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• Alle unsere Gerichte sind hausgemacht ...
• Unser Menü
• Unsere Süßigkeiten und Delikatessen
• Cambronne-Menü
• Marktmenü: Montag bis Freitag, nur Mittagessen, außer an Feiertagen.
• Menü für die Kleinen 9,50 €
• Herkunft des Fleisches

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht ...

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht

• Alle unsere Gerichte sind hausgemacht

Unser Menü

Unsere Tapas: um 3, 6 oder 9. Preis pro Stück

• Croque Schinkentrüffel / Comté 18 Monate / Fromage frais

  (2.80 €)

• Rindfleisch / Shiitake / Steinpilzsauce

  (2.80 €)

• Jakobsmuscheln / Butternuss / Birne

  (2.80 €)

• Geflügelballotin / Kräutersauce

  (2.80 €)

• Sesam und Pistazien / Avocado / Thunfischmilch

  (2.80 €)

• Mini Burger / Rindfleisch / Krautsalat

  (2.80 €)

• Bar Tatar / Schnittlauch / Zitronenperlen

  (2.80 €)

• Gänseleberpastete / Mandarinengewürz / Lebkuchen

  (2.80 €)

• Auster / Oma Apfel / Sellerie

  (2.80 €)

Die Speisekarte: Unsere ersten Gerichte

• Bries und Jakobsmuscheln,

  (14.50 €)

• Halbkonservierte Foie gras,

  (14.00 €)

• Schnecken und Steinpilze

  (12.50 €)

• Der Thunfisch,

  (11.50 €)

• Geflügel,

  (9.50 €)

Die Speisekarte: Unsere Carpaccios

• 1 zweite Platte angeboten

• Carpaccio Nantais *

  (14.90 €)

• Carpaccio Monsieur Seguin *

  (14.90 €)

• Italienisches Carpaccio *

  (14.90 €)

• Thai Carpaccio *

  (14.90 €)

• * Carpaccios bestehen aus rohem Rindfleisch und hausgemachten frischen Pommes

Das Menü: Unsere Klassiker

• Alle unsere Tartaren werden nach Ihren Wünschen vor Ihnen zubereitet

• Thailändischer Rindertartar,

  (17.00 €)

• Italienisches Rindertartar mit Messer,

  (16.90 €)

• Austernbarren Tartar

  (21.00 €)

• Ceasar Salat

  (15.50 €)

• Vegetarischer Hamburger,

  (14.50 €)

Die Speisekarte: Die Gerichte

• Burger du Cambronne,

  (17.90 €)

• Rindfleisch Rippe,

  (23.50 €)

• Geschmorte Kalbsbries

  (25.50 €)

• Rindfleisch,

  (25.50 €)

• Gegrillter iberischer Lomillo,

  (19.50 €)

• Halbtaube von "Mesquer"

  (22.50 €)

Die Speisekarte: Die Fische

• Die Bar,

  (21.50 €)

• Thunfischhälfte in Sesambröseln und Nori gekocht,

  (19.50 €)

• Lotte bei niedriger Temperatur,

  (23.50 €)

• Saint Pierre,

  (24.00 €)

• Hummerbrötchen,

  (19.50 €)

Die Speisekarte: Unsere Woks und Pasta

• Wok mit Garnelen und Hühnchen

  (17.50 €)

• Kokillettenrisotto mit Trüffel

  (19.50 €)

• Risotto des Heiligen Jacques

  (23.00 €)

Unsere Süßigkeiten und Delikatessen

Unsere Süßigkeiten und Delikatessen

• Auswahl unseres Käsemeisters

  (8.50 €)

• Symphonie der Sorbets *,

  (8.50 €)

• Piña-Baba-Stil,

  (9.00 €)

• Flauschiges Schokoladenherz (10min),

  (9.00 €)

• Schokoladenwürfel,

  (9.00 €)

• Der Schwarm,

  (9.00 €)

• Zitrone von seinem Baum gefallen,

  (9.00 €)

• French Toast Brioche (zum Teilen)

  (17.00 €)

• Gourmet Kaffee

  (8.90 €)

• Irish Cofee

  (9.00 €)

Unsere gefrorenen Tassen

• Bretonischer Pokal:

  (8.00 €)

• Zitronenkuchen Tasse:

