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• A la carte
• Menü für 29 € (Getränke nicht inbegriffen)
• Kindermenü 14 € (bis 10 Jahre)
• Menü zu 39 € (Getränke nicht inbegriffen)
• Menü für 48 € (Getränke nicht inbegriffen)

A la carte

Die Vorspeisen

• Spezialität des Küchenchefs: Lachs-Skorpion-Fischterrine mit kalter Basilikumsauce

  (18.00 €)

• Große kalte Garnelen mit Mayonnaise

  (18.00 €)

• Octopus Carpaccio

  (16.00 €)

• Seebarschtartar mit Avocado

  (22.00 €)

• Ente "Foie Gras"

  (25.00 €)

• Italienischer Schinken mit Melone

  (18.00 €)

• Salat, Tomaten, Palmherzen, Artischocken, Eier

  (17.00 €)

Heiße Vorspeisen

• Spezialität des Küchenchefs: Fischsuppe aus Stein bei der Safranblume *

  (24.00 €)

• Gefüllte Muscheln (Butter mit Knoblauch und Petersilie)

  (14.00 €)

• Teller gemischt (Gefüllte Muschel, Gefüllte Teppichschalen, Gefüllte Rasiermesserschalen)

  (22.00 €)

Pasta

• Trüffelravioli

  (30.00 €)

• Hummerravioli

  (28.00 €)

• Spaghetti mit Muscheln

  (23.00 €)

• Schalentier-Spaghetti

  (26.00 €)

Fisch: Spezialität des Küchenchefs

• Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise

  (30.00 €)

• Seeteufel in Currysauce

  (32.00 €)

• Cannelloni von Hummer mit Hummersauce

  (32.00 €)

• Wolfsbarsch mit Fenchel Flambé - Per pers

  (35.00 €)

Der Fisch

• Seebrasse mit Fenchel Flambé

  (30.00 €)

• Wolfsbarsch in Salzkruste *

  (39.00 €)

• Gemischt aus Fisch (Wolfsbarsch, Seebrasse, Jakobsmuscheln, Gambas

  (42.00 €)

• Gegrillte Gambas mit Sauce Tartar

  (32.00 €)

• Sohle im Meuniere-Stil

  (44.00 €)

• Fisherman's Pot * ((Art der Fischsuppe: Fischsuppe, Steinbutt, St. Pierre, Seeteufel, Kartoffel, Seezungenfilet, Crouton, scharf))

  (50.00 €)

Fleisch: Spezialität des Küchenchefs

• Huhn in Rotweinsauce, Dauphine-Kartoffeln

  (25.00 €)

• Steak mit Pfeffersauce, Dauphine Patatoes

  (30.00 €)

Fleisch

• Gegrilltes Chateaubriand-Steak mit Béarnaise-Sauce, Dauphine-Kartoffeln und Gemüse

  (35.00 €)

• Gegrilltes Rinderfilet, Dauphine-Kartoffeln und Gemüse

  (26.00 €)

• Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs

Käse

• weißer Käse

  (7.00 €)

• Käseplatte

  (12.00 €)

Die Nachtische

• Siehe die Karte

Menü für 29 € (Getränke nicht inbegriffen)

Vorspeise des Tages: Nach Wahl

• Zahnstein der Garnelen mit Schnittlauch

• Italienischer Schinken mit Melone

• Kaninchenpastete in einer Backform mit Pistazien

Gerichte: Zur Auswahl

• Seebarschfilet mit Artischocken

• Kleine Calamari in Armorican Sauce

• Lampeneintopf

Dessert: Nach Wahl

• Siehe die Karte

Kindermenü 14 € (bis 10 Jahre)

Dishe zur Wahl

• Hühnernuggets mit Kartoffel-Dauphine

• Seebrassenfilet Meunière, Reis

• Nudeln mit Butter

Ein Getränk Ihrer Wahl

• Ein Getränk Ihrer Wahl: Soda, Mineralwasser oder Fruchtsaft + Kindereis

Menü zu 39 € (Getränke nicht inbegriffen)

Vorspeise des Tages: nach Wahl

• Octopus Carpaccio

• Geräucherte Lachs & Skorpionfischterrine

• Gänselebermousse in Aspik

• Fischsuppe aus Stein bei der Safranblume *

Dishe: zur Wahl

• Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise

• Seebrasse mit Fenchel Flambé

• Walnuss von „Saint Jacques“ in der Vinaigrette von Zitrusfrüchten

• Duett von Fisch a la Plancha (Gambas und Seebrasse)

• Gegrilltes Rindfleisch-Ribsteak

Dessert: nach Wahl

• Siehe die Karte

Menü für 48 € (Getränke nicht inbegriffen)

Vorspeise des Tages - Nach Wahl

• Hummerravioli

• Ente "Foie Gras" und Toast

• Seebarschtartar mit Avocado

• Teller gemischt (Gefüllte Muschel, Teppichschalen, Rasiermesserschalen)

Dishe - Zur Auswahl

• Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise

• Cannelloni von Hummer mit Hummersauce

• Wolfsbarsch mit Fenchel Flambé

• Seeteufel in Currysauce

• Huhn in Rotweinsauce

• Gegrillter Tournedos-Steack

Käse

• Käseplatte

Dessert - Zur Auswahl

• Siehe die Karte

Spezialität des Küchenchefs: Lachs-Skorpion-Fischterrine mit kalter Basilikumsauce

(Spécialité du Chef :Terrine de rascasse et de saumon, sauce au basilic)

  (Allergen: Eggs, Fishes, Milch-)

Große kalte Garnelen mit Mayonnaise

(Bouquet de Crevettes Mayonnaise)

  (Allergen: Krustentiere, Milch-)

Octopus Carpaccio

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile vierge)

