eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Sarrerakoak eta entsaladak
• Gure Haragia eta Fish
• Gure gazta
• Gure postreak
• Gourmet menu 45 € (41 € gazta gabe)
• Artistak menu € 30 (26 € gazta gabe)
• Itsaski menu 30,50 €
• Gure seme-alabek

Sarrerakoak eta entsaladak

Honakoa

• Garagardotegia du terrina

  (11.00 €)

• Ahate foie Duo, gozoki "basurde", etxeko brioche

  (18.50 €)

• Italiako saltxitxak Plaka (Italiako urdaiazpikoa, mortadella egia, hirugiharra)

  (12.50 €)

• Izokin ketua guk (130g)

  (12.50 €)

• Oilasko gibela tarta eta zigala saltsa

  (10.00 €)

• Perretxiko lurrazal

  (145.00 €)

Entsaladak

• Périgord entsalada (entsalada berdea, lehortu ahate bularreko, foie, pinaziak ...)

  (14.50 €)

• Bressane entsalada (entsalada, poached arrautza, hirugiharra, oilasko gibela, tomatea)

  (11.00 €)

• Brewery entsalada (entsalada, topa eta ahuntz gazta, hirugiharra, sagarra)

  (11.00 €)

• Sea entsalada (entsalada, izokin ketua, zigala ilarak, muskuiluak eskabetxean)

  (12.50 €)

Gure Haragia eta Fish

Garagardotegia espezialitateak

• Txahal tradizionala burua, gribiche saltsa

  (15.00 €)

• Txekor eta haurra perretxikoak saiheskia besterik frijituak

  (21.00 €)

• Arandoia Madeiran erregosia

  (27.00 €)

• Txekor giltzurruna bere koipe prestatuak, tagliatelle freskoa

  (18.00 €)

• Tartare "Bistrot" (180g, Charolais VBF)

  (18.50 €)

• Tartare "Bistrot" Caesar (180g, Charolais VBF)

  (18.50 €)

Haragia

• Perrexila Hornillo txekor gibela (200g)

  (18.00 €)

• Behi xerra "Rossiniren"

  (26.50 €)

• Ginea hegaztiak hanka perretxikoak eta foie (morels 4 euro gehiago izango dituzte krema saltsa) beteak

  (22.50 €)

• Besterik gabe, frijituak zaharraren txuletoia (250 gr)

  (23.00 €)

• Eskualdeko Berezitasun: Bresse oilaskoa krema eskualdeetako espezialitatean (morels 4 euro gehiago izango dituzte Cream saltsa)

Fish

• Perch meniere modu xerrak Small

  (23.00 €)

• Bakailao paperarekin solomoa

  (17.20 €)

• ½ blue Breton abakandoa plantxan, parmesanoarekin risotto. (Dagoenaren arabera)

  (28.00 €)

• San Jacques besterik frijituak, parmesanoarekin risotto

  (24.50 €)

Gure gazta

Gure gazta

• Gaztak ederren plaka

  (7.00 €)

• Etrez gaztanbera

  (4.50 €)

• Etrez gaztanbera, krema edo Blueberry coulis

  (5.50 €)

• Brains ehule

  (5.50 €)

Gure postreak

Gure postreak

• Txokolatea eta txokolate saltsarekin Spring erroiluak

  (8.00 €)

• Macvin batera Crème brulee

  (7.00 €)

• Sasoiko fruta entsalada, kurruskaria kopa

  (7.00 €)

• Dark txokolate moussea

  (7.00 €)

• Uharte, natillak

  (7.00 €)

• Pizten perfume aukeratu (Grand Marnier, Amaretto edo Chartreuse)

  (8.50 €)

• Tatin tarta eta etxeko bainila izozkiarekin

  (7.00 €)

• Lemon meringue tarta

  (7.00 €)

• Txokolate fondant, menda bihotza

  (8.00 €)

• Ardoz Pear

  (7.00 €)

• Tiramisu tradizionala

  (7.00 €)

• Gourmet kafea edo tea

  (8.50 €)

• Gourmet Champagne

  (15.00 €)

Egun Gure artisau izozki

• Izozkia: bainila Macadamia, txokolatea, Cotton Candy, kafea, gazi gurina karamelua, speculos, marroia, txokolate menda, ron arrazoia, turroia

• Sorbets: Cassis, karea, marrubi, madari, gerezi, GENEPI, pasioa fruta, blueberries, meloi, mandarina, peach, mango, abrikot, litchi

