Unsere Produkte sind hausgemacht. Unser Fleisch wird täglich von Les Boucheries Nivernaises geliefert |
Unsere Produkte sind hausgemacht. Zögern Sie nicht, die Kellner über Ihre Nahrungsmittelallergien zu informieren. |
Vorschlag des Tages siehe Server |
Die unverzichtbare Zwiebelsuppe überbacken mit Comté AOP, aromatisiert mit Trüffelöl | (9.90 €) |
Traditioneller Endiviensalat mit Schinken und Sommertrüffel, überbacken mit Emmentaler | (9.90 €) |
Grüner Spargel, Erbsen, iberische Chorizo, Parmesan und gekochtes Ei auf Kurkuma-Toast | (11.90 €) |
Jakobsmuschel-Sashimi, zerdrückte Avocado und Sesam-Soja-Vinaigrette | (13.90 €) |
Kandierte und glasierte Auberginen, Ziegenkäse mit Piment d’Espelette, pochiertes Ei und sonnengetrocknete Tomaten | (9.90 €) |
Frische Burrata, grüne Bohnen, in Basilikum mariniertes Rohkostgemüse, gehobelter Parmesan und geröstete Pistazien | (12.90 €) |
Schneckenfrühlingsrollen gefüllt mit Champignons und grüner Kräutercreme | (11.90 €) |
Auswahl an Aufschnitt | (12.90 €) |
Jakobsmuschel-Chirashi-Bowl: In Ingwer marinierte Jakobsmuscheln, japanischer Reis, Granatapfel, Spinatsprossen, Avocado, Mangocoulis und Rohkost | (22.90 €) |
Chicken Bowl: Mariniertes Hähnchen, Pesto-Linguine, pochiertes Bio-Ei, Emmentaler, glasiertes Gemüse und Rohkost | (17.50 €) |
Lachs-Poke: Teriyaki-Lachs, Frischkäse, exotischer Hummus, Avocado, grüne Bohnen, Granatapfel, roter Quinoa mit Gemüse und Rohkost | (18.90 €) |
Vegetarischer Burger: Gerösteter Saint-Marcellin, karamellisierte Äpfel, Honig, Cheddar, handwerklich hergestelltes Brot, rohes Gemüse und hausgemachte Pommes | (18.50 €) |
Vegane Bowl: Marinierte Soja-Vegan-Fleischbällchen, Artischockenherzen, Avocado, roter Quinoa mit Gemüse, grüner Spargel, exotischer Hummus und Rohkost | (17.90 €) |
Cremiges veganes Risotto, pflanzliche Milch mit Vadouvan-Geschmack, Artischockenherzen, grüner Spargel und Puffreis | (19.90 €) |
Fischburger: Marinierter Lachs, Honig-Ziegenkäse, Cheddar, handwerklich hergestelltes Brot, rohes Gemüse und Pommes | (19.50 €) |
Gegrilltes Wolfsbarschfilet, Fünfkern-Zitrusfrucht und gemischtes Gemüse | (22.50 €) |
Lachstatar, exotische Jakobsmuscheln, Babykartoffeln mit Spinatsprossen | (22.50 €) |
Gegrillte kandierte Oktopus-Tentakel, verehrter Reis mit milden Gewürzen und Gemüse | (27.90 €) |
Inspiration Burger: Gehacktes Charolais, Spinat und Roquefortsauce, Spiegelei, Cheddar, Rohkost und Pommes | (20.90 €) |
BBQ & BACON Burger: Gehacktes Charolais, BBQ-Sauce mit roten Zwiebeln, gegrillter Speck, Cheddar, rohes Gemüse und Pommes | (19.90 €) |
Gegrillte Entenbrust mit Rotfruchtreduktion und Linguine mit Trüffelcreme | (21.90 €) |
Tatar vom Charolais-Rind, Pommes Frites und Salat | (20.50 €) |
Lammkeule mit Thymian, gebratenen Champignons und Babykartoffeln | (22.90 €) |
Gegrilltes Rib-Eye-Steak (ca. 300g), grüne Pfeffersauce, grüne Bohnen | (33.90 €) |
