Spezialität des Küchenchefs: Lachs-Skorpion-Fischterrine mit kalter Basilikumsauce | (18.00 €) |
Große kalte Garnelen mit Mayonnaise | (18.00 €) |
Octopus Carpaccio | (20.00 €) |
Seebarschtartar mit Avocado | (22.00 €) |
Geräucherter norwegischer Lachs und Toast | (20.00 €) |
Ente Foie Gras | (25.00 €) |
Italienischer Schinken | (16.00 €) |
Salat, Tomaten, Palmherzen, Artischocken, Eier | (17.00 €) |
Spezialität des Küchenchefs: Fischsuppe aus Stein bei der Safranblume * | (24.00 €) |
Gefüllte Muscheln (Butter mit Knoblauch und Petersilie) | (14.00 €) |
Teller gemischt (Gefüllte Muschel, Gefüllte Teppichschalen, Gefüllte Rasiermesserschalen) | (22.00 €) |
Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise | (30.00 €) |
Seeteufel in Currysauce | (32.00 €) |
Cannelloni von Hummer mit Hummersauce | (32.00 €) |
Wolfsbarsch mit Fenchel Flambé - Per pers | (35.00 €) |
Seebrasse mit Fenchel Flambé | (30.00 €) |
Wolfsbarsch in Salzkruste * | (39.00 €) |
Gemischt aus Fisch (Wolfsbarsch, Seebrasse, Jakobsmuscheln, Gambas | (42.00 €) |
Gegrillte Gambas mit Sauce Tartar | (32.00 €) |
Sohle im Meuniere-Stil | (44.00 €) |
Fisherman's Pot * ((Art der Fischsuppe: Fischsuppe, Steinbutt, St. Pierre, Seeteufel, Kartoffel, Seezungenfilet, Crouton, scharf)) | (50.00 €) |
Huhn in Rotweinsauce, Dauphine-Kartoffeln | (25.00 €) |
Steak mit Pfeffersauce, Dauphine Patatoes | (30.00 €) |
Gegrilltes Chateaubriand-Steak mit Béarnaise-Sauce, Dauphine-Kartoffeln und Gemüse | (35.00 €) |
Gegrilltes Rinderfilet, Dauphine-Kartoffeln und Gemüse | (26.00 €) |
Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs |
Trüffelravioli | (30.00 €) |
Hummerravioli | (28.00 €) |
Spaghetti mit Muscheln | (23.00 €) |
Schalentier Spaghettis | (26.00 €) |
Zahnstein der Garnelen mit Schnittlauch |
Linsenterrine mit Feta in Räucherlachs-Dressing |
Kaninchen-Terrine mit Pistazien |
Octopus Carpaccio |
Geräucherte Lachs & Skorpionfischterrine |
Gänselebermousse in Aspik |
Krabbentatar mit Avocado und Mango |
Fischsuppe aus Stein bei der Safranblume * |
Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise, Muscheln und Muscheln, Zucchinipudding |
Seebrasse mit Fenchel Flambé |
Jakobsmuscheln mit Kastanien und grünem Apfel |
Gegrillte Fisch-Trilogie in Plancha: Seebrasse, Schwertfisch, Rote Hirse |
Gegrilltes Rindfleisch-Ribsteak |
Hummerravioli |
Ente "Foie Gras" und Toast |
Seebarschtartar mit Avocado |
Teller gemischt (Gefüllte Muschel, Teppichschalen, Rasiermesserschalen) |
Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise |
Cannelloni von Hummer mit Hummersauce |
