eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• A la carta menu
• mahai handi menua: 64 €
• Marine sinadura menua: 86 €
• Herrialdea menua: 45 €
• Young Gourmets menua (18 €)

A la carta menu

lehenengo ikastaroak

• baserri-arrautza Kromesky

  (32.00 €)

• Bieirak eta zitrikoen

  (38.00 €)

• Bertako arrain

  (32.00 €)

arraina

• Legatza palangre de,

  (42.00 €)

• Wild Erreboiloa

  (45.00 €)

• Blue Lobster

  (58.00 €)

• Plantxan griddle on arrainak

  (50.00 €)

• bouillabaisse: zopa-mota, tokiko arrantza

  (50.00 €)

haragiak

• Uso Racan planteatu

  (45.00 €)

• Okela Charolais

  (50.00 €)

Gaztak

• Pastures (gazta, country eta beste eskualde mantenduz)

  (19.00 €)

postreak

• mojito fusio

  (17.00 €)

• Banana / marrubi shortcake

  (17.00 €)

• Pistatxo / mugurdi

  (17.00 €)

• Postreak prestatzeko 20 minutu behar

informazio

• Gure breads itxuratu oinarritutako bilologique irina eta gune bakoitzari buruzko labean.

• Gure platerak dira 'etxeko', guztiak gune produktu gordinak on egin

• Gure plater guztiak daiteke arrantzako, merkatuan, eguraldia, Chef sorkuntza arabera aldatzen dira

• prezio garbia, BEZa% 10 biak barne zerbitzua

mahai handi menua: 64 €

food Extra eta ardoa (4-ikastaro menu) 30 €

• menu eskaintza bat aholkatzen dugu (4 p) gutxieneko taula bat

Gourmet denboraldiko aperitiboa

• Gourmet denboraldiko aperitiboa

lehenengo ikastaroak

• Perfect arrautza kromesky, 63 º / trufa puztu-up batean egosi, txikituta perretxikoak / trufa funtsa

• Bertako arrain

Plater nagusia

• palangre de legatza

• Uso Racan planteatu

larreak

• Alaitzen gazta: egosi eta erdi-egosi gaztak, herrialdeko eta beste eskualde

Postrea

• Pistatxo / mugurdi

Marine sinadura menua: 86 €

Extra - janaria eta ardoa 5 ikastaro menuan (40 €)

• menu eskaintza bat aholkatzen dugu (4 p) gutxieneko taula bat

Gourmet denboraldiko aperitiboa

• Gourmet denboraldiko aperitiboa

Bieirak eta zitrikoen

• zitrikoak / pearly bieirak, pomegranate kondimentu & kalamansi / sasoiko belar Barazki salda

Blue Lobster

• Just konfiskatu minute / Banyuls ardo saltsarekin erregosia, belar kurruskaria gnocchi

Wild erreboiloa itsas arrain

• azafraia gurina, alkatxofa, pikuak / moussea fin limoi & azafraia errea

larreak

• Alaitzen gazta: egosi eta erdi-egosi gaztak, herrialdeko eta beste eskualde

Foam granular Banyuls-sorbetea

• Foam granular Banyuls-sorbetea

Banana / Strawberry shortcake

• Caramelized / Mellow pastela & izozki / txokolate iluna

Herrialdea menua: 45 €

food Aparteko eta ardoa, 3 dishs menuan: 25 €

• Supplement janaria eta ardoa (3 ikastaro menua) 25 €

Sasoiko goxo-goxoak

• Sasoiko goxo-goxoak

Mediterraneoko antxoa

• Mediterraneoko antxoa

hondoaren arteko Anglerfish

• hondoaren arteko Anglerfish

Katalanez krema

• Katalanez krema

Young Gourmets menua (18 €)

Butler akordio.

• Lehenengo ikastaroa + ikastaro nagusia + postrea + edari bat

  (18.00 €)

baserri-arrautza Kromesky

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

Salneurria :

32.00 €

 

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak)

Bieirak eta zitrikoen

(Saint-Jacques & agrumes)

Salneurria :

38.00 €

 

  (Allergen: Moluskuak)

Bertako arrain

(Poissons de pêche locale)

Salneurria :

32.00 €

 

  (Allergen: Arrainak, Nuts)

Legatza palangre de,

(Merlu de Palangre,)

Salneurria :

42.00 €

 

  (Allergen: Arrainak, Moluskuak)

Wild Erreboiloa

(Turbot sauvage)

  (Allergen: Arrainak, Esnea)

Blue Lobster

(Homard bleu)

Salneurria :

58.00 €

 

Plantxan griddle on arrainak

(Poissons en parillade)

  (Allergen: Arrainak)

bouillabaisse: zopa-mota, tokiko arrantza

(Bouillabaisse de pêche locale)

Salneurria :

50.00 €

 

  (Allergen: Arrautzak, Arrainak, Mustard)

Uso Racan planteatu

(Pigeon élevé à Racan)

  (Allergen: Glutenik)

Okela Charolais

(Boeuf Charolais)

Salneurria :

50.00 €

 

Pastures (gazta, country eta beste eskualde mantenduz)

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

Salneurria :

19.00 €

 

  (Allergen: Esnea)

mojito fusio

(Mojito fusion)

Banana / marrubi shortcake

(Banane Fraisinette)

Pistatxo / mugurdi

(Pistache / Framboise)

  (Allergen: Nuts)

Postreak prestatzeko 20 minutu behar

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

Gure breads itxuratu oinarritutako bilologique irina eta gune bakoitzari buruzko labean.

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

Gure platerak dira 'etxeko', guztiak gune produktu gordinak on egin

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

Gure plater guztiak daiteke arrantzako, merkatuan, eguraldia, Chef sorkuntza arabera aldatzen dira

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

prezio garbia, BEZa% 10 biak barne zerbitzua

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

menu eskaintza bat aholkatzen dugu (4 p) gutxieneko taula bat

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gourmet denboraldiko aperitiboa

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Perfect arrautza kromesky, 63 º / trufa puztu-up batean egosi, txikituta perretxikoak / trufa funtsa

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak)

Bertako arrain

(Poissons de pêche locale)

  (Allergen: Arrautzak, Arrainak, Nuts)

palangre de legatza

(Merlu de Palangre)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Moluskuak)

Uso Racan planteatu

(Pigeon élevé à Racan)

  (Allergen: Glutenik)

Alaitzen gazta: egosi eta erdi-egosi gaztak, herrialdeko eta beste eskualde

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (Allergen: Esnea)

Pistatxo / mugurdi

(Pistache / Framboise)

  (Allergen: Glutenik)

menu eskaintza bat aholkatzen dugu (4 p) gutxieneko taula bat

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gourmet denboraldiko aperitiboa

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

zitrikoak / pearly bieirak, pomegranate kondimentu & kalamansi / sasoiko belar Barazki salda

(Bouillon végétal aux agrumes / Saint-Jacques nacrées, condiment grenade & Kalamansi / herbes saisonnières)

  (Allergen: Moluskuak)

Just konfiskatu minute / Banyuls ardo saltsarekin erregosia, belar kurruskaria gnocchi

(Juste saisi minute / sauce civet au Banyuls, gnocchis croustillants aux herbes)

  (Allergen: Krustazeoak)

azafraia gurina, alkatxofa, pikuak / moussea fin limoi & azafraia errea

(Rôti au beurre de safran du Pays, artichaut barigoule des figues / mousseline citron & safran)

  (Allergen: Arrainak, Esnea)

Alaitzen gazta: egosi eta erdi-egosi gaztak, herrialdeko eta beste eskualde

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (Allergen: Esnea)

Foam granular Banyuls-sorbetea

(Granité en écume au Banyuls)

Caramelized / Mellow pastela & izozki / txokolate iluna

(Caramélisée / moelleux & crème glacée / chocolat noir)

Supplement janaria eta ardoa (3 ikastaro menua) 25 €

(Supplément accord mets et vins (sur les 3 plats du menu) 25 €)

Sasoiko goxo-goxoak

(Mise en bouche gourmande de saison)

Mediterraneoko antxoa

(Anchois de Méditerranée)

  (Allergen: Arrainak, Mustard)

hondoaren arteko Anglerfish

(Lotte de fonds marins)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak)

Katalanez krema

(La crème catalane)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Lehenengo ikastaroa + ikastaro nagusia + postrea + edari bat

(entrée + plat + dessert + une boisson)

Salneurria :

18.00 €

 

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?