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• Die Formel von Paz 29.50 €
• Cocktails und Alkohol

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• Alle Feinkostprodukte

  (18.00 €)

• Alle Käse und Gemüse

  (18.00 €)

Erste Gerichte

• Räucherlachs

  (16.00 €)

• Enten-Foie Gras - hausgemacht

  (17.00 €)

• Rinderterrine

  (13.00 €)

• Creme der Potimaronensuppe mit gebratener Entenleberpastete

  (15.00 €)

• Teller mit Meeresfrüchten

  (12.00 €)

• Teller mit iberischen Charcuterie

  (10.00 €)

Die Salate

• Karen L Salat

  (9.50 €)

• Karen XL Salat

  (15.00 €)

• Gourmetsalat L

  (10.00 €)

• Gourmet Salat XL

  (16.00 €)

Die Pizzas

• Pizza 5 Käse

  (12.00 €)

• Geräucherter Lachs und Scampi

  (12.00 €)

• Pizza Rimini

  (9.00 €)

• Pizza mit Gemüse und Ziegenkäse

  (12.00 €)

Pasta

• Frische Tagliatelle "all arrabiata" (vegetarisches Gericht)

  (13.00 €)

• Frische Tagliatelle mit Meeresfrüchten

  (16.00 €)

• Frische Tagliatelle mit Kalbsnieren

  (16.00 €)

Die Burger

• Klassischer Hamburger

  (14.00 €)

• Hamburger mit Maroilleskäse

  (14.00 €)

• Hamburger, Fisch und Chip

  (14.00 €)

Fische

• "Label Rouge" Lachssteak serviert Rosé

  (19.00 €)

• Jakobsmuscheln gerade ergriffen

  (22.00 €)

• Auf der Haut gegartes Doradenfilet

  (19.00 €)

Fleisch

• Rib od Rindfleisch

  (22.00 €)

• Rinderfilet Tournedos, 180g *

  (22.00 €)

• Hühnchen von Licques

  (19.00 €)

• Kalbskotelett serviert Rosé, 300g

  (20.00 €)

• Rinderschmorbraten "Tradition"

  (14.00 €)

• Charolais Beef Tartar, mit einem Messer gehackt, 180g

  (14.00 €)

• Freiwillig lehnen wir unsere Pommes nicht auf. Diese Gerichte erfüllen die Kriterien für eine ausgewogene Ernährung

Die Desserts

• Schaufenster der Brasserie

  (7.00 €)

• Kaffee und hausgemachte madeleines

  (3.00 €)

• Gourmet-Kaffee: Kaffee mit Mini-Desserts

  (8.00 €)

Die Eiscreme

• Weisse Frau

  (7.00 €)

• Bananensplit

  (7.00 €)

• Oberst:

  (7.00 €)

• Tasse zu komponieren - Eiscreme - Der Ball 2,00 €

• Cup zu komponieren - Sorbets - Der Ball 2,00 €

Brauerei Stunden

• Jeden Tag von 12h bis 14h (bis 14h30 am Sonntag) und von 19h bis 23h (bis 23h30 am Freitag und Samstag

Die formeln

Die Brasserie-Menüs

• Montag bis Donnerstag, mittags und abends. Freitag und Samstag, nur Mittag

• Hauptgericht + Getränk *

  (9.90 €)

• Starter + Hauptgericht + Getränk * - oder - Hauptgericht + Dessert im Schaufenster + Getränk *

  (13.90 €)

• Starter + nain Teller + Dessert im Schaufenster + Getränk *

  (16.90 €)

• * 1/4 von Wein - oder - 25cl von weich - oder - 25cl Bier - oder - 25cl Wasser

Das Kindermenü angeboten

• Menü bis 8 Jahre geöffnet - von 9 bis 12 Jahre 8,50 €

• Hamburger oder Nuggets oder weißer Schinken

• + Fries + eiscreme

Menüs der Woche

Donnerstag, 30. November 2017

• Mit grünem Pfeffer abschmecken.

Donnerstag, 13. Juni - nur Mittag

• Salat von Farfalles Pasta mit Gemüse und geräuchertem Lachs

Samstag, 22. Juli 2017: nur mittags

• Tomatencarpaccio, Granny Smith & Surimi

Montag, 1. Oktober 2018

• Linsensalat mit Artischocken und Rosette

• - Hauptgericht Ihrer Wahl -

• Gefüllte Hähnchenkeule mit Kräutern Tomatengnocchi

• Oder ein Stück Rindfleisch, Thymiansaft

Dienstag, 2. Oktober 2018

• Conchiglis gefüllt mit Thunfisch

• - Hauptgericht Ihrer Wahl -

• Der Fischmarkt, der mit weißer Butter kocht. Reispilaf

• Oder Stück Rindfleisch, grüne Pfeffersoße. Pommes frittes. Grüner Salat

Mittwoch, 3. Oktober 2018

• Salat aus Schinken, Philadelphia und Pomelos

• Truthahn Frikassee mit Paprika und Fusillis

• Oder ein Stück Rindfleisch, eine Paprikacreme. Pommes frittes. Grüner Salat

Donnerstag, 4. Oktober 2018

• Lachscarpaccio mit Dill

• - Hauptgericht Ihrer Wahl -

• Rindfleisch und Lammfleisch in süß-saurer Form. Karottenpüree

• Oder ein Stück Rindfleisch, Rosmarinsauce.