  (8.00 €)

• Oberst Cup

  (8.00 €)

• Honigbecher:

  (8.00 €)

Cambronne-Menü

Erstes Gericht + Hauptgericht + Dessert: 29,50 € / Erstes Gericht + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 25,50 €

• Ihre Rezeptauswahl: Erstes Gericht + Hauptgericht + Dessert: 29,50 € / Erstes Gericht + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 25,50 €

Cambronne-Menü: Die ersten Gerichte

• Der Thunfisch,

• Foie Gras als Nougat (Supp 2 €),

• Geflügel,

Cambronne-Menü: Die Gerichte

• Rindfleisch

• Halbentenbrust von "Alain François"

• Die Bar,

Cambronne-Menü: Desserts

• Zitrone von seinem Baum gefallen,

• Der Schwarm,

• Apfel,

Marktmenü: Montag bis Freitag, nur Mittagessen, außer an Feiertagen.

Marktmenü: Daly erstes Gericht

• Wenden Sie sich an den Schiefer oder das Personal.

Marktmenü: Daly Gericht

• Wenden Sie sich an den Schiefer oder das Personal.

Marktmenü: Täglicher Nachtisch

• Wenden Sie sich an den Schiefer oder das Personal.

Menü für die Kleinen 9,50 €

Menü für die Kleinen: Die Gerichte

• Trilogie der Hamburger,

• Gebratener Fisch Auktion,

Menü für die Kleinen: Desserts

• Schokoladenfondue

• Sorbets Symphonie

Menü für die Kleinen: Getränke

• Getränke: Cola, Fruchtsaft, Limonade, Wassersirup

Herkunft des Fleisches

Herkunft des Fleisches

• Herkunft des Fleisches:

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht

(Tous nos plats sont faits maison)

 

Croque Schinkentrüffel / Comté 18 Monate / Fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

  (Allergen: Gluten, Milch-)

Rindfleisch / Shiitake / Steinpilzsauce

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

  (Allergen: Milch-)

Jakobsmuscheln / Butternuss / Birne

(Saint Jacques/butternut/poire)

  (Allergen: Peanuts, Milch-, Weichtiere)

Geflügelballotin / Kräutersauce

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

  (Allergen: Gluten, Peanuts, Soy, Milch-, Sesamkörner)

Sesam und Pistazien / Avocado / Thunfischmilch

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Peanuts, Soy, Milch-, Nuts, Sesamkörner)

Mini Burger / Rindfleisch / Krautsalat

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

  (Allergen: Gluten, Eggs)

Bar Tatar / Schnittlauch / Zitronenperlen

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

  (Allergen: Fishes)

Gänseleberpastete / Mandarinengewürz / Lebkuchen

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Auster / Oma Apfel / Sellerie

(Huître/pomme granny/céleri)

  (Allergen: Stangensellerie, Weichtiere)

Bries und Jakobsmuscheln,

(Ris de veau et Saint Jacques,)

  (Allergen: Gluten, Krustentiere, Milch-)

Halbkonservierte Foie gras,

(Foie gras mi-cuit,)

  (Allergen: Gluten, Eggs)

Schnecken und Steinpilze

(Escargots et cèpes,)

  (Allergen: Gluten, Peanuts, Milch-, Stangensellerie, Weichtiere)

Der Thunfisch,

(Le Thon,)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Peanuts, Soy, Milch-, Nuts, Sesamkörner)

Geflügel,

(La Volaille,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Peanuts, Soy, Milch-, Sesamkörner)

1 zweite Platte angeboten

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Nuts)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Nuts)

Italienisches Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Nuts)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

  (Allergen: Gluten, Nuts, Sesamkörner)

* Carpaccios bestehen aus rohem Rindfleisch und hausgemachten frischen Pommes

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Allergen: Nuts)

Alle unsere Tartaren werden nach Ihren Wünschen vor Ihnen zubereitet

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thailändischer Rindertartar,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

  (Allergen: Gluten, Soy, Sesamkörner)

Italienisches Rindertartar mit Messer,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

  (Allergen: Milch-)

Austernbarren Tartar

(Tartare de bar aux huîtres)

  (Allergen: Fishes, Soy, Sesamkörner)

Ceasar Salat

(Salade Caesar)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-)

Vegetarischer Hamburger,

(Hamburger végétarien, )

