| Herrialde terrina tradizioa Bistrot eta alboko entsalada |
| Behi carpaccio, Cantal-arteko eta entsalada txiki txip |
| Sakatzen behi eta ahate foie terrina egosi, mostaza saltsa lodi |
| Kurruskaria ahuntz piku chutney eta eztia iradokizun batera errea |
| Charcuterie board eta ogi txigortua (etxeko terrina, urdaiazpikoa, txorizo bi modu) |
| Burua txekor epela tipulin freskoa eta shallots entsalada janzteko batean zerbitzatzen |
| Arrautza casseroles eta morel krema, ogi txigortua |
| Bistro modua at entsalada (guk gizzards, Cantal-artean, urrezko croutons eta urdaiazpiko patata frijituak) |
| Arraina denbora terrina belar freskoa, alde txiki entsalada |
| Etxeko ahate foie ardoa minak batean egosi, ogi txigortuak fruitu lehorrak (estra 5 €) |
| Harategia rump bihotzean pieza dastatzeko (zure aukera saltsa: béarnaise, piperra, tipulatxa edo Fourme d'Ambert, etxeko patata frijituak patata) |
| Fitxa behi, patata berria konfitatuak tipulatxa saltsa |
| Behi tartare: klasikoa (egin zure nahastu yourself) |
| Behi tartare: Café de Paris (prestaturiko besterik frijituak eta gratin Cantal-artean) |
| Behi tartare: tradizioa (condiments prestatu eta zure nahien arabera planteatu) |
| Behi tartare: Niçois du (prestatu tapenade, albahaka freskoa, Cantal-artean) |
| Burger Bistrot tradizioa (txikituta txuleta, brioche, tomatea erregosia, birrinduta Cantal, tipula gorri eta Bistrot saltsa) |
| Oilasko bularra, sagarrak Relleno argia, purea gurina freskoa azenarioak |
| AAAAA txistorra, Brive etatik morea mostaza eta konfitatuak patata |
| Erreak ganba isatsak, Nicoise barazkiak txiki eta saltsa Vierge limoi |
| Pollack txuleta errea, gehiegi barazki eta pasta albahaka freskoa pesto |
| Bistrot modua (entsalada mistoa, guk gizzards, Cantal-arteko patata frijituak, urrezko croutons eta urdaiazpikoa) at handia entsalada |
| Behi handi carpaccio, albahaka freskoa pesto,, arteko entsalada eta patata frijituak etxeko txirbil Cantal |
| Arraina denbora terrina belar freskoa, alde txiki entsalada |
| Aukeratutako oinarri une gaztak |
| Baba txano ron iluna botata |
| Profiteroles (txokolate zuria izozkia, karamelua izozkia eta gazi gurina izotz merezi, txokolate beroa eta fruitu lehorrak txikituta beteak) |
| Tarta sagarrak, karamelu |
| Izotz-zopa marrubiak eta hodei mascarpone |
| Limousine Kopa (izotza eta gaztaina likore, gaztaina, intxaur herriguneak) |
| Koronel Kopa |
| Brûlée Cream bainila eta karamelu txip |
| Txokolatea bizia biguna, karamelu zepak kablea |
| Kopa Txokolate LIEGEOIS |
| Hitzordua gourmet kafea (espresso kafe gozokiak) |
| Koko panna Cotta kiwi eta jengibrea xehatu beteak |
| Hasierako egunaren arbel gainean |
| Entsalada Bistrot (guk gizzards, Cantal-artean, urrezko croutons eta urdaiazpiko patata frijituak) |
| Herrialde terrina tradizioa Bistrot eta alboko entsalada |
| Behi carpaccio, Cantal-arteko eta entsalada txiki txip |
| Egunaren arbel gainean plater nagusia |
| Arrain eguneroko specials on |
| Tartare 160g tradizioa (condiments prestatu eta zure nahien arabera planteatu) |
| Classic tartare 160g (egin zure yourself nahastu) |
| Tartare Café de Paris 160g (prestatu besterik frijituak eta gratin Cantal-artean) |
| Harategi parte (Plancha, piper saltsarekin eta etxean egindako patata nabarmenagoa) |
| Behi handi carpaccio (, arteko entsalada eta etxeko frijituak albahaka freskoa pesto, txirbil Cantal) |
| Txiki freskoa gourmet hanburgesa |
| Txikituta freskoa behi txuleta, etxeko patata |
| Arraina eta barazkiak egunero specials on |