Freitag, 5. Oktober 2018 (nur Mittag)

• Zucchini-Blumenstückchen, Olivenvinaigrette

• - Hauptgericht Ihrer Wahl -

• Markt Fisch, Zitrusbutter. Gedämpfte Kartoffel

• Oder Stück Rindfleisch, Schalotten Sauce

• Knuspriger Räucherlachs mit Anisgemüse

Samstag, 6. Oktober 2018 --- nur Mittag

• Eier "perfekt" mit Carbonara

• --- Hauptgericht Ihrer Wahl ---

• Old-fashioned Kalbfleisch Blanquette

• Oder ein Stück Rindfleisch, Olivensauce und getrocknete Tomaten

Sonntag, 9. September 2018 (nur abends)

• Nach dem Markt

Die Formel von Paz 29.50 €

Die Formel von Paz 29.50 €

• Vorspeise + Hauptgericht + Schaufenster des Tages oder Teller mit reifem Käse

  (29.50 €)

Cocktails und Alkohol

Whiskies & weiße Alkohole - 5cl

• Whisky Lawson's

  (6.50 €)

• Whisky J & B

  (7.50 €)

• Chivas Regal 12 Jahre alt

  (8.50 €)

• Jameson Irish Whisky

  (7.50 €)

• Jack Daniels

  (8.50 €)

• Aberlour, 10 Jahre alt

  (8.50 €)

• Wodka Eristoff

  (6.50 €)

• Rum Bacardi

  (8.50 €)

Cocktails sans alcool - 18cl - 6.00 €

• Der Rascal der Inseln

• Die Bora Bora

• Die Jungfrau Mojito

Mojitos - 33cl

• Klassisch

  (8.50 €)

• Leidenschaft

  (8.50 €)

• königlich

  (10.00 €)

Cocktails - 18cl - 8,50 €

• Le Paz

• Kosmopolitisch

• Cuba Libre

• Blue Hawaiianer

• Französisch

• Blaues Meer

• Tom Collins

Cocktail - 15cl - 8.20 €

• Amerikaner

Alle Feinkostprodukte

(Planche de charcuteries)

Preise :

18.00 €

 

  (Allergen: Sulfit)

Alle Käse und Gemüse

(Planche de fromages affinés)

  (Allergen: Milch-)

Räucherlachs

(Assiette de saumon fumé de Norvège)

  (Allergen: Gluten, Fishes)

Enten-Foie Gras - hausgemacht

(Foie Gras de Canard Maison*)

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Rinderterrine

(Terrine de boeuf)

Creme der Potimaronensuppe mit gebratener Entenleberpastete

(Velouté de potimaron au foie gras de canard poêlé)

Teller mit Meeresfrüchten

(Assiette de fruits de mer)

  (Allergen: Krustentiere, Weichtiere)

Teller mit iberischen Charcuterie

(Assiette de charcuteries Ibérique)

Preise :

10.00 €

 

Karen L Salat

(Salade Karen L)

  (Allergen: Fishes)

Karen XL Salat

(Salade Karen XL)

  (Allergen: Fishes)

Gourmetsalat L

(Salade gourmande L)

Gourmet Salat XL

(Salade gourmande XL)

Pizza 5 Käse

(Quatre fromages)

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Geräucherter Lachs und Scampi

(Saumon fumé)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-)

Pizza Rimini

(Marguerite)

Preise :

9.00 €

 

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Pizza mit Gemüse und Ziegenkäse

(Royale)

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Frische Tagliatelle "all arrabiata" (vegetarisches Gericht)

(Tagliatelles fraiches « all arrabiata » (plat végétarien))

Frische Tagliatelle mit Meeresfrüchten

(Tagliatelles fraiches aux fruits de mer)

  (Allergen: Fishes, Milch-)

Frische Tagliatelle mit Kalbsnieren

(Tagliatelles fraiches aux rognons de veau)

  (Allergen: Milch-, Senf-)

Klassischer Hamburger

(Burger classique)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Senf-, Sesamkörner)

