Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Sangria 12 cl | (4.50 €) |
Mocktail 25 cl A | (6.00 €) |
A Limousin fruta 8 cl | (6.00 €) |
Kir Royal txanpaina 12 cl | (10.00 €) |
Kir cassis, peach, masusta 10 cl | (4.50 €) |
Muscat 6 cl | (6.00 €) |
Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Americano 12 cl | (8.00 €) |
Pineau des Charentes (ardoa) 6 cl | (6.00 €) |
Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
A Punch Planter 20 cl | (8.00 €) |
Anisa hamaiketakoa 2.5 cl | (5.00 €) |
Vodka zabaldu 4 cl | (7.00 €) |
Gin zabaldu 4 cl | (7.00 €) |
Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
Champagne Henriot Gorria 12 cl | (13.00 €) |
txanpaina edalontzi bat | (10.00 €) |
A Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
JB 4cl | (7.00 €) |
JB 2cl | (5.00 €) |
Chivas Regal 12 Urte 4cl | (8.00 €) |
Chivas Regal 12 Urte 2cl | (6.00 €) |
Aberlour 10 urte 4cl | (8.00 €) |
Aberlour 10 urte 2cl | (6.00 €) |
Glenfiddich 12 Urte 4cl | (12.00 €) |
Glenfiddich 12 urte 2cl | (7.00 €) |
Tomate Gazpatxoa, Albahaka Espuma Freskoa, Ogia | (9.50 €) |
Gure Niçoise Focaccia, Entsalada Berdea Mesclun | (11.50 €) |
Saltxitxa txikiak Muscadet-ekin, -Brun des Halles jauna- | (13.50 €) |
Limousin Behi Carpaccioa, Ardi Esnearen Gazta zatiak | (13.50 €) |
Zainzuri Zuria, Etxeko Mostaza Saltsa | (17.00 €) |
Txahal-burua Gribiche saltsarekin - Versalles estiloa - | (16.50 €) |
Millefeuille parmesanoa, zainzuri zuria eta hirugihar ketua plantxan. Krema Harrotua Zainzuriak, Ozpin Balsamiko Zuria eta Albahaka Freskoa | (21.50 €) |
Gure Izokin Marinatua Gravlax, Oliba Berdea Tapenade eta Baratxuri Beltza | (15.50 €) |
Gure Dordoñako Ahate Foie Gras, Etxean egindakoa, Erdi Egosita, Pikuekin eta Fikotxa Konpotarekin |
Izokin-amuarrain xerra plantxan, estragoi krema, basmati arroza | (23.00 €) |
Bakailao errea Txorizoarekin, Ilar Purea, Sasoiko Barazkiak | (25.50 €) |
The Famous Poached Skate Wing Kaperekin, 350gr +/- | (33.00 €) |
Vieira zartaginean Provenzal erara, tagliatelle freskoak | (36.00 €) |
Erreboko xerra errea, holandar saltsa, azenario-mousseline kuminoarekin eta liho haziekin | (34.00 €) |
Sole Meunière hur gurinarekin edo arruntarekin (egunaren iristearen arabera) | (36.00 €) |
Oilasko Salteatua, Piperada Hiru Piperrekin, Arroza Basmati | (22.00 €) |
Gure Txahal Marengo gisatua, etxeko patata frijituak | (25.50 €) |
Txahal eskalopa Parisko perretxiko eta kremarekin | (27.50 €) |
Txahal giltzurrun kazola Persilladearekin | (27.50 €) |
Txahal-burua Gribiche saltsarekin - Versalles estiloa - | (28.50 €) |
Zehalaren gibel xerra, ozpin balsamikoa | (27.50 €) |
Ahate bularki errea erdia, sasoiko barazkiak, piper berde saltsa | (27.50 €) |
Txahal osoa giltzurruna - gurinarekin bakarrik - eta labean erreak, etxeko patata frijituak | (34.00 €) |
Arkume zurtoin konfit bat ezkaiarekin, koko babarrun purearekin, gorputz osoko zukuarekin | (31.50 €) |
