| Unsere Produkte sind hausgemacht. Unser Fleisch wird täglich von Les Boucheries Nivernaises geliefert |
| Unsere Produkte sind hausgemacht. Zögern Sie nicht, die Kellner über Ihre Nahrungsmittelallergien zu informieren. |
| Vorschlag des Tages siehe Server |
| Die unverzichtbare Zwiebelsuppe überbacken mit Comté AOP, aromatisiert mit Trüffelöl | (9.90 €) |
| Traditioneller Endiviensalat mit Schinken und Sommertrüffel, überbacken mit Emmentaler | (9.90 €) |
| Grüner Spargel, Erbsen, iberische Chorizo, Parmesan und gekochtes Ei auf Kurkuma-Toast | (11.90 €) |
| Jakobsmuschel-Sashimi, zerdrückte Avocado und Sesam-Soja-Vinaigrette | (13.90 €) |
| Kandierte und glasierte Auberginen, Ziegenkäse mit Piment d’Espelette, pochiertes Ei und sonnengetrocknete Tomaten | (9.90 €) |
| Frische Burrata, grüne Bohnen, in Basilikum mariniertes Rohkostgemüse, gehobelter Parmesan und geröstete Pistazien | (12.90 €) |
| Schneckenfrühlingsrollen gefüllt mit Champignons und grüner Kräutercreme | (11.90 €) |
| Auswahl an Aufschnitt | (12.90 €) |
| Jakobsmuschel-Chirashi-Bowl: In Ingwer marinierte Jakobsmuscheln, japanischer Reis, Granatapfel, Spinatsprossen, Avocado, Mangocoulis und Rohkost | (22.90 €) |
| Chicken Bowl: Mariniertes Hähnchen, Pesto-Linguine, pochiertes Bio-Ei, Emmentaler, glasiertes Gemüse und Rohkost | (17.50 €) |
| Lachs-Poke: Teriyaki-Lachs, Frischkäse, exotischer Hummus, Avocado, grüne Bohnen, Granatapfel, roter Quinoa mit Gemüse und Rohkost | (18.90 €) |
| Vegetarischer Burger: Gerösteter Saint-Marcellin, karamellisierte Äpfel, Honig, Cheddar, handwerklich hergestelltes Brot, rohes Gemüse und hausgemachte Pommes | (18.50 €) |
| Vegane Bowl: Marinierte Soja-Vegan-Fleischbällchen, Artischockenherzen, Avocado, roter Quinoa mit Gemüse, grüner Spargel, exotischer Hummus und Rohkost | (17.90 €) |
| Cremiges veganes Risotto, pflanzliche Milch mit Vadouvan-Geschmack, Artischockenherzen, grüner Spargel und Puffreis | (19.90 €) |
| Fischburger: Marinierter Lachs, Honig-Ziegenkäse, Cheddar, handwerklich hergestelltes Brot, rohes Gemüse und Pommes | (19.50 €) |
| Gegrilltes Wolfsbarschfilet, Fünfkern-Zitrusfrucht und gemischtes Gemüse | (22.50 €) |
| Lachstatar, exotische Jakobsmuscheln, Babykartoffeln mit Spinatsprossen | (22.50 €) |
| Gegrillte kandierte Oktopus-Tentakel, verehrter Reis mit milden Gewürzen und Gemüse | (27.90 €) |
| Inspiration Burger: Gehacktes Charolais, Spinat und Roquefortsauce, Spiegelei, Cheddar, Rohkost und Pommes | (20.90 €) |
| BBQ & BACON Burger: Gehacktes Charolais, BBQ-Sauce mit roten Zwiebeln, gegrillter Speck, Cheddar, rohes Gemüse und Pommes | (19.90 €) |
| Gegrillte Entenbrust mit Rotfruchtreduktion und Linguine mit Trüffelcreme | (21.90 €) |
| Tatar vom Charolais-Rind, Pommes Frites und Salat | (20.50 €) |
| Lammkeule mit Thymian, gebratenen Champignons und Babykartoffeln | (22.90 €) |
| Gegrilltes Rib-Eye-Steak (ca. 300g), grüne Pfeffersauce, grüne Bohnen | (33.90 €) |
