Unsere Küche spiegelt eine Harmonie zwischen den ausgewählten Produkten, der Region, die uns umgibt, der Jahreszeit und den Aromen wider. Die -5S- sind die Prinzipien unseres Caterings by -Thalazur-, ein exklusives Konzept, das für unsere Betriebe entwickelt wurde. Geschmack, Gesundheit, Einfachheit, Saison und gesundes Kochen. Mit diesem Menü laden wir Sie zu einer geschmacklichen Reise ein, die von unserem Küchenchef und seinem Team mit Leidenschaft zusammengestellt wurde. |
Samuel Tingaud arbeitete unter der Leitung von Alain Ducasse und Joël Robuchon. Starke Erfahrungen, die er heute in den Dienst des Restaurants Panoramique stellt: -Ich habe mir dieses Menü für Thalazur Port-Camargue in einer umweltbewussten Richtlinie vorgestellt. Es liegt in meiner Verantwortung als Koch, mich für lokale und saisonale Produkte, aber auch für 0 % Abfall und das Recycling von Produkten einzusetzen. Es gibt keine kleinen Gesten, wenn wir 7 Milliarden sind, um sie zu tun. Ich wünsche dir eine schöne Zeit- |
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert - 41,00 € |
Oder: Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert - 32,00€ |
Menü -die kleinen Feinschmecker- - 15,00€ (bis 12 Jahre) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (weiß, rosé, rot) | (29.00 €) |
Rosé, Weiß, Rot - 12cl (Syrah, Chardonnay, Merlot) | (7.00 €) |
Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) |
IGP Sable de Camargue (grauer Grenache) - 75 cl | (25.00 €) |
Kanone des Marschalls - 75 cl | (28.00 €) |
Château Beaulieu AOP Coteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine auf Feinhefe - 75 cl | (25.00 €) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (Tourbat, Viognier, Grenache) - 75 cl | (29.00 €) |
Das Original IGP Pays D'oc (Muskat, Sauvignon) - 75 cl | (26.00 €) |
Das Original IGP Pays D'oc (Muskat, Sauvignon) - 12cl | (7.00 €) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (Syrah, Grenache) - 75 cl | (34.00 €) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (Grenache, Syrah) - 75cl | (26.00 €) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (Grenache, Syrah) - 75cl | (32.00 €) |
Terre du Larzac - Mich interessiert nur die Zukunft - AOP - 75cl (Grenache, Syrahet, Mourvèdre) | (39.00 €) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (Syrah und Merlot) - 75cl | (28.00 €) |
Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75cl (Grenache, Syrah) | (42.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, Trocken - 6cl | (5.50 €) |
Campari, Suze, Roter Portwein - 6cl | (5.50 €) |
Weiße Cassis, Pfirsich, Brombeere, Himbeere -12cl | (9.00 €) |
Hausgemachter Americano -12cl | (9.00 €) |
Mojito (Rum, Limette, brauner Zucker, frische Minze, Perrier) | (12.00 €) |
Piña Colada (Rum, Kokossirup, Milch, Ananassaft) | (12.00 €) |
Margarita (Tequila, Zitronensaft, Rohrzucker) | (12.00 €) |
Planteur (weißer Rum, Orangensaft, Ananassaft) | (12.00 €) |
Tequila Sunrise (Tequila, Orangensaft, Grenadine) | (12.00 €) |
Blue Lagoon (Wodka, Zitronensaft, Blue Curaçao) | (12.00 €) |
Caipirinha (Cachaça, Limette, Rohrzucker) | (12.00 €) |
