eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Ostrak, itsaski
• Platter bat Itsasoa
• Honakoa
• Fishs eta haragi
• Goarnizioak
• Gaztak eta Postreak
• 45 € - White karta (Olivier Streiff arabera)
• Brasserie menu
• Umeentzako menua 11.90 €
• Edari
• Gure ardo hautaketa

Ostrak, itsaski

Ostrak

• Normandian Grand Cru bereziak ostrak N º 2 (6)

  (4.90 €)

• Normandian Grand Cru bereziak ostrak N º 2 (9)

  (9.80 €)

• Bœuf bereziak sur Le Toit Aukeraketa ostrak N º 3 (9)

  (9.30 €)

• Bœuf bereziak sur Le Toit Aukeraketa ostrak N º 3 (9)

  (18.60 €)

• Isunak de Claire ostrak N º 2 (6)

  (8.40 €)

• Isunak de Claire ostrak N º 2 (9)

  (16.80 €)

• Isunak de Claire ostrak N º 3 (6)

  (13.50 €)

• Isunak de Claire ostrak N º 3 (9)

  (27.00 €)

• Isunak de Claire ostrak N º 4 (6)

  (12.30 €)

• Isunak de Claire ostrak N º 4 (9)

  (24.60 €)

• Gillardeau bereziak n ° 3 (6)

  (14.90 €)

• Gillardeau bereziak n ° 3 (9)

  (29.80 €)

Itsaskien eta krustazeoak

• Whole American abakandoa

  (39.00 €)

• Zigala (gutxi gorabehera. 450g)

  (12.00 €)

• Half American abakandoa

  (34.50 €)

• Crab

  (19.90 €)

• Ganbak (gutxi gorabehera. 120g)

  (13.90 €)

• Grey izkirak (gutxi gorabehera. 150g)

  (10.90 €)

• whelk (gutxi gorabehera 300g.)

  (10.20 €)

• Almendra txirlak (6)

  (6.90 €)

Platter bat Itsasoa

Errege platter 122 €

• Krustazeoak (1 crab, 1 American abakandoa, 4 zigala, 4 pink izkirak) 18 ostrak aukeraketa - itsaskien

Prestige Platter 75.5 €

• Krustazeoak (1/2 crab, 1/2 American abakandoa, 2 zigala, 3 pink izkirak) 12 ostrak aukeraketa - itsaskien

Arrandegia Platter 59.9 €

• Krustazeoak (1/2 crab, 1/2 American abakandoa, 3 zigala, 4 pink izkirak) itsaskikintza

Bœuf sur Le Toit Platter 43,90 €

• Krustazeoak (1/2 Crab, 3 Pink ganbak) - tik 9 ostrak Itsaskien Aukeraketa

Oysterman Platter 26.9 €

• Krustazeoak (3 Pink ganbak) - 6 ostrak aukeraketa - Itsaskiak

Honakoa

Honakoa

• argula eta alkatxofa entsalada, tomate gisatua batera, parmesano Reggiano bizarra

  (9.00 €)

• Soft-egosia parsnip krema oliba olio eta parmesanoarekin Saltsan scented arrautza

  (10.50 €)

• Atun oliba olioa eta martorri ere tartar pikillo piper eta Sesamo crackers

  (13.50 €)

• Crab haragia eta aguakatea Coctail Saltsan zitrikoekin

  (15.00 €)

• Bieira hur, Granny Smith carpaccioa

  (16.90 €)

• Foie ahate irasagarra eta piperra chutney brioche of grasa

  (17.50 €)

• Pagadi izokin ketua Isigny kremarekin eta txigortuak Brioche ogia

  (18.00 €)

Fishs eta haragi

Arrainak

• Erretako barazkiekin izokina Fregola Sarde, itsaski gurina zuri

  (21.50 €)

• Bakailao Sesamo ere lakatua denboraldiko barazki krema eta karea birrindua

  (24.00 €)

• Plantxan bizian saltsa vierge landare berde atuna

  (26.00 €)

• plantxan mihi edo meniere gurina eta espinakak kimu patata purea

  (39.90 €)

Haragiak

• Charolais txahala entsalada berdea eta frantsesa patata batekin tartare

  (21.50 €)

• Oilasko gorena Vendee batetik Vialone Nano risotto eta krema butternut of parmesanoarekin batera

  (22.50 €)

• Plantxan premium rump Madagascar piper berde saltsan, txuleta patata frijituak lagunduta

  (24.50 €)

• Zekorrak gibela nahaskia belar gurina, patata purea in

  (29.50 €)

• Châteaubriant: behi (200g inguru) filet plantxan patata frijituak eta Bearnaise saltsarekin

