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• Menükarte Die CAZ
• Le Caz-Snackmenü

Menükarte Die CAZ

Die Höhle - "Unsere Winzer" Rot

• AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl

  (22.00 €)

• AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl

  (19.00 €)

• AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl

  (10.00 €)

• AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl

  (40.00 €)

• AOC Château Seguin Bordeaux 75cl

  (26.00 €)

• AOC Château Seguin Bordeaux 37.5cl

  (14.00 €)

• AOC Brouilly Die Kapelle von Venenge 75cl

  (24.00 €)

• AOC Brouilly Kapelle von Venenge 12cl

  (4.50 €)

The Cellar - "Unsere Winzer" Weiße

• IGP Tariquet Sauvignon 75cl

  (19.00 €)

• AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl

  (19.00 €)

• AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl

  (10.00 €)

• VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl

  (24.00 €)

• VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl

  (4.50 €)

• IGP Tariquet 1st Grives 75cl

  (24.00 €)

• IGP Tariquet 1st Grives 12cl

  (4.50 €)

• AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl

  (40.00 €)

Die Höhle - "Unsere Winzer" Rosés

• AOC Côtes de Provence Bailly-Domäne Minuty 75cl

  (22.00 €)

• AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl

  (29.00 €)

Mineralwasser

• Vittel - 1L

  (4.80 €)

• San Pellegrino - 1L

  (4.80 €)

Wein im Krug

• GU Côtes du Rhône rot Magerans 47cl

  (6.90 €)

• GU Côtes du Rhône rot Die Mageraner 25cl

  (4.90 €)

• GU Côtes du Rhône rote Magerans 12cl

  (2.90 €)

• IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 47cl

  (6.90 €)

• IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 25cl

  (4.90 €)

• IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 12cl

  (2.90 €)

• AOP Domaine Fredavelle Rosé 47cl

  (6.90 €)

• AOP Domaine Fredavelle Rosé 25cl

  (4.90 €)

• AOP Domaine Fredavelle Rosé 12cl

  (2.90 €)

Salatbar: Vorspeise 8,50 € - Gericht 13,00 €

• Bressanne mit Hühnchen

• Endiviensalat mit geräucherter Ente

• Avocado- und Garnelensalat

Einfach und gut

• Geformte Fleischpaste des Chefs mit Foie Gras

  (12.50 €)

• Geräucherter Lachskäsekuchen

  (12.50 €)

• Vegetarische Falafel

  (10.00 €)

Knusprig gebackene Pizzas

• Vier Käse

  (14.50 €)

• Iberischer Chorizo

  (14.50 €)

Pasta und Risotto

• Rindfleisch Lasagne Bolognese Art

  (14.50 €)

• Lachs-Tagliatellen

  (12.50 €)

• Garnelen-Risotto

  (13.50 €)

Metzgerecke

• Entrecôte Simmental (260g)

  (19.50 €)

• Gebratenes Kalbskotelett am Saltire

  (19.50 €)

• Geflügelschnitzel mit Sahne

  (16.50 €)

• Traditionelles Beef Tartar

  (17.50 €)

• Kalbsleber mit Petersilie

  (17.50 €)

• Classic Cheese Burger

  (16.50 €)

Angeln zurück

• Lachs nach Plancha

  (18.00 €)

• Brandade von Kabeljau

  (16.00 €)

• Fish & Chips

  (14.00 €)

Schiefer des Tages

• Tagesgericht - 11,90 €

  (11.90 €)

• Formel von Caz - 15.90 €

  (15.90 €)

• Tagesmenü - 19,90 €

  (19.90 €)

• Entdeckungsmenü - 30,00 €

  (30.00 €)

Käse

• Halb Saint Marcellin von Mutter Richard

  (4.50 €)

• Faisselle mit Sahne oder roten Beeren

  (3.50 €)

Süßigkeiten (Unsere Desserts sind gierig, wie zu Hause)

• Echter Sahnekaramel

  (6.00 €)

• Süße Schokolade mit Valrhona-Schokolade und Vanilleeis

  (6.00 €)

• Bretonisches Shortbread, Apfeltatin und Sahne von Etrez

  (6.00 €)

• Traditionelles Amaretto Tiramisu

  (6.00 €)

• Hausgemachter Gourmet-Kaffee

  (7.50 €)

Schüttelfrost

• "Choco-Erdnuss" Tasse

  (7.50 €)

• Tasse "Apfel, Karamell, Spekulatius"

  (7.50 €)

• Zwei Eisbällchen zur Auswahl

  (4.50 €)

Information

• Stundenplan 7d / 7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h Freitag samstags und eves an Feiertagen

• Die Speisekarte wird von Jean-François MALLE Küchenchef (Michelin Stern und Weltmeister Crust Pie) vorbereitet. Alle unsere Rezepte werden von uns in unseren Werkstätten gekocht und geklebt

• Nettopreise. Das meldepflichtige Allergenregister auf unseren Tafeln ist auf Anfrage erhältlich.

