du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30

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• Menu von der Karte
• Menü des Tages
• Kindermenü - unter 12 Jahren - 12,5 €
• Menü des Tellers: 26,50 €

Menu von der Karte

Die Vorspeisen, kaltes Gericht

• Gemüseplatte

  (9.75 €)

• Bauernsalat

  (12.50 €)

• Lachstartar mit Schnittlauchcreme

  (13.50 €)

Die Vorspeisen, warme Gerichte

• Pfanne gebratene Pilze und Schnecken

  (14.50 €)

• Extra 3 €

  (3.00 €)

• Knochenmark und Toast

  (13.25 €)

Fleisch: auf dem Grill zubereitet

• Entenbrust mit Honig

  (19.25 €)

• Rinderfilet - Pfeffer

  (24.50 €)

• Rinderfilet - Salz

  (24.50 €)

• Rinderfilet - mit Pilzen

  (27.50 €)

• Kalbslende mit Mirabellen

  (19.75 €)

• Rinderfilet mit Pilzen

  (22.50 €)

Fische: auf dem Grill zubereitet

• Filet vom Felsenfisch mit Zitrone

  (19.00 €)

• Lachsfilet mit Zitrone

  (15.00 €)

• Fisch wird von Tagliatelle-Nudeln begleitet

Gekochte Gerichte

• Kalbsniere mit altmodischem Senf

  (17.75 €)

• Kalbskopf mit Gribichesauce und Vinaigrette

  (16.00 €)

• Eisbein mit Thymian

  (16.75 €)

• Altmodische Schweinebacke

  (14.50 €)

Essen

• Brot mit Käse und Bratkartoffeln

  (14.30 €)

• Brot mit Land Feinkost Fleisch und Käse und Bratkartoffeln

  (14.30 €)

• Blätterteig-Shell mit Huhn in einer Soße gefüllt.

  (14.30 €)

• Beef Tartare geschnitten mit einem Messer und Bratkartoffeln

  (15.75 €)

Käse

• Farmer's Munster flammte mit Gewürztraminer Trester

  (9.50 €)

• Teller mit Käse und kleinen grünen Salat

  (9.50 €)

Delikatessen

• Gourmet Kaffee

  (7.00 €)

• Gourmet-Wein

  (11.00 €)

Nachspeisen

• Eiscremepuffer, mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne

  (7.50 €)

• karamellisierte Puddingcreme und Bergamotteeis

  (7.50 €)

• Lorraine Cup

  (7.50 €)

• Eis oder Sorbet: 3 Kugeln Ihrer Wahl

  (7.50 €)

• Eis oder Sorbet: 2 Schalen Ihrer Wahl

  (4.60 €)

• Eis oder Sorbet: 1 Ball Ihrer Wahl

  (2.60 €)

• Schokoladenfondant und Vanilleeis

  (9.25 €)

• Colonel Cup: Zitronensorbet beträufelt mit 4cl Wodka

  (9.25 €)

• Tiramisu

  (7.50 €)

• Mandarin Crunch und Lebkucheneis

  (9.25 €)

Menü des Tages

3 Formeln - nur mittags serviert, außer an Feiertagen

• Heutige Spezialität

  (11.50 €)

• Vorspeise + Hauptgericht - oder - Hauptgericht + Dessert

  (13.50 €)

• Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

  (15.50 €)

Kindermenü - unter 12 Jahren - 12,5 €

Hauptgericht Ihrer Wahl

• Lachsfilet mit Zitrone, Tagliatelle-Nudeln

• Gehacktes Steak und Bratkartoffeln

Desserts Ihrer Wahl

• Karamellisierte Puddingcreme

• Eisbecher: 2 Schalen Ihrer Wahl

Menü des Tellers: 26,50 €

Die Vorspeisen

• Lachstartar mit Schnittlauchcreme

• Lorraine-Kuchen

• Blätterteig-Shell mit Huhn in einer Soße gefüllt

• Bauernsalat

Die Hauptgerichte

• Kalbskopf - mit Grivichesauce - oder - Vinaigrette

• Lachsfilet mit Zitrone

• Rumsteck Spieß mit Pfeffer

• Altmodische Schweinebacke

Die Desserts

• Karamellisierte Puddingcreme und Bergamotte-Eiscreme

• Eiscremepuffer, mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne

• Knuspriges Mandarin- und Lebkucheneis

• Lorraine Cup

Gemüseplatte

(Assiette de crudités)

  (Allergen: Stangensellerie)

Bauernsalat

(Salade fermière)

  (Allergen: Eggs)

Lachstartar mit Schnittlauchcreme

(Tartare de saumon et sa crème ciboulette)

  (Allergen: Fishes, Milch-)

Pfanne gebratene Pilze und Schnecken

(Poêlée de champignons et escargots)

  (Allergen: Weichtiere)

Extra 3 €

(Extra 3€)

Knochenmark und Toast

(Os à moelle et ses toasts)

  (Allergen: Gluten)

Entenbrust mit Honig

(Magret de canard au miel)

Rinderfilet - Pfeffer

(Filet de boeuf - au poivre)