Cocktail des Augenblicks | (10.00 €) |
Fass Heineken - 25cl | (5.00 €) |
Panache - 25cl | (5.00 €) |
Weißes Edelweiss - 33cl | (6.00 €) |
Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) |
La Barbaude (Blond, Amber) - 33cl | (6.00 €) |
Zitrus-Schweppes - 25cl | (3.50 €) |
Lipton Ice Tea Pfirsich, Orangina - 25cl | (3.50 €) |
Sprite - 33 cl | (3.50 €) |
Coca-Cola,Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) |
Orange, Tomate, Apfel, Aprikose, Ananas, Erdbeere - 25cl | (4.00 €) |
Orange, Zitrone, gepresste Grapefruit - 25cl | (7.00 €) |
Kaffee | (2.90 €) |
Doppelter Kaffee | (4.50 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Tee (Darjeeling, English Breakfast, Earl Grey, Green, Mint Green) | (4.00 €) |
Aufguss (Eisenkraut, Linde) | (4.00 €) |
Virgin Colada (Kokosmilch, Ananassaft, Rohrzucker) | (8.00 €) |
Virgin Mojito (Limette, frische Minze, brauner Zucker, Limonade) | (8.00 €) |
Paradise (Ananassaft, Orangensaft, Pfirsich- & Grenadinensirup) | (8.00 €) |
Sommer-Set (Orangensaft, Erdbeersirup, Holunderblüten) | (8.00 €) |
Epigenetik (grüner Apfel, Granatapfel, Orange und Honig) | (8.00 €) |
Wellness (frische Himbeeren, Limetten, Orangen und Holunderblüten) | (8.00 €) |
Detox (Sprudelwasser, frische Minze, Limette und Gurke) | (7.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) |
Eau de vie Birne William, Himbeere, Mirabelle, Pflaume - 3cl | (7.50 €) |
Armagnac - 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy XO - 3cl | (14.00 €) |
Rum Diplomatico - 4cl | (14.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (14.00 €) |
Kraken-Rum - 4cl | (14.00 €) |
Rum St. James / Havana Club - 4cl | (8.00 €) |
Sehr geehrte Kunden, um Ihnen einen besseren Service zu bieten und Ihnen einen flüssigen Service zu garantieren, danken wir Ihnen, dass Sie sich bereit erklärt haben, Ihren Tisch in unserem Restaurant zu reservieren: Per Telefon: 04 66 73 60 80 Von Ihrem Zimmer aus: 7202 Das gesamte Team bedankt sich bei Ihnen Bitte respektieren Sie Ihren Zeitplan, um Ihre Zeit optimal zu nutzen. Zimmerservice: Bitte geben Sie Ihre Bestellung zwischen 18:45 und 19:15 Uhr auf |
Wir begrüßen Sie täglich zu folgenden Zeiten: Frühstück von 7:00 bis 10:00 Uhr (10:30 Uhr an Wochenenden, Feiertagen und Schulferien) - Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr: letzte Bestellung - Abendessen von 19:00 bis 21:30 Uhr: Annahme der letzten Bestellung. Wir bieten Ihnen unsere Cuisine by Thalazur auf der Basis von Meeresfrüchten unter Berücksichtigung der 5 S (Lage, Saisonalität, Einfachheit, Geschmack und gesunde Küche) ... etwas, das Sie verwöhnen wird! |
* Tintenfischtentakel und Gremolata aus frischen Kräutern, Limettenschale | (16.00 €) |
*Kichererbsen-Hummus, Tomaten-Gurken-Tartar mit Minze, Mozzarella | (15.00 €) |
*Thunfisch-Tataki auf einem Gemüsesalat mit Wakame-Algen | (17.00 €) |
*6 Camargue-Austern | (18.00 €) |
Caesar Salad: Salat, paniertes Hähnchenfilet, Tomaten, Parmesanspänen, Caesar Sauce | (18.00 €) |
Mediterraner Salat: Kopfsalat, Krabbenfleisch, Tintenfisch, Grapefruit Supreme, Tomaten, Cocktailsauce, Garnelen, Avocado | (19.00 €) |