Preise :

14.50 €

 

  (Allergen: Eggs, Peanuts, Soy, Milch-, Sesamkörner)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Peanuts, Sesamkörner)

Rindfleisch Rippe,

(Côte de boeuf,)

  (Allergen: Gluten, Eggs)

Geschmorte Kalbsbries

(Ris de veau braisé,)

  (Allergen: Gluten, Peanuts, Milch-, Sulfit)

Rindfleisch,

(Le boeuf,)

  (Allergen: Gluten, Sulfit)

Gegrillter iberischer Lomillo,

(Lomillo Ibérique grillé, )

  (Allergen: Gluten, Peanuts, Milch-, Weichtiere)

Halbtaube von "Mesquer"

(Demi pigeon de « Mesquer »)

  (Allergen: Gluten, Peanuts)

Die Bar,

(Le Bar,)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Peanuts, Milch-)

Thunfischhälfte in Sesambröseln und Nori gekocht,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Soy, Milch-, Sesamkörner)

Lotte bei niedriger Temperatur,

(Lotte en basse température,)

  (Allergen: Gluten, Krustentiere, Milch-)

Saint Pierre,

(Saint Pierre,)

  (Allergen: Fishes, Milch-)

Hummerbrötchen,

(Lobster Roll,)

  (Allergen: Gluten, Krustentiere, Eggs, Peanuts)

Wok mit Garnelen und Hühnchen

(Wok de gambas et poulet)

  (Allergen: Gluten, Krustentiere, Eggs, Peanuts, Soy)

Kokillettenrisotto mit Trüffel

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

  (Allergen: Eggs, Peanuts, Milch-)

Risotto des Heiligen Jacques

(Risotto de Saint Jacques)

  (Allergen: Peanuts, Milch-, Weichtiere)

Auswahl unseres Käsemeisters

(Sélection de notre maître fromager)

  (Allergen: Peanuts, Milch-)

Symphonie der Sorbets *,

(Symphonie de sorbets *,)

  (Allergen: Eggs)

Piña-Baba-Stil,

(Piña façon baba,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Flauschiges Schokoladenherz (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Schokoladenwürfel,

(Cube chocolat, )

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Der Schwarm,

(L’Essaim,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Zitrone von seinem Baum gefallen,

(Citron tombé de son arbre,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

French Toast Brioche (zum Teilen)

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Gourmet Kaffee

(Café gourmand)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Irish Cofee

(Irish Cofee)

Preise :

9.00 €

 

  (Allergen: Eggs, Milch-)

Bretonischer Pokal:

(Coupe Bretonne :)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Nuts)

Zitronenkuchen Tasse:

(Coupe tarte au citron :)

  (Allergen: Milch-)

Oberst Cup

(Coupe Colonel)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Stangensellerie)

Honigbecher:

(Coupe Miel :)

  (Allergen: Milch-)

Ihre Rezeptauswahl: Erstes Gericht + Hauptgericht + Dessert: 29,50 € / Erstes Gericht + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Der Thunfisch,

(Le Thon,)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Peanuts, Soy, Milch-, Nuts, Sesamkörner)

Foie Gras als Nougat (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Peanuts, Milch-, Nuts)

Geflügel,

(La Volaille,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Peanuts, Soy, Milch-, Sesamkörner)

Rindfleisch

(Le Bœuf)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Peanuts, Milch-)

Halbentenbrust von "Alain François"

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  (Allergen: Gluten, Peanuts, Milch-)

Die Bar,

(Le Bar,)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Peanuts, Milch-)

Zitrone von seinem Baum gefallen,

(Citron tombé de son arbre,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Der Schwarm,

(L’Essaim,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Apfel,

(La Pomme,)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Wenden Sie sich an den Schiefer oder das Personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

Wenden Sie sich an den Schiefer oder das Personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

Wenden Sie sich an den Schiefer oder das Personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

Trilogie der Hamburger,

(Trilogie de hamburgers,)

Gebratener Fisch Auktion,

(Poisson de la criée rôti,)

Schokoladenfondue

(Fondant au chocolat)

Sorbets Symphonie

(Symphonie de sorbets)

Getränke: Cola, Fruchtsaft, Limonade, Wassersirup

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Herkunft des Fleisches:

(Origine des viandes :)

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