Halbgegartes Angus-Hanger-Steak aus dem Wok, saisonales Gemüse aus dem Garten, Basmatireis | (21.50 €) |
Gegrillte Schweinefleisch-Pluma nach thailändischer Art, Artischockenboden und Kartoffelgratin | (20.50 €) |
Inspirationssnack: Bellota-Wurst, Trüffelschinken, Serrano-Schinken, Schweine-Rillettes, Landpastete, iberische Chorizo und Roquefort AOP, Cantal Entre-Deux, Camembert AOP, Aschgrauer Ziegenkäse, Comté AOP | (23.90 €) |
EIN GERICHT: Hacksteak oder Lachs oder mariniertes Hähnchen und Pommes / EIN DESSERT: Schokoladenfondant oder eine Kugel hausgemachtes Eis (+2,90 € mit Wassersirup oder Fruchtsaft oder 20 cl Diabolo) |
Käseauswahl: Roquefort AOP, Cantal Entre-Deux, Camembert AOP, Ashen Goat, Comté AOP | (11.50 €) |
Im Ofen gerösteter St. Marcellin-Käse, Apfel, Salat und Walnusskerne | (9.90 €) |
Im Ofen gerösteter Camembert* (ca. 100 g), Honig und Thymian | (8.90 €) |
Zweierlei - Schokoladenfondant, Passionsfruchtcreme und Pistazieneis | (9.90 €) |
Crème Brûlée mit Vanilleextrakt aus Madagaskar und gerösteten Pistazien | (9.90 €) |
French Toast, Haselnusseis mit karamellisierten Stückchen und frisches Obst der Saison | (9.90 €) |
Cremiges Zitronendessert, Rote Grütze und Spekulatius-Shortbread | (9.90 €) |
Grüne Dame, 2 Kugeln Pistazien, heiße Schokolade, Schlagsahne und geröstete Mandeln | (8.90 €) |
Italian Affogato hat 2 Kugeln Vanille, Espresso, Vanille-Süßcreme und Spekulatius neu aufgelegt | (9.50 €) |
Apfel-Rhabarber-Tarte Tatin mit Vanilleeis | (11.50 €) |
Espresso-Entkoffeiniert-Long Gourmand - (1,90 € Aufpreis für andere Heißgetränke) | (9.90 €) |
Der Franzose: Ein Heißgetränk Ihrer Wahl, eine gepresste Orange, Gebäck oder Toast | (9.90 €) |
Deutsch: Ein Heißgetränk Ihrer Wahl, eine gepresste Orange, Gebäck oder Toast, 2 Bio-Spiegeleier | (13.90 €) |
Italienisch: Ein Heißgetränk Ihrer Wahl, eine gepresste Orange, Gebäck oder Toast, 2 Bio-Spiegeleier und Serranoschinken | (16.90 €) |
Mojito (Beerenbeeren / Passionsfrucht) |
Moscow Mule (London / Jamaikanisch / Irisch) |
Gin Fizz |
Margarita |
Blaue Lagune |
Amerikaner |
Mai Thai |
Caipirinha |
Kosmopolitisch |
Sex am Strand |
Piña Colada (Kaffee) |
Spritz |
Cocktail des Tages |
Amaretto sauer |
Blaubeerlippen |
Hugo Spritz |
Pornostar Martini |
Long Island-Eistee |
Whiskey Sour |
Jägerbombe |
Desperados – 5,9° (Frankreich) |
La Chouffe – 8° (Belgien) |
St. Omer - 5° (Frankreich) |
Plötzlicher weißer Tod – 5,5° (Belgien) |
Gallia West IPA - 6° (Paris) |
Affligem Rote Früchte – 5,5° (Belgien) |
Picon |
Monaco / Twist |
Glas Champagner - 12cl | (10.50 €) |
Kir Royal - 12 cl | (11.00 €) |
Kir - 14cl | (5.30 €) |
Pastis 51 / Ricard / Casanis - 4cl | (5.90 €) |
Roter oder weißer Martini - 6cl | (5.90 €) |
Roter oder weißer Portwein - 8 cl | (5.90 €) |
Campari / Suze / Lillet - 6cl | (5.90 €) |
