eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Honakoa
• Plater nagusia
• Gaztak eta postreak
• 11:00 etatik 15:00 etara igandetan
• Brunch
• Menua 39 €
• Dastaketa Menua 69 €
• Kid menua 10 €
• Menu 49 €
• Bar

Honakoa

Honakoa

• Poget Papin ostrak bi modu daude: au gratin Sabayon karea tartare minez eta Granny Smith, itsas olio-ozpinetan

  (19.00 €)

• Gers foie grasa Puntoun etxaldera: breaded eta hur frijituak, krematsuak Jerusalem alkatxofa eta baltsamikoa karamelu

  (18.00 €)

• Blue Lobster: curry gorria, eztia apainketa eta martorri, txinatar aza Sesamo beltzekin tempura

  (18.00 €)

• The oilasko gibela: perfektua zerbitzatzen epela, portu trufa olioz Rampon entsalada ispilua

  (15.00 €)

Plater nagusia

Platerak

• Erreboiloa: errea gazi gurina, kaparrak almendra gozagarri, Koko babarrunak menestra iodo

  (30.00 €)

• The arkume konfitatua sagua kefir, pasioa fruta-zukua barazki izoztuak, morea gozoa patata mousseline

  (26.00 €)

• Agurgarriengatik arroz beltza: otarrain risotto, endibia eta tangy carcass baltsamiko zuri jus julienne

  (25.00 €)

• Okela Simmental ke kostaldetik hay eta plantxan, patata kroketak lur Rossini foie eta zukua. (2 lagunentzat)

  (48.00 €)

Gaztak eta postreak

Gaztak

• Mr. Michelin gazta sorta

  (8.00 €)

Postreak

• Mango: tatin bat, jengibrea gaileta eta gazta krema limoi konfitatuarekin gisa

  (10.00 €)

• Sagarra: tajine, espeziak gozoa eta txokolate zuria oskol biguna

  (7.00 €)

• Dark txokolate: konfitatuak gaztainak eta kaputxino batera brownie moussea

  (9.00 €)

• Gourmet kafea

  (9.00 €)

• Askotariko Ice Cream & Sorbets artisau (bola)

  (2.00 €)

11:00 etatik 15:00 etara igandetan

Formula: 9 €

• 1 beroa edan, 1 freskoa, fruta-zukua, 1 gozogintza, 2 topa (zuria edo marroia), marmelada, eztia eta gurina

Brunch

Klasikoa

• Gozogintza

  (2.00 €)

• 2 ogi: zuria, betea

  (2.00 €)

• Torrada

  (3.00 €)

• Sasoiko fruta freskoa entsalada

  (5.00 €)

• Bircher Muesli

  (5.00 €)

• Krepe (2 ale)

  (4.00 €)

• Arrautzak (2 uds / pertsona) frijituak, tortilla, egosia, nahaskia (beteak + 2 €)

  (4.00 €)

• Gofreak

  (5.00 €)

• Labean babarrunak

  (5.00 €)

• Saltxitxak (3)

  (3.00 €)

• Txerriki

  (12.00 €)

• Hirugiharrez

  (3.00 €)

• Gazta plaka M.Michelin The

  (7.00 €)

• Tarta

  (2.00 €)

• Lautada jogurt edo fruta

  (3.00 €)

• Salteatua patata eta belar gazta zuri

  (6.00 €)

Berezitasunak

• Arrautza Benito: poached arrautza, English magdalena, hirugiharra eta hollandaise saltsa

  (8.00 €)

• Ass brioche: arrautza, brioche, krema guztia labean (beteak 2 €)

  (6.00 €)

• The oilasko bagel: ogia bagel, oilaskoa bularreko, curry eta entsalada krema cheeseau

  (15.00 €)

• Izokin ketua, aneta krema eta Bliniak plaka

  (16.00 €)

• Foie eta ogi plaka

  (18.00 €)

• The gozo plaka osoa: torradak, krepe, muesli muesli, fruta entsalada, gozoa tortilla Nature

  (12.00 €)

• Salt plaka osoa: arrautza frijituak, hirugiharra, txistorra, patata frijituak, entsalada eta ogi

  (14.00 €)

Menua 39 €

Honakoa aukeratu

• Krematsua Jerusalem alkatxofa eta foie kubo, baltsamiko karamelu

• Oilasko gibela Parfait, ispilu Porto eta entsalada Rampon

Platerak aukeratu

• Errea Rodaballo, almendra gozagarri caper, Koko eltzeko iodo

• Arkume SHANK konfita kefir, grina zukua eta morea patata gozoa barazki izoztuak

Postreak aukeratzeko

• Tajine sagar eta mellow espeziak gozoa

• Mahaikideek, gaztainak Brownie, kaputxino aparra

Dastaketa Menua 69 €

2 lagun, gutxienez zerbitzatzen

• Poget Papin ostrak karea Sabayon batera gratin

• Curry gorria, martorri ezti ozpin Lobster tempura

• Black arroz revered otarrain risotto, carcass zuri baltsamiko jus

• Mango tatin gisa, gazta krema limoi konfitatuarekin

Kid menua 10 €

Kid menua 10 €

• Oilasko xerra edo behi xehatuta, barazki edo frantsesa patata

• Izozkiak eta meringue

Menu 49 €

(Gutxienez 2 pertsona zerbitzatzen)