Budha Bowl von Thalazur: Essigreis, Guacamole, Mango, Edamame-Chinakohl, Keimlinge, Wakame-Algen, schwarze Sesam-Vinaigrette | (19.00 €) |
Ganzer gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel | (27.00 €) |
* Gegrillter Tintenfisch a la Plancha mit Petersilie | (21.00 €) |
*Scheibe halbgekochter Thunfisch und sein exotisches natives Öl | (25.00 €) |
*Krake à la Graulenne | (25.00 €) |
*Black Angus Beef Burger: Steak, gegrillte Brust, Salat, Tomate, *geröstete Zwiebeln, Cheddar, Mayonnaise und Ketchup | (22.00 €) |
Rinderrippensteak und Maître d'hôtel-Butter 250 gr | (28.00 €) |
Schale mit Trüffelschinken und Sommertrüffelcreme | (22.00 €) |
Fleischbeilage: Pommes und Chichoumeille |
Fischgarnitur: Reis und Chichoumeille |
*Chia-Perlen mit Matcha-Blautee und frischen Himbeeren | (7.00 €) |
*Faisselle mit Heidelbeeren und Cashewnüssen, Lozère-Honig | (8.00 €) |
*Obstsalat mit Zitronengras, Basilikumsorbet | (8.00 €) |
*Tiramisu mit Himbeeren und Zézettes aus Sète | (9.00 €) |
Cocktail aus kleinen Gourmet-Desserts | (9.00 €) |
Der Pelardon der Cevennen | (11.00 €) |
Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) |
Unveröffentlicht IGP Pays d'Oc, BIO Muscat und Sauvignon - 75 cl | (28.00 €) |
Domaine le Pive IGP Bio-Camargue-Sand - 75cl | (30.00 €) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Gift noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Die Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) |
Gravette PDO Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Weiß, Rosé und Rot - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) |
Weiß, Rosé und Rot - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Weiß - 6cl | (6.00 €) |
Kir schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfirsich - 12cl | (7.50 €) |
Muscat de Lunel (lokal)- 6cl | (6.00 €) |
La Graulenne Fassbier - 25cl | (5.50 €) |
La Graulenne Fassbier - 50cl | (9.00 €) |
Bier Desperados - 33cl | (7.50 €) |
Erhalten Sie 27 / Limoncello - 6cl | (8.00 €) |
Cognac VSOP - 4cl | (10.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (15.00 €) |
Rum Diplomatico 4cl | (15.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Null - 33cl | (4.00 €) |
Citrus Schweppes - 33cl | (4.00 €) |
Fuzetea Pfirsich - 33cl | (4.00 €) |
Orangina - 33cl | (4.00 €) |
Perrier - 33cl | (4.00 €) |
Wassersirup - 33cl | (3.60 €) |
Espresso Kaffee | (2.90 €) |
Doppelter Espresso | (4.50 €) |
Earl Grey Tee, Minze, rote Früchte | (4.50 €) |
Eisenkraut, Linden-Tee | (4.50 €) |
Cappuccino/heiße Schokolade | (5.00 €) |
Kichererbsen-Hummus, Tomaten-Gurken-Tartar mit Minze, Mozzarella | (15.00 €) |
Caesar Salad: Salat, paniertes Hähnchenfilet, Tomaten, Parmesanspänen, Caesar Sauce | (18.00 €) |
Mediterraner Salat: Kopfsalat, Krabbenfleisch, Tintenfisch, Grapefruit Supreme, Tomaten, Cocktailsauce, Garnelen, Avocado | (19.00 €) |
Budha Bowl von Thalazur: Essigreis, Guacamole, Mango, Edamame-Chinakohl, Keimlinge, Wakame-Algen, schwarze Sesam-Vinaigrette | (19.00 €) |
Gegrillter Tintenfisch a la Plancha mit Petersilie | (21.00 €) |