Seebarschtartar mit Avocado

(Tartare de Loup à l’Avocat)

Ente "Foie Gras"

(Foie Gras de Canard)

Italienischer Schinken mit Melone

(Jambon Italien Melon)

Salat, Tomaten, Palmherzen, Artischocken, Eier

(Salade Hippocampe (Tomate, Palmier, Artichauts, Œuf))

Spezialität des Küchenchefs: Fischsuppe aus Stein bei der Safranblume *

(Spécialité du Chef : Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

Gefüllte Muscheln (Butter mit Knoblauch und Petersilie)

(Moules Farcies (Beurre, Ail, Persil))

Teller gemischt (Gefüllte Muschel, Gefüllte Teppichschalen, Gefüllte Rasiermesserschalen)

(Assiette Panaché (moules farcies, palourdes farcies, couteaux farcis))

Trüffelravioli

(Raviolis à la Truffe d’été)

Hummerravioli

(Raviolis au Homard)

Spaghetti mit Muscheln

(Spaghettis Vongoles)

Schalentier-Spaghetti

(Spaghettis aux Fruits de Mer)

Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

Seeteufel in Currysauce

(Lotte au Curry)

Cannelloni von Hummer mit Hummersauce

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

Wolfsbarsch mit Fenchel Flambé - Per pers

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil - Par pers)

Seebrasse mit Fenchel Flambé

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

Wolfsbarsch in Salzkruste *

(Loup en Croûte de Sel*)

Gemischt aus Fisch (Wolfsbarsch, Seebrasse, Jakobsmuscheln, Gambas

(Mixte de Poisson à la Plancha (Loup, Daurade, St Jacques, Gambas))

Gegrillte Gambas mit Sauce Tartar

(Gambas Grillés, Sauce Tartare)

Sohle im Meuniere-Stil

(Sole Meunière)

Fisherman's Pot * ((Art der Fischsuppe: Fischsuppe, Steinbutt, St. Pierre, Seeteufel, Kartoffel, Seezungenfilet, Crouton, scharf))

(Marmite du Pêcheur* (Petite Bouillabaisse : Soupe de Poissons, Turbot, St Pierre, Lotte, Pomme de terre, Filet de Sole, Croûtons, Rouille))

Huhn in Rotweinsauce, Dauphine-Kartoffeln

(Coq au Vin, Pommes Dauphines)

Steak mit Pfeffersauce, Dauphine Patatoes

(Steak au Poivre, Pommes Dauphines)

Gegrilltes Chateaubriand-Steak mit Béarnaise-Sauce, Dauphine-Kartoffeln und Gemüse

(Chateaubriand Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes)

Gegrilltes Rinderfilet, Dauphine-Kartoffeln und Gemüse

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes )

Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs

(Toutes nos viandes sont d’origine Françaises)

weißer Käse

(Faisselle de fromage blanc)

Käseplatte

(Assiette de fromages)

Siehe die Karte

(Voir la carte)

Zahnstein der Garnelen mit Schnittlauch

(Tartare de Crevettes à la Ciboulette)

Italienischer Schinken mit Melone

(Jambon Italien Melon)

Kaninchenpastete in einer Backform mit Pistazien

(Pâté de Lapin aux Pistaches en Croûte Maison)

Seebarschfilet mit Artischocken

(Filet de Loup aux Artichauts)

Kleine Calamari in Armorican Sauce

(Petits Calamars à l’Armoricaine)

Lampeneintopf

(Fricassée d’Agneau à l’Ancienne, Pommes Dauphines)

Siehe die Karte

(Voir carte)

Hühnernuggets mit Kartoffel-Dauphine

(Nuggets de Poulet Pommes Dauphine)

Seebrassenfilet Meunière, Reis

(Filet de Daurade Meunière, Riz)

Nudeln mit Butter

(Pâte au Beurre)

Ein Getränk Ihrer Wahl: Soda, Mineralwasser oder Fruchtsaft + Kindereis

(Une Boisson au choix : Soda, Eau Minérale ou Jus de fruit + Glace Enfant)

Octopus Carpaccio

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile Vierge)

Geräucherte Lachs & Skorpionfischterrine

(Terrine de Rascasse et de Saumon, Sauce au Basilic)

Gänselebermousse in Aspik

(Aspic de Foie d’Oie à la Gelée Maison)

Fischsuppe aus Stein bei der Safranblume *

(Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

Seebrasse mit Fenchel Flambé

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

Walnuss von „Saint Jacques“ in der Vinaigrette von Zitrusfrüchten

(Noix de Saint-Jacques en Vinaigrette d’Agrumes)

Duett von Fisch a la Plancha (Gambas und Seebrasse)

(Duo de Poisson à la Plancha (Gambas et Daurade))

Gegrilltes Rindfleisch-Ribsteak

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines)

Siehe die Karte

(Voir carte)

Hummerravioli

(Raviolis au Homard)

Ente "Foie Gras" und Toast

(Foie Gras de Canard et ses Toasts)

Seebarschtartar mit Avocado

(Tartare de Loup à l’Avocat)

Teller gemischt (Gefüllte Muschel, Teppichschalen, Rasiermesserschalen)

(Assiette Panaché (Moules, Palourdes et Couteaux Farcis))

Seezungenfilets in einer Brioche mit Sauce Hollandaise

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

Cannelloni von Hummer mit Hummersauce

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

Wolfsbarsch mit Fenchel Flambé

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil)

Seeteufel in Currysauce

(Lotte au Curry)

Huhn in Rotweinsauce

(Coq au Vin)

Gegrillter Tournedos-Steack

(Tournedos Grillé Sauce Béarnaise)

Käseplatte

(Assiette de Fromages)

Siehe die Karte

(Voir carte)

Tagesmenu

Veranstaltung

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