• 1 izozkia aukeratu bola

  (2.60 €)

• 2 izozkia aukeratu scoops

  (5.00 €)

• 3 izozkia aukeratu scoops

  (6.50 €)

• Dame Blanche (bainila izozkiarekin, txokolatada, esne-gain harrotua)

  (8.00 €)

• Kafea edo txokolate Liégeois

  (8.00 €)

• Koronelak (limoi sorbetea, vodka)

  (9.00 €)

• William (madari sorbetea, madari brandya)

  (9.00 €)

• GENEPI The (sorbetea GENEPI, GENEPI)

  (9.00 €)

• 31 ondoren (menda txokolate izozkia, lortu 31)

  (9.00 €)

• Mahats ekoizle (blackcurrant sorbetea, blackcurrant eta Marc)

  (9.00 €)

• Greedy (karamelu, speculoos, txokolatea, brownies house, esne-gain harrotua)

  (8.50 €)

• Brass Berezia '(Vanilla, Carmelo, marroia, etxeko merengeak, esne-gain harrotua)

  (8.50 €)

• Cupidon bi 8 zapore aukeratu partekatzeko

  (18.00 €)

• Leprechaun The (Cotton Candy, bainila, marrubi saltsa, krema harrotua) (haurrentzat)

  (3.50 €)

• The Tic Tac eta (txokolate, bainila, Mikado, esne-gain harrotua) (haurrentzat)

  (3.50 €)

Gourmet menu 45 € (41 € gazta gabe)

Honakoa aukeratu

• Foie Duo

• Izokin ketua

Platerak aukeratu

• Behi xerra "Rossiniren"

• Bresse morels oilaskoa

• St Jacques besterik frijituak, parmesanoarekin risotto

Gaztak

• Gaztak ederren plaka

• Gaztanbera

Postreak

• Postrea aukeran

Artistak menu € 30 (26 € gazta gabe)

Honakoa aukeratu

• Garagardotegia du terrina

• Oilasko gibela pastela, zigala saltsa

Platerak aukeratu

• Bresse kremarekin oilasko

• Perch meniere modu xerrak

• Just frijituak zaharraren txuletoia

Gazta

• Gazta lehor edo gaztanbera

Postrea

• Gazta White Etrez (naturaren edo krema)

• Duo gazta

• Postrea

Itsaski menu 30,50 €

Itsaski menu

• Seafood entsalada edo izokin ketua

• Bakailao paperarekin bilduta

• Postrea aukeratzea

Gure seme-alabek

Garagardotegia ume guztiei eskaintzen 8 urte bere plater azpian

• Txikituta txuleta, frantsesa patata

• Nuggets, patata frijituak

• gurina pasta platerkada

Garagardotegia du terrina

(Terrine de la brasserie)

Salneurria :

11.00 €

 

Ahate foie Duo, gozoki "basurde", etxeko brioche

(Duo de foie gras de canard, gelée de « marcassin », brioche maison)

Salneurria :

18.50 €

 

Italiako saltxitxak Plaka (Italiako urdaiazpikoa, mortadella egia, hirugiharra)

(Assiette de charcuteries Italienne (Jambon cru italien, véritable mortadelle, pancetta))

Salneurria :

12.50 €

 

Izokin ketua guk (130g)

(Saumon fumé par nos soins (130g))

Salneurria :

12.50 €

 

Oilasko gibela tarta eta zigala saltsa

(Gâteau de foie de volaille et sa sauce écrevisse )

Salneurria :

10.00 €

 

Perretxiko lurrazal

(Croûte aux morilles)

Salneurria :

145.00 €

 

Périgord entsalada (entsalada berdea, lehortu ahate bularreko, foie, pinaziak ...)

(Salade Périgourdine (salade verte, magret de canard séché, foie gras, pignons…))

Salneurria :

14.50 €

 

Bressane entsalada (entsalada, poached arrautza, hirugiharra, oilasko gibela, tomatea)

(Salade Bressane (salade, œuf poché, lardons, foies de volaille, tomates))

Salneurria :

11.00 €

 

Brewery entsalada (entsalada, topa eta ahuntz gazta, hirugiharra, sagarra)

(Salade de la brasserie (salade, toasts et chèvre chaud, Lardons, pommes))

Salneurria :

11.00 €

 

Sea entsalada (entsalada, izokin ketua, zigala ilarak, muskuiluak eskabetxean)

(Salade de la Mer (Salade, saumon fumé, queues d’écrevisse, moules marinées))

Txahal tradizionala burua, gribiche saltsa

(Tête de veau traditionnel, sauce gribiche)

Salneurria :

15.00 €

 

Txekor eta haurra perretxikoak saiheskia besterik frijituak

(Côte de veau juste poêlée et ses baby champignons)

Salneurria :

21.00 €

 

Arandoia Madeiran erregosia

(Ris de veau braisé au madère )

Salneurria :

27.00 €

 

Txekor giltzurruna bere koipe prestatuak, tagliatelle freskoa

(Rognon de veau cuit dans sa graisse, tagliatelles fraîches)

Salneurria :

18.00 €

 

Tartare "Bistrot" (180g, Charolais VBF)

(Tartare « Bistrot » (180g, VBF Charolais))

Salneurria :

18.50 €

 

Tartare "Bistrot" Caesar (180g, Charolais VBF)

(Tartare « Bistrot » césar (180g, VBF Charolais))

Salneurria :

18.50 €

 

Perrexila Hornillo txekor gibela (200g)

(Foie de veau poêle en persillade (200g))

Salneurria :

18.00 €

 

Behi xerra "Rossiniren"

(Filet de bœuf « Rossini »)

Ginea hegaztiak hanka perretxikoak eta foie (morels 4 euro gehiago izango dituzte krema saltsa) beteak

(Cuisse de pintade farcie aux champignons et foie gras (Sauce crème aux morilles 4 euros de supplément) )

Salneurria :

22.50 €

 

Besterik gabe, frijituak zaharraren txuletoia (250 gr)

(Entrecôte simplement poêlée (250 gr))

Salneurria :

23.00 €

 

Eskualdeko Berezitasun: Bresse oilaskoa krema eskualdeetako espezialitatean (morels 4 euro gehiago izango dituzte Cream saltsa)

(Spécialité régionale: Poulet de Bresse à la crème spécialité régionale 26.00 euros (Sauce crème aux morilles 4 euros de supplément))

Perch meniere modu xerrak Small

(Petits filets de perche façon meunière)

Bakailao paperarekin solomoa

(Dos de cabillaud en papillote)

Salneurria :

17.20 €

 

½ blue Breton abakandoa plantxan, parmesanoarekin risotto. (Dagoenaren arabera)

(½ homard bleu Breton grillé, risotto au parmesan. (selon arrivage))

Salneurria :

28.00 €

 

San Jacques besterik frijituak, parmesanoarekin risotto

(Saint Jacques justes poêlées, risotto au parmesan)

Salneurria :

24.50 €

 

Gaztak ederren plaka

(Assiette de fromages affinés )

Etrez gaztanbera

(Fromage blanc d’Etrez nature )

Etrez gaztanbera, krema edo Blueberry coulis

(Fromage blanc d’Etrez, crème ou coulis de myrtille )

Brains ehule

(Cervelle de canut )

Txokolatea eta txokolate saltsarekin Spring erroiluak

(Nems au chocolat et sa sauce chocolat)

Salneurria :

8.00 €

 

Macvin batera Crème brulee

(Crème brulée au Macvin)

Salneurria :

7.00 €

 

Sasoiko fruta entsalada, kurruskaria kopa

(Salade de fruits de saison, tasse croquante)

Salneurria :

7.00 €

 

Dark txokolate moussea

(Mousse au chocolat noir )

Salneurria :

7.00 €

 

Uharte, natillak

(Île flottante, crème anglaise )

Salneurria :

7.00 €

 

Pizten perfume aukeratu (Grand Marnier, Amaretto edo Chartreuse)

(Soufflé parfum au choix (Grand marnier, Chartreuse ou amaretto))

Salneurria :

8.50 €

 

Tatin tarta eta etxeko bainila izozkiarekin

(Tarte tatin et sa glace vanille maison)

Salneurria :

7.00 €

 

Lemon meringue tarta

(Tarte citron meringuée)

Salneurria :

7.00 €

 

Txokolate fondant, menda bihotza

(Fondant au chocolat, cœur menthe)

Salneurria :

8.00 €

 

Ardoz Pear

(Poire au vin)

Salneurria :

7.00 €

   

Tiramisu tradizionala

(Tiramisu traditionnel)

Salneurria :

7.00 €

 

Gourmet kafea edo tea

(Café ou thé Gourmand)

Salneurria :

8.50 €

 

Gourmet Champagne

(Champagne gourmand)

Salneurria :

15.00 €

   

