Hôtel-Restaurant La Truite

• Eguneko menua
• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Sarrerakoak
• Arrainak
• Haragia
• Menua: 18,50 €
• Menu 28.00 €
• Bertako menu 32,00 €
• Menu 49.00 €
• Menu 38.00 €

Sarrerakoak

Hasierako hotzak

• Gourmet entsalada (foie gras blokeko medailoi, ahate bularreko lehorrak, pinaziak)

  (18.00 €)

• Udaberriko entsalada (barazkiak askotariko)

  (10.00 €)

• Urdaiazpikoa entsalada plaka

  (10.00 €)

• Foie grasa Ahate Medallion

  (20.00 €)

• Herriko entsalada terrina

  (10.00 €)

• Variegated Entsalada

  (6.00 €)

Hasierako beroak

• Barraskiloak - 6

  (7.00 €)

• Barraskiloak - 12

  (12.00 €)

• Foie bizian cassis gras

  (18.00 €)

• Salmon gratin gaileta

  (12.00 €)

• Pike quenelle de gainerrea, saltsa Normande

  (12.00 €)

• Seafood gratin

  (12.00 €)

Arrainak

Arrain Hot

• White Butter Trout Fillet

  (17.00 €)

• Ganba saltsarekin Colin

  (15.00 €)

• Xerra bakarrarekin tropikalak, ganba saltsarekin

  (18.00 €)

• Perrexila Frog hankak

  (18.00 €)

• Walnut St. Jacques gurinarekin frijitzen

  (23.00 €)

• Kontsultatu arrain freskoen iritsiera gure iradokizunetan

Haragia

Okela

• Chateaubriand (500g) 2 pertsonak

  (42.00 €)

• Tournedos Rossini

  (29.00 €)

• Skewered behi

  (18.00 €)

• Bavetarekin ozpinekin - 250grs

  (20.00 €)

• Behi 200g xerra

  (19.00 €)

• Behi 250g xerra

  (24.00 €)

• Filete - 300grs

  (28.00 €)

Hegazti

• Morels batera oilaskoa bularreko

  (18.00 €)

• Konfita ahate eta perrexila

  (16.00 €)

Txerri

• Morels Txerri azpizuna

  (18.00 €)

Sauces gehigarria

• Morel saltsa

  (6.00 €)

• Mostaza saltsa

  (4.60 €)

• Piper saltsarekin

  (4.60 €)

Landare-plaka adicional

• Landare-plaka adicional

  (4.60 €)

Haragia lagunduta bai:

• Barazki freskoak, arroza, patata frijituak edo patata gratin

Menua: 18,50 €

Sarrerakoak aukeratu

• Landare platter

• Izokin gantzarekin (20 minutu zain)

• Pike of gainerreak, saltsa Normande (itxaron 20 min)

• Herriko entsalada terrina

Bigarren platera aukeratu

• Legatz xerra ganba saltsarekin

• Gorenak krema hegazti

• Babarrunarekin (Supplement € 2,80)

• Plantxan txahala burruntzian (osagarri 2,80 €)

• Mostaza txerri azpizuna (osagarri 3 €)

Menu 28.00 €

Sarrerakoak aukeratu

• Foie gras medallion eta entsalada txiki

• Seafood gratin (itxaron 20 minutu)

• Entsalada urdaiazpikoarekin

gazta

• gazta-taula

Bertako menu 32,00 €

Sarrerakoak aukeratu

• Foie terrina, entsalada

• 12 Borgoinako barraskiloak

Menu 49.00 €

Sarrerakoak

• Gourmet entsalada (foie grasa, ahate bularra eta pinaziak)

• Fried St Jacques Noilly Prat batera piztu

• Sorbet drizzled

Bigarren platera aukeratu

• Eguneko arrain freskoa

• Morels Okela azpizuna

Postrea

• Postrea

Menu 38.00 €

Sarrerakoak aukeratu

• Foie gras medallion eta entsalada txiki

• Urdaiazpikoa entsalada plaka

• Borgoinako barraskiloak (12)

Seafood gratin

• Seafood gratin

Sorbet drizzled

• Sorbet drizzled

Bigarren platera

• Mihi xerra tropikala ganba saltsarekin

• Morels Okela azpizuna

gazta

• gazta-taula

Postrea

• Postrea

Gourmet entsalada (foie gras blokeko medailoi, ahate bularreko lehorrak, pinaziak)

(Salade gourmande (médaillon de bloc foie gras, magret canard séché, pignons))

  (Allergen: Nuts)

Udaberriko entsalada (barazkiak askotariko)

(Salade printanière (assortiment de crudités))

  (Allergen: Arrautzak, Mustard)

Urdaiazpikoa entsalada plaka

(Assiette de jambon cru sur salade)

Salneurria :

10.00 €

 

Foie grasa Ahate Medallion

(Médaillon de bloc de foie gras de canard)

Herriko entsalada terrina

(Terrine de campagne sur salade)

  (Allergen: Arrautzak, Mustard)

Variegated Entsalada

(Salade panachée)

  (Allergen: Arrautzak, Mustard)

Barraskiloak - 6

(Escargots - Les 6)

  (Allergen: Moluskuak)

Barraskiloak - 12

(Escargots - Les 12)

  (Allergen: Moluskuak)

Foie bizian cassis gras

(Escalope de foie gras poêlé au cassis)

Salmon gratin gaileta

(Biscuit de saumon gratiné)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak)

Pike quenelle de gainerrea, saltsa Normande

(Gratinée de quenelle de brochet sauce normande)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak)

