eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Ostrak
• Itsaski-janak
• Artseniko
• Sarrerakoak
• Arrainak eta haragiak
• Berezitasunak
• Gazta eta postreak
• Beaux Arts menu
• Menu Express € 25
• Antolatu ekitaldiak
• haurrentzako menu

Ostrak

Ostrak

• Aukeraketa Berezia Flo º 3 (6)

  (22.90 €)

• Aukeraketa Berezia Flo º 3 (9)

  (30.50 €)

• Les Isunak de Claire Nº2 (6)

  (20.20 €)

• Les Isunak de Claire nº 2 (9)

  (27.00 €)

• Les Isunak de Claire º 3 (6)

  (18.50 €)

• Les Isunak de Claire º 3 (9)

  (24.90 €)

• Ostrak aktoreak

  (27.50 €)

• Gillardeau Berezia No.3 6 p

  (24.90 €)

• Gillardeau Berezia º 3 (9)

  (33.50 €)

Itsaski-janak

Itsaski-janak

• Errege platter The 59,5 € (118 € 2 pertsonentzako)

• Arrandegia platera

  (49.50 €)

• Flo platera

  (45.50 €)

• Shucker en plaka

  (24.50 €)

Itsaski menu 57 €

• Flo platera (ikus goian konposizio)

• Postre bat gure menuan

• Zure aukeraren Drink: Half-botila ardo zuria Riesling Erreserba Gustave Lorentz (37,5 cl) edo ur minerala (50 cl) edo fruta-zukua (25 cl) edo sosa (20, 25 edo 33 cl)

Artseniko

Artseniko

• Otarrainxkak (6, gutxi gorabehera. 450g)

  (34.50 €)

• Osorik Kanadako otarrain

  (44.00 €)

• Half Kanadako otarrain

  (22.50 €)

• Crab

  (19.90 €)

• Otarrainxkak (6, gutxi gorabehera. 120g)

  (13.90 €)

• Grey izkirak (gutxi gorabehera. 150g)

  (10.90 €)

• Marine barraskiloak (gutxi gorabehera. 300g)

  (10.20 €)

• Dog berberetxoak (6)

  (6.50 €)

Sarrerakoak

Sarrerakoak

• Mozzarella di Bufala hostopilak, konfita barazkiak, albahaka pistou

  (9.50 €)

• Soft egosia zainzuri krema eta gazpatxoa eta croutons arrautza

  (9.50 €)

• Ahate foie, fruta chutney, plantxan herrialde ogia

  (17.90 €)

• Ketua izokina rillettes espezieak eta gatza, landare ozpinetakoak batera, ogi txigortua

  (11.50 €)

• 6 muskuiluen perrexila gainerreta

  (9.50 €)

• 12 muskuiluen gratin The perrexila txikitua eta baratxuri

  (14.50 €)

• Roteta, aguakateak krema eta zitrikoen cocktail saltsa batekin Crab haragia

  (14.50 €)

• condiments, almendra errea eta parmesano cracker atun tartare

  (12.50 €)

• pan-frijituak Ahate gibel, erreta meloi, jus à floc-de-Gascogne of eskalopetan

  (19.00 €)

Arrainak eta haragiak

Arrainak

• Pan-seared izokina filet pilaf estiloa kinoa

  (23.50 €)

• Salteatua premium atuna lehortu fruta condiments & snow ilarrak eta tarragon dituzten filet jengibrea zapore white gurina saltsa zerbitzatzen

  (26.50 €)

• arraina plantxan Plaka: atuna, izokina eta otarrainxkak, piquillos piperrekin kurruskaria polenta

  (27.80 €)

• oliba olioa fuffy patata purea Sole meniere, gurina espinakak jaitsi

  (38.50 €)

Haragiak

• Charolais behi tartare arretaz zure gustura landutako eta osagarri batekin lagunduta

  (20.90 €)

• Errea ahatetxo eta melokotoi Baskoniako batetik patata biguna eta Porto saltsarekin

  (26.00 €)

• Simmental rump txuleta, patata frijituak, piper saltsarekin

  (24.90 €)

• "Beaux Arts" burger

  (23.00 €)

• Salteatuak txahal parapardiak eta bularreko kurruskaria polenta eta boletus saltsarekin baltsamiko batera

  (31.00 €)

• Tolosa artisau maisu txistorra Garcia

  (17.50 €)

• Fillet lakatua ahatetxo

  (26.00 €)

• Lodi-ebaki rump steak

  (24.90 €)

Goarnizioak

• Diced porru eta fregula pasta, patata frijituak, denboraldian barazkiak, lekak: Zure osagarri aukera