Hamburger mit Maroilleskäse

(Burger végétarien)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Sesamkörner)

Hamburger, Fisch und Chip

(Fish burger)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-, Sesamkörner)

"Label Rouge" Lachssteak serviert Rosé

(Pavé de saumon « Label Rouge » servi rosé)

  (Allergen: Fishes, Milch-)

Jakobsmuscheln gerade ergriffen

(Noix de Saint-Jacques juste saisies *)

Preise :

22.00 €

 

  (Allergen: Weichtiere)

Auf der Haut gegartes Doradenfilet

(Filet de daurade cuit sur peau)

  (Allergen: Fishes)

Rib od Rindfleisch

(Entrecôte de boeuf, 250g*)

Rinderfilet Tournedos, 180g *

(Tournedos de filet de boeuf, 180g *)

Hühnchen von Licques

(Suprême de volaille de Licques)

  (Allergen: Milch-)

Kalbskotelett serviert Rosé, 300g

(Côte de veau servie rosée, 300g)

  (Allergen: Milch-)

Rinderschmorbraten "Tradition"

(Carbonade de paleron de boeuf « tradition »)

Preise :

14.00 €

 

Charolais Beef Tartar, mit einem Messer gehackt, 180g

(Tartare de boeuf Charolais haché au couteau, 180g)

Freiwillig lehnen wir unsere Pommes nicht auf. Diese Gerichte erfüllen die Kriterien für eine ausgewogene Ernährung

(Volontairement, nous ne salons pas nos frites. Ces plats respectent les critères d’une alimentation équilibrée)

Schaufenster der Brasserie

(Vitrine du jour)

Kaffee und hausgemachte madeleines

(Café et madeleines maison)

Preise :

3.00 €

 

Gourmet-Kaffee: Kaffee mit Mini-Desserts

(Café gourmand)

Weisse Frau

(Dame blanche)

Bananensplit

(Banana Split)

Oberst:

(Colonel)

Tasse zu komponieren - Eiscreme - Der Ball 2,00 €

(Coupe à composer - Crèmes glacées - La boule 2.00€)

Cup zu komponieren - Sorbets - Der Ball 2,00 €

(Coupe à composer - Sorbets - La boule 2.00€)

Jeden Tag von 12h bis 14h (bis 14h30 am Sonntag) und von 19h bis 23h (bis 23h30 am Freitag und Samstag

(Tous les jours de 12h à 14h (jusqu’à 14h30 le dimanche) et de 19h à 23h (jusqu’à 23h30 le vendredi et le samedi)

Montag bis Donnerstag, mittags und abends. Freitag und Samstag, nur Mittag

(Du lundi au jeudi, midi et soir. Vendredi et samedi, midi uniquement)

Hauptgericht + Getränk *

(Plat + boisson*)

Starter + Hauptgericht + Getränk * - oder - Hauptgericht + Dessert im Schaufenster + Getränk *

(Entrée + Plat + Boisson* ou Plat + Dessert ou fromages + Boisson*)

Starter + nain Teller + Dessert im Schaufenster + Getränk *

(Entrée + Plat + Dessert ou fromages + Boisson*)

* 1/4 von Wein - oder - 25cl von weich - oder - 25cl Bier - oder - 25cl Wasser

(*25cl Heineken ou 1/4 de vin blanc, rouge ou rosé ou 50cl d’eau ou 1 soft pression)

Menü bis 8 Jahre geöffnet - von 9 bis 12 Jahre 8,50 €

(Menu offert jusqu’à 8 ans, de 9 à 12 ans menu à 8.50€)

Hamburger oder Nuggets oder weißer Schinken

(Steak haché ou nuggets ou jambon blanc)

+ Fries + eiscreme

(+ Pommes Frites + Coupe de glace)

Mit grünem Pfeffer abschmecken.

(Faux filet au poivre vert.)

Salat von Farfalles Pasta mit Gemüse und geräuchertem Lachs

(Salade de farfalles aux petits légumes et julienne de saumon fume)

  (Allergen: Gluten, Fishes)

Tomatencarpaccio, Granny Smith & Surimi

(Carpaccio de tomates, granny smith & surimi)

 

Linsensalat mit Artischocken und Rosette

(Salade de lentilles aux artichauts et rosette)

 

  (Allergen: Milch-, Weichtiere)

- Hauptgericht Ihrer Wahl -

(-- Plat principal au choix --)

Gefüllte Hähnchenkeule mit Kräutern Tomatengnocchi

(Cuisse de pintadeau farcie aux herbes Gnocchis à la tomate)

  (Allergen: Senf-)

Oder ein Stück Rindfleisch, Thymiansaft

(Ou Pièce de bœuf, jus au thym)

 

  (Allergen: Milch-)