Txahal-opilak trufarekin, Tagliatelle freskoak, saltsa krematsua | (36.00 €) |
Behi pintxo bat | (24.00 €) |
Behi-tartara apaindua, etxeko patata frijituak | (25.50 €) |
200 g-ko solomo-txuleta (bat geratzen bada...) | (25.50 €) |
Behi solomoa 300 g | (29.50 €) |
Behi-entrekota 350 g | (34.00 €) |
Behi xerra 200 g | (36.00 €) |
Pertsona 1entzako Rib-Eye Txuleta: 700 g | (39.50 €) |
Gure saltsa aukeran: Roquefort – Piperra – Bearnaise |
Gure Gazta Platera | (9.50 €) |
Sasoiko Fruta Entsalada Freskoa -Eskatuta- | (9.50 €) |
Lime eta koko Pavlova bat | (9.50 €) |
Gure Fruta Gorriak Millefeuille, Banilla Diplomat Krema | (9.50 €) |
Ogi labur bretoia marrubiekin, Mascarpone Matcha Tea zaporeekin | (9.50 €) |
Gure abrikot eta erromero Vacherin, Muscat ardo zaporeak, almendra txigortuak | (9.50 €) |
Soufflé Krepe Inperial Ospetsuak | (9.50 €) |
Gure -Mondain- 1922ko Limogeseko errezeta batean inspiratua (Hur Meringue - Txokolate Txirbilak - Txokolate Mousse) | (9.50 €) |
Sagar eta Calvados Tarta Epela - Eskaera Labean - | (9.50 €) |
Dama Zuri bat txokolate beroarekin | (9.00 €) |
Gure Etxeko Turroi Izoztuak, Fruta Gorrizko Coulis | (9.50 €) |
Gure Profiterolak benetako txokolate beroarekin | (9.50 €) |
Gure Sorbete Ureztatua | (8.50 €) |
Lieja txokolate bat, Lieja kafe bat | (9.00 €) |
Sorbetea edo izozki bat (zure nahi duzun 2 bola) | (8.00 €) |
Kafe bat, kafe deskafeinatua | (2.50 €) |
Te bat, infusio bat | (2.60 €) |
Kaputxino bat | (3.50 €) |
Jameson Irish Coffee bat | (12.00 €) |
Udare Brandy | (8.00 €) |
Likore bat - 5 cl | (8.00 €) |
Cognac XO bat - 5 cl | (12.00 €) |
Ron bat - 5 cl | (8.00 €) |
Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl | (6.00 €) |
Evian, Badoit - 50 cl | (5.00 €) |
AOC Luberon zuri lehorra |
AOC Côtes de Gascogne Fruity White |
AOC Coteaux du Layon gozoa eta likore zuria |
AOC Bordele- Côtes de Bourg – Gorria |
AOC Val de Loire - Touraine Fresh Red edo Rosé |
AOC Sable de Camargue Fresh Rosé |
Hasiera + Plater Nagusia edo Plater Nagusia + Postrea - 24,00 € |
Hasiera + Plater + Postrea - 30,00 € |
Plater nagusia + Postrea + ½ Ur minerala + Kafea - 30,00 € |
Plater nagusia + Postrea + 19 cl-ko ardo AOC + Kafea - 30,00 € |
Oilasko Salteatua, Piperada Hiru Piperrekin, Arroza Basmati |
Izokin-amuarrain xerra plantxan, estragoi krema, arroza basmati |
Limousin behi-pintxoa, zuk aukeratutako saltsa, etxeko patata frijituak |
Gure Etxeko Dordoñako Ahate Foie Gras, Pikuekin eta Fikotxa Konpotarekin erdi-egosia |
Gure Izokin Marinatua Oliba Berde eta Baratxuri Beltz Tapenadearekin |
Saltxitxa txikiak Muscadet-arekin François Brun - Limogeseko Merkatuko Artisaua |
Gure Txahal Marengo Erregosi Patatekin |
Bakailao errea Txorizo, Ilar Pure eta Sasoiko Barazki Freskoekin |
Behi-zintzilikarioa saltsa aukera batekin - Etxeko patata frijituak |