  (29.50 €)

Goarnizioak

Zure osagarri aukera:

• Fresh lekak, patata frijituak, entsalada, patata purea, freskoa espinakak

• Osagarri gehigarria

  (5.00 €)

Gaztak eta Postreak

Gaztak

• Gazta askotarikoak gazta maisu-tik

  (11.00 €)

Postreak

• Creme brûlée Bourbon bainila arnasten

  (8.00 €)

• Vintage chocolate Vienako pastel gaztanbera eta Malagasy bainila krema harrotua eta berdea anisa xehatu (chef Olivier Streiff sortzea Boeuf sur le Toit ra) estilo

  (9.00 €)

• anana tartare, esnea koko izozki eta jengibrea epelak almibarretan lagunduta

  (9.50 €)

• Baby anbarra ron Bourbon bainila krema harrotua batera baba

  (10.00 €)

• Lemon meringue tart eta streuzel "verrine batean"

  (11.50 €)

• Valrhona txokolatea eta bizia praline crunch mascarpone izozkiarekin

  (12.00 €)

• Profiteroles: Bourbon bainila izozki eta hot chocolate Valrhona

  (12.50 €)

• 34 Colisée: chiboust krema eta denboraldiko frutak

  (12.90 €)

• Gourmet kafea: Rum baba, anana tartare, txokolatea eta praline crunch eta kurruskaria cracker

  (13.50 €)

• Champagne Gourmand - 13 cl: Rum baba, anana tartare, txokolatea eta praline crunch eta kurruskaria cracker

  (18.00 €)

Sorbets eta izozkiak

• Izozki eta / edo sorbetea Cup (txokolate, bainila Bourbon, kafetegia, mascarpone, Koko esnea, marrubi, mugurdi, Mango, Lemon Yusu)

  (9.00 €)

45 € - White karta (Olivier Streiff arabera)

Honakoa (aukeratu libreki)

• Lodiak ebaki izokina tenperatura baxuetan konfita

  (13.00 €)

• Vialone nano risotto

  (16.90 €)

Main ikastaroak (aukeratu libreki)

• plantxan haragi pieza

  (26.90 €)

• plantxan Bieira

  (29.90 €)

Postreak (aukeratu libreki)

• fruitu lehorrak errea clementines

  (9.00 €)

• Vintage Txokolatea Vienako pastel estilo

  (9.00 €)

Brasserie menu

Brasserie menuak:

• Starter - Main ikastaroa - Postrea 36 € (edariak kanpo - eguneroko)

• Starter - Bigarren platera 29.50 € (edariak kanpo - eguneroko)

• Main ikastaroa - Postrea 29.50 € (edariak kanpo - eguneroko)

Starter aukeratu:

• Emeki-egosia krema, arrautza, oliba olio eta parmesanoarekin Saltsan scented

• Gure oysterman en 6 ostrak aukeraketa

• Foie gras Ahate fruta chutney eta brioche ogia

• Gaurko iradokizun

Plater aukeratu:

• Charolais behi, entsalada berdea eta frantsesa patata tatariar

• Oilasko gorena Vendee batetik Vialone Nano risotto eta krema butternut of parmesanoarekin batera

• Erretako fregula sarda eta haurra itsaskien gurina zuriz barazkiekin izokina

• Gaurko iradokizun

Postrea aukeratzeko:

• Gure Master cheesemaker en 3 gazta sorta to ezagutzeko

• Creme brûlée Bourbon bainila infusioa

• anana tartare esnea koko izozki eta jengibrea epelak almibarretan lagunduta

• Gaurko iradokizun

Umeentzako menua 11.90 €

Fruta-zukua koktel (15cl)

• Fruta-zukua koktel (15cl)

Main ikastaroak

• Errea izokina, Fregola eta haurra barazkiak, limoi-scented beurre blanc

• Oilasko gorena Vendee batetik Vialone Nano Reggiano parmesanoarekin ere risotto

• Charolais behi txuleta, patata frijituak

Postrea

• Vintage chocolate Vienako pastel gaztanbera eta Malagasy bainila krema harrotua eta berdea anisa xehatu (chef Olivier Streiff sortzea Boeuf sur le Toit ra) estilo

• Sorbets eta izozki kopa

• Creme brûlée Bourbon bainila infusioa

Drink

• Disney Nature Vittel (33cl) almibarretan edo Coca-Cola (33cl) edo fruta-zukua (25cl)

Edari

Hasteko

• Ardo zuria Kir -12 cl

  (6.90 €)

• Kir Royal Champagne -13 cl

  (11.90 €)

• Suze - 6 cl

  (6.90 €)

• Porto gorria edo zuria - 6 cl

  (6.90 €)