Der Black Angus Beef Burger: Steak, gegrillte Brust, Salat, Tomate, Röstzwiebeln, Cheddar, Mayonnaise und Ketchup | (22.00 €) |
Rinderrippensteak und Maître d'hôtel-Butter 250 gr | (28.00 €) |
Chia-Perlen mit Matcha-Blautee und frischen Himbeeren | (7.00 €) |
Heidelbeer-Cashewnuss-Hüttenkäse, Lozère-Honig | (8.00 €) |
Zitronengras-Obstsalat, Basilikumsorbet | (8.00 €) |
Tiramisu mit Himbeeren und Zézettes aus Sète | (9.00 €) |
Feinschmeckerische Süße | (9.00 €) |
Der Pelardon der Cevennen | (11.00 €) |
Lütticher Schokolade: 3 Schokoladenkugeln – heiße Schokolade – Schlagsahne – Mandelsplitter | (11.00 €) |
Lütticher Kaffee: Heißer Kaffee – Schlagsahne – Mandelsplitter | (11.00 €) |
Cevennen: 3 Kugeln Vanille – Kastaniencreme – Schlagsahne – Mandelsplitter | (12.00 €) |
Tropisch: 1 Kugel Vanille – 1 Kugel Passionsfrucht – 1 Kugel Kokosnuss – Obstsalat – Schlagsahne – Mandelsplitter | (12.00 €) |
Lütticher Schokolade: 3 Schokoladenkugeln – heiße Schokolade – Schlagsahne – Mandelsplitter | (11.00 €) |
Lütticher Kaffee: Heißer Kaffee – Schlagsahne – Mandelsplitter | (11.00 €) |
Cevennen: 3 Kugeln Vanille – Kastaniencreme – Schlagsahne – Mandelsplitter | (12.00 €) |
Tropisch: 1 Kugel Vanille, Passionsfrucht, Kokosnuss – Obstsalat – Schlagsahne – Mandelsplitter | (12.00 €) |
Crêpe mit Zucker | (5.00 €) |
Nutella-Pfannkuchen | (6.00 €) |
Frisches Obstbrett | (25.00 €) |
Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, trocken 6cl | (5.00 €) |
Campari, Suze, Roter Hafen 6cl | (5.50 €) |
Weiße Cassis, Pfirsich, Brombeere, Himbeere 12cl | (5.50 €) |
Amerikanisches Haus 12cl | (9.00 €) |
Mojito | (12.50 €) |
Piña Colada | (12.50 €) |
Margarita | (12.50 €) |
Pflanzer | (12.50 €) |
Tequila Sonnenaufgang | (12.50 €) |
Blaue Lagune | (12.50 €) |
Caipirinha | (12.50 €) |
Cocktail der Tage | (12.50 €) |
Ballantine, Jameson, J & B, Lawson 2cl | (3.50 €) |
Ballantines ,, J & B, Lawson 4cl | (6.00 €) |
Jack Daniels, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) |
Jack Daniels, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) |
Champagner Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) |
Champagner Besserat de Bellefon 37.5cl | (39.00 €) |
Champagner Besserat de Bellefon, das Glas | (11.00 €) |
Heineken 25cl Fassbier | (4.80 €) |
Kühler (Bier + Limonade) 25cl | (4.80 €) |
Weißes Edelweissbier 33cl | (6.00 €) |
Affligem blondes Bier 33cl | (6.00 €) |
"LA-BARBAUDE": blondes Bernsteinbier 33cl | (6.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier feine Blasen 50cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) |
Schweppes; Schweppes Agrum, Lipton Eistee Pfirsich, Orangina 25cl | (4.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) |
Orange, Tomate, Apfel, Aprikose, Ananas, Erdbeere | (4.00 €) |
Gepresste Fruchtsäfte: Orange, Zitrone, Grapefruit 25cl | (7.00 €) |
Espresso Kaffee | (2.90 €) |
Doppelter Espresso | (4.50 €) |
Tee | (4.00 €) |
Infusion: Eisenkraut, Linden | (4.00 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) |
William Pear Brandy, Himbeere, Mirabelle Pflaume, Pflaume 3cl | (7.50 €) |
Armagnac 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy XO 3cl | (14.00 €) |