Wolfsbarsch mit Fenchel Flambé |
Seeteufel in Currysauce |
Huhn in Rotweinsauce |
Gegrillter Tournedos-Steack |
Limoncello, Manzana | (5.00 €) |
Brandys (William Pear, Himbeere, Mirabelle) | (7.00 €) |
Grappa | (6.00 €) |
Bomba d'Oro Grappa | (10.00 €) |
Calvados zahlt d'Auge Fine "Huet" | (8.00 €) |
Cognac ABK6 VSOP | (10.00 €) |
Cognac Martell VSOP Medaillon | (10.00 €) |
Cognac Martell Cordon Bleu | (20.00 €) |
Armagnac "Marquis de Montesquiou" | (8.00 €) |
Armagnac "Laubade" | (10.00 €) |
Grand-Marnier, Cointreau | (7.00 €) |
Holen Sie sich 27 | (6.00 €) |
Grüne Kartause | (7.00 €) |
Marie Brizzard | (6.00 €) |
Fernet Branca | (6.00 €) |
Gin | (6.00 €) |
Wodka | (6.00 €) |
Absolut Vodka | (9.00 €) |
Weißer Rum Havanna Club 3 Jahre | (6.00 €) |
Tequila, Cachaça | (6.00 €) |
Kalhua Kaffeelikör | (6.00 €) |
Malibu Coco | (6.00 €) |
Mit Begleitung: + 2,50 € |
Martini (Rosso, Bianco, Rossato) 6cl | (6.00 €) |
Suze, Dubonnet 6cl | (6.00 €) |
Cinzano rot oder weiß 6cl | (6.00 €) |
Noilly Prat 6cl | (8.00 €) |
Anis 3cl | (4.00 €) |
Roter oder weißer Port 10cl | (7.00 €) |
Campari 6cl | (8.00 €) |
San Bitter 10cl | (4.50 €) |
Kir Weißwein 18cl | (6.00 €) |
Glas Champagner 15cl | (12.00 €) |
Whyte und Mc Kay | (7.00 €) |
Ballantinas | (7.00 €) |
Grants | (7.00 €) |
Baby | (4.00 €) |
Ballantines 12 Jahre | (9.00 €) |
Jack Daniels | (10.00 €) |
Glenfiddich 12 Jahre alt | (12.00 €) |
Ballantines 17 Jahre | (12.00 €) |
Chivas | (12.00 €) |
Tomore 16 Jahre alt | (18.00 €) |
Mit Soda + 2,50 € |
Kronembourg 1664 | (4.50 €) |
Bio-Comté-Bier (Mercantour) | (4.50 €) |
Heineken | (5.00 €) |
Leffe Blonde | (5.00 €) |
1664 Weiß | (5.00 €) |
Desperados | (6.00 €) |
Heineken Zero | (5.50 €) |
Coca-Cola 33cl | (4.00 €) |
Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) |
Sprite 33cl | (4.00 €) |
Fanta Orange 33cl | (4.00 €) |
Scheweppes Tonic 25cl | (4.00 €) |
Eistee Pfirsich 25cl | (4.00 €) |
Fruchtsaft Granini 25cl | (4.00 €) |
Wassersirup | (3.00 €) |
Amerikanische hausgemachte 15cl | (10.00 €) |
Hausgemachter Aperitif (Cocktail auf Champagnerbasis) 15cl | (12.00 €) |
Kir Royal 15cl | (14.00 €) |
Kir Pétillant (Crème de Cassis, Schaumwein) 15cl | (8.00 €) |
Bellini (Pfirsichsaft, Pfirsichcreme, Sekt) 15cl | (10.00 €) |
Mimose (Orangensaft, Triple Sec, Champagner) 15cl | (16.00 €) |
Spritz Aperol 19cl | (8.00 €) |
St Germain Spritz 19cl | (10.00 €) |
Tequila Sunrise (Tequila, Orangensaft, Grenadine) | (8.00 €) |
Campari Soda oder Orange | (9.00 €) |
Gin Tonic | (9.00 €) |
Vallombrosa 150cl Terrassen „Première Cuvée“ | (88.00 €) |
Vallombrosa “Première Cuvée” Terrassen 75cl | (40.00 €) |