• Pastis, Ricard - 4 cl

  (6.50 €)

• Martini Rosso, Bianco edo Rosato - 6 cl

  (6.90 €)

• Campari - 4 cl

  (6.90 €)

• Americano "etxekoa" - 10 cl

  (8.90 €)

• Gewurztraminer vendanges Tardives Bestheim - 10 cl

  (8.90 €)

Edari Hot

• Espresso, kafeinagabea

  (3.90 €)

• Hur

  (3.90 €)

• Café Masaya

  (4.20 €)

• Tea: Zeilan, Red Fruta, Mint berdea eta Earl Grey

  (4.90 €)

• Infusioa: Mint, karea Mint Verbena Mint, Chamomile, karea eta dantzaldia

  (4.90 €)

• Krema-kafea

  (6.20 €)

• Txokolate beroa

  (6.20 €)

• Espresso bikoitza, decaffeinated bikoitza

  (6.50 €)

• Capuchino, Vienako Café, Txokolate Vienako

  (6.50 €)

• Irish Coffee

  (9.00 €)

Garagardoa

• Presio 1664 50cl

  (9.10 €)

• Presio 1664 33cl

  (6.10 €)

• Presio Grimbergen 50cl

  (9.50 €)

• Presio Grimbergen 33cl

  (6.30 €)

• Botila Kronenbourg Pur malta gin25cl alkohola gabe

  (5.00 €)

• Botila Corona 33cl

  (7.20 €)

• Botila 1664 33cl White

  (7.20 €)

• Botila Budweiser 33cl

  (7.20 €)

Edari hotzak

• Vittel 50cl

  (4.70 €)

• Vittel 100cl

  (6.40 €)

• Perrier burbuila txikiak 50cl

  (4.70 €)

• Perrier burbuila txikiak 100cl

  (6.40 €)

• San Pellegrino 50cl

  (4.80 €)

• San Pellegrino 100cl

  (6.60 €)

• Perrier 33 cl

  (4.70 €)

• Pampryl zukua - 25 cl (Anana, Orange, Apple, Zor, Tomatea, Apricot)

  (4.90 €)

• Schweppes - 25 cl

  (4.90 €)

• Lemonade - 25 cl

  (4.90 €)

• Coca-Cola Zero edo Argia - 33 cl

  (5.20 €)

• Jarabe gehigarria

  (0.50 €)

• Sakatzen Orange - 20 cl

  (7.90 €)

• Sakatzen Lemon - 10 cl

  (7.90 €)

Alkoholak (4cl)

• Bombay Sapphire Gin

  (9.00 €)

• Eristoff

  (9.00 €)

• Zubrowska

  (9.50 €)

• Grey Goose Premium

  (10.50 €)

• Amber Rhum Saint James

  (9.00 €)

• Bacardi Rum White Graduazio

  (9.00 €)

• Tequila Camino Real

  (9.00 €)

• J & B - Blended Whisky

  (10.00 €)

• Lau Roses - Bourbon Whiskey

  (10.50 €)

• Jack Daniel en - Tennessee Whiskey

  (11.50 €)

• Aberlour - Banako malta Edukien Whisky - 10 urte

  (12.00 €)

• Chivas Regal - Blended Whisky - 12 urte

  (12.50 €)

• Talisker - Banako malta - 10 urte

  (12.50 €)

• Dalwhinnie - Banako malta Edukien Whisky - 15 urte

  (12.50 €)

• Obanos - Banako malta - 14 urte

  (13.50 €)

• Glenkinchie - Banako malta - 12 urte

  (13.50 €)

• Gragganmore - Banako malta - 12 urte

  (13.50 €)

• Lagavulin - Banako malta Edukien Whisky - 16 urte

  (13.50 €)

• Glenfidich - Banako malta Whisky - 12 urte

  (13.50 €)

• Soda lagundurik

  (2.50 €)

Digestio, kremak eta likoreak

• Bailey Irish Cream

  (9.50 €)

• Talde 27

  (9.50 €)

• Marie Brizard

  (9.50 €)

• Amaretto

  (10.50 €)

• Grand Marnier Cordon Rouge

  (10.50 €)

• Poire William Miclo Grand Reserve

  (10.50 €)

• Vieille Inaustea de Souillac

  (10.50 €)

• Lorenako Mirabelle

  (10.50 €)

• Cointreau

  (10.50 €)

• Mugurdi Miclo

  (10.50 €)

• Calvados Groult Venerable

  (10.50 €)

• Grappa

  (10.50 €)

• Marcel Trépout Armagnac Vintage 1982

  (11.50 €)

• Flo Napoleon Cognac

  (10.50 €)

