* Duck rillettes, ogi txigortua eta ozpinetakoak | (6.90 €) |
Saltxitxak azala eta patata bero, entsalada janzteko | (8.90 €) |
Serrano urdaiazpikoa, katalana ogia | (10.00 €) |
Seared foie grasa ahate (etxekoa) | (13.90 €) |
12 perrexila barraskiloak * | (11.50 €) |
Atun carpaccio, oliba olioa eta karea | (11.50 €) |
Patata pancake eta izokin ketua, chive krema | (12.50 €) |
Perrexila eta ogi hatzekin Camembert erreak beteta | (11.50 €) |
Slate Bar (Serrano urdaiazpikoa, ahate * of rillettes, lehortu ahate bularreko, salami, Hazbetea des Pyrenees gazta) | (13.50 €) |
Gourmet arbel (foie, lehortu ahate bularreko, etxeko tapenade, izokin ketua) | (14.50 €) |
Epela ahuntz gazta, eztia entsalada | (9.90 €) |
Baserritarrak ahuntz gazta entsalada corbieres, tomate konfitatuarekin | (10.90 €) |
Tomatea eta Mozzarella "Di Bufala" oliba olioa eta albahaka | (10.50 €) |
Udaberrian (letxuga, tomate, pepino errefautxo, arrautza egosia) | (8.90 €) |
Sukaldari (entsalada, urdaiazpikoa, Serrano, lehortu ahate bularreko eta parmesano txirbilak, tomate) | (13.00 €) |
Aveyron The (roquefort entsalada eta hirugiharra, arrautza, tomate) | (10.90 €) |
The Bistrot (bero txerri masailak konfita entsalada, tomate, tipulina, arrautza egosia) | (11.50 €) |
Greedy (ahate foie, lehorrak ahate bularreko, txerri konfita masailak, entsalada, arrautza, tomate) | (14.50 €) |
Itsasoko Gutiziak (izokin ketua rillettes atun entsalada, tomate konfitatuarekin) | (12.90 €) |
Languedoc The (azala txistorra eta patata bero, etxeko tapenade, topa eta entsalada) | (14.50 €) |
Farmer (piper saltsarekin, patata frijituak, entsalada berdea eta pieza Pirinioetako gazta Hazbetea of oilasko txuleta) | (15.90 €) |
Harakin (saiheskia begi behi, ardoa, patata frijituak, entsalada berdea, ahate rillettes pot txiki saltsa merkantzia) | (16.50 €) |
The terroir (kazola etxekoa prestatutako babarrun zuria eta Tolosa txistorra, entsalada eta tomate berdeak, ahuntz gazta eztiarekin) | (13.90 €) |
Landa (* andouillette saltsa mostaza, patata frijituak eta roquefort gazta entsalada berdeak) | (15.90 €) |
The chef (ahate urinekoa, patata frijituak eta entsalada berdea, perrexila erdi errea camembert) | (17.50 €) |
Arrantzale (izokina, otarrainxkak, Saint Jacques, abakandoa saltsa, perretxikoak, entsalada arroz eta izokin ketua) | (19.00 €) |
Okela pintxo bi saltsa eta osagarri | (16.50 €) |
Ahate bularreko bi saltsa eta osagarri broxeta | (17.50 €) |
Cognac eta osagarri otarrainxkak Pintxo | (16.90 €) |
Pintxo Languedoc, Tolosa txistorra, txerri saiheskia, ahate urinekoa mauka, babarrun zuriak etxekoa | (15.90 €) |
Zaldun, pintxoak erraldoien pintxoak 2 pertsona (gutxi gorabehera. 700g haragi) behi eta ahate bularreko, patata frijituak, entsalada berdea eta 3 saltsa | (39.90 €) |
The Royal (ahate hanka urinekoa, Tolosa txistorra, azala txistorra) | (14.50 €) |
Txerri osoa (txistorra eta saiheskiak, azala txistorra) | (14.00 €) |
Ahate Osoa (izterrean konfita ahate hegalak) | (14.00 €) |