| Halbgegartes Angus-Hanger-Steak aus dem Wok, saisonales Gemüse aus dem Garten, Basmatireis | (21.50 €) |
| Gegrillte Schweinefleisch-Pluma nach thailändischer Art, Artischockenboden und Kartoffelgratin | (20.50 €) |
| Inspirationssnack: Bellota-Wurst, Trüffelschinken, Serrano-Schinken, Schweine-Rillettes, Landpastete, iberische Chorizo und Roquefort AOP, Cantal Entre-Deux, Camembert AOP, Aschgrauer Ziegenkäse, Comté AOP | (23.90 €) |
| EIN GERICHT: Hacksteak oder Lachs oder mariniertes Hähnchen und Pommes / EIN DESSERT: Schokoladenfondant oder eine Kugel hausgemachtes Eis (+2,90 € mit Wassersirup oder Fruchtsaft oder 20 cl Diabolo) |
| Käseauswahl: Roquefort AOP, Cantal Entre-Deux, Camembert AOP, Ashen Goat, Comté AOP | (11.50 €) |
| Im Ofen gerösteter St. Marcellin-Käse, Apfel, Salat und Walnusskerne | (9.90 €) |
| Im Ofen gerösteter Camembert* (ca. 100 g), Honig und Thymian | (8.90 €) |
| Zweierlei - Schokoladenfondant, Passionsfruchtcreme und Pistazieneis | (9.90 €) |
| Crème Brûlée mit Vanilleextrakt aus Madagaskar und gerösteten Pistazien | (9.90 €) |
| French Toast, Haselnusseis mit karamellisierten Stückchen und frisches Obst der Saison | (9.90 €) |
| Cremiges Zitronendessert, Rote Grütze und Spekulatius-Shortbread | (9.90 €) |
| Grüne Dame, 2 Kugeln Pistazien, heiße Schokolade, Schlagsahne und geröstete Mandeln | (8.90 €) |
| Italian Affogato hat 2 Kugeln Vanille, Espresso, Vanille-Süßcreme und Spekulatius neu aufgelegt | (9.50 €) |
| Apfel-Rhabarber-Tarte Tatin mit Vanilleeis | (11.50 €) |
| Espresso-Entkoffeiniert-Long Gourmand - (1,90 € Aufpreis für andere Heißgetränke) | (9.90 €) |
| Der Franzose: Ein Heißgetränk Ihrer Wahl, eine gepresste Orange, Gebäck oder Toast | (9.90 €) |
| Deutsch: Ein Heißgetränk Ihrer Wahl, eine gepresste Orange, Gebäck oder Toast, 2 Bio-Spiegeleier | (13.90 €) |
| Italienisch: Ein Heißgetränk Ihrer Wahl, eine gepresste Orange, Gebäck oder Toast, 2 Bio-Spiegeleier und Serranoschinken | (16.90 €) |
| Mojito (Beerenbeeren / Passionsfrucht) |
| Moscow Mule (London / Jamaikanisch / Irisch) |
| Gin Fizz |
| Margarita |
| Blaue Lagune |
| Amerikaner |
| Mai Thai |
| Caipirinha |
| Kosmopolitisch |
| Sex am Strand |
| Piña Colada (Kaffee) |
| Spritz |
| Cocktail des Tages |
| Amaretto sauer |
| Blaubeerlippen |
| Hugo Spritz |
| Pornostar Martini |
| Long Island-Eistee |
| Whiskey Sour |
| Jägerbombe |
| Desperados – 5,9° (Frankreich) |
| La Chouffe – 8° (Belgien) |
| St. Omer - 5° (Frankreich) |
| Plötzlicher weißer Tod – 5,5° (Belgien) |
| Gallia West IPA - 6° (Paris) |
| Affligem Rote Früchte – 5,5° (Belgien) |
| Picon |
| Monaco / Twist |
| Glas Champagner - 12cl | (10.50 €) |
| Kir Royal - 12 cl | (11.00 €) |
| Kir - 14cl | (5.30 €) |
| Pastis 51 / Ricard / Casanis - 4cl | (5.90 €) |
| Roter oder weißer Martini - 6cl | (5.90 €) |
| Roter oder weißer Portwein - 8 cl | (5.90 €) |
| Campari / Suze / Lillet - 6cl | (5.90 €) |
| Glas Prosecco - 12cl | (6.00 €) |