Château Roubine "Premium" Cru Classé AOP 75cl | (40.00 €) |
Château Ste-Roseline „Cuvée Lampe de Méduse“ Klassifiziertes Wachstum AOP 75cl | (38.00 €) |
Sainte - Béatrice "Cuvée Vaussière" AOC 75cl | (36.00 €) |
Château Ste-Roseline "Cuvée Lampe de Méduse" Klassifiziertes Wachstum AOP 50cl | (29.00 €) |
Cuvée Prunelle von Vallombrosa AOP 75cl | (27.00 €) |
Cuvée Prunelle von Vallombrosa AOP 50cl | (19.00 €) |
Château Astros AOP 75cl | (26.00 €) |
Prestige der Ritter "Vigneron de Grimaud" gU 37.5cl | (16.00 €) |
Château Roubine "Premium" Cru Classé AOP 37.5cl | (24.00 €) |
Château Sainte-Roseline „Cuvée Lampe de Méduse“ Klassifiziertes Wachstum AOP 75cl | (45.00 €) |
Château Sainte-Roseline „Cuvée Lampe de Méduse“ Klassifiziertes Wachstum AOP 50cl | (34.00 €) |
Château Roubine "Premium" Cru Classé AOP 75cl | (40.00 €) |
Château Roubine "Premium" Cru Classé AOP 37.5cl | (24.00 €) |
Sainte - Béatrice "Cuvée Vaussière" AOC 75cl | (36.00 €) |
Sainte - Béatrice "Cuvée Vaussière" AOC 50cl | (25.00 €) |
Cuvée Prunelle von Vallombrosa AOP 75cl | (27.00 €) |
Château Astros AOP 75cl | (26.00 €) |
Schloss Astros AOP 50cl | (20.00 €) |
Château Roubine "Premium" Cru Classé AOP 75cl | (40.00 €) |
Château Roubine "Premium" Cru Classé AOP 37.5cl | (24.00 €) |
Château Sainte-Roseline „Cuvée Lampe de Méduse“ Klassifiziertes Wachstum AOP 75cl | (38.00 €) |
Château Sainte-Roseline „Cuvée Lampe de Méduse“ Klassifiziertes Wachstum AOP 50cl | (29.00 €) |
Sainte - Béatrice "Cuvée Vaussière" AOC 50cl | (25.00 €) |
Cuvée Prunelle von Vallombrosa AOP 75cl | (27.00 €) |
Cuvée Prunelle von Vallombrosa AOP 50cl | (19.00 €) |
Château Astros AOP 75cl | (26.00 €) |
Schwein Schweinchen IGP Rosé, weiß, rot 75cl | (25.00 €) |
Château des Caraguilhes "Le Trou de l'Ermite" Corbière Boutenac rot 75cl | (36.00 €) |
Baron de L 2010 weiß 75cl | (100.00 €) |
Pouilly Fumé "Ladoucette" weiß 150cl | (116.00 €) |
Pouilly Fumé "Ladoucette" weiß 75cl | (56.00 €) |
Sancerre "Comte Lafond" weiß 150cl | (106.00 €) |
Sancerre "Comte Lafond" weiß 75cl | (52.00 €) |
Sancerre "Comte Lafond" weiß 37.5cl | (31.00 €) |
Sauvignon Blanc "Les Deux Tours" 75cl | (30.00 €) |
Sancerre "Comte Lafond" rot 75cl | (54.00 €) |
Saumur Champigny rot 75cl | (28.00 €) |
Saumur Champigny rot 37,5 cl | (16.00 €) |
Crozes Hermitage "Domaine Saint - Clair" rot 75cl | (49.00 €) |
Saint Joseph Grande Réserve "Guyot" rot 75cl | (53.00 €) |
Saint Joseph Grande Réserve "Guyot" rot 37.5cl | (30.00 €) |
Beaume de Venise "Dom Venitia" rot 75cl | (31.00 €) |
Chablis Grand Régnard weiß 150cl | (128.00 €) |