Parmentier ahate urinekoa de foie grasa, entsalada berdea | (15.90 €) |
Ahate konfita, patata frijituak eta entsalada | (13.00 €) |
Friginat (kontserba Aymeric) fricassee haragia eta txerriki erraietan, babarrun zuria egosi, espezialitate Limousine | (14.00 €) |
Charolais (180 gr txikituta Charolais behi, eskualdeko, tomatea, etxean egindako saltsa, entsalada eta patata frijituak) | (13.90 €) |
Gers The (ogia garagardotegia, ahate bularreko, foie, patata pancake, etxean egindako saltsa, parmesanoarekin, letxuga) | (15.50 €) |
Okela carpaccio "Black Angus" (oliba olioa, albahaka eta parmesano txirbilak, patata frijituak) | (12.90 €) |
Steak tartare Charolais eta condiments, patata frijituak (180gr) | (14.90 €) |
Saiheskia begi behi EBk | (13.50 €) |
Limousin zaharraren txuletoia (env.400gr) | (19.90 €) |
Limousin saiheskia behi txuleta, Rossini (400g) | (25.00 €) |
* AAAAA txistorra mostaza saltsa eta patata | (12.90 €) |
Plantxan osoak ahate piper saltsarekin bularreko (Origin Frantzia) | (16.90 €) |
Saltsa: piperra, ardo merkatari, Roquefort gazta (saltsa ez dira etxekoa) | (2.00 €) |
Etxean egindako maionesa saltsa | (1.50 €) |
2 izozki Marc du Languedoc scoops, cassoulet ondoren! | (4.80 €) |
Koronelak (limoi sorbetea, vodka 4cl) | (8.00 €) |
Koronelak Blanquetier (Languedoc-ren izozki eta Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
Antzinako The (blackcurrant sorbetea eta mugurdi, arbasoen menestra, esne-gain harrotua) | (8.50 €) |
The kafea krema (bainila izozkia eta kafea, whisky krema, krema harrotua) | (7.50 €) |
Lehenengo zikloa (3 peach sorbetea drizzled blanquette brut scoops) | (8.00 €) |
L'Iceberg (menda izotza, txokolate, lortu 27, esne-gain harrotua) | (7.50 €) |
Dame Blanche (bainila izozkia, txokolate etxeko saltsa, krema harrotua) | (6.90 €) |
Kafea edo Txokolatea Liégeois | (6.90 €) |
Peach Melba (bainila izozki, melokotoia almibarretan, fruta gorri coulis, esne-gain harrotua) | (7.20 €) |
Poire Belle Hélène (bainila izozkiarekin, madari almibarretan, txokolatea etxekoa saltsa, krema harrotua) | (7.20 €) |
Ingelesek (menda eta txokolate-izozkia, txokolate etxeko saltsa, krema harrotua) | (7.00 €) |
Banana Split (bainila izozkiarekin, marrubi, txokolatea, txokolatea etxekoa saltsa, krema harrotua) | (7.50 €) |
The chef cup (3 bainila izozkia, etxean egindako karamelu saltsarekin, almendra erreak scoops, esne-gain harrotua) | (8.00 €) |
The Elona cup (txokolate-izozkia, txokolate zuria, banana, txokolate etxeko saltsa, krema harrotua) | (7.50 €) |
The Carabelle (bainila izozkia, gazi gurina karamelua, etxean egindako karamelu coulis, esne-gain harrotua) | (7.00 €) |
Askotariko gazta | (6.00 €) |
Creme brulee | (4.90 €) |
Mugurdi clafoutis | (4.80 €) |
Uharte | (4.60 €) |
Speculoos batera Tiramisu | (5.00 €) |
Sagar tarta, bainila izozkia eta txarrak coulis | (5.00 €) |
Soft txokolate tarta, natillak kafea | (5.00 €) |
Anana carpaccioa, peach sorbetea | (5.50 €) |