Glas Prosecco - 12cl | (6.00 €) |
J&B | (8.00 €) |
Bulleit Bourbon | (9.00 €) |
Jack Daniel's / Chivas Regal | (10.00 €) |
Jameson | (9.00 €) |
Nikka / Lavagulin / Talisker | (13.00 €) |
Laphroaig | (12.00 €) |
Aberlour | (12.00 €) |
Oban | (13.00 €) |
Haig Club | (10.00 €) |
Absolut Vodka | (9.00 €) |
Belvedere Vodka | (12.00 €) |
Grey Goose Wodka | (12.00 €) |
Gin Hendrick's | (12.00 €) |
Bombay Sapphire Gin | (9.00 €) |
Tanqueray London Dry Gin | (10.00 €) |
El Dorado – 15 Jahre (Britisch-Guayana) | (15.00 €) |
Zacapa – 23 Jahre alt (Guatemala) | (15.00 €) |
Don Papa – 7 Jahre alt (Philippinen) | (11.00 €) |
Dictador – 12 Jahre alt (Kolumbien) | (13.00 €) |
Kraken Black gewürzt (Trinidad und Tobago) | (11.00 €) |
Diplomatico – 12 Jahre (Venezuela) | (11.00 €) |
Havana Club – 7 Jahre alt (Kuba) | (9.00 €) |
Jägermeister | (8.50 €) |
Chartreuse | (8.50 €) |
Armagnac / Calvados | (9.90 €) |
Cognac (Hennessy - Rémy Martin VSOP) | (11.00 €) |
Cointreau / Amaretto | (7.50 €) |
Hol dir 27 / Hol dir 31 / Bailey's / Malibu | (8.50 €) |
Grappa / Limoncello / Manzana | (7.50 €) |
Irischer Kaffee | (11.00 €) |
Alte Pflaume / Mirabelle / Birne | (8.50 €) |
Hausgemachter arrangierter Rum | (8.50 €) |
Sambuca | (8.50 €) |
Fruchtsaft (Caraibos) - 25 cl | (5.50 €) |
Gepresste Früchte (Orange oder Zitrone) | (7.00 €) |
Coca Cola / Coca Zero / Coca Cherry - 33 cl | (5.50 €) |
Schweppes Tonic - 25 cl | (5.50 €) |
Orangina - 25 cl | (5.50 €) |
Fanta / Sprite - 25 cl | (5.50 €) |
Limonade - 33 cl | (5.50 €) |
Diabolo - 33 cl | (5.70 €) |
Red Bull - 25 cl | (5.50 €) |
Hausgemachter Eistee - 50 cl | (5.90 €) |
Espresso - entkoffeiniert | (2.70 €) |
Haselnusskaffee / Langer Kaffee | (2.90 €) |
Doppelter Espresso | (5.20 €) |
Kaffeesahne / Heiße Schokolade | (5.00 €) |
Mokka | (5.50 €) |
Cappuccino | (6.50 €) |
Wiener Kaffee - Wiener Schokolade | (6.00 €) |
Grog | (7.50 €) |
Heißer Grog | (8.90 €) |
Glühwein | (6.50 €) |
Tee oder Aufguss | (5.20 €) |
Bordeaux AOP - Les Mercadières |
Puisseguin Saint-Emilion - Champs d'Elise |
Côtes du Rhône Dörfer Plan de Dieu |
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP - Maison Audebert & Fils |
Burgund AOP -Pinot noir- Domaine Voarick |
AOP Pic Saint-Loup - Domaine des Hortasses |
Brouilly AOP - La Chapelle de Venenge |
Croze Hermitage AOP - Calunas - 75 cl | (48.00 €) |
Vacqueyras AOP - Domaine de Chantegut - 75cl | (49.00 €) |
St-Julien -Aspirant de Beychevelle- 75 cl | (98.00 €) |
Margaux -Aurore de Dauzac- 75 cl | (89.00 €) |
Pessac-Léognan -Le Colombier de Brown - 75 cl | (75.00 €) |
IGP Pays D'Oc -Albrières Chardonnay- |
IGP Côtes de Gascogne - Colombelle -La Belle Vie- Vignerons Plaimont |
IGP Pays D'Oc - Les Jamelles -Viognier- |
Chablis AOP -Le Finage- La Chablisienne |
Quincy AOP -Domaine des Croix- |
IGP Côtes de Gascogne Moelleux -XVIII Saint Luc- Vignerons Plaimont |