• Foie grasa Baserria Puntoun frijituak eta breaded hur, krematsuak Jerusalem orburuekin

• Prime saiheskia Simmental hay ketua eta plantxan, patata kroketa lurra eta Rossini zukua

• Brownie ilun txokolatea eta konfitatuak gaztainak, kaputxino aparra

Bar

Eguerdia

• Etxeko eta Burger, frantsesa patata

  (16.00 €)

• Knife Okela tartare

  (14.00 €)

• Zesar entsalada

  (13.00 €)

• Izokin ketua eta mesclun batera bagel

  (15.00 €)

• Eguneroko berezia

  (11.00 €)

Evening

• Dagonean arbel The

  (8.00 €)

• Charcuterie barrutia

  (10.00 €)

• Michelin gazta

  (11.00 €)

Poget Papin ostrak bi modu daude: au gratin Sabayon karea tartare minez eta Granny Smith, itsas olio-ozpinetan

(Les huîtres Papin Poget en deux façon: gratinées au sabayon citron vert, en tartare de céleri rave et granny Smith, vinaigrette marine)

Salneurria :

19.00 €

 

Gers foie grasa Puntoun etxaldera: breaded eta hur frijituak, krematsuak Jerusalem alkatxofa eta baltsamikoa karamelu

(Le foie gras Gers de la ferme du Puntoun: poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour et caramel de balsamique)

Salneurria :

18.00 €

 

Blue Lobster: curry gorria, eztia apainketa eta martorri, txinatar aza Sesamo beltzekin tempura

(Le homard bleu: en tempura au curry rouge, vinaigrette miel et coriandre, choux chinois au sésame noir)

Salneurria :

18.00 €

 

The oilasko gibela: perfektua zerbitzatzen epela, portu trufa olioz Rampon entsalada ispilua

(Le foie de volaille: en parfait servi tiède, miroir de porto salade de rampon à l’huile de truffe)

Salneurria :

15.00 €

 

Erreboiloa: errea gazi gurina, kaparrak almendra gozagarri, Koko babarrunak menestra iodo

(Le turbot: rôti au beurre demi-sel, condiment de câpres aux amandes, haricots coco en blanquette iodée)

Salneurria :

30.00 €

 

The arkume konfitatua sagua kefir, pasioa fruta-zukua barazki izoztuak, morea gozoa patata mousseline

(L'agneau: souris confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion, mousseline de patate douce violette)

Salneurria :

26.00 €

 

Agurgarriengatik arroz beltza: otarrain risotto, endibia eta tangy carcass baltsamiko zuri jus julienne

(Le riz noir vénéré: en risotto au homard, julienne d’endives et jus de carcasse acidulé au balsamique blanc)

Salneurria :

25.00 €

 

Okela Simmental ke kostaldetik hay eta plantxan, patata kroketak lur Rossini foie eta zukua. (2 lagunentzat)

(Le boeuf Simmental: la côte fumée au foin et grillée, croquettes de pomme de terre au foie gras et jus Rossini. (pour 2 personnes))

Salneurria :

48.00 €

 

Mr. Michelin gazta sorta

(L’assortiment de fromages de M. Michelin)

Mango: tatin bat, jengibrea gaileta eta gazta krema limoi konfitatuarekin gisa

(La mangue: comme une tatin, biscuit au gingembre et cream cheese au citron confit)

Salneurria :

10.00 €

 

Sagarra: tajine, espeziak gozoa eta txokolate zuria oskol biguna

(La pomme: façon tajine, moelleux aux épices douces et coque de chocolat blanc)

Salneurria :

7.00 €

 

Dark txokolate: konfitatuak gaztainak eta kaputxino batera brownie moussea

(Le chocolat noir: brownie aux marrons glacés et mousse cappuccino)

Salneurria :

9.00 €

 

Gourmet kafea

(Café gourmand)

Salneurria :

9.00 €

 

Askotariko Ice Cream & Sorbets artisau (bola)

(Assortiments de Glaces et Sorbets artisanaux (la boule))

Salneurria :

2.00 €

 

1 beroa edan, 1 freskoa, fruta-zukua, 1 gozogintza, 2 topa (zuria edo marroia), marmelada, eztia eta gurina

(1 boisson chaude, 1 jus de fruit frais, 1 viennoiserie, 2 toasts (blanc ou complet), confiture, miel et beurre)

Gozogintza

(La viennoiserie)

2 ogi: zuria, betea

(Les 2 toasts : blanc, complet)

Torrada

(Le pain perdu)

Sasoiko fruta freskoa entsalada

(Salade de fruits frais de saison)

Bircher Muesli

(Bircher Müesli)

Krepe (2 ale)

(Pancakes (2 pièces))

