Olivenfladenbrot | (5.00 €) |
Getrocknete Wurst | (4.00 €) |
Frische Pommes Frites | (4.00 €) |
Padrone Paprika in grobem Salz | (4.00 €) |
Hausgemachte marinierte Paprika | (4.00 €) |
Humus | (5.00 €) |
Grüne Linsen im thailändischen Stil | (5.00 €) |
Tapenade oder Olivaden und rohes Gemüse | (5.00 €) |
5x Falafels mit Keftasauce | (5.00 €) |
Pan con Tomate | (5.00 €) |
Thunfisch Tataki mit Tigersauce | (5.00 €) |
Panierter kleiner Tintenfisch nach Rabas-Art |
9x Petersilie Rasiermessermuschel |
Banka geräucherte Forelle Zitronen-Schnittlauch-Creme · Müsli-Brot - 50gr | (9.00 €) |
Rindfleisch Tataki | (7.00 €) |
Entenherzspieße x 3 | (7.00 €) |
Entenbrustspieß | (9.00 €) |
Rinderfleischbällchen Koriander Minze Zwiebel x 5 | (9.00 €) |
Landpastete Trinque Fougasse |
Aldudes Schinken | (5.00 €) |
Kintoa Schinken | (7.00 €) |
Frische hausgemachte Foie Gras | (11.00 €) |
Entenbrust gefüllt mit Foie Gras | (9.00 €) |
Schweinefleischgericht in Stück oder halbes Stück Ihrer Wahl zwischen: |
Denken Sie an die Käse |
Caesar Salat | (15.00 €) |
Italienischer Salat | (15.00 €) |
Mediterraner Salat | (15.00 €) |
Vegetarischer Salat | (15.00 €) |
Platte: Der Oteiza-Stein | (18.00 €) |
Platte mit Schweinefleischgerichten und Käse | (26.00 €) |
Platte mit Aperitif und Tapas |
Platte: Das Meer | (30.00 €) |
Platte: der Metzger | (34.00 €) |
Käseplatte | (23.00 €) |
Platte: Der Gourmet | (19.00 €) |
Wähle und teile deine Begleitungen * |
Rinderrippen 1400gr - 25mn kochen | (79.00 €) |
Lendensteak 500g - 15 Minuten kochen | (44.00 €) |
Entrecote 800g - 20mn kochen | (69.00 €) |
Rinderfilet 250g | (27.00 €) |
Metzgersteak 220g | (20.00 €) |
Rindertartar 250g | (18.00 €) |
Rindertartar: Hin- und Rückfahrt mit 250 g blau | (19.00 €) |
Rindercarpaccio | (18.00 €) |
Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
Gefülltes Spanferkel | (29.00 €) |
Entenbrust | (24.00 €) |
Sesam panierte Thunfischsteak-Tigersauce | (22.00 €) |
Tintenfisch à la Plancha Petersilie | (19.00 €) |
Beilage Ihrer Wahl 2 € individuell oder 5 € zum Teilen |
Baskisches Schafsband | (5.00 €) |
Baskisches Ziegenbuch | (5.00 €) |
Mönchskopf | (5.00 €) |
Burratina Pesto | (6.00 €) |
Pélardon-Käse | (6.00 €) |
Schafskäse mit Trüffel | (8.00 €) |
Orangenkuchen | (7.00 €) |
Obstsalat mit Vanillesirup | (7.00 €) |
Amaretto feiner Sommer Tiramisu | (7.00 €) |
Karamellisierte Puddingcreme mit Vanille | (7.00 €) |
Erdbeer-Basilikum-Verrine - in einem kleinen Glas | (7.00 €) |
Eis und Sorbet | (7.00 €) |
Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
Baskischer Kuchen T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
Gourmetkaffee oder Tee + kleine Desserts | (5.00 €) |
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert - Schneller Service |
Platte: Mittagsmenü |
Platte: vegetarisches Menü | (18.00 €) |
Belles en goguette pression 33cl | (4.00 €) |
Belles en Goguette Bier - 33cl Flasche | (5.80 €) |
Belles en Goguette Beer - 100cl Flasche | (11.80 €) |
9,2 ° Frappadingue Bier - 33cl Flasche | (6.10 €) |
9,2 ° Frappadingue Bier - 75cl Flasche | (11.80 €) |
9,2 ° Frappadingue Bier - Null Grad 33cl |
Fassbier - 33cl Flasche | (9.00 €) |
Bier - Nicht von Würmern gestochen - 33cl Flasche | (6.10 €) |
Bier - Nicht von Würmern gestochen - 75cl Flasche | (12.00 €) |
Fassbier TRIPLE HOT - Ingwer, Chili, Pfeffer - 33cl | (4.90 €) |
TRIPLE HOT Bier - Ingwer, Chili, Pfeffer - 33cl Flasche | (6.10 €) |
Bier TRIPLE HOT - Ingwer, Chili, Pfeffer - 75cl Flasche | (12.00 €) |
Aprikosensaft - 33cl Flasche | (5.50 €) |
Ananassaft - 33cl Flasche | (7.50 €) |
Himbeersaft - 33cl Flasche | (7.00 €) |
Passionsfruchtsaft - 33cl Flasche | (7.50 €) |
Mangosaft - 33cl Flasche | (7.50 €) |
Grapefruitsaft - 33cl Flasche | (6.50 €) |
Herbstbirnensaft - 33cl Flasche | (6.50 €) |
Tomaten- oder gelber Tomatensaft - 33cl Flasche | (6.50 €) |
Litschisaft - 30cl / 4 € - 100cl Flasche / 17,5 € |
Vine Peach Juice - 30cl / 3 € - 100cl Flasche / 13,5 € |
Cox Apfelsaft 30cl / 3 € - 100cl Flasche / 12,5 € |
Mandarinensaft 30cl / 4 € - Flasche 100cl / 17,5 € |
Cabernet Traubensaft 30cl / 3 € - 100cl Flasche / 13,5 € |
Syrah Traubensaft 30cl / 3 € - 100cl Flasche / 13,5 € |
100% Arabica "Firenze" Kaffee | (2.20 €) |
Amerikanischer Kaffee | (2.20 €) |
Entkoffeinierter Kaffee | (2.20 €) |
Doppelter Kaffee |
Haselnusskaffee | (0.50 €) |
Sahnekaffee | (4.50 €) |
Milchcreme-Cappuccino | (4.50 €) |
Heiße Schokolade | (4.50 €) |
Tees und Aufgüsse | (3.50 €) |
Ceylon Schwarztee mit Blaubeeren |
Minzgrüner Tee |
Eisenkraut- oder Limetteninfusion |
Gourmet-Version + 5 € |