• Cognac Delamain Pale eta lehorra XO

  (14.50 €)

• Remy Martin XO Cognac

  (21.50 €)

Gure ardo hautaketa

Ardo zuria:

• Pascal Jolivet Pouilly-Fumé - Loire Bailarako Wine

  (48.00 €)

• Borgoinako - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne

  (39.00 €)

• Condrieu E. Guigal - Rhône Bailarako ardo AOC

  (69.00 €)

• Vin d'Alsace - Gewurztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

  (40.00 €)

• Bordeleko ardo - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classe 2008

  (68.00 €)

Ardo beltzak:

• Chinon Domaine René - Loira Harana ardo AOC

  (37.00 €)

• Wine AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley"

  (44.00 €)

• Crozes Hermitage "Les Jalets" - - Jaboulet Aine Domain Rhône Bailarako ardo AOC

  (37.00 €)

• Wine AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

  (56.00 €)

• Wine AOC Bordeaux - Margaux Mermaid Giscours 2011

  (68.00 €)

Ardo gorriak:

• Cotes de Provence AOC Minuty - - Provence Wine Luxuzko

  (39.00 €)

• Provence ardoa - Bandol AOC Château Romassan - Grain Heart - Domaine OTT

  (54.00 €)

Normandian Grand Cru bereziak ostrak N º 2 (6)

(Les Belondines n°4 (x3))

Normandian Grand Cru bereziak ostrak N º 2 (9)

(Les Belondines n°4 (x6))

Bœuf bereziak sur Le Toit Aukeraketa ostrak N º 3 (9)

(Les Fines de Claire n°3 (x3))

Bœuf bereziak sur Le Toit Aukeraketa ostrak N º 3 (9)

(Les Fines de Claire n°3 (x6))

Isunak de Claire ostrak N º 2 (6)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x3))

Isunak de Claire ostrak N º 2 (9)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x6))

Isunak de Claire ostrak N º 3 (6)

(Les Plates Belon n°1 (x3))

Isunak de Claire ostrak N º 3 (9)

(Les Plates Belon n°1 (x6))

Isunak de Claire ostrak N º 4 (6)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x3))

Isunak de Claire ostrak N º 4 (9)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x6))

Gillardeau bereziak n ° 3 (6)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x3))

Gillardeau bereziak n ° 3 (9)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x6))

Whole American abakandoa

(Homard américain entier )

  (Allergen: Krustazeoak)

Zigala (gutxi gorabehera. 450g)

(1/2 Araignée de mer (selon saison))

Half American abakandoa

(Langoustines)

  (Allergen: Krustazeoak)

Crab

(Tourteau entier)

Ganbak (gutxi gorabehera. 120g)

(Crevettes roses)

Grey izkirak (gutxi gorabehera. 150g)

(Crevettes grises)

whelk (gutxi gorabehera 300g.)

(Bulots)

  (Allergen: Moluskuak)

Almendra txirlak (6)

(Amandes)

Krustazeoak (1 crab, 1 American abakandoa, 4 zigala, 4 pink izkirak) 18 ostrak aukeraketa - itsaskien

(Crustacés (1 Tourteau, 1 Homard américain, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses) Assortiment de 18 Huîtres - Coquillages)

  (Allergen: Krustazeoak, Moluskuak)

Krustazeoak (1/2 crab, 1/2 American abakandoa, 2 zigala, 3 pink izkirak) 12 ostrak aukeraketa - itsaskien

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 2 Langoustines, 3 Crevettes roses) Assortiment de 12 Huîtres - Coquillages)

  (Allergen: Krustazeoak, Moluskuak)

Krustazeoak (1/2 crab, 1/2 American abakandoa, 3 zigala, 4 pink izkirak) itsaskikintza

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 3 Langoustines, 4 Crevettes roses) Coquillages)

Krustazeoak (1/2 Crab, 3 Pink ganbak) - tik 9 ostrak Itsaskien Aukeraketa

(Crustacés (1/2 Tourteau, 3 Crevettes roses) - Assortiment de 9 Huîtres Coquillages)

  (Allergen: Krustazeoak, Moluskuak)

Krustazeoak (3 Pink ganbak) - 6 ostrak aukeraketa - Itsaskiak

(Crustacés (3 Crevettes roses) - Assortiment de 6 Huîtres - Coquillages)

  (Allergen: Krustazeoak, Moluskuak)

argula eta alkatxofa entsalada, tomate gisatua batera, parmesano Reggiano bizarra

(Salade de roquette et artichaut, tomates confites, copeaux de parmesan reggiano)

Salneurria :

9.00 €

 

  (Allergen: Esnea)

Soft-egosia parsnip krema oliba olio eta parmesanoarekin Saltsan scented arrautza

