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• Speisekarte

Speisekarte

Tapas

• Tägliche Suppe des Chefs

• Knusprig warmer Ziegenkäse

  (13.00 $)

• Gegrillter Oktopus

  (20.00 $)

• fritierter Tintenfisch

  (14.00 $)

• BLAUER KÄSE KALESALAT

  (13.00 $)

• Gestapelte Krabbe und Avocado

  (17.00 $)

• Kalter Brokkolisalat

  (14.00 $)

• Sautierte Chorizo

  (15.00 $)

Tataren

• Beef Tartar / Die Vorspeisen

  (15.00 $)

• Beef Tartar / Hauptgericht

  (25.00 $)

• Bison Tartar / Vorspeise

  (16.00 $)

• Bison Tartar / Hauptgericht

  (27.00 $)

• Lachstatar / Die Vorspeisen

  (15.00 $)

• Lachstartar / Gericht

  (26.00 $)

• Roter Thunfisch Tartar / Starter

  (17.00 $)

• Roter Thunfisch Tartar / Gericht

  (28.00 $)

• Tartare Plattenteller Trio / Die Vorspeisen

  (45.00 $)

• Tartarenteller Trio / Hauptgericht

  (75.00 $)

• Tartare Platte quatuor / Die Starter

  (65.00 $)

• Tartar-Platte quatuor / Hauptgericht

  (100.00 $)

• Information

Hauptgang

• Maccaroni und Käse

  (22.00 $)

• Kalbsbavette

  (26.00 $)

• Pfanne angebratenen Lachs

  (24.00 $)

• Gegrillter Tempeh

  (18.00 $)

• Gegrilltes Schweinekotelett

  (28.00 $)

• Entenconfit

  (26.00 $)

• Hummerrolle mit Matane Shrimps

  (25.00 $)

• Gemischte Ceviche mit Hummer und Kokosmilch

  (30.00 $)

Platten zum Teilen

• Food-Bar-Platte

  (28.00 $)

• Tapasplatte

  (57.00 $)

• Fleischplatte

  (90.00 $)

• Surf & Turf Platte

  (96.00 $)

• Tartar Platte Trio / Starter

  (45.00 $)

• Tartareteller Trio / Gericht

  (75.00 $)

• Quartettartarsteller / Vorspeise

  (65.00 $)

• Tartareteller-Quartett / Gericht

  (100.00 $)

Essensbar

• Rillette

  (8.00 $)

• Marinierte Oliven

  (8.00 $)

• Hummus

  (8.00 $)

• Wegerich-Chips

  (8.00 $)

Dessert

• Crème Brûlée, Zitronengras und Ingwer

  (7.00 $)

• Käse und Schokoladenkuchen

  (8.00 $)

• Die Inspiration des Chefkochs

Host-Tabelle

• Tägliche Suppe des Chefs

• Oder

• Gemischter grüner Salat mit Früchten

• Gebratene Calmari (+ $ 5)

• Knusprig warmer Ziegenkäse (+ 5 $)

• Lachstartar (+ 9 $)

• Beef Tartar (+ 9 $)

• Gegrillter Tempeh - 18 $

  (18.00 $)

• Pfanne angebratenen Lachs - 20 $

  (20.00 $)

• Lobsterroll mit Matane Shrimps - $ 25

  (25.00 $)

• Gemischte Ceviche mit Hummer und Kokosmilch - 25 $

  (25.00 $)

• Entenconfit - 26 $

  (26.00 $)

Tägliche Suppe des Chefs

(Potage du moment)

(Chef's daily soup)

Knusprig warmer Ziegenkäse

(Chèvre chaud croquant)

(Crunchy warm goat cheese)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sulfit)

Gegrillter Oktopus

(Pieuvre grillée)

(Grilled octopus)

fritierter Tintenfisch

(Calamars Frits)

(Fried calamari)

Preise :

14.00 $

 

  (Allergen: Krustentiere, Eggs, Fishes)

BLAUER KÄSE KALESALAT

(Salade de choux frisé au fromage bleu l'hermite)

(Blue cheese kale salad)

Preise :

13.00 $

 

  (Allergen: Milch-, Nuts)

Gestapelte Krabbe und Avocado

(Étagé de crabe et avocat)

(Stacked crab and avocado)

Preise :

17.00 $

 

  (Allergen: Krustentiere, Eggs, Senf-, Sulfit)

Kalter Brokkolisalat

(Salade froide de brocoli)

(Cold broccoli salad)

Preise :

14.00 $

 

Sautierte Chorizo

(Poêlée de chorizo)

(Sauteed chorizo)

Beef Tartar / Die Vorspeisen

(Tartare de boeuf / Entrée)

(Beef Tartar / The starters)

  (Allergen: Eggs)

Beef Tartar / Hauptgericht

(Tartare de boeuf / Plat)

(Beef Tartar / Main dish)

  (Allergen: Eggs)

Bison Tartar / Vorspeise

(Tartare de bison/entrée)

(Bison Tartar / Starter)

  (Allergen: Nuts)

Bison Tartar / Hauptgericht

(Tartare de bison / Plat)

(Bison Tartare / Main Dish)

  (Allergen: Nuts)

Lachstatar / Die Vorspeisen

(Tartare de saumon / Entrée)

(Salmon tartare / The starters)

  (Allergen: Fishes)

Lachstartar / Gericht

(Tartare de saumon/plat)