• Osagarri adicional

  (3.50 €)

Berezitasunak

Berezitasunak

• Master artisauak Garcia Tolosa txistorra, etxeko patata

  (17.50 €)

• Brasserie Les Beaux Arts cassoulet Label Rouge Tarbais babarrunak hotpot

  (27.50 €)

• Foie ahate eskalopea of ​​grasa anana espeziak gozoa erreak passionfruit ozpin zerbitzatzen

  (29.00 €)

Gazta eta postreak

Postreak

• Bourbon bainila Crème brûlée

  (8.90 €)

• Soft Valrhona txokolate tarta, Bourbon bainila icecream

  (9.50 €)

• Lemon meringue almendra struzel batera verrine

  (9.90 €)

• Louise en anbarra ron baba

  (10.50 €)

• Valrhona txokolate bero Profiteroles

  (11.50 €)

• Crepes Suzette Grand Marnier batera flambéed

  (11.00 €)

• Gourmet kafea (postrea, fruta verrine, esne-gain harrotua hostopila txokolate estalita)

  (11.50 €)

• Sorbeteak eta izozkiak sorta (3 scoops)

  (8.70 €)

• Frozen Vacherin zure gustura landutako

  (11.00 €)

• Vintage Valrhona Illanka txokolatezko postre praline eragiten dituzten

  (11.50 €)

Beaux Arts menu

Menu arteen beaux

• Starter + ikastaro nagusia + postrea

  (39.90 €)

• Starter + ikastaro nagusia + postrea + edaria

  (47.00 €)

Sarrerakoak

• Foie ahate (50 gr) ren grasa sagar eta garbiketa chutney Armagnac batera

• 6 ostrak oysterman aukeratutako

• Soft-arrautza eta patata irabiatu-frijituak Ahate saltsa bularreko ketua in perretxiko kaputxino

• Crab haragia eta aguakatea eta zitrikoen Granny Smith koktel saltsan

• Chablis marinatuak handiak Courbeyre Borgoña barraskiloak (6)

• Egunaren Starter (eguneroko specials egiaztatu)

Main ikastaroak

• Izokina filet itsaskien Mariniere eta diced porru eta fregula pasta

• Charolais behi tartare zure gustura landutako frantsesa patata * eta kimu entsalada

• Portu Saltsan madari ahatetxo filet erreak eta browned apioa eta patatak

• Egunean zehar nagusia (eguneroko specials egiaztatu)

• Giddled arrain (lupia, otarrainxkak, izokina), gordinak barazki entsalada (Lotura 1,50 €)

• Lodi-ebaki rump piper saltsarekin txuleta konfita harribil patatekin

• Salteatuak txekor patata eta apioa gratin erromeroa zuku batekin txuleta (Supp. 2.00)

Postreak

• Master Gasna en Xavier hautatutako hilabetearen gazta (eskatu Head Camarero)

• Louise en anbarra ron baba

• Soft Valrhona txokolate tarta, Bourbon bainila icecream

• Valrhona txokolate bero Profiteroles

• Frozen Vacherin zure gustura landutako (izozkia edo sorbetea aukeraketa bat zaporeak)

Edaria (barne-menua ere 47 € tan)

• ½ ardo zuria, gorria edo gorri botila "Domaine de Saint Lannes" - Côtes de Gascogne bertako ardoa

• Valrhona caramelia Bourbon bainila postrea eta madari sorbetea txokolate

Menu Express € 25

Edariak kanpo. Baliozko lunch astelehenetik larunbatera

• Starter + nagusiak ikastaroa

  (25.00 €)

• Bigarren platera + postrea

  (25.00 €)

Sarrerakoak

• BUTTERNUT krema eta savory fruitu lehorrak krema eta belar harrotua hauskorra

• Chablis marinatuak handiak Courbeyre Borgoña barraskiloak (6)

• bigunak arrautza, alberjinia kabiarra eta parmesanoarekin txirbil, sucrine letxuga bihotz

Main ikastaroak

• Charolais behi tartare arretaz zure gustura landutako eta osagarri batekin lagunduta

• Legatz filet diced porru eta fregula pasta Mariniere saltsan

• Master artisauak Garcia Tolosa txistorra, etxeko patata

Postreak

• Askotariko izozki eta sorbeteak (3 scoops)

• Lemon meringue almendra struzel batera verrine

• Bourbon bainila Crème brûlée

Antolatu ekitaldiak

10 pertsona baino gehiago, Brasserie Les Beaux Arts arreta berezia ekarriko du zure eskaerei erantzuteko.