Rinderfilet - Salz

(Filet de bœuf - au sel)

Rinderfilet - mit Pilzen

(Filet de bœuf - aux champignons)

Kalbslende mit Mirabellen

(Filet mignon de veau : à la mirabelle)

Rinderfilet mit Pilzen

(Filet mignon de veau au champignons)

Filet vom Felsenfisch mit Zitrone

(Filet de st pierre au citron)

  (Allergen: Fishes)

Lachsfilet mit Zitrone

(Escalope de saumon au citron)

  (Allergen: Fishes)

Fisch wird von Tagliatelle-Nudeln begleitet

(Les poissons sont accompagnés de tagliatelles)

Kalbsniere mit altmodischem Senf

(Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne)

  (Allergen: Milch-, Senf-)

Kalbskopf mit Gribichesauce und Vinaigrette

(Tête de veau sauce gribiche et vinaigrette)

  (Allergen: Eggs)

Eisbein mit Thymian

(Jarret de cochon au thym)

Preise :

16.75 €

 

Altmodische Schweinebacke

(Joue de porc à l’ancienne)

Preise :

14.50 €

 

Brot mit Käse und Bratkartoffeln

(Tartine du fromager et ses pommes de terre rôties)

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Brot mit Land Feinkost Fleisch und Käse und Bratkartoffeln

(Tartine campagnarde et ses pdt rôties)

Preise :

14.30 €

 

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Blätterteig-Shell mit Huhn in einer Soße gefüllt.

(Vol au vent accompagné de pommes de terre ou riz)

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Beef Tartare geschnitten mit einem Messer und Bratkartoffeln

(Tartare de bœuf coupé au couteau accompagné de pommes de terre rôties)

  (Allergen: Eggs, Senf-)

Farmer's Munster flammte mit Gewürztraminer Trester

(Munster fermier flambé au marc de Gewurztraminer)

Preise :

9.50 €

 

  (Allergen: Milch-)

Teller mit Käse und kleinen grünen Salat

(Assiette du fromager et sa petite salade verte)

  (Allergen: Milch-)

Gourmet Kaffee

(Café gourmand)

Gourmet-Wein

(Vin gourmand)

Preise :

11.00 €

 

Eiscremepuffer, mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne

(Profiteroles au chocolat)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

karamellisierte Puddingcreme und Bergamotteeis

(Crème brûlée et sa glace bergamote)

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Lorraine Cup

(Coupe Lorraine)

Eis oder Sorbet: 3 Kugeln Ihrer Wahl

(Coupe de glace ou sorbet : 3 boules au choix)

Eis oder Sorbet: 2 Schalen Ihrer Wahl

(Coupe de glace ou sorbet : 2 boules au choix)

Eis oder Sorbet: 1 Ball Ihrer Wahl

(Coupe de glace ou sorbet : 1 boule au choix)

Schokoladenfondant und Vanilleeis

(Fondant au chocolat et sa glace vanille)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Colonel Cup: Zitronensorbet beträufelt mit 4cl Wodka

(Colonel ( sorbet citron arrosé de vodka 4 cl ))

Preise :

9.25 €

 

Tiramisu

(Tiramisu)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Mandarin Crunch und Lebkucheneis

(Croquant à la mandarine et sa glace au pain d’épices)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Heutige Spezialität

(Plat du jour)

Vorspeise + Hauptgericht - oder - Hauptgericht + Dessert

(Entrée + Plat -- ou -- Plat + Dessert)

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

(Entrée + Plat + Dessert)

Lachsfilet mit Zitrone, Tagliatelle-Nudeln

(Escalope de saumon au citron et ses tagliatelles)

  (Allergen: Gluten, Fishes)

Gehacktes Steak und Bratkartoffeln

(Steak haché et ses pommes de terre rôties)

Karamellisierte Puddingcreme

(Crème brûlée)

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Eisbecher: 2 Schalen Ihrer Wahl

(coupe de glace 2 boules au choix)

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Lachstartar mit Schnittlauchcreme

(Tartare de saumon et sa crème ciboulette)

Lorraine-Kuchen

(Tourte Lorraine)

 

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Blätterteig-Shell mit Huhn in einer Soße gefüllt

(Vol au vent)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Bauernsalat

(Salade fermière)

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Kalbskopf - mit Grivichesauce - oder - Vinaigrette

(Tête de veau (gribiche ou vinaigrette))

Lachsfilet mit Zitrone

(Escalope de saumon au citron)

  (Allergen: Fishes)

Rumsteck Spieß mit Pfeffer

(Brochette de cœur de rumsteck au poivre)

Altmodische Schweinebacke

(Joue de porc à l’ancienne)

 

Karamellisierte Puddingcreme und Bergamotte-Eiscreme

(Crème brûlée et sa glace bergamote)

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Eiscremepuffer, mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne

(Profiteroles au chocolat)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Knuspriges Mandarin- und Lebkucheneis

(Craquant à la mandarine et sa glace au pain d’épices)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Lorraine Cup

(Coupe Lorraine)

Tagesmenu

Veranstaltung

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