(Salmon tartare / dish)

  (Allergen: Fishes)

Roter Thunfisch Tartar / Starter

(Tartare de thon rouge/entrée)

(Red Tuna tartare / starter)

  (Allergen: Fishes)

Roter Thunfisch Tartar / Gericht

(Tartare de thon rouge/plat)

(Red tuna tartare / dish)

  (Allergen: Fishes)

Tartare Plattenteller Trio / Die Vorspeisen

(Plateau tartares trio / Entrées)

(Tartare platter trio / The starters)

Tartarenteller Trio / Hauptgericht

(Plateau tartares trio / Plat)

(Tartare platter trio / Main dish)

Tartare Platte quatuor / Die Starter

(Plateau tartares quatuor / entrée)

(Tartare platter quatuor / The starters)

Tartar-Platte quatuor / Hauptgericht

(Plateau tartares quatuor / plat)

(Tartare platter quatuor / main dish)

Information

(Information)

(Information)

Maccaroni und Käse

(Mac and cheese)

(Mac and cheese)

  (Allergen: Milch-)

Kalbsbavette

(Bavette de veau)

(Veal bavette)

Preise :

26.00 $

 

Pfanne angebratenen Lachs

(Saumon poêlé)

(Pan seared salmon)

  (Allergen: Fishes)

Gegrillter Tempeh

(Tempeh grillé)

(Grilled tempeh)

Preise :

18.00 $

 

  (Allergen: Soy)

Gegrilltes Schweinekotelett

(Côte de porc grillée)

(Grilled pork chop)

Preise :

28.00 $

 

Entenconfit

(Confit de canard)

(Duck confit)

Hummerrolle mit Matane Shrimps

(Guédille de homard et crevettes de Matane)

(Lobsterroll with Matane shrimps)

  (Allergen: Krustentiere)

Gemischte Ceviche mit Hummer und Kokosmilch

(Céviché mixte au homard et lait de coco)

(Mixed ceviche with lobster and coconut milk)

  (Allergen: Krustentiere, Fishes)

Food-Bar-Platte

(Plateau bar)

(Food bar platter)

  (Allergen: Nuts)

Tapasplatte

(Plateau tapas)

(Tapas platter)

  (Allergen: Krustentiere, Milch-)

Fleischplatte

(Plateau carnivore)

(Meat platter)

  (Allergen: Milch-)

Surf & Turf Platte

(Plateau terre & mer)

(Surf & turf platter)

Tartar Platte Trio / Starter

(Plateau tartare trio/entrée)

(Tartar platter trio / starter)

Tartareteller Trio / Gericht

(Plateau tartare trio/plat)

(Tartare platter trio / dish)

Quartettartarsteller / Vorspeise

(Plateau tartare quatuor/entrée)

(Quartet tartare platter / starter)

Tartareteller-Quartett / Gericht

(Plateau tartares quatuor/plat)

(Tartare platter quartet / dish)

Rillette

(Rillette)

(Rillette)

Marinierte Oliven

(Olives marinées)

(Marinated olives)

Hummus

(Hummus)

(Hummus)

Wegerich-Chips

(Chips plantain)

(Plantain chips)

Crème Brûlée, Zitronengras und Ingwer

(Crème brûlée, citronnelle et gingembre)

(Crème brûlée, lemongrass and ginger)

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Käse und Schokoladenkuchen

(Gateau au fromage et chocolat)

(Cheese and chocolate cake)

  (Allergen: Milch-)

Die Inspiration des Chefkochs

(Dessert du moment)

(Chef's inspiration)

Tägliche Suppe des Chefs

(Potage du moment)

(Chef's daily soup)

Oder

(Ou)

(Or)

Gemischter grüner Salat mit Früchten

(Salade verte aux petits fruits)

(Mixed green salad with fruits)

Gebratene Calmari (+ $ 5)

(Calmars frits (+5$))

(Fried calmari (+ $ 5))

  (Allergen: Eggs, Weichtiere)

Knusprig warmer Ziegenkäse (+ 5 $)

(Chèvre chaud croquant (+5$))

(Crunchy warm goat cheese (+ $ 5))

  (Allergen: Milch-)

Lachstartar (+ 9 $)

(Tartare de saumon (+9$))

(Salmon tartare (+ $ 9))

  (Allergen: Fishes)

Beef Tartar (+ 9 $)

(Tartare de boeuf (+9$))

(Beef tartare (+ 9 $))

  (Allergen: Eggs)

Gegrillter Tempeh - 18 $

(Tempeh grillé - 18$)

(Grilled Tempeh - $ 18)

  (Allergen: Soy)

Pfanne angebratenen Lachs - 20 $

(Saumon poêlé - 20$)

(Pan seared salmon - $ 20)

  (Allergen: Fishes)

Lobsterroll mit Matane Shrimps - $ 25

(Guédille de homard et crevettes de Matane - 25$)

(Lobsterroll with Matane Shrimps - $ 25)

  (Allergen: Krustentiere)

Gemischte Ceviche mit Hummer und Kokosmilch - 25 $

(Céviché mixte au homard et lait de coco - 25$)

(Mixed ceviche with lobster and coconut milk - $ 25)

  (Allergen: Krustentiere, Fishes)

Entenconfit - 26 $

(Confit de canard - 26$)

(Duck confit - $ 26)

Tagesmenu

Veranstaltung

Translation Problem?