Bainila izozki eta txokolate etxeko saltsa, krema harrotua Profiteroles | (6.60 €) |
Epela ahuntz gazta, eztia entsalada |
Txistorra azala eta patata bero, entsalada janzteko |
Small potted ahate pot, topa |
Azpizuna behi, patata frijituak |
Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Cassoulet, ahate urinekoa mahukarekin, Tolosa txistorra |
Oilasko xehatuta, piper saltsarekin, patata frijituak |
Warm konfita txerri masailak entsalada |
Izokin ketua entsalada, chive krema |
Serrano urdaiazpikoa, ogia Catalan |
Epela ahuntz gazta, eztia eta konfitatuak tomate entsalada |
Ahate bularreko txuleta plantxan piper saltsarekin |
Errege Duck hanka konfita cassoulet, Toulouse txistorra eta azala txistorra |
Azpizuna behi, roquefort saltsarekin |
Izokina plantxan steak |
Seared foie grasa ahate (etxekoa) |
Perrexila Ganba entsalada |
Arbel gourmet foie, lehortu ahate bularreko, etxeko tapenade, izokin ketua The |
Karea atun carpaccio |
Plantxan Intxaurrondo St. Jacques eta zigala, zigala saltsa |
Errege Duck hanka konfita cassoulet, Toulouse txistorra eta azala txistorra |
Parmentier Ahate foie |
Pintxo txartelean aukeratzea |
Blanquette Antzinako 12cl | (3.50 €) |
1go burbuila 12cl | (3.90 €) |
1go burbuila Crement gorriak 12cl | (4.00 €) |
Kir Blanquette 12cl | (4.00 €) |
Kir ardo zuria 12cl (blackcurrant, mugurdi, masusta, peach) | (3.30 €) |
Etxeko eta Eskualdekoa Beti koktel (azukre jarabea, cognac, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
Etxeko eta Eskualdekoa Hiru Americano 15cl | (6.50 €) |
Ricard 2cl | (3.30 €) |
Porto 5cl | (3.30 €) |
Martini, Suze 5cl | (4.00 €) |
Muscat 5cl | (3.50 €) |
Whisky, Gin, Vodka 4cl | (5.00 €) |
Blanquette gourmet (1 Blanquette Antzinako 12cl eta 3 postre txiki) | (7.00 €) |
Pelforth (presioa) 25cl | (3.30 €) |
Pelforth (presioa) 50cl | (6.00 €) |
Picon garagardo 25cl | (3.90 €) |
Picon garagardo 50cl | (6.90 €) |
Brown Pelforth (botila) 33cl | (4.50 €) |
Desperados (botila) 33cl | (5.20 €) |
Affligem (botila) 33cl | (5.00 €) |
Edelweiss (botila) 33cl | (5.20 €) |
Buckler ez alkoholikoak (botila) 25cl | (3.20 €) |
Trencavel Occitane Beer (botila) 25cl | (5.00 €) |
Vittel eta San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
Vittel eta San Pellegrino 100cl | (4.80 €) |
1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
Vittel, Vichy, St Yorre 25cl | (2.90 €) |
Coca Cola, Coca Cola Light (botila) 33cl | (3.30 €) |
Ricqlès, Orangina 25cl | (3.30 €) |
Schweppes Lemon, Agrum en 25cl | (3.30 €) |
Oasis tropikala 33cl | (3.30 €) |
Ice beira 33cl in te | (3.20 €) |
Urarekin Jarabe | (2.50 €) |
Fruta-zukua "Pago" 20cl (organge, anana, abrikot, tomate, pomeloa, marrubi, sagarra) | (3.30 €) |
Gourmet kafea (1 espresa eta 3 postre txiki) | (6.50 €) |
Expresso | (1.90 €) |
Expresso bikoitzak | (3.20 €) |
Krema bikoitza kafea | (3.50 €) |
Capuchino | (4.00 €) |
Vienako Kafea | (4.00 €) |
Te, Infusion | (3.20 €) |
Txokolate | (3.50 €) |