Conchiglis gefüllt mit Thunfisch

(Conchiglis farcis au thon)

 

  (Allergen: Fishes, Milch-)

- Hauptgericht Ihrer Wahl -

(--- Plat principal au choix --)

Der Fischmarkt, der mit weißer Butter kocht. Reispilaf

(Le poisson du marché cuisine au beurre blanc. Riz pilaf )

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-)

Oder Stück Rindfleisch, grüne Pfeffersoße. Pommes frittes. Grüner Salat

(Ou Pièce de bœuf, sauce poivre vert. Pommes frites. Salade verte)

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Salat aus Schinken, Philadelphia und Pomelos

(Salade de jambon cru, philadelphia et pomelos)

 

  (Allergen: Milch-)

Truthahn Frikassee mit Paprika und Fusillis

(Fricassée de dinde aux poivrons et fusillis)

  (Allergen: Milch-)

Oder ein Stück Rindfleisch, eine Paprikacreme. Pommes frittes. Grüner Salat

(Ou Pièce de bœuf, crème de paprika. Pommes frites. Salade verte)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Senf-)

Lachscarpaccio mit Dill

(Carpaccio de saumon à l’aneth)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-, Weichtiere)

- Hauptgericht Ihrer Wahl -

(-- Plat principal au choix --)

Rindfleisch und Lammfleisch in süß-saurer Form. Karottenpüree

(Mijoté de bœuf et agneau en aigre douce. Purée de carottes)

 

  (Allergen: Gluten)

Oder ein Stück Rindfleisch, Rosmarinsauce.

(Ou Pièce de bœuf, sauce romarin. )

 

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sulfit)

Zucchini-Blumenstückchen, Olivenvinaigrette

(Beignets de fleur de courgette, vinaigrette aux olives)

 

  (Allergen: Milch-)

- Hauptgericht Ihrer Wahl -

(-- Plat principal au choix --)

Markt Fisch, Zitrusbutter. Gedämpfte Kartoffel

(Le poisson du marché, beurre d’agrumes. Pomme de terre vapeur)

  (Allergen: Fishes, Milch-)

Oder Stück Rindfleisch, Schalotten Sauce

(Ou Pièce de bœuf, sauce échalotes)

  (Allergen: Gluten)

Knuspriger Räucherlachs mit Anisgemüse

(Croustillant de saumon rosé et fumé aux légumes anisés)

  (Allergen: Fishes)

Eier "perfekt" mit Carbonara

(Œufs « parfaits » à la carbonara)

 

  (Allergen: Eggs, Milch-)

--- Hauptgericht Ihrer Wahl ---

(--- Plat principal au choix ---)

Old-fashioned Kalbfleisch Blanquette

(Blanquette de veau à l’ancienne )

 

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Oder ein Stück Rindfleisch, Olivensauce und getrocknete Tomaten

(Ou Pièce de bœuf, sauce olive et tomates séchées)

           

  (Allergen: Milch-, Sulfit)

Nach dem Markt

(Selon le marché)

Vorspeise + Hauptgericht + Schaufenster des Tages oder Teller mit reifem Käse

(Entrée + Plat + Vitrine du jour ou assiette de fromages affinés)

Whisky Lawson's

(Whisky Lawson’s)

Preise :

6.50 €

 

Whisky J & B

(Whisky J & B)

Preise :

7.50 €

 

Chivas Regal 12 Jahre alt

(Chivas Regal 12 ans d’âge)

Preise :

8.50 €

 

Jameson Irish Whisky

(Jameson Irish Whiskey)

Preise :

7.50 €

 

Jack Daniels

(Jack Daniel’s)

Preise :

8.50 €

 

Aberlour, 10 Jahre alt

(Aberlour, 10 ans d’âge)

Preise :

8.50 €

 

Wodka Eristoff

(Vodka Eristoff)

Preise :

6.50 €

 

Rum Bacardi

(Rhum Bacardi)

Preise :

8.50 €

 

Der Rascal der Inseln

(Le coquin des Îles)

Die Bora Bora

(Le Bora Bora)

Die Jungfrau Mojito

(Le Virgin Mojito)

Klassisch

(Classique)

Preise :

8.50 €

 

Leidenschaft

(Passion)

Preise :

8.50 €

 

königlich

(Royal)

Preise :

10.00 €

 

Le Paz

(Le Paz)

 

Kosmopolitisch

(Cosmopolitan)

 

Cuba Libre

(Cuba Libre)

 

Blue Hawaiianer

(Blue Hawaïan)

 

Französisch

(French)

 

Blaues Meer

(Blue Ocean)

 

Tom Collins

(Tom Collins)

 

Amerikaner

(Américano)

 

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Veranstaltung

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