• Ez izan zalantzarik gurekin harremanetan jartzeko aurrekontua

haurrentzako menu

Haurren menua 11.90 €

• One nagusiak ikastaroa + postre + edari *

  (11.90 €)

Mains

• bularreko edo xehatuta txuleta edo izokina plantxan eta zure alboko plater aukera (frantsesa patata edo barazki berdeak) Ahatetxo

postreak

• Creme brûlée edo txokolate tarta edo izozki-ontzi

Drinks

• Vittel (33cl) almibarretan edo coca-cola (33cl) edo fruta-zukua (25cl) edo fruta-zukua koktel (25cl) ekin

Aukeraketa Berezia Flo º 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Aukeraketa Berezia Flo º 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Les Isunak de Claire Nº2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Les Isunak de Claire nº 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Les Isunak de Claire º 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Les Isunak de Claire º 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

Ostrak aktoreak

(Le casting d’huîtres)

Gillardeau Berezia No.3 6 p

(Les spéciales Gillardeau No 3 (les 6))

Gillardeau Berezia º 3 (9)

(Les spéciales Gillardeau No 3 (les 9))

Errege platter The 59,5 € (118 € 2 pertsonentzako)

(Le plateau royal 59.50€ (118€ pour 2 personnes))

  (Allergen: Krustazeoak, Moluskuak)

Arrandegia platera

(Le plateau du mareyeur)

Flo platera

(Le plateau Flo)

Shucker en plaka

(L’assiette de l’écailler)

Flo platera (ikus goian konposizio)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

Postre bat gure menuan

(Un dessert de notre carte)

Zure aukeraren Drink: Half-botila ardo zuria Riesling Erreserba Gustave Lorentz (37,5 cl) edo ur minerala (50 cl) edo fruta-zukua (25 cl) edo sosa (20, 25 edo 33 cl)

(Boisson au choix : demi-bouteille de vin blanc Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50 cl) ou jus de fruits (25 cl) ou soda (20, 25 ou 33 cl))

Otarrainxkak (6, gutxi gorabehera. 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

Osorik Kanadako otarrain

(Homard Canadien entier)

Half Kanadako otarrain

(Demi-Homard Canadien)

Crab

(Tourteau)

Otarrainxkak (6, gutxi gorabehera. 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Grey izkirak (gutxi gorabehera. 150g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Marine barraskiloak (gutxi gorabehera. 300g)

(Bulots (environ 300g))

  (Allergen: Moluskuak)

Dog berberetxoak (6)

(Amandes (les 6))

Mozzarella di Bufala hostopilak, konfita barazkiak, albahaka pistou

(Millefeuille mozzarella di Bufala, légumes confits, pistou de basilic)

Salneurria :

9.50 €

 

Soft egosia zainzuri krema eta gazpatxoa eta croutons arrautza

(Oeuf mollet, crémeux et gaspacho d'asperges, coûtons)

Salneurria :

9.50 €

 

Ahate foie, fruta chutney, plantxan herrialde ogia

(Foie gras de canard, chutney de fruits, pain de campagne grillé)

Ketua izokina rillettes espezieak eta gatza, landare ozpinetakoak batera, ogi txigortua

(Rillettes de saumon aux épices et sel fumé, pickles de légumes, pain grillé)

6 muskuiluen perrexila gainerreta

(Les 6 moules gratinées en persillades )

Salneurria :

9.50 €

 

12 muskuiluen gratin The perrexila txikitua eta baratxuri

(Les 12 moules gratinées en persillade)

Salneurria :

14.50 €

 

Roteta, aguakateak krema eta zitrikoen cocktail saltsa batekin Crab haragia

(Chair de tourteau aux herbes, crémeux d'avocat, agrumes et sauce cocktail)

Salneurria :

14.50 €

 

condiments, almendra errea eta parmesano cracker atun tartare

(Tartare de thon aux condiments, amandes grillées, tuile au parmesan)

Salneurria :

12.50 €

 

pan-frijituak Ahate gibel, erreta meloi, jus à floc-de-Gascogne of eskalopetan

(Escalopes de Foie Gras de canard poêlées, melon rôti, jus au Floc-de-Gascogne)

Salneurria :

19.00 €

 

Pan-seared izokina filet pilaf estiloa kinoa

(Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, quinoa façon "pilaf", vinaigrette d'asperges)

Salneurria :

23.50 €

 

Salteatua premium atuna lehortu fruta condiments & snow ilarrak eta tarragon dituzten filet jengibrea zapore white gurina saltsa zerbitzatzen