| J&B | (8.00 €) |
| Bulleit Bourbon | (9.00 €) |
| Jack Daniel's / Chivas Regal | (10.00 €) |
| Jameson | (9.00 €) |
| Nikka / Lavagulin / Talisker | (13.00 €) |
| Laphroaig | (12.00 €) |
| Aberlour | (12.00 €) |
| Oban | (13.00 €) |
| Haig Club | (10.00 €) |
| Absolut Vodka | (9.00 €) |
| Belvedere Vodka | (12.00 €) |
| Grey Goose Wodka | (12.00 €) |
| Gin Hendrick's | (12.00 €) |
| Bombay Sapphire Gin | (9.00 €) |
| Tanqueray London Dry Gin | (10.00 €) |
| El Dorado – 15 Jahre (Britisch-Guayana) | (15.00 €) |
| Zacapa – 23 Jahre alt (Guatemala) | (15.00 €) |
| Don Papa – 7 Jahre alt (Philippinen) | (11.00 €) |
| Dictador – 12 Jahre alt (Kolumbien) | (13.00 €) |
| Kraken Black gewürzt (Trinidad und Tobago) | (11.00 €) |
| Diplomatico – 12 Jahre (Venezuela) | (11.00 €) |
| Havana Club – 7 Jahre alt (Kuba) | (9.00 €) |
| Jägermeister | (8.50 €) |
| Chartreuse | (8.50 €) |
| Armagnac / Calvados | (9.90 €) |
| Cognac (Hennessy - Rémy Martin VSOP) | (11.00 €) |
| Cointreau / Amaretto | (7.50 €) |
| Hol dir 27 / Hol dir 31 / Bailey's / Malibu | (8.50 €) |
| Grappa / Limoncello / Manzana | (7.50 €) |
| Irischer Kaffee | (11.00 €) |
| Alte Pflaume / Mirabelle / Birne | (8.50 €) |
| Hausgemachter arrangierter Rum | (8.50 €) |
| Sambuca | (8.50 €) |
| Fruchtsaft (Caraibos) - 25 cl | (5.50 €) |
| Gepresste Früchte (Orange oder Zitrone) | (7.00 €) |
| Coca Cola / Coca Zero / Coca Cherry - 33 cl | (5.50 €) |
| Schweppes Tonic - 25 cl | (5.50 €) |
| Orangina - 25 cl | (5.50 €) |
| Fanta / Sprite - 25 cl | (5.50 €) |
| Limonade - 33 cl | (5.50 €) |
| Diabolo - 33 cl | (5.70 €) |
| Red Bull - 25 cl | (5.50 €) |
| Hausgemachter Eistee - 50 cl | (5.90 €) |
| Espresso - entkoffeiniert | (2.70 €) |
| Haselnusskaffee / Langer Kaffee | (2.90 €) |
| Doppelter Espresso | (5.20 €) |
| Kaffeesahne / Heiße Schokolade | (5.00 €) |
| Mokka | (5.50 €) |
| Cappuccino | (6.50 €) |
| Wiener Kaffee - Wiener Schokolade | (6.00 €) |
| Grog | (7.50 €) |
| Heißer Grog | (8.90 €) |
| Glühwein | (6.50 €) |
| Tee oder Aufguss | (5.20 €) |
| Bordeaux AOP - Les Mercadières |
| Puisseguin Saint-Emilion - Champs d'Elise |
| Côtes du Rhône Dörfer Plan de Dieu |
| Saint-Nicolas de Bourgueil AOP - Maison Audebert & Fils |
| Burgund AOP -Pinot noir- Domaine Voarick |
| AOP Pic Saint-Loup - Domaine des Hortasses |
| Brouilly AOP - La Chapelle de Venenge |
| Croze Hermitage AOP - Calunas - 75 cl | (48.00 €) |
| Vacqueyras AOP - Domaine de Chantegut - 75cl | (49.00 €) |
| St-Julien -Aspirant de Beychevelle- 75 cl | (98.00 €) |
| Margaux -Aurore de Dauzac- 75 cl | (89.00 €) |
| Pessac-Léognan -Le Colombier de Brown - 75 cl | (75.00 €) |
| IGP Pays D'Oc -Albrières Chardonnay- |
| IGP Côtes de Gascogne - Colombelle -La Belle Vie- Vignerons Plaimont |
| IGP Pays D'Oc - Les Jamelles -Viognier- |
| Chablis AOP -Le Finage- La Chablisienne |
| Quincy AOP -Domaine des Croix- |
| IGP Côtes de Gascogne Moelleux -XVIII Saint Luc- Vignerons Plaimont |