Informationen über Pizza

• Unser Teig ist eine Mischung aus 3 hochwertigen Mehlen (Weizen, Soja, Reis), die 72 Stunden lang gehoben werden. Ein leichter Öl- und Salzgehalt ermöglicht es, ein kalorienarmes Produkt zu erhalten, während die Aromen eines knusprigen Gebäcks mit einem guten rustikalen Geschmack erhalten bleiben

Le Caz-Snackmenü

Paninis 6,50 €

• Puten-Curry

  (6.50 €)

• Käse

  (6.50 €)

• Halal-Rindfleisch

  (6.50 €)

Sandwiches 6 €

• Der Pariser

  (6.00 €)

• Die Bagnat

  (6.00 €)

• Die Verpackung

  (6.00 €)

Delikatessen 3,50 €

• Banoffee

  (3.50 €)

• Neapolitanisch

  (3.50 €)

• Madeleines mit Tannenhonig

  (3.50 €)

• Brioche mit Praline

  (3.50 €)

Planchas Aperitifs und Feinschmecker "teilen ... oder nicht"

• Der Mexikaner

  (10.00 €)

• nordisch

  (13.50 €)

• Lyonnaise

  (12.50 €)

• Die Fromagère

  (10.00 €)

• Der Feinschmecker

  (10.00 €)

AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl

(AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl)

Preise :

22.00 €

 

AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl)

Preise :

19.00 €

 

AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl)

Preise :

10.00 €

 

AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl

(AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl)

Preise :

40.00 €

 

AOC Château Seguin Bordeaux 75cl

(AOC Château Seguin Bordeaux 75cl)

Preise :

26.00 €

 

AOC Château Seguin Bordeaux 37.5cl

(AOC Château Seguin Bordeaux 37.5cl)

Preise :

14.00 €

 

AOC Brouilly Die Kapelle von Venenge 75cl

(AOC Brouilly La Chapelle de Venenge 75cl)

Preise :

24.00 €

 

AOC Brouilly Kapelle von Venenge 12cl

(AOC Brouilly La Chapelle de Venenge 12cl)

Preise :

4.50 €

 

IGP Tariquet Sauvignon 75cl

(IGP Tariquet Sauvignon 75cl)

Preise :

19.00 €

 

AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl)

Preise :

19.00 €

 

AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl)

Preise :

10.00 €

 

VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl

(VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl)

Preise :

24.00 €

 

VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl

(VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl)

IGP Tariquet 1st Grives 75cl

(IGP Tariquet 1ère Grives 75cl)

Preise :

24.00 €

 

IGP Tariquet 1st Grives 12cl

(IGP Tariquet 1ère Grives 12cl)

Preise :

4.50 €

 

AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl

(AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl)

Preise :

40.00 €

 

AOC Côtes de Provence Bailly-Domäne Minuty 75cl

(AOC Côtes de Provence Bailly domaine Minuty 75cl)

Preise :

22.00 €

 

AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl

(AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl)

Preise :

29.00 €

 

Vittel - 1L

(Vittel - 1L)

San Pellegrino - 1L

(San Pellegrino - 1L)

GU Côtes du Rhône rot Magerans 47cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 47cl)

Preise :

6.90 €

 

GU Côtes du Rhône rot Die Mageraner 25cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 25cl)

Preise :

4.90 €

 

GU Côtes du Rhône rote Magerans 12cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 12cl)

Preise :

2.90 €

 

IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 47cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 47cl)

Preise :

6.90 €

 

IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 25cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 25cl)

Preise :

4.90 €

 

IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 12cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 12cl)

Preise :

2.90 €

 

AOP Domaine Fredavelle Rosé 47cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 47cl)

Preise :

6.90 €

 

AOP Domaine Fredavelle Rosé 25cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 25cl)

Preise :

4.90 €

 

AOP Domaine Fredavelle Rosé 12cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 12cl)

Preise :

2.90 €

 

Bressanne mit Hühnchen

(Bressanne au poulet)

  (Allergen: Eggs)

Endiviensalat mit geräucherter Ente

(Salade d'endives au canard fumé)

  (Allergen: Milch-)

Avocado- und Garnelensalat

(Salade d'avocat et crevettes )

  (Allergen: Krustentiere)

Geformte Fleischpaste des Chefs mit Foie Gras

(Pâté en croûte du Chef au foie gras )

Geräucherter Lachskäsekuchen

(Cheese cake au saumon fumé)

  (Allergen: Fishes, Milch-)

Vegetarische Falafel

(Falafel végétarien)

Vier Käse

(La Quatre fromages)

  (Allergen: Milch-)

Iberischer Chorizo

(Chorizo ibérique)

  (Allergen: Nuts)

Rindfleisch Lasagne Bolognese Art

(Lasagnes de boeuf façon bolognaise)

  (Allergen: Milch-)

