eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Le Poisson d'Argent jatetxeko menua 2026ko udaberrian
• Zapore, Terroir eta Argitasun menua
• Zaporea, lurra eta arintasuna 2 plateretako menua
• Haurrentzako menua - 14 urte
• Gela-zerbitzua:

Le Poisson d'Argent jatetxeko menua 2026ko udaberrian

Menua: Ongizate Koktelak 35 cl

• Marrubia, mertxika eta banana

  (12.50 €)

• Pepinoa, sagarra, menda eta limoia

  (12.50 €)

Menua: Gure pintxoak

• Gonnegirls Farm-eko arrautza tortila ekologikoa

  (18.00 €)

• Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

  (24.00 €)

Menua: Gure sarrerak

• Atun tatakia Hokkaido saltsarekin eta ongailuekin

  (17.00 €)

• Foie gras terrina, Normandiako hibisko chutneya eta etxeko brioche txigortua

  (21.00 €)

• Udaberriko barazki tarta, etxeko hummusa zapore gaziekin

  (15.00 €)

• Egunaren hasiera

  (15.00 €)

Gure Wraps

• Barazkijaleentzako bilgarriak

  (13.00 €)

• Soja Marinatutako Indioilar Bilgarriak

  (15.00 €)

• Izokin ketua bilgarrietan

  (17.00 €)

Menua: Gure entsaladak

• Freskotasun Formula

  (25.00 €)

• Bizitasun entsalada.

  (17.00 €)

• Udaberriko entsalada

  (18.00 €)

• Entsalada nordikoa

  (20.00 €)

Menu: Gure arrainak

• Eguneko arraina:

  (24.00 €)

• Zartagin batean erretako bisigu-xerra, eztiarekin erretako sasoiko barazkiak, hurritz-aparra eta azenario berdearen azaleko olioa

  (26.00 €)

• Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

  (28.00 €)

• Rape egosia espeziekin, itsaski risotto krematsuarekin eta zigala buztan marinatuekin

  (32.00 €)

Menu: Gure haragiak

• Eguneko haragia:

  (24.00 €)

• Normandiako arrazako behi-xerra, bouchon patata erreak Normandiako gurinarekin, ruibarbo gozotua eta ardo beltz saltsa

  (34.00 €)

• «Ferme du Mont aux Roux»-eko txerri txuleta, banillazko pastinaka risottoa, azalore morearen muselina eta ipuru baia zukua

  (30.00 €)

• Ahate bular errea, ilar saltsa, oilasko udare egosiak ezti eta tonka babarrunarekin, eta elur-ilar glaseatuak, udare saltsa gozo-garratza

  (28.00 €)

Gure plater begetarianoak

• Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

  (23.00 €)

• Eguneko plater begetarianoa

  (23.00 €)

Menu: gure itsaski

• 6 ostra

  (16.00 €)

• 9 ostra

  (22.00 €)

• 12 ostrak

  (29.00 €)

• Seafood platter

  (52.00 €)

Menua: Gure postreak

• Normandiar hiru gaztaz osatutako platera

  (11.00 €)

• Belle Hélène estiloko udarea trompe l'oeilean

  (15.00 €)

• Sasoiko fruta tarta

  (13.00 €)

• Amonaren estiloko txokolate moussea, esnegain harrotua eta streusel

  (13.00 €)

• Gourmet kafea edo tea

  (13.00 €)

• Normandia gourmet kafea edo tea

  (17.00 €)

• Eguneko menuko postreak

  (12.00 €)

• Izozki-ontzia 2 bolak:

  (6.00 €)

• Izozki kopa 3 bolak:

  (8.00 €)

• Izozki ontzia 4 bola:

  (10.00 €)

• Zitriko pavlova, kiwi marmelada, bainila mascarpone ganachea eta rucula sorbetea

  (13.00 €)

• Limoiaren ilusio optikoa

  (15.00 €)

Zapore, Terroir eta Argitasun menua

Zapore, Terroir eta Argitasun menua

• Zapore, lur eta arintasun menua

  (44.00 €)

Zaporea, lurra eta arintasuna 2 plateretako menua

Tokiko zapore menua, arintasuna 2 plater

• Hasierako plater nagusia edo postreko plater nagusia

  (34.00 €)

Haurrentzako menua - 14 urte

Haurrentzako menu hasierakoak

• Haurren haragi-plater

• Ganba platera

• Pepino entsalada, tzatziki erara

Haurrentzako menua: platerak

• Arrain eguna

• Oilasko gorena

• Pasta boloñesa

• Osagarrien aukeraketa:

Haurrentzako menua: Postreak

• Txokolatezko moussea

• Txokolate tarta eta izozkia

• Izotz bi bola kopa

• Sagar saltsa

Gela-zerbitzua:

Gela-zerbitzua Gure hasierakoak

• Atun tatakia Hokkaido saltsarekin eta ongailuekin

  (17.00 €)

• Foie gras terrina, Normandiako hibisko chutneya eta etxeko brioche txigortua

  (21.00 €)

• Egunaren hasiera

  (15.00 €)

• Udaberriko barazki tarta, etxeko hummusa zapore gaziekin

  (15.00 €)

Gelako zerbitzua Gure entsaladak

• Entsalada nordikoa

  (20.00 €)

• Udaberriko entsalada: Mesclun, pepinoa, olibak, tipula gorri ozpinetan, feta gazta, txitxirio kurruskariak, baba zabalak eta ahate-bular ketua

  (18.00 €)

• Bizitasun entsalada.