(Œuf mollet, crémeux de panais parfumé à l’huile d’olive et coulis de parmesan)

Salneurria :

10.50 €

   

Atun oliba olioa eta martorri ere tartar pikillo piper eta Sesamo crackers

(Tartare de thon à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

Salneurria :

13.50 €

 

Crab haragia eta aguakatea Coctail Saltsan zitrikoekin

(Chair de tourteau et avocat aux agrumes, sauce coctail)

Salneurria :

15.00 €

   

Bieira hur, Granny Smith carpaccioa

(Noix de Saint-Jacques en carpaccio aux noisettes et pomme Granny Smith)

Salneurria :

16.90 €

 

Foie ahate irasagarra eta piperra chutney brioche of grasa

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre et pain brioché)

Salneurria :

17.50 €

 

Pagadi izokin ketua Isigny kremarekin eta txigortuak Brioche ogia

(Saumon fumé au bois de hêtre, crème d'Isigny et ses toast briochés)

Salneurria :

18.00 €

 

Erretako barazkiekin izokina Fregola Sarde, itsaski gurina zuri

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

Salneurria :

21.50 €

 

Bakailao Sesamo ere lakatua denboraldiko barazki krema eta karea birrindua

(Dos de cabillaud laqué au sésame, crémeux de légumes de saison et râpé de citron vert)

Salneurria :

24.00 €

 

Plantxan bizian saltsa vierge landare berde atuna

(Minute de thon plancha, légumes verts et sauce vierge)

Salneurria :

26.00 €

 

plantxan mihi edo meniere gurina eta espinakak kimu patata purea

(Sole plancha ou meunière, purée de pomme de terre au beurre et pousses d'épinard)

Salneurria :

39.90 €

 

Charolais txahala entsalada berdea eta frantsesa patata batekin tartare

(Tartare de bœuf Charolais salade verte et frites)

Salneurria :

21.50 €

 

Oilasko gorena Vendee batetik Vialone Nano risotto eta krema butternut of parmesanoarekin batera

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

Salneurria :

22.50 €

 

Plantxan premium rump Madagascar piper berde saltsan, txuleta patata frijituak lagunduta

(Coeur de Rumsteck grillé sauce au poivre vert de Madagascar, frites)

Salneurria :

24.50 €

 

Zekorrak gibela nahaskia belar gurina, patata purea in

(Foie de veau poêlé au beurre d'herbes, purée de pomme de terre)

Salneurria :

29.50 €

 

Châteaubriant: behi (200g inguru) filet plantxan patata frijituak eta Bearnaise saltsarekin

(Châteaubriant : filet de bœuf (env. 200g) grillé, pommes frites et sauce béarnaise)

Salneurria :

29.50 €

 

Fresh lekak, patata frijituak, entsalada, patata purea, freskoa espinakak

(Haricots verts frais, pommes frites, salade, purée de pomme de terre, épinards frais)

Osagarri gehigarria

(Garniture supplémentaire)

Gazta askotarikoak gazta maisu-tik

(Sélection de fromages du Maître affineur)

Creme brûlée Bourbon bainila arnasten

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Salneurria :

8.00 €

 

Vintage chocolate Vienako pastel gaztanbera eta Malagasy bainila krema harrotua eta berdea anisa xehatu (chef Olivier Streiff sortzea Boeuf sur le Toit ra) estilo

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Salneurria :

9.00 €

 

anana tartare, esnea koko izozki eta jengibrea epelak almibarretan lagunduta

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Salneurria :

9.50 €

 

Baby anbarra ron Bourbon bainila krema harrotua batera baba

(Baba bouchon au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Salneurria :

10.00 €

 

Lemon meringue tart eta streuzel "verrine batean"

(Tarte citron meringuée et son streuzel "en verrine")

Salneurria :

11.50 €

 

Valrhona txokolatea eta bizia praline crunch mascarpone izozkiarekin

(Croquant au chocolat Valrhona et praliné intense, crème glacée mascarpone)

Salneurria :

12.00 €

 

Profiteroles: Bourbon bainila izozki eta hot chocolate Valrhona

(Les profiteroles : crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud Valrhona)

Salneurria :

12.50 €

 

34 Colisée: chiboust krema eta denboraldiko frutak

(Le 34 Colisée: crème chiboust vanille et fruit de saison)

Salneurria :

12.90 €

 

Gourmet kafea: Rum baba, anana tartare, txokolatea eta praline crunch eta kurruskaria cracker

(Café Gourmand Baba au Rhum,tartare d'ananas, croustillant chocolat praliné, tuile croquante)

Salneurria :

13.50 €

 