Lachs-Tagliatellen

(Tagliatelles au saumon)

  (Allergen: Fishes, Milch-)

Garnelen-Risotto

(Risotto aux crevettes)

  (Allergen: Krustentiere)

Entrecôte Simmental (260g)

(Entrecôte Simmental (260g))

Gebratenes Kalbskotelett am Saltire

(Côte de veau rôtie au sautoir)

Geflügelschnitzel mit Sahne

(Volaille en escalope à la crème)

  (Allergen: Milch-)

Traditionelles Beef Tartar

(Tartare de boeuf tradition)

Kalbsleber mit Petersilie

(Foie de veau persillé)

Classic Cheese Burger

(Classic Cheese Burger)

  (Allergen: Milch-)

Lachs nach Plancha

(Saumon à la plancha)

  (Allergen: Fishes)

Brandade von Kabeljau

(Brandade de cabillaud)

  (Allergen: Fishes, Milch-, Weichtiere)

Fish & Chips

(Fish & Chips)

  (Allergen: Fishes)

Tagesgericht - 11,90 €

(Plat du Jour - 11.90€ )

Formel von Caz - 15.90 €

(Formule du Caz - 15.90€)

Tagesmenü - 19,90 €

(Menu du Jour - 19.90€)

Entdeckungsmenü - 30,00 €

(Menu Découverte - 30.00€)

Halb Saint Marcellin von Mutter Richard

(Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard)

  (Allergen: Milch-)

Faisselle mit Sahne oder roten Beeren

(Faisselle à la crème ou fruits rouges)

  (Allergen: Milch-)

Echter Sahnekaramel

(Véritable crème caramel)

  (Allergen: Milch-)

Süße Schokolade mit Valrhona-Schokolade und Vanilleeis

(Moelleux au chocolat Valrhona, et glace vanille)

  (Allergen: Milch-)

Bretonisches Shortbread, Apfeltatin und Sahne von Etrez

(Sablé breton,pomme tatin et Crème d'Etrez)

  (Allergen: Milch-)

Traditionelles Amaretto Tiramisu

(Traditionnel tiramisu amaretto)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Nuts)

Hausgemachter Gourmet-Kaffee

(Café Gourmand Maison)

"Choco-Erdnuss" Tasse

(Coupe « Choco-Cacahuète »)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Nuts)

Tasse "Apfel, Karamell, Spekulatius"

(Coupe «Pomme, caramel, spéculoos»)

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Zwei Eisbällchen zur Auswahl

(Deux boules de glaces au choix)

  (Allergen: Milch-)

Stundenplan 7d / 7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h Freitag samstags und eves an Feiertagen

(Horaires 7j/7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h Vendredis Samedis et Veilles de Jours Fériés)

Die Speisekarte wird von Jean-François MALLE Küchenchef (Michelin Stern und Weltmeister Crust Pie) vorbereitet. Alle unsere Rezepte werden von uns in unseren Werkstätten gekocht und geklebt

(La carte est élaborée par Jean-François MALLE Chef des cuisines (Étoilé Michelin et Champion du Monde de Pâté en Croûte) Toutes nos recettes sont cuisinées et pâtissées par nos soins, dans nos ateliers)

Nettopreise. Das meldepflichtige Allergenregister auf unseren Tafeln ist auf Anfrage erhältlich.

(Prix nets. Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible sur demande.)

Unser Teig ist eine Mischung aus 3 hochwertigen Mehlen (Weizen, Soja, Reis), die 72 Stunden lang gehoben werden. Ein leichter Öl- und Salzgehalt ermöglicht es, ein kalorienarmes Produkt zu erhalten, während die Aromen eines knusprigen Gebäcks mit einem guten rustikalen Geschmack erhalten bleiben

(Notre pâte est un mélange de 3 farines de qualité(blé,soja,riz),levée pendant 72heures. Une légère teneur en huile et en sel permet de d'obtenir un produit faible en calories,tout en préservant les saveurs d'une pâte croustillante au bon goût rustique)

Puten-Curry

(Dinde-curry)

Käse

(Fromage)

Halal-Rindfleisch

(Boeuf Halal)

Der Pariser

(Le Parisien)

  (Allergen: Milch-)

Die Bagnat

(Le Bagnat)

  (Allergen: Eggs, Fishes)

Die Verpackung

(Le Wrap)

Banoffee

(Banoffee)

  (Allergen: Milch-)

Neapolitanisch

(Napolitain)

Madeleines mit Tannenhonig

(Madeleines au miel de sapin)

Brioche mit Praline

(Brioche à la praline)

Der Mexikaner

(La Mexicaine)

nordisch

(La Nordique)

  (Allergen: Fishes)

Lyonnaise

(La Lyonnaise)

  (Allergen: Milch-)

Die Fromagère

(La Fromagère)

  (Allergen: Milch-)

Der Feinschmecker

(La Gourmande)

Tagesmenu

Veranstaltung

Translation Problem?