Chablis Grand Régnard weiß 75cl | (62.00 €) |
Chablis Grand Régnard weiß 37.5cl | (33.00 €) |
Saint-Véran "Bouchard Père & Fils" weiß 75cl | (42.00 €) |
Chardonnay Bourgogne "Domaine Camu" Vézelay weiß 75cl | (29.00 €) |
Chardonnay Bourgogne "Domaine Camu" Vézelay weiß 37.5cl | (16.00 €) |
Côte de Beaune: Pommard "Albert Bichot" 2012 rot 75cl | (90.00 €) |
Côte de Beaune: Savigny les Beaune "Bouchard Père & Fils" 2017 75cl | (50.00 €) |
Côte de Beaune - Dorf “Bouchard Père & Fils” 2014 rot 75cl | (41.00 €) |
Côte de Beaune - Dorf “Bouchard Père & Fils” 2014 rot 37.5cl | (27.00 €) |
Côte de Nuits: Nuits-Saint-Georges „Bouchard Père & Fils“ 2014 rot 75cl | (90.00 €) |
Côte de Nuits: Nuits-Saint-Georges „Bouchard Père & Fils“ 2014 rot 37.5cl | (45.00 €) |
Weiße Sauternes "Château Camperos" 75cl | (46.00 €) |
Château d'Auzanet "Cuvée des Abeilles" 2016 75cl | (25.00 €) |
Bordeaux Supérieur - Château Argadens 2015 75cl | (30.00 €) |
Bordeaux Supérieur - Château Argadens 2012 37.5cl | (19.00 €) |
Lussac Saint-Émilion Château Robin 2014 75cl | (33.00 €) |
Lussac Saint-Émilion Château Robin 2013 37.5cl | (21.00 €) |
Saint-Estèphe Château Tour Saint Fort 2010 75cl | (84.00 €) |
Château Beau Site (Cru Bourgeois) 2000 75cl | (76.00 €) |
Schloss Tour des Termes (Cru Bourgeois) 1995 75cl | (73.00 €) |
Gräber - Château Trébiac 2015 75cl | (31.00 €) |
Gräber - Château Trébiac 2014 37.5cl | (21.00 €) |
Taittinger "Cuvée Prestige" Brut 75cl | (90.00 €) |
Packtasche "Blanc Velours" Brut 75cl | (78.00 €) |
Pommery Royal Brut 75cl | (74.00 €) |
Deutz Brut Classic 150cl | (141.00 €) |
Deutz Brut Classic 75cl | (71.00 €) |
Deutz Brut Classic 37.5cl | (36.00 €) |
Packtasche "Selection" Brut 75cl | (60.00 €) |
Packtasche "Selection" Brut 37.5cl | (33.00 €) |
Spannzange Brut 75cl | (51.00 €) |
Spannzange Brut 37.5cl | (30.00 €) |
H.Blin Brut 150cl | (100.00 €) |
Deutz Brut Rosé 75cl | (90.00 €) |
Deutz Brut Rosé 37,5 cl | (46.00 €) |
Spannzange Brut Rosé 75cl | (70.00 €) |
H.Blin Plaisir Brut Rosé 75cl | (60.00 €) |
Côte de Provence “St. Béatrice” IGP Rosé, weiß, rot 20cl | (6.00 €) |
Blanc Chardonnay zahlt d'Oc IGP 20 cl | (6.00 €) |
Blanc Petit Chablis Bourgogne AOP 20cl | (9.00 €) |
Süßer weißer Muscat Beaumes de Venise 15cl | (11.50 €) |
Süßweißer Sauterne "Château Camperos" 15cl | (13.00 €) |
Rote Côte du Rhône „Domaine Belle Feuilles“ gU 20cl | (6.00 €) |
Roter Bordeaux Supérieur "Haut Cour Montessant" AOP 20cl | (8.00 €) |
Roter Cabernet Sauvignon “Château Los Boldos” Chili 20cl | (8.00 €) |
Roter Malbec "Alta Vista Classic" Argentinien 20cl | (9.00 €) |