Seafood gratin

(Gratin de fruits de mer)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Esnea)

White Butter Trout Fillet

(Filet de Truite au Beurre Blanc)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Esnea)

Ganba saltsarekin Colin

(Pavé de colin sauce aux crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Esnea)

Xerra bakarrarekin tropikalak, ganba saltsarekin

(Filet de sole tropicale sauce crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Esnea)

Perrexila Frog hankak

(Cuisses de grenouilles à la persillade)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak)

Walnut St. Jacques gurinarekin frijitzen

(Noix de st jacques poêlées au beurre)

Kontsultatu arrain freskoen iritsiera gure iradokizunetan

(Consulter les arrivages de poissons frais dans nos suggestions)

Chateaubriand (500g) 2 pertsonak

(Chateaubriand (500g) 2 personnes)

Tournedos Rossini

(Tournedos rossini)

  (Allergen: Esnea)

Skewered behi

(Brochette de boeuf)

Bavetarekin ozpinekin - 250grs

(Bavette à l'échalotes - 250grs)

  (Allergen: Esnea)

Behi 200g xerra

(Filet 200g)

  (Allergen: Esnea)

Behi 250g xerra

(Filet - 250grs)

  (Allergen: Esnea)

Filete - 300grs

(Filet - 300grs)

  (Allergen: Esnea)

Morels batera oilaskoa bularreko

(Suprême de volaille aux morilles)

  (Allergen: Esnea)

Konfita ahate eta perrexila

(Confit de canard et sa persillade)

Morels Txerri azpizuna

(Filet mignon de porc aux morilles)

Salneurria :

18.00 €

 

  (Allergen: Esnea)

Morel saltsa

(Sauce morilles)

  (Allergen: Esnea)

Mostaza saltsa

(Sauce moutarde)

  (Allergen: Esnea, Mustard)

Piper saltsarekin

(Sauce poivre)

  (Allergen: Esnea)

Landare-plaka adicional

(Assiette de légumes supplémentaire)

Barazki freskoak, arroza, patata frijituak edo patata gratin

(Légumes frais, riz, frites ou gratin Dauphinois)

  (Allergen: Esnea)

Landare platter

(Assiette de crudités)

Izokin gantzarekin (20 minutu zain)

(Biscuit de saumon gratiné (attente 20mn))

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Esnea)

Pike of gainerreak, saltsa Normande (itxaron 20 min)

(Gratinée de quenelle de brochet sauce Normande (attente 20 min))

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Esnea)

Herriko entsalada terrina

(Terrine de campagne sur salade)

  (Allergen: Arrautzak, Mustard)

Legatz xerra ganba saltsarekin

(Filet de colin sauce au crevette)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Esnea)

Gorenak krema hegazti

(Suprême de volaille à la crème)

  (Allergen: Esnea)

Babarrunarekin (Supplement € 2,80)

(Bavette à l’échalotes (Supplément 2,80 €))

Plantxan txahala burruntzian (osagarri 2,80 €)

(Brochette de boeuf grillée (supplément 2.80€))

Mostaza txerri azpizuna (osagarri 3 €)

(Filet mignon de porc à la graine de moutarde (supplément 3€))

  (Allergen: Esnea, Mustard)

Foie gras medallion eta entsalada txiki

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Seafood gratin (itxaron 20 minutu)

(Gratin de fruits de mer (attente 20 minutes))

Entsalada urdaiazpikoarekin

(Assiette de jambon cru sur salade)

 

gazta-taula

(Plateau de fromages)

Foie terrina, entsalada

(Terrine de foies gras sur salade)

  (Allergen: Arrautzak, Mustard)

12 Borgoinako barraskiloak

(12 escargots de bourgogne)

  (Allergen: Moluskuak)

Gourmet entsalada (foie grasa, ahate bularra eta pinaziak)

(Salade gourmande (bloc de foie gras, magret canard séché et pignons))

  (Allergen: Arrautzak, Mustard)

Fried St Jacques Noilly Prat batera piztu

(Poêlée de st jacques flambées au Noilly Prat)

  (Allergen: Moluskuak)

Sorbet drizzled

(Sorbet arrosé)

Eguneko arrain freskoa

(Poisson Frais du Jour)

  (Allergen: Arrainak)

Morels Okela azpizuna

(Filet de boeuf aux morilles)

Postrea

(Dessert)

Foie gras medallion eta entsalada txiki

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Urdaiazpikoa entsalada plaka

(Assiette de jambon cru sur salade)

Borgoinako barraskiloak (12)

(Escargots de bourgogne (les 12))

  (Allergen: Esnea, Moluskuak)

Seafood gratin

(Gratin de fruits de mer)

  (Allergen: Esnea)

Sorbet drizzled

(Sorbet arrosé)

Mihi xerra tropikala ganba saltsarekin

(Filet de sole tropicale sauce aux crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Esnea)

Morels Okela azpizuna

(Filet de boeuf aux morilles)

  (Allergen: Esnea)

gazta-taula

(Plateau de fromages)

Postrea

(Dessert)

Eguneko menua

• Lehen platera, bigarrena eta postrea, astelehenetik ostiralera

  (13.00 €)

• Egunaren hasierakoa

• Gaur egun plater nagusia

• eguneko postrea

Lehen platera, bigarrena eta postrea, astelehenetik ostiralera

(entrée, plats et desserts, du lundi au vendredi)

Egunaren hasierakoa

(Entrée du jour)

Gaur egun plater nagusia

(Plat du jour)

eguneko postrea

(dessert du jour)

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?