(Coeuf de filet de thon poêlé, condiments aux fruits secs & pois gourmands à l'estragon, beurre blanc au gingembre)

Salneurria :

26.50 €

 

arraina plantxan Plaka: atuna, izokina eta otarrainxkak, piquillos piperrekin kurruskaria polenta

(Plancha de poisson : thon, saumon et gambas, polenta croustillante aux piquillos)

Salneurria :

27.80 €

 

oliba olioa fuffy patata purea Sole meniere, gurina espinakak jaitsi

(Belle sole meunière, fine purée à l'huile d'olive, tombée d'épinards au beurre)

Salneurria :

38.50 €

 

Charolais behi tartare arretaz zure gustura landutako eta osagarri batekin lagunduta

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

Errea ahatetxo eta melokotoi Baskoniako batetik patata biguna eta Porto saltsarekin

(Filet de canette rôti, pêche de Gascogne, pomme fondante, miroir au Porto)

Salneurria :

26.00 €

 

Simmental rump txuleta, patata frijituak, piper saltsarekin

(Pavé de rumstek Simmental, pommes de terre frites, sauce au poivre)

Salneurria :

24.90 €

 

"Beaux Arts" burger

(Hamburger des "Beaux Arts")

Salneurria :

23.00 €

 

Salteatuak txahal parapardiak eta bularreko kurruskaria polenta eta boletus saltsarekin baltsamiko batera

(Ris et poitrine de veau poêlés, polenta croustillante aux cèpes, sauce balsamique)

Salneurria :

31.00 €

 

Tolosa artisau maisu txistorra Garcia

(Saucisse de Toulouse du maître artisant Garcia)

Fillet lakatua ahatetxo

(Filet de canette laqué)

Lodi-ebaki rump steak

(Pavé de rumsteck)

Diced porru eta fregula pasta, patata frijituak, denboraldian barazkiak, lekak: Zure osagarri aukera

(Garniture au choix : brunoise de poireaux et fregola, pommes frites, légumes de saison, haricots verts)

Osagarri adicional

(Garniture supplémentaire)

Master artisauak Garcia Tolosa txistorra, etxeko patata

(Saucisse de Toulouse du maître artisan Garcia, purée de pommes de terre maison)

Salneurria :

17.50 €

 

Brasserie Les Beaux Arts cassoulet Label Rouge Tarbais babarrunak hotpot

(Cassoulet de la Brasserie Les Beaux Arts aux haricots tarbais Label Rouge)

Salneurria :

27.50 €

 

Foie ahate eskalopea of ​​grasa anana espeziak gozoa erreak passionfruit ozpin zerbitzatzen

(Escalopes de Foie Gras de canard poêlées, ananas rôti aux épices douces et vinaigrette fruits de la passion)

Salneurria :

29.00 €

 

Bourbon bainila Crème brûlée

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Salneurria :

8.90 €

 

Soft Valrhona txokolate tarta, Bourbon bainila icecream

(Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille Bourbon)

Salneurria :

9.50 €

 

Lemon meringue almendra struzel batera verrine

(Verrine de citron meringuée et son Streuzel aux amandes)

Salneurria :

9.90 €

 

Louise en anbarra ron baba

(Baba au Rhum Royal Ambré)

Salneurria :

10.50 €

 

Valrhona txokolate bero Profiteroles

(Profieroles au chocolat chaud Valrhona)

Salneurria :

11.50 €

 

Crepes Suzette Grand Marnier batera flambéed

(Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier)

Salneurria :

11.00 €

 

Gourmet kafea (postrea, fruta verrine, esne-gain harrotua hostopila txokolate estalita)

(Café gourmand et ses trois gourmandises)

Salneurria :

11.50 €

 

Sorbeteak eta izozkiak sorta (3 scoops)

(Assortiment de sorbets et crèmes glacées (3 boules))

Frozen Vacherin zure gustura landutako

(Vacherin glacé à votre convenance)

Vintage Valrhona Illanka txokolatezko postre praline eragiten dituzten

(Entremet chocolat Illanka Grand Cru valrhona et pailleté feuillantine)

Starter + ikastaro nagusia + postrea

(Entrée + plat + dessert)

Starter + ikastaro nagusia + postrea + edaria

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Foie ahate (50 gr) ren grasa sagar eta garbiketa chutney Armagnac batera

(Foie gras de canard, chutney de fruit, pain de campagne grillé)

 

6 ostrak oysterman aukeratutako

(6 huîtres de l’écailler)

Soft-arrautza eta patata irabiatu-frijituak Ahate saltsa bularreko ketua in perretxiko kaputxino

