gemüse | (5.00 €) |
| 5x Falafels mit Keftasauce | (5.00 €) |
| Pan con Tomate | (5.00 €) |
| Thunfisch Tataki mit Tigersauce | (5.00 €) |
| Panierter kleiner Tintenfisch nach Rabas-Art |
| 9x Petersilie Rasiermessermuschel |
| Banka geräucherte Forelle Zitronen-Schnittlauch-Creme · Müsli-Brot - 50gr | (9.00 €) |
| Rindfleisch Tataki | (7.00 €) |
| Entenherzspieße x 3 | (7.00 €) |
| Entenbrustspieß | (9.00 €) |
| Rinderfleischbällchen Koriander Minze Zwiebel x 5 | (9.00 €) |
| Landpastete Trinque Fougasse |
| Aldudes Schinken | (5.00 €) |
| Kintoa Schinken | (7.00 €) |
| Frische hausgemachte Foie Gras | (11.00 €) |
| Entenbrust gefüllt mit Foie Gras | (9.00 €) |
| Schweinefleischgericht in Stück oder halbes Stück Ihrer Wahl zwischen: |
| Denken Sie an die Käse |
| Caesar Salat | (15.00 €) |
| Italienischer Salat | (15.00 €) |
| Mediterraner Salat | (15.00 €) |
| Vegetarischer Salat | (15.00 €) |
| Platte: Der Oteiza-Stein | (18.00 €) |
| Platte mit Schweinefleischgerichten und Käse | (26.00 €) |
| Platte mit Aperitif und Tapas |
| Platte: Das Meer | (30.00 €) |
| Platte: der Metzger | (34.00 €) |
| Käseplatte | (23.00 €) |
| Platte: Der Gourmet | (19.00 €) |
| Wähle und teile deine Begleitungen * |
| Rinderrippen 1400gr - 25mn kochen | (79.00 €) |
| Lendensteak 500g - 15 Minuten kochen | (44.00 €) |
| Entrecote 800g - 20mn kochen | (69.00 €) |
| Rinderfilet 250g | (27.00 €) |
| Metzgersteak 220g | (20.00 €) |
| Rindertartar 250g | (18.00 €) |
| Rindertartar: Hin- und Rückfahrt mit 250 g blau | (19.00 €) |
| Rindercarpaccio | (18.00 €) |
| Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
| Gefülltes Spanferkel | (29.00 €) |
| Entenbrust | (24.00 €) |
| Sesam panierte Thunfischsteak-Tigersauce | (22.00 €) |
| Tintenfisch à la Plancha Petersilie | (19.00 €) |
| Beilage Ihrer Wahl 2 € individuell oder 5 € zum Teilen |
| Baskisches Schafsband | (5.00 €) |
| Baskisches Ziegenbuch | (5.00 €) |
| Mönchskopf | (5.00 €) |
| Burratina Pesto | (6.00 €) |
| Pélardon-Käse | (6.00 €) |
| Schafskäse mit Trüffel | (8.00 €) |
| Orangenkuchen | (7.00 €) |
| Obstsalat mit Vanillesirup | (7.00 €) |
| Amaretto feiner Sommer Tiramisu | (7.00 €) |
| Karamellisierte Puddingcreme mit Vanille | (7.00 €) |
| Erdbeer-Basilikum-Verrine - in einem kleinen Glas | (7.00 €) |
| Eis und Sorbet | (7.00 €) |
| Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
| Baskischer Kuchen T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
| Gourmetkaffee oder Tee + kleine Desserts | (5.00 €) |
| Vorspeise + Hauptgericht + Dessert - Schneller Service |
| Platte: Mittagsmenü |
| Platte: vegetarisches Menü | (18.00 €) |
| Belles en goguette pression 33cl | (4.00 €) |
| Belles en Goguette Bier - 33cl Flasche | (5.80 €) |
| Belles en Goguette Beer - 100cl Flasche | (11.80 €) |
| 9,2 ° Frappadingue Bier - 33cl Flasche | (6.10 €) |
| 9,2 ° Frappadingue Bier - 75cl Flasche | (11.80 €) |
| 9,2 ° Frappadingue Bier - Null Grad 33cl |
| Fassbier - 33cl Flasche | (9.00 €) |
| Bier - Nicht von Würmern gestochen - 33cl Flasche | (6.10 €) |
| Bier - Nicht von Würmern gestochen - 75cl Flasche | (12.00 €) |
| Fassbier TRIPLE HOT - Ingwer, Chili, Pfeffer - 33cl | (4.90 €) |
| TRIPLE HOT Bier - Ingwer, Chili, Pfeffer - 33cl Flasche | (6.10 €) |
| Bier TRIPLE HOT - Ingwer, Chili, Pfeffer - 75cl Flasche | (12.00 €) |
| Aprikosensaft - 33cl Flasche | (5.50 €) |
| Ananassaft - 33cl Flasche | (7.50 €) |
| Himbeersaft - 33cl Flasche | (7.00 €) |
| Passionsfruchtsaft - 33cl Flasche | (7.50 €) |
| Mangosaft - 33cl Flasche | (7.50 €) |
| Grapefruitsaft - 33cl Flasche | (6.50 €) |
| Herbstbirnensaft - 33cl Flasche | (6.50 €) |
| Tomaten- oder gelber Tomatensaft - 33cl Flasche | (6.50 €) |
| Litschisaft - 30cl / 4 € - 100cl Flasche / 17,5 € |
| Vine Peach Juice - 30cl / 3 € - 100cl Flasche / 13,5 € |
| Cox Apfelsaft 30cl / 3 € - 100cl Flasche / 12,5 € |
| Mandarinensaft 30cl / 4 € - Flasche 100cl / 17,5 € |
| Cabernet Traubensaft 30cl / 3 € - 100cl Flasche / 13,5 € |
| Syrah Traubensaft 30cl / 3 € - 100cl Flasche / 13,5 € |
| 100% Arabica "Firenze" Kaffee | (2.20 €) |
| Amerikanischer Kaffee | (2.20 €) |
| Entkoffeinierter Kaffee | (2.20 €) |
| Doppelter Kaffee |
| Haselnusskaffee | (0.50 €) |
| Sahnekaffee | (4.50 €) |
| Milchcreme-Cappuccino | (4.50 €) |
| Heiße Schokolade | (4.50 €) |
| Tees und Aufgüsse | (3.50 €) |
| Ceylon Schwarztee mit Blaubeeren |
| Minzgrüner Tee |
| Eisenkraut- oder Limetteninfusion |
| Gourmet-Version + 5 € |