  (17.00 €)

Room Service Gure Wraps

• Wraps begetarianoak

  (13.00 €)

• Soja Marinatua Indioilar Wraps

  (15.00 €)

• Izokin ketuaren bilgarriak

  (17.00 €)

Room Service Gure pintxoak

• Domaine des Rouges Terreko arrautza-tortilla ekologikoa

  (18.00 €)

• Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

  (24.00 €)

Gela Zerbitzua Gure Arrainak

• Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

  (26.00 €)

• Cajun espeziekin erretako ezpata-arraina marinatua, baba zabalak, elur-ilarrak, kiwi eta koko ongailuak eta koko emultsio garratza

  (28.00 €)

• Eguneko arraina

  (24.00 €)

• Rape egosia espeziekin, itsaski risotto krematsuarekin eta zigala buztan marinatuekin

  (24.00 €)

Room Service Gure Haragiak

• Normandiako behi xerra

  (34.00 €)

• Eguneko haragia

  (24.00 €)

• Ahate bular errea, ilar saltsa, oilasko udare egosiak ezti eta tonka babarrunarekin, eta elur-ilar glaseatuak, udare saltsa gozo-garratza

  (28.00 €)

Gela-zerbitzua gure plater begetarianoak

• Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

  (23.00 €)

• Eguneko plater begetarianoa

  (23.00 €)

Gela Zerbitzua Gure Gaztak eta Postreak

• Normandiako gaztak

  (11.00 €)

• Sagarra, Zilarrezko Arrainaren Postrea

  (15.00 €)

• Limoia trompe l'oeil-ean,

  (15.00 €)

• Zitriko Pavlova,

  (13.00 €)

• Amonaren estiloko txokolatezko moussea

  (13.00 €)

• Eguneko postrea

  (12.00 €)

Gela-zerbitzua Haurrentzako menu-hasierakoak

• Hotzeko platera

• Ganba Platera

• Pepino entsalada, tzatziki erara

Gela-zerbitzua haurrentzako menu-platerak

• Oilasko gorena

• Eguneko arraina

• Pasta boloñesa

gela zerbitzua haurrentzako menua postreak

• 2 bola izozki

• Fruitu entsalada

• Sagar saltsa

• Txokolate-moussea

Marrubia, mertxika eta banana

(Fraise, pêche et banane)

Pepinoa, sagarra, menda eta limoia

(Concombre, pomme, menthe et citron )

Gonnegirls Farm-eko arrautza tortila ekologikoa

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Arrautzak, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Atun tatakia Hokkaido saltsarekin eta ongailuekin

(Tataki de thon, sauce Hokkaido et ses condiments )

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Foie gras terrina, Normandiako hibisko chutneya eta etxeko brioche txigortua

(Terrine de foie gras, chutney normand à l’hibiscus et brioche toastée maison)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Sulfite)

Udaberriko barazki tarta, etxeko hummusa zapore gaziekin

(Tartelette de légumes printaniers, houmous maison aux saveurs iodées)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Egunaren hasiera

(Entrée du jour)

Barazkijaleentzako bilgarriak

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Soja Marinatutako Indioilar Bilgarriak

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Izokin ketua bilgarrietan

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Freskotasun Formula

(Formule Fraîcheur)

Bizitasun entsalada.

(La salade vitalité )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite)

Udaberriko entsalada

(La salade printanière )

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Entsalada nordikoa

(La salade nordique )

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Eguneko arraina:

(Poisson du jour :)

  (Allergen: Arrainak)

Zartagin batean erretako bisigu-xerra, eztiarekin erretako sasoiko barazkiak, hurritz-aparra eta azenario berdearen azaleko olioa

(Filet de dorade à la plancha, légumes de saison rôtis au miel, écume de noisette et son huile verte de fanes de carottes )

  (Allergen: Arrainak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

(Espadon mariné aux épices cajun rôti, fèves, pois gourmands, condiments kiwi et noix de coco et émulsion noix de coco acidulée )

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Apioa, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite)

Rape egosia espeziekin, itsaski risotto krematsuarekin eta zigala buztan marinatuekin

(Lotte pochée basse température aux épices, risotto crémeux de crustacés et queues de langoustines marinées )

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Esnea, Sulfite)

Eguneko haragia:

(Viande du jour :)

Normandiako arrazako behi-xerra, bouchon patata erreak Normandiako gurinarekin, ruibarbo gozotua eta ardo beltz saltsa

(Filet de bœuf race Normande, pommes de terre bouchons rôties au beurre Normand, rhubarbe confite et sauce au vin rouge)

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

«Ferme du Mont aux Roux»-eko txerri txuleta, banillazko pastinaka risottoa, azalore morearen muselina eta ipuru baia zukua

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », déclinaison autour de la carotte, sauce moutarde à l’ancienne et pickles de graines de moutarde)

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

Ahate bular errea, ilar