eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Appetizer txartela
• Udako mapa
• Gure sasoiko bazkariak (Bazkaria astelehenetik larunbatera barne, igande, jaiegun eta jaiegunetan izan ezik)
• Printzesen eta Printzesen Menua (Haur txikientzako menua) - 16,50 €
• Versaillesko Menua (Egunero, Bazkaria eta Afaria, igandeak barne) - 42,50 €

Appetizer txartela

Hasteko

• Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Sangria 12 cl

  (4.50 €)

• Mocktail 25 cl A

  (6.00 €)

• A Limousin fruta 8 cl

  (6.00 €)

• Kir Royal txanpaina 12 cl

  (10.00 €)

• Kir cassis, peach, masusta 10 cl

  (4.50 €)

• Muscat 6 cl

  (6.00 €)

• Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Americano 12 cl

  (8.00 €)

• Pineau des Charentes (ardoa) 6 cl

  (6.00 €)

• Martini, Campari 8 cl

  (6.00 €)

• A Punch Planter 20 cl

  (8.00 €)

• Anisa hamaiketakoa 2.5 cl

  (5.00 €)

• Vodka zabaldu 4 cl

  (7.00 €)

• Gin zabaldu 4 cl

  (7.00 €)

• Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

  (10.00 €)

• Champagne Henriot Gorria 12 cl

  (13.00 €)

• txanpaina edalontzi bat

  (10.00 €)

• A Grapefruit Rosé 12 cl

  (4.50 €)

Blended Whisky

• Johnnie Walker Red 4cl

  (7.00 €)

• Johnnie Walker Red 2cl

  (5.00 €)

• JB 4cl

  (7.00 €)

• JB 2cl

  (5.00 €)

• Chivas Regal 12 Urte 4cl

  (8.00 €)

• Chivas Regal 12 Urte 2cl

  (6.00 €)

Irish Whiskey

• Jameson 4cl A

  (7.00 €)

• Jameson 2cl A

  (5.00 €)

Banako malta Scotch Whisky

• Aberlour 10 urte 4cl

  (8.00 €)

• Aberlour 10 urte 2cl

  (6.00 €)

• Glenfiddich 12 Urte 4cl

  (12.00 €)

• Glenfiddich 12 urte 2cl

  (7.00 €)

Bourbon

• Lau Roses 4cl

  (7.00 €)

• Lau Roses 2cl

  (5.00 €)

US Whiskey

• Jack Daniels 4cl

  (8.00 €)

• Jack Daniels 2cl

  (6.00 €)

Udako mapa

9 denboraldiko hasierako jokalariak

• Kuiatxo eta Feta Zopa Freskoa, Ogi Makilatxoa.

  (9.50 €)

• Gure Tomate Carpaccioa, Burrata Krematsua, Pistatxo Pestoa

  (11.50 €)

• Muscadet ardoarekin egindako saltxitxa txikiak, -Les Halleseko Brun jaunarenak-, Versaillesko menuan 1978tik

  (15.50 €)

• Gure Limoi eta Ozpin Balsamikoan Marinatutako Izokin Gravlax Tostadak

  (16.50 €)

• Txahal-burua Gribiche saltsarekin - Versalles estiloa -

  (16.50 €)

• Gironde eskualdeko zainzurien sorta bat, bero zerbitzatua, apiriletik ekainera denboraldian, eskuragarritasunaren arabera, mostaza saltsarekin.

  (18.50 €)

• Behi-carpaccioa ardi-esneko gazta birrinduarekin.

  (15.50 €)

• Bieira erreak, zainzurien krema, belar-opil gaileta batean

  (24.00 €)

• Gure etxeko Ahate Foie Gras - Maison Laleu Dordoñan, Erdi egosia, Abrikot Ogia, Abrikot Coulis. Etab.

8 Arrain eta Itsaski

• Ganba erreen pintxo bat, perrexil saltsa, alioli saltsa eta basmati arroza.