Champagne Gourmand - 13 cl: Rum baba, anana tartare, txokolatea eta praline crunch eta kurruskaria cracker

(Champagne Gourmand - 13 cl: Baba au Rhum, tartare d’ananas, croustilland chocolat praliné, tuile croquante)

Salneurria :

18.00 €

 

Izozki eta / edo sorbetea Cup (txokolate, bainila Bourbon, kafetegia, mascarpone, Koko esnea, marrubi, mugurdi, Mango, Lemon Yusu)

(Coupe de sorbets et crèmes glacées (Chocolat, Vanille Bourbon, Café, Mascarpone, Lait de coco, fraise, Framboise, Mangue, Citron Yusu))

Salneurria :

9.00 €

 

Lodiak ebaki izokina tenperatura baxuetan konfita

(Pavé de saumon confit à basse température)

  (Allergen: Arrainak)

Vialone nano risotto

(Risotto Vialone Nano)

plantxan haragi pieza

(Pièce de boeuf grillée)

  (Allergen: Arrainak, Esnea)

plantxan Bieira

(Noix de Saint-Jacques à la plancha)

  (Allergen: Moluskuak)

fruitu lehorrak errea clementines

(Clémentines rôties aux fruits secs)

  (Allergen: Arrautzak)

Vintage Txokolatea Vienako pastel estilo

(Chocolat grand cru façon Viennois)

Starter - Main ikastaroa - Postrea 36 € (edariak kanpo - eguneroko)

(Entrée - Plat - Dessert 36€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Starter - Bigarren platera 29.50 € (edariak kanpo - eguneroko)

(Entrée - Plat 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Main ikastaroa - Postrea 29.50 € (edariak kanpo - eguneroko)

(Plat - Dessert 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Emeki-egosia krema, arrautza, oliba olio eta parmesanoarekin Saltsan scented

(Oeuf mollet, son crémeux parfumé à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

 

Gure oysterman en 6 ostrak aukeraketa

(Sélection de 6 huîtres de notre écailler)

Foie gras Ahate fruta chutney eta brioche ogia

(Foie gras de canard, chutney de fruits et pain brioché)

 

Gaurko iradokizun

(Suggestion du jour)

 

Charolais behi, entsalada berdea eta frantsesa patata tatariar

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et frites)

 

Oilasko gorena Vendee batetik Vialone Nano risotto eta krema butternut of parmesanoarekin batera

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

 

Erretako fregula sarda eta haurra itsaskien gurina zuriz barazkiekin izokina

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

 

Gaurko iradokizun

(Suggestion du jour)

 

Gure Master cheesemaker en 3 gazta sorta to ezagutzeko

(Sélection de 3 fromages à déguster du Maître affineur)

Creme brûlée Bourbon bainila infusioa

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

 

anana tartare esnea koko izozki eta jengibrea epelak almibarretan lagunduta

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Gaurko iradokizun

(Suggestion du jour)

 

Fruta-zukua koktel (15cl)

(Cocktail de jus de fruits (15cl))

Errea izokina, Fregola eta haurra barazkiak, limoi-scented beurre blanc

(Saumon rôti, Fregola aux petits légumes, beurre blanc citronné)

Oilasko gorena Vendee batetik Vialone Nano Reggiano parmesanoarekin ere risotto

(Suprême de volaille de Vendée, risotto Vialone Nano au parmesan Reggiano)

Charolais behi txuleta, patata frijituak

(Steak haché charolais, pommes frites)

Vintage chocolate Vienako pastel gaztanbera eta Malagasy bainila krema harrotua eta berdea anisa xehatu (chef Olivier Streiff sortzea Boeuf sur le Toit ra) estilo

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Sorbets eta izozki kopa

(Coupe de sorbets et crèmes glacées)

Creme brûlée Bourbon bainila infusioa

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Disney Nature Vittel (33cl) almibarretan edo Coca-Cola (33cl) edo fruta-zukua (25cl)

(Vittel nature Disney (33cl) avec sirop ou Coca-Cola (33cl) ou jus de fruits (25cl))

Ardo zuria Kir -12 cl

(Kir au vin blanc -12 cl)

Salneurria :

6.90 €

 

Kir Royal Champagne -13 cl

(Kir Royal au Champagne -13 cl)

Salneurria :

11.90 €

 

Suze - 6 cl

(Suze - 6 cl)

Salneurria :

6.90 €

 

Porto gorria edo zuria - 6 cl

(Porto Rouge ou Blanc - 6 cl)

Salneurria :

6.90 €

 

Pastis, Ricard - 4 cl

(Pastis, Ricard - 4 cl)

Salneurria :

6.50 €

 