(Oeuf mollet, caviar d'aubergine et copeaux de parmesan, coeur de sucrine)

 

Crab haragia eta aguakatea eta zitrikoen Granny Smith koktel saltsan

(Chair de tourteau aux herbes, crémeux d'avocat, agrumes et sauce cocktail)

 

Chablis marinatuak handiak Courbeyre Borgoña barraskiloak (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 6))

Egunaren Starter (eguneroko specials egiaztatu)

(L’entrée du jour (à retrouver dans l’ardoise du jour))

Izokina filet itsaskien Mariniere eta diced porru eta fregula pasta

(Dos de Saumon et coquillages, fregola, émulsion de thym citron)

 

Charolais behi tartare zure gustura landutako frantsesa patata * eta kimu entsalada

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

 

Portu Saltsan madari ahatetxo filet erreak eta browned apioa eta patatak

(Filet de canette laqué, crémeux de patate douce au gingembre, cacahuète torréfiées)

 

Egunean zehar nagusia (eguneroko specials egiaztatu)

(Le plat du jour (à retrouver dans l’ardoise du jour))

 

Giddled arrain (lupia, otarrainxkak, izokina), gordinak barazki entsalada (Lotura 1,50 €)

(Plancha de poissons (bar, gambas, saumon), vierge de légumes(supp. 1.50€))

 

Lodi-ebaki rump piper saltsarekin txuleta konfita harribil patatekin

(Pavé de rumsteck sauce au poivre, pomme de terre grenailles confites)

 

Salteatuak txekor patata eta apioa gratin erromeroa zuku batekin txuleta (Supp. 2.00)

(Côte de veau poêlée, gratin de pommes de terre et céleri, jus au romarin (supp. 2.00))

 

Master Gasna en Xavier hautatutako hilabetearen gazta (eskatu Head Camarero)

(Le fromage du mois du Maître affineur Xavier (Demandez à votre Maître d’Hôtel))

 

Louise en anbarra ron baba

(Baba au Rhum Royal Ambré)

Soft Valrhona txokolate tarta, Bourbon bainila icecream

(Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille Bourbon)

 

Valrhona txokolate bero Profiteroles

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

Frozen Vacherin zure gustura landutako (izozkia edo sorbetea aukeraketa bat zaporeak)

(Vacherin glacé à votre convenance (parfum glace ou sorbet au choix))

½ ardo zuria, gorria edo gorri botila "Domaine de Saint Lannes" - Côtes de Gascogne bertako ardoa

(1/2 bouteille de vin blanc, rouge ou rosé Domaine de Saint Lannes - Vin de pays de Côtes de Gascogne)

 

Valrhona caramelia Bourbon bainila postrea eta madari sorbetea txokolate

(Eau minérale (50cl) ou un jus de fruits (25cl) ou un soda (20, 25, ou 33cl))

 

Starter + nagusiak ikastaroa

(Entrée + plat)

Bigarren platera + postrea

(Plat + dessert)

BUTTERNUT krema eta savory fruitu lehorrak krema eta belar harrotua hauskorra

(Velouté de légumes du moment)

 

Chablis marinatuak handiak Courbeyre Borgoña barraskiloak (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 6))

 

bigunak arrautza, alberjinia kabiarra eta parmesanoarekin txirbil, sucrine letxuga bihotz

(Oeuf mollet, caviar d'aubergine et copeaux de parmesan, coeur de sucrine)

Charolais behi tartare arretaz zure gustura landutako eta osagarri batekin lagunduta

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

 

Legatz filet diced porru eta fregula pasta Mariniere saltsan

(Pavé de merlu, fregola à la crème de thym citron)

 

Master artisauak Garcia Tolosa txistorra, etxeko patata

(Saucisse de Toulouse du maître artisan Garcia, purée de pommes de terre maison)

 

Askotariko izozki eta sorbeteak (3 scoops)

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

 

Lemon meringue almendra struzel batera verrine

(Verrine de citron meringuée et son Streuzel aux amandes)

 

Bourbon bainila Crème brûlée

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

Ez izan zalantzarik gurekin harremanetan jartzeko aurrekontua

(N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé)

One nagusiak ikastaroa + postre + edari *

(Plat + dessert + boisson*)

bularreko edo xehatuta txuleta edo izokina plantxan eta zure alboko plater aukera (frantsesa patata edo barazki berdeak) Ahatetxo

(Filet de canette ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

Creme brûlée edo txokolate tarta edo izozki-ontzi

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

Vittel (33cl) almibarretan edo coca-cola (33cl) edo fruta-zukua (25cl) edo fruta-zukua koktel (25cl) ekin

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?