  (23.50 €)

• Muskuiluak Marinière Versailles Estiloa, Ekainetik irailera bitartean

• Parrillan erretako basapiz xerra bat azalean, piperrada, tagliatelle, albahaka usaina.

  (25.50 €)

• Zartaginetan frijitutako bieirak, proventzar erara, tagliatelle freskoekin.

  (33.50 €)

• San Pedro filete errea, Jura ardo hori saltsarekin, apaingarri aukeran.

  (36.00 €)

• Arrain-hegal egosi ospetsua, gurin marroi eta kaparrekin 350g +/-

  (37.00 €)

• Sole Meunière, errusiar erara zizelkatua gueridon mahaian, gurin marroiarekin edo arrunta - (eguneko arrantza-tasaren arabera)

  (40.00 €)

Landare konponketa bat?

• Landareen Konponketa Zerbitzua - 18,50 €

10 Plater Egosi eta Txahal

• Oilasko xerrak marinatu eta zartagin frijituak espezie leunekin, limoi kremarekin eta Basmati arrozarekin

  (23.50 €)

• Gure txerri errea, xerra mignona, euskadi erara, etxeko patata frijituak edo aukeratzen duzun guarnizioa.

  (25.50 €)

• Txahal eskalopa Parisko perretxiko eta kremarekin

  (28.50 €)

• Txahal giltzurrunen kazola bat, Guignolet saltsarekin glaseatu gabea.

  (28.50 €)

• Txahal-burua Gribiche saltsarekin - Versalles estiloa -

  (28.50 €)

• Txahal-gibel xerra bat, sagardo ozpinarekin glaseatua.

  (28.50 €)

• Ahate-bular erre erdia, ezti-saltsa, patata gozo purea

  (28.50 €)

• Txahal osoa giltzurruna - gurinarekin bakarrik - eta labean erreak, etxeko patata frijituak

  (34.00 €)

• Arkume errea, baratxuri eta belar orea, saltsa murriztua, patata berriak edo aukeratutako guarnizioa

  (38.00 €)

• Txahal-opilak trufarekin, Tagliatelle freskoak, saltsa krematsua

  (39.50 €)

Limousin Behi Saiheskia

• Txuleta txuleta muinarekin pertsona 1entzat (700g): 42,50 € / Txuleta txuleta muinarekin 2 pertsonentzat (1,4kg): 85,00 €

7 Limousin arrazako haragiak

• Behi-broxeta bat +/- 180g

  (24.50 €)

• Behi tartara apaingarriarekin, gutxi gorabehera 180g. Etxeko patata frijituak.

  (25.50 €)

• Txuleta bat, gutxi gorabehera 200 g (gehitzen bada...)

  (26.50 €)

• Behi-solomoa +/- 300g

  (31.50 €)

• Behi-txuleta +/- 350g

  (36.00 €)

• Behi-xerra +/- 200g

  (38.00 €)

• Saiheski-txuleta muinarekin pertsona 1entzat: +/- 700g

  (42.50 €)

• Gure saltsa aukeran: Roquefort – Piperra – Bearnaise

8 Opilak eta Postreak, Gaztak

• Gure Gazta Platera

  (10.50 €)

• Fruta entsalada fresko sasoikoa - Eskaerara moztu -

  (10.50 €)

• Mascarpone eta Baia Gorri Charlotte bat

  (10.50 €)

• Gure Limoi eta Lima Merenge Tartaleta

  (10.50 €)

• Marrubi eta gozogintzako kremarekin egindako gaileta laburra, albahaka zaporeko marrubi izozkia

  (10.50 €)

• L'Orange Impériale-n Versaillesko Soufflé Krepe Ospetsuak

  (10.50 €)

• Gure -Mondain- 1922ko Limogeseko errezeta batean inspiratua (Hur Meringue - Txokolate Txirbilak - Txokolate Mousse)

  (10.50 €)

• Sagar eta Calvados Tarta Epela - Eskaera Labean -

  (10.50 €)

6 postre izoztuak

• Dame Blanche bat benetako txokolate bero urtuarekin

  (10.50 €)

• Gure Etxeko Turroi Izoztuak, Fruta Gorrizko Coulis

  (10.50 €)

• Gure Profiterolak benetako txokolate beroarekin

  (10.50 €)

• Gure sorbeteak zure aukerako espirituarekin bustita

  (10.50 €)

• Lieja txokolate bat, Lieja kafe bat

  (10.50 €)

• Sorbetea edo izozkia (aukera bi bola)

  (9.00 €)

Kafea eta Digestiboak

• Kafe bat, kafe deskafeinatua

  (2.50 €)

• Te bat, infusio bat

  (2.60 €)

• Kaputxino bat

  (3.50 €)

• Jameson Irish Coffee bat

  (12.00 €)

• Udare Brandy

  (8.00 €)

• Likore bat - 5 cl

  (8.00 €)

• Cognac XO bat - 5 cl

  (12.00 €)

• Ron bat - 5 cl

  (8.00 €)

Ura, Ardo Kopa eta Karafa (Gure Ardo eta Edarien Menuko zatia)

• Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

  (6.00 €)

• Evian, Badoit - 50 cl

  (5.00 €)

• AOC Luberon zuri lehorra

• AOC Côtes de Gascogne Fruity White

• AOC Coteaux du Layon gozoa eta likore zuria

• AOC Bordele- Côtes de Bourg – Gorria

• AOC Val de Loire - Touraine Fresh Red edo Rosé

Gure sasoiko bazkariak (Bazkaria astelehenetik larunbatera barne, igande, jaiegun eta jaiegunetan izan ezik)

Gure Sasoiko Bazkariak

• Hasteko + Plater Nagusia edo Plater Nagusia + Postrea - 25,00 €

• Hasteko + Plater Nagusia + Postrea - 32,00 €

• Plater nagusia + Postrea + Ur mineral botila erdi bat + Kafea - 31,00 €

• Plater nagusia + Postrea + AOC ardo kopa (19 cl) + Kafea - 31,00 €

Sarrerak

• Tomate Karpaccioa, Burrata Krematsua, Pistatxo Pestoa

• Gure kuiatxo eta feta zopa freskoa, ogi-makilak

Platerak

• Oilasko xerrak espezie leunetan, limoi kreman, basmati arrozean edo aukeratzen duzun apaingarriarekin marinatuta

• Ganba-broxeta errea, aliolia, basmati arroza

Postreak

• Sorbetea edo izozki bat (zure nahi duzun 2 bola)

• Soufflé Crêpe bat Likore Inperialarekin

Printzesen eta Printzesen Menua (Haur txikientzako menua) - 16,50 €

Printzesen eta Printzeen Menua

• Gure Txistorra Plana Txikiak edo Limousin Behi Txuleta xehatua + Eguneko barazkiak edo Etxeko Frijituak + Haribo izozkia + Laranja zukua

  (16.50 €)

Versaillesko Menua (Egunero, Bazkaria eta Afaria, igandeak barne) - 42,50 €

Honakoa aukeratu

• Gure etxeko Dordoñako ahate foie grasa, erdi egosia, abrikota ogia – Abrikota coulisa

• Gure etxeko izokin gravlax marinatua, limoi eta ozpin baltsamikoarekin.

• François Brun-en Txistorra Muscadet-ekin, A la Carte du Versailles 1978tik – (Limogeseko Merkatu Aretoetako artisaua).

Platerak aukeratu

• Parrillan erretako xerra azalarekin, piperrade eta tagliatelle saltsarekin, albahaka zaporearekin

• Gure txerri solomo errea, euskadi erara, etxeko patata frijituak edo aukeratutako guarnizioa

• Limousin behi-haragi pintxo eder bat, patata frijituak. Saltsa aukeran: Roquefort, piperbeltza edo Béarnaise.

Gazta edo postrea

• Gazta-platera oinarri batean

• Versaillesko soufflé krepe ospetsuak, likore inperialarekin

• Mascarpone eta Baia Gorri Charlotte bat

• Le Mondain, 1922ko Limoges-eko errezeta batean inspiratua: (Hur merengea – Txokolate birrindua – Txokolate moussea).

Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Sangria 12 cl

(Une Sangria maison 12 cl)

Salneurria :

4.50 €

 

Mocktail 25 cl A

(Un cocktail sans alcool 25 cl)

A Limousin fruta 8 cl

(Un fruitier Limousin 8 cl)

Salneurria :

6.00 €

 

Kir Royal txanpaina 12 cl

(Un kir royal champagne 12 cl )

Salneurria :

10.00 €

 

Kir cassis, peach, masusta 10 cl

(Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl)

Salneurria :

4.50 €

 

Muscat 6 cl

(Un Muscat 6 cl)

Salneurria :

6.00 €

 

Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Americano 12 cl

(Un Américano Maison 12 cl )

Salneurria :

8.00 €

 

Pineau des Charentes (ardoa) 6 cl

(Un Pineau des Charentes 6 cl )

Salneurria :

6.00 €

 

Martini, Campari 8 cl

(Un Martini, Campari 8 cl )

Salneurria :

6.00 €

 

A Punch Planter 20 cl

(Un Punch Planteur 20 cl)

Salneurria :

8.00 €

 

Anisa hamaiketakoa 2.5 cl

(Un apéritif anisé 2,5 cl )

Salneurria :

5.00 €

 

Vodka zabaldu 4 cl

(Une Vodka allongée 4 cl )

Salneurria :

7.00 €

 

Gin zabaldu 4 cl

(Un Gin allongé 4 cl )

Salneurria :

7.00 €

 

Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

(Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl)

Salneurria :

10.00 €

 

Champagne Henriot Gorria 12 cl

(Champagne Henriot Rosé 12 cl)

Salneurria :

13.00 €

 

txanpaina edalontzi bat

(Une coupe de champagne 12cl)

Salneurria :

10.00 €

 

A Grapefruit Rosé 12 cl

(Un Rosé Pamplemousse 12 cl)

Salneurria :

4.50 €

 

Johnnie Walker Red 4cl

(Johnnie Walker Red 4cl)

Salneurria :

7.00 €

 

Johnnie Walker Red 2cl

(Johnnie Walker Red 2cl)

Salneurria :

5.00 €

 

JB 4cl

(Un J B 4cl)

Salneurria :

7.00 €

 

JB 2cl

(Un J B 2cl)

Salneurria :

5.00 €

 

Chivas Regal 12 Urte 4cl

(Chivas Régal 12 Ans 4cl)

Salneurria :

8.00 €

 

Chivas Regal 12 Urte 2cl

(Chivas Régal 12 Ans 2cl)

Salneurria :

6.00 €

 

Jameson 4cl A

(Un Jameson 4cl)

Salneurria :

7.00 €

 

Jameson 2cl A

(Un Jameson 2cl)

Salneurria :

5.00 €

 

Aberlour 10 urte 4cl

(Aberlour 10 ans 4cl)

Salneurria :

8.00 €

 

Aberlour 10 urte 2cl

(Aberlour 10 ans 2cl)

Salneurria :

6.00 €

 

Glenfiddich 12 Urte 4cl

(Glenfiddish 12 ans 4cl)

Salneurria :

12.00 €

 

Glenfiddich 12 urte 2cl

(Glenfiddish 12 ans 2cl)

Salneurria :

7.00 €

 

Lau Roses 4cl

(Four Roses 4cl)

Salneurria :

7.00 €

 

Lau Roses 2cl

(Four Roses 2cl)

Salneurria :

5.00 €

 

Jack Daniels 4cl

(Jack Daniels 4cl)

Salneurria :

8.00 €

 

Jack Daniels 2cl

(Jack Daniels 2cl)

Salneurria :

6.00 €

 

Kuiatxo eta Feta Zopa Freskoa, Ogi Makilatxoa.

(Un Soupe Fraîche de Courgette et de Féta, Gressin.)

Gure Tomate Carpaccioa, Burrata Krematsua, Pistatxo Pestoa

(Notre Carpaccio de Tomate, Burrata crémeuse, Pesto de pistache)

Muscadet ardoarekin egindako saltxitxa txikiak, -Les Halleseko Brun jaunarenak-, Versaillesko menuan 1978tik

(Les Petites Saucisses au Muscadet, -de Mr Brun des Halles-. à la carte du Versailles depuis 1978)

Gure Limoi eta Ozpin Balsamikoan Marinatutako Izokin Gravlax Tostadak

(Notre Gravlax de Saumon mariné au Citron et Vinaigre Balsamique Toasts)

Txahal-burua Gribiche saltsarekin - Versalles estiloa -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Gironde eskualdeko zainzurien sorta bat, bero zerbitzatua, apiriletik ekainera denboraldian, eskuragarritasunaren arabera, mostaza saltsarekin.

(Un Bouquet d’Asperges du Pays de Gironde Servies tièdes, Une saison d’Avril à juin selon arrivage, Sauce Moutarde)

Behi-carpaccioa ardi-esneko gazta birrinduarekin.

(Le Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Tome de Brebis.)

Bieira erreak, zainzurien krema, belar-opil gaileta batean

(Les Noix de St Jacques juste snackées, Crème d’Asperges, sur un Biscuit sablé aux Herbes)

Gure etxeko Ahate Foie Gras - Maison Laleu Dordoñan, Erdi egosia, Abrikot Ogia, Abrikot Coulis. Etab.

(Notre Foie Gras fait maison de Canard - Maison Laleu en Dordogne, Mi-cuit, Pain à l’Abricot, Coulis d’Abricot. Etc.)

Ganba erreen pintxo bat, perrexil saltsa, alioli saltsa eta basmati arroza.

(Une Brochette de Gambas snackées, Persillade, Aïoli, Riz Basmati.)

Muskuiluak Marinière Versailles Estiloa, Ekainetik irailera bitartean

(Les Moules Marinières Façon Versailles, Une saison de juin à septembre)

Parrillan erretako basapiz xerra bat azalean, piperrada, tagliatelle, albahaka usaina.

(Un filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade, Tagliatelle, parfum de Basilic.)

Zartaginetan frijitutako bieirak, proventzar erara, tagliatelle freskoekin.

(Une Poêlée de Noix de St Jacques, à la Provençale, Tagliatelles fraîches.)

San Pedro filete errea, Jura ardo hori saltsarekin, apaingarri aukeran.

(Le Filet de Saint-Pierre snacké, Sauce au Vin Jaune du Jura Garniture aux choix.)

Arrain-hegal egosi ospetsua, gurin marroi eta kaparrekin 350g +/-

(La Fameuse Aile de Raie Pochée, Au Beurre Noisette et aux Câpres 350gr +/-)

Sole Meunière, errusiar erara zizelkatua gueridon mahaian, gurin marroiarekin edo arrunta - (eguneko arrantza-tasaren arabera)

(Une Sole Meunière découpée à la Russe au guéridon au Beurre Noisette ou Nature - (Selon arrivage du jour))

Landareen Konponketa Zerbitzua - 18,50 €

(Un Dépannage Végétal - 18.50€)

Oilasko xerrak marinatu eta zartagin frijituak espezie leunekin, limoi kremarekin eta Basmati arrozarekin

(Des Aiguillettes de Volaille marinées et poêlées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati)

Gure txerri errea, xerra mignona, euskadi erara, etxeko patata frijituak edo aukeratzen duzun guarnizioa.

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au choix.)

Txahal eskalopa Parisko perretxiko eta kremarekin

(Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème)

Txahal giltzurrunen kazola bat, Guignolet saltsarekin glaseatu gabea.

(Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Guignolet.)

Txahal-burua Gribiche saltsarekin - Versalles estiloa -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Txahal-gibel xerra bat, sagardo ozpinarekin glaseatua.

(Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Cidre.)

Ahate-bular erre erdia, ezti-saltsa, patata gozo purea

(Un Demi-Magret de Canard rôti, Sauce au Miel, Purée de Patate Douce)

Txahal osoa giltzurruna - gurinarekin bakarrik - eta labean erreak, etxeko patata frijituak

(Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison)

Arkume errea, baratxuri eta belar orea, saltsa murriztua, patata berriak edo aukeratutako guarnizioa

(Un Coeur de Carré d’Agneau rôti, Croûte d’ail et d’Herbes, Jus réduit, Pommes Grenailles ou garniture au Choix)

Txahal-opilak trufarekin, Tagliatelle freskoak, saltsa krematsua

(Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée)

Txuleta txuleta muinarekin pertsona 1entzat (700g): 42,50 € / Txuleta txuleta muinarekin 2 pertsonentzat (1,4kg): 85,00 €

(La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (700 g): 42,50 € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 85.00 €)

Behi-broxeta bat +/- 180g

(Une Brochette de Boeuf +/- 180 g)

Behi tartara apaingarriarekin, gutxi gorabehera 180g. Etxeko patata frijituak.

(Le Tartare de Boeuf garni, +/- 180 g. Frites Maison)

Txuleta bat, gutxi gorabehera 200 g (gehitzen bada...)

(Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …))

Behi-solomoa +/- 300g

(Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g)

Behi-txuleta +/- 350g

(L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g)

Behi-xerra +/- 200g

(Le Filet de Boeuf +/- 2oo g)

Saiheski-txuleta muinarekin pertsona 1entzat: +/- 700g

(La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g)

Gure saltsa aukeran: Roquefort – Piperra – Bearnaise

(Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise)

Gure Gazta Platera

(Notre Plateau de Fromages)

Fruta entsalada fresko sasoikoa - Eskaerara moztu -

(Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée à la Minute-)

Mascarpone eta Baia Gorri Charlotte bat

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Gure Limoi eta Lima Merenge Tartaleta

(Notre Tartelette au Citron et au Citron Vert, Meringuée)

Marrubi eta gozogintzako kremarekin egindako gaileta laburra, albahaka zaporeko marrubi izozkia

(Un Sablé aux Fraises et à la Crème Pâtissière, Glace Fraise au parfum de Basilic)

L'Orange Impériale-n Versaillesko Soufflé Krepe Ospetsuak

(Les Fameuses Crêpes Soufflées du Versailles à L’Orange Impériale)

Gure -Mondain- 1922ko Limogeseko errezeta batean inspiratua (Hur Meringue - Txokolate Txirbilak - Txokolate Mousse)

(Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat))

Sagar eta Calvados Tarta Epela - Eskaera Labean -

(Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande-)

Dame Blanche bat benetako txokolate bero urtuarekin

(Une Dame Blanche au vrai Chocolat fondu Chaud)

Gure Etxeko Turroi Izoztuak, Fruta Gorrizko Coulis

(Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges)

Gure Profiterolak benetako txokolate beroarekin

(Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud)

Gure sorbeteak zure aukerako espirituarekin bustita

(Nos Sorbets Arrosés d’un Spiritueux au Choix)

Lieja txokolate bat, Lieja kafe bat

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois)

Sorbetea edo izozkia (aukera bi bola)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Kafe bat, kafe deskafeinatua

(Un Café, un Café Décaféiné)

Te bat, infusio bat

(Un Thé, Une Infusion)

Kaputxino bat

(Un Cappuccino)

Jameson Irish Coffee bat

(Un Irish Coffee Jameson)

Salneurria :

12.00 €

 

Udare Brandy

(Eau de Vie de Poire)

Salneurria :

8.00 €

 

Likore bat - 5 cl

(Une Liqueur - 5 cl)

Salneurria :

8.00 €

 

Cognac XO bat - 5 cl

(Un Cognac X.O. - 5 cl)

Salneurria :

12.00 €

 

Ron bat - 5 cl

(Un Rhum - 5cl)

Salneurria :

8.00 €

 

Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

(Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl)

Evian, Badoit - 50 cl

(Evian, Badoit - 50 cl)

AOC Luberon zuri lehorra

(A.o.c. Luberon Blanc sec)

 

AOC Côtes de Gascogne Fruity White

(A.o.c. Côtes de Gascogne Blanc minéral et Fruité)

 

AOC Coteaux du Layon gozoa eta likore zuria

(A.o.c. Coteaux du Layon Blanc Doux et Liquoreux)

 

AOC Bordele- Côtes de Bourg – Gorria

(A.o.c. Bordeaux- Côtes de Bourg – Rouge)

 

AOC Val de Loire - Touraine Fresh Red edo Rosé

(A.o.c. Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé)

 

Hasteko + Plater Nagusia edo Plater Nagusia + Postrea - 25,00 €

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 25.00€)

Hasteko + Plater Nagusia + Postrea - 32,00 €

(Entrée + Plat + Dessert - 32.00€)

Plater nagusia + Postrea + Ur mineral botila erdi bat + Kafea - 31,00 €

(Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 31.00€)

Plater nagusia + Postrea + AOC ardo kopa (19 cl) + Kafea - 31,00 €

(Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 31.00€)

Tomate Karpaccioa, Burrata Krematsua, Pistatxo Pestoa

(Un Carpaccio de Tomates, Burrata crémeuse, Pesto de Pistache)

Gure kuiatxo eta feta zopa freskoa, ogi-makilak

(Notre Soupe fraîche de Courgettes et de Féta, Gressin)

Oilasko xerrak espezie leunetan, limoi kreman, basmati arrozean edo aukeratzen duzun apaingarriarekin marinatuta

(Des Aiguillettes de Volaille marinées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati ou garniture au choix)

Ganba-broxeta errea, aliolia, basmati arroza

(La Brochette de Gambas snackée, Aïoli, Riz Basmati)

Sorbetea edo izozki bat (zure nahi duzun 2 bola)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Soufflé Crêpe bat Likore Inperialarekin

(Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale)

Gure Txistorra Plana Txikiak edo Limousin Behi Txuleta xehatua + Eguneko barazkiak edo Etxeko Frijituak + Haribo izozkia + Laranja zukua

(Nos Petites Saucisses grillées ou Un Steak haché de Boeuf Limousin + Légumes du jour ou Frites Maison + Glace Haribo + Jus d’orange)

Gure etxeko Dordoñako ahate foie grasa, erdi egosia, abrikota ogia – Abrikota coulisa

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit, Pain à l’Abricot – Coulis d’Abricot)

Gure etxeko izokin gravlax marinatua, limoi eta ozpin baltsamikoarekin.

(Notre Gravlax de Saumon mariné maison, Au Citron et au Vinaigre Balsamique.)

François Brun-en Txistorra Muscadet-ekin, A la Carte du Versailles 1978tik – (Limogeseko Merkatu Aretoetako artisaua).

(Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, A la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges).)

 

Parrillan erretako xerra azalarekin, piperrade eta tagliatelle saltsarekin, albahaka zaporearekin

(Un Filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade et Tagliatelles, parfum de Basilic)

Gure txerri solomo errea, euskadi erara, etxeko patata frijituak edo aukeratutako guarnizioa

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au Choix)

Limousin behi-haragi pintxo eder bat, patata frijituak. Saltsa aukeran: Roquefort, piperbeltza edo Béarnaise.

(Une Belle Brochette de Boeuf Limousin , Frites. Sauce au Choix : Roquefort – Poivre - Béarnaise)

Gazta-platera oinarri batean

(Plateau de Fromages au guéridon)

Versaillesko soufflé krepe ospetsuak, likore inperialarekin

(Les Fameuses crêpes soufflées du Versailles, à la Liqueur Impériale)

Mascarpone eta Baia Gorri Charlotte bat

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Le Mondain, 1922ko Limoges-eko errezeta batean inspiratua: (Hur merengea – Txokolate birrindua – Txokolate moussea).

(Le Mondain, inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 : (Meringue Noisette – Copeaux de Chocolat – Mousse Chocolat).)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?