Martini Rosso, Bianco edo Rosato - 6 cl

(Martini Rosso, Bianco ou Rosato - 6 cl)

Salneurria :

6.90 €

 

Campari - 4 cl

(Campari - 4 cl)

Salneurria :

6.90 €

 

Americano "etxekoa" - 10 cl

(Américano “maison” - 10 cl)

Salneurria :

8.90 €

 

Gewurztraminer vendanges Tardives Bestheim - 10 cl

(Gewurztraminer Vendanges Tardives Bestheim - 10 cl)

Salneurria :

8.90 €

 

Espresso, kafeinagabea

(Expresso, Décaféiné)

Hur

(Noisette)

Café Masaya

(Café Massaya)

Tea: Zeilan, Red Fruta, Mint berdea eta Earl Grey

(Thé: Ceylan, Fruits Rouges, Vert Menthe et Earl Grey)

Infusioa: Mint, karea Mint Verbena Mint, Chamomile, karea eta dantzaldia

(Infusion: Menthe, Tilleul Menthe, Verveine Menthe, Camomille, Tilleul et Verveine)

Krema-kafea

(Café crème)

Txokolate beroa

(Chocolat chaud)

Espresso bikoitza, decaffeinated bikoitza

(Double Expresso, Double Décaféiné)

Capuchino, Vienako Café, Txokolate Vienako

(Capuccino, Café Viennois, Chocolat Viennois)

Irish Coffee

(Irish Coffee)

Salneurria :

9.00 €

 

Presio 1664 50cl

(Pression 1664 50cl)

Salneurria :

9.10 €

 

Presio 1664 33cl

(Pression 1664 33cl)

Salneurria :

6.10 €

 

Presio Grimbergen 50cl

(Pression Grimbergen 50cl)

Salneurria :

9.50 €

 

Presio Grimbergen 33cl

(Pression Grimbergen 33cl)

Salneurria :

6.30 €

 

Botila Kronenbourg Pur malta gin25cl alkohola gabe

(Bouteille Kronenbourg Pur Malt sans alcool 25cl)

Botila Corona 33cl

(Bouteille Corona 33cl)

Salneurria :

7.20 €

 

Botila 1664 33cl White

(Bouteille 1664 Blanche 33cl)

Salneurria :

7.20 €

 

Botila Budweiser 33cl

(Bouteille Budweiser 33cl)

Salneurria :

7.20 €

 

Vittel 50cl

(Vittel 50cl)

Vittel 100cl

(Vittel 100cl)

Perrier burbuila txikiak 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Perrier burbuila txikiak 100cl

(Perrier fines bulles 100cl)

San Pellegrino 50cl

(San Pellegrino 50cl)

San Pellegrino 100cl

(San Pellegrino 100cl)

Perrier 33 cl

(Perrier 33 cl)

Pampryl zukua - 25 cl (Anana, Orange, Apple, Zor, Tomatea, Apricot)

(Jus de fruits Pampryl - 25 cl (Ananas, Orange, Pomme, Pamplemousse, Tomate, Abricot))

Schweppes - 25 cl

(Schweppes - 25 cl)

Lemonade - 25 cl

(Limonade - 25 cl)

Coca-Cola Zero edo Argia - 33 cl

(Coca-Cola, Zero ou Light - 33 cl)

Jarabe gehigarria

(Supplément Sirop)

Sakatzen Orange - 20 cl

(Orange pressée - 20 cl)

Sakatzen Lemon - 10 cl

(Citron pressé - 10 cl)

Bombay Sapphire Gin

(Gin Bombay Sapphire)

Salneurria :

9.00 €

 

Eristoff

(Eristoff)

Salneurria :

9.00 €

 

Zubrowska

(Zubrowska)

Salneurria :

9.50 €

 

Grey Goose Premium

(Grey Goose Premium)

Salneurria :

10.50 €

 

Amber Rhum Saint James

(Rhum Saint James ambré)

Salneurria :

9.00 €

 

Bacardi Rum White Graduazio

(Rhum Blanc Bacardi Supérior)

Salneurria :

9.00 €

 

Tequila Camino Real

(Tequila Camino Real)

Salneurria :

9.00 €

 

J & B - Blended Whisky

(J & B - Blended Scotch Whisky)

Salneurria :

10.00 €

 

Lau Roses - Bourbon Whiskey

(Four Roses - Bourbon Whiskey)

Salneurria :

10.50 €

 

Jack Daniel en - Tennessee Whiskey

(Jack Daniel’s - Tennessee Whiskey)

Salneurria :

11.50 €

 

Aberlour - Banako malta Edukien Whisky - 10 urte

(Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 ans)

Salneurria :

12.00 €

 