Arrautzak (2 uds / pertsona) frijituak, tortilla, egosia, nahaskia (beteak + 2 €)

(Les oeufs (2 pièces/pers) au plat, en omelette, à la coque, brouillés (truffé +2€))

Gofreak

(Les gaufres)

Labean babarrunak

(Baked Beans)

Saltxitxak (3)

(Les saucisses (3))

Salneurria :

3.00 €

 

Txerriki

(La palette de charcuterie)

Salneurria :

12.00 €

 

Hirugiharrez

(Le bacon)

Salneurria :

3.00 €

 

Gazta plaka M.Michelin The

(La palette de fromages de M.Michelin)

Tarta

(Le cake)

Lautada jogurt edo fruta

(Le yaourt nature ou fruits)

Salteatua patata eta belar gazta zuri

(Pomme de terre sautée et fromage blanc aux herbes)

Arrautza Benito: poached arrautza, English magdalena, hirugiharra eta hollandaise saltsa

(L’œuf Bénédictine: oeuf poché, muffin anglais, bacon et sauce hollandaise)

Salneurria :

8.00 €

   

Ass brioche: arrautza, brioche, krema guztia labean (beteak 2 €)

(Le cul de brioche : un oeuf, de la brioche, de la crème le tout cuit au four (truffé 2€))

The oilasko bagel: ogia bagel, oilaskoa bularreko, curry eta entsalada krema cheeseau

(Le bagel poulet: pain bagel, blanc de poulet, cream cheeseau curry et salade)

Salneurria :

15.00 €

 

Izokin ketua, aneta krema eta Bliniak plaka

(L’assiette de saumon fumé, crème à l’aneth et blinis)

Salneurria :

16.00 €

 

Foie eta ogi plaka

(L’assiette de Foie-gras et toast)

Salneurria :

18.00 €

 

The gozo plaka osoa: torradak, krepe, muesli muesli, fruta entsalada, gozoa tortilla Nature

(L’assiette complète sucrée: pain perdu, pancakes, bircher muesli, salade de fruits et omelette sucré nature)

Salneurria :

12.00 €

 

Salt plaka osoa: arrautza frijituak, hirugiharra, txistorra, patata frijituak, entsalada eta ogi

(L’assiette complète salée: Œuf au plat, bacon, saucisses, pomme de terre sautées, salade et toast )

Salneurria :

14.00 €

 

Krematsua Jerusalem alkatxofa eta foie kubo, baltsamiko karamelu

(Crémeux de topinambour et dés de foie gras poêlé, caramel de balsamique)

 

Oilasko gibela Parfait, ispilu Porto eta entsalada Rampon

(Parfait de foie de volaille, miroir Porto et salade de rampon)

 

Errea Rodaballo, almendra gozagarri caper, Koko eltzeko iodo

(Turbot rôti, condiment de câpres aux amandes, haricot coco en blanquette iodée)

 

Arkume SHANK konfita kefir, grina zukua eta morea patata gozoa barazki izoztuak

(Souris d’agneau confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion et patate douce violette)

 

Tajine sagar eta mellow espeziak gozoa

(Tajine de pomme et moelleux aux épices douces)

 

Mahaikideek, gaztainak Brownie, kaputxino aparra

(Brownie aux marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Poget Papin ostrak karea Sabayon batera gratin

(Les huitres Papin Poget gratinées au sabayon au citron vert)

 

Curry gorria, martorri ezti ozpin Lobster tempura

(Le homard en tempura au curry rouge, vinaigrette au miel coriandre)

 

Black arroz revered otarrain risotto, carcass zuri baltsamiko jus

(Le riz noir vénéré en risotto au homard, jus de carcasse au balsamique blanc)

 

Mango tatin gisa, gazta krema limoi konfitatuarekin

(La mangue comme une tatin, cream cheese au citron confit)

Oilasko xerra edo behi xehatuta, barazki edo frantsesa patata

(Filet de poulet ou haché de bœuf, légume d’automne ou frites)

Izozkiak eta meringue

(Glaces et meringue)

Foie grasa Baserria Puntoun frijituak eta breaded hur, krematsuak Jerusalem orburuekin

(Le foie gras de la ferme du Puntoun poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour)

 

Prime saiheskia Simmental hay ketua eta plantxan, patata kroketa lurra eta Rossini zukua

(La côte de bœuf Simmental fumé au foin et grillée, croquette de pomme de terre et jus Rossini)

 

Brownie ilun txokolatea eta konfitatuak gaztainak, kaputxino aparra

(Brownie au chocolat noir et marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Etxeko eta Burger, frantsesa patata

(Burger maison, son panier de frites)

Salneurria :

16.00 €

 

Knife Okela tartare

(Tartare de bœuf au couteau)

Zesar entsalada

(Salade César)

Izokin ketua eta mesclun batera bagel

(Bagel au saumon fumé et mesclun)

Eguneroko berezia

(Le plat du jour)

Dagonean arbel The

(L’ardoise de Dips)

Charcuterie barrutia

(La palette de charcuterie)

Michelin gazta

(Les fromages Michelin)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?