Izozkia: bainila Macadamia, txokolatea, Cotton Candy, kafea, gazi gurina karamelua, speculos, marroia, txokolate menda, ron arrazoia, turroia

(Glaces : vanille macadamia, chocolat, barbe à papa, Café, caramel au beurre salé, spéculos, marron, menthe chocolat, rhum raison, nougat)

Sorbets: Cassis, karea, marrubi, madari, gerezi, GENEPI, pasioa fruta, blueberries, meloi, mandarina, peach, mango, abrikot, litchi

(Sorbets : Cassis, citron vert, fraise, poire, griotte, Génépi, fruit de la passion, myrtilles, melon, mandarine, pêche de vigne, mangue, abricot, litchi)

1 izozkia aukeratu bola

(Une boule au choix)

2 izozkia aukeratu scoops

(2 Boules de glace au choix)

3 izozkia aukeratu scoops

(3 Boules de glace au choix)

Dame Blanche (bainila izozkiarekin, txokolatada, esne-gain harrotua)

(Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly))

Kafea edo txokolate Liégeois

(Café ou chocolat Liégeois)

Koronelak (limoi sorbetea, vodka)

(Colonel (sorbet citron, vodka))

Salneurria :

9.00 €

 

William (madari sorbetea, madari brandya)

(La William (sorbet poire, eau de vie de poire))

Salneurria :

9.00 €

 

GENEPI The (sorbetea GENEPI, GENEPI)

(La Génépi (sorbet Génépi, Génépi))

Salneurria :

9.00 €

 

31 ondoren (menda txokolate izozkia, lortu 31)

(After 31 (glace chocolat menthe, get 31))

Salneurria :

9.00 €

 

Mahats ekoizle (blackcurrant sorbetea, blackcurrant eta Marc)

(Vigneronne (sorbet cassis, marc et crème de cassis))

Salneurria :

9.00 €

 

Greedy (karamelu, speculoos, txokolatea, brownies house, esne-gain harrotua)

(La gourmande (caramel, spéculos, chocolat, brownies maison, chantilly))

Brass Berezia '(Vanilla, Carmelo, marroia, etxeko merengeak, esne-gain harrotua)

(La spéciale Brass’ (Vanille, caramel, marron, meringues maison, chantilly))

Cupidon bi 8 zapore aukeratu partekatzeko

(La cupidon à partager à deux choix de 8 parfums)

Leprechaun The (Cotton Candy, bainila, marrubi saltsa, krema harrotua) (haurrentzat)

(La lutin (barbe à papa, vanille, coulis de fraise, chantilly) (pour enfant))

The Tic Tac eta (txokolate, bainila, Mikado, esne-gain harrotua) (haurrentzat)

(La Tic et Tac (Chocolat, vanille, Mikado, chantilly) (pour enfant))

Foie Duo

(Duo de foie gras )

 

Izokin ketua

(Saumon fumé)

 

Behi xerra "Rossiniren"

(Filet de bœuf « Rossini »)

 

Bresse morels oilaskoa

(Poulet de Bresse aux morilles)

 

St Jacques besterik frijituak, parmesanoarekin risotto

(St jacques juste poêlées, risotto au parmesan)

 

Gaztak ederren plaka

(Assiette de fromages affinés)

Gaztanbera

(Fromage blanc)

Postrea aukeran

(Dessert au choix)

 

Garagardotegia du terrina

(Terrine de la brasserie)

 

Oilasko gibela pastela, zigala saltsa

(Gâteau de foie de volaille, sauce écrevisses)

 

Bresse kremarekin oilasko

(Poulet de Bresse à la crème )

 

Perch meniere modu xerrak

(Filets de perche façon meunière)

 

Just frijituak zaharraren txuletoia

(Entrecôte juste poêlée)

Gazta lehor edo gaztanbera

(Fromages sec ou blanc)

Gazta White Etrez (naturaren edo krema)

(Fromage blanc d’Etrez (nature ou crème))

Duo gazta

(Duo de fromages sec)

Postrea

(Dessert au choix)

Seafood entsalada edo izokin ketua

(Salade de la mer ou saumon fumé)

Bakailao paperarekin bilduta

(Cabillaud en papillote)

 

Postrea aukeratzea

(Dessert au choix)

Txikituta txuleta, frantsesa patata

(Steak haché, frites)

Nuggets, patata frijituak

(Nuggets, frites)

 

gurina pasta platerkada

(Assiette de pâte au beurre)

 

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?