Chivas Regal - Blended Whisky - 12 urte

(Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 ans)

Salneurria :

12.50 €

 

Talisker - Banako malta - 10 urte

(Talisker - Single Malt - 10 ans)

Salneurria :

12.50 €

 

Dalwhinnie - Banako malta Edukien Whisky - 15 urte

(Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 ans)

Salneurria :

12.50 €

 

Obanos - Banako malta - 14 urte

(Oban - Single Malt - 14 ans)

Salneurria :

13.50 €

 

Glenkinchie - Banako malta - 12 urte

(Glenkinchie - Single Malt - 12 ans)

Salneurria :

13.50 €

 

Gragganmore - Banako malta - 12 urte

(Gragganmore - Single Malt - 12 ans)

Salneurria :

13.50 €

 

Lagavulin - Banako malta Edukien Whisky - 16 urte

(Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 ans)

Salneurria :

13.50 €

 

Glenfidich - Banako malta Whisky - 12 urte

(Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 ans)

Salneurria :

13.50 €

 

Soda lagundurik

(Accompagnement Soda)

Bailey Irish Cream

(Bailey’s Irish Cream)

Salneurria :

9.50 €

 

Talde 27

(Get 27)

Salneurria :

9.50 €

 

Marie Brizard

(Marie Brizard)

Salneurria :

9.50 €

 

Amaretto

(Amaretto)

Salneurria :

10.50 €

 

Grand Marnier Cordon Rouge

(Grand Marnier Cordon Rouge)

Salneurria :

10.50 €

 

Poire William Miclo Grand Reserve

(Poire William Miclo Grande Réserve)

Salneurria :

10.50 €

 

Vieille Inaustea de Souillac

(Vieille Prune de Souillac)

Salneurria :

10.50 €

 

Lorenako Mirabelle

(Mirabelle de Lorraine)

Salneurria :

10.50 €

 

Cointreau

(Cointreau)

Salneurria :

10.50 €

 

Mugurdi Miclo

(Framboise Miclo)

Salneurria :

10.50 €

 

Calvados Groult Venerable

(Calvados Vénérable Groult)

Salneurria :

10.50 €

 

Grappa

(Grappa)

Salneurria :

10.50 €

 

Marcel Trépout Armagnac Vintage 1982

(Armagnac Marcel Trépout Vintage 1982)

Salneurria :

11.50 €

 

Flo Napoleon Cognac

(Cognac Flo Napoléon)

Salneurria :

10.50 €

 

Cognac Delamain Pale eta lehorra XO

(Cognac Delamain Pale & Dry XO)

Salneurria :

14.50 €

 

Remy Martin XO Cognac

(Cognac Remy Martin XO)

Salneurria :

21.50 €

 

Pascal Jolivet Pouilly-Fumé - Loire Bailarako Wine

(Vin de la Vallée de la Loire - Pouilly-Fumé Pascal Jolivet)

Salneurria :

48.00 €

 

Borgoinako - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne

(Vin de Bourgogne - Chablis “La Pierrelée” - La Chablisienne)

Salneurria :

39.00 €

 

Condrieu E. Guigal - Rhône Bailarako ardo AOC

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Condrieu E. Guigal)

Salneurria :

69.00 €

 

Vin d'Alsace - Gewurztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

(Vin d’Alsace - Gewurztraminer “Les Princes Abbés” - Domaines Schlumberger)

Salneurria :

40.00 €

 

Bordeleko ardo - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classe 2008

(Vin de Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008)

Salneurria :

68.00 €

 

Chinon Domaine René - Loira Harana ardo AOC

(Vin AOC de la Vallée de la Loire - Chinon Domaine René)

Salneurria :

37.00 €

 

Wine AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley"

(Vin AOC de Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière “Faiveley”)

Salneurria :

44.00 €

 

Crozes Hermitage "Les Jalets" - - Jaboulet Aine Domain Rhône Bailarako ardo AOC

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Crozes Hermitage “Les Jalets” - Domaine Jaboulet Ainé)

Salneurria :

37.00 €

 

Wine AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

(Vin AOC de Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde)

Salneurria :

56.00 €

 

Wine AOC Bordeaux - Margaux Mermaid Giscours 2011

(Vin AOC de Bordeaux - Margaux Sirène de Giscours 2011)

Salneurria :

68.00 €

 

Cotes de Provence AOC Minuty - - Provence Wine Luxuzko

(Vin de Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Prestige)

Salneurria :

39.00 €

 

Provence ardoa - Bandol AOC Château Romassan - Grain Heart - Domaine OTT

(Vin de Provence - Bandol AOC Château Romassan - Coeur de Grain - Domaine OTT)

Salneurria :

54.00 €

 

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?