Herrialde terrina tradizioa Bistrot eta alboko entsalada |
Behi carpaccio, Cantal-arteko eta entsalada txiki txip |
Sakatzen behi eta ahate foie terrina egosi, mostaza saltsa lodi |
Kurruskaria ahuntz piku chutney eta eztia iradokizun batera errea |
Charcuterie board eta ogi txigortua (etxeko terrina, urdaiazpikoa, txorizo bi modu) |
Burua txekor epela tipulin freskoa eta shallots entsalada janzteko batean zerbitzatzen |
Arrautza casseroles eta morel krema, ogi txigortua |
Bistro modua at entsalada (guk gizzards, Cantal-artean, urrezko croutons eta urdaiazpiko patata frijituak) |
Arraina denbora terrina belar freskoa, alde txiki entsalada |
Etxeko ahate foie ardoa minak batean egosi, ogi txigortuak fruitu lehorrak (estra 5 €) |
Harategia rump bihotzean pieza dastatzeko (zure aukera saltsa: béarnaise, piperra, tipulatxa edo Fourme d'Ambert, etxeko patata frijituak patata) |
Fitxa behi, patata berria konfitatuak tipulatxa saltsa |
Behi tartare: klasikoa (egin zure nahastu yourself) |
Behi tartare: Café de Paris (prestaturiko besterik frijituak eta gratin Cantal-artean) |
Behi tartare: tradizioa (condiments prestatu eta zure nahien arabera planteatu) |
Behi tartare: Niçois du (prestatu tapenade, albahaka freskoa, Cantal-artean) |
Burger Bistrot tradizioa (txikituta txuleta, brioche, tomatea erregosia, birrinduta Cantal, tipula gorri eta Bistrot saltsa) |
Oilasko bularra, sagarrak Relleno argia, purea gurina freskoa azenarioak |
AAAAA txistorra, Brive etatik morea mostaza eta konfitatuak patata |
Erreak ganba isatsak, Nicoise barazkiak txiki eta saltsa Vierge limoi |
Pollack txuleta errea, gehiegi barazki eta pasta albahaka freskoa pesto |
Bistrot modua (entsalada mistoa, guk gizzards, Cantal-arteko patata frijituak, urrezko croutons eta urdaiazpikoa) at handia entsalada |
Behi handi carpaccio, albahaka freskoa pesto,, arteko entsalada eta patata frijituak etxeko txirbil Cantal |
Arraina denbora terrina belar freskoa, alde txiki entsalada |
Aukeratutako oinarri une gaztak |
Baba txano ron iluna botata |
Profiteroles (txokolate zuria izozkia, karamelua izozkia eta gazi gurina izotz merezi, txokolate beroa eta fruitu lehorrak txikituta beteak) |
Tarta sagarrak, karamelu |
Izotz-zopa marrubiak eta hodei mascarpone |
Limousine Kopa (izotza eta gaztaina likore, gaztaina, intxaur herriguneak) |
Koronel Kopa |
Brûlée Cream bainila eta karamelu txip |
Txokolatea bizia biguna, karamelu zepak kablea |
Kopa Txokolate LIEGEOIS |
Hitzordua gourmet kafea (espresso kafe gozokiak) |
Koko panna Cotta kiwi eta jengibrea xehatu beteak |
Hasierako egunaren arbel gainean |
Entsalada Bistrot (guk gizzards, Cantal-artean, urrezko croutons eta urdaiazpiko patata frijituak) |
Herrialde terrina tradizioa Bistrot eta alboko entsalada |
Behi carpaccio, Cantal-arteko eta entsalada txiki txip |
Egunaren arbel gainean plater nagusia |
Arrain eguneroko specials on |
Tartare 160g tradizioa (condiments prestatu eta zure nahien arabera planteatu) |
Classic tartare 160g (egin zure yourself nahastu) |
Tartare Café de Paris 160g (prestatu besterik frijituak eta gratin Cantal-artean) |
Harategi parte (Plancha, piper saltsarekin eta etxean egindako patata nabarmenagoa) |
Behi handi carpaccio (, arteko entsalada eta etxeko frijituak albahaka freskoa pesto, txirbil Cantal) |
Txiki freskoa gourmet hanburgesa |
Txikituta freskoa behi txuleta, etxeko patata |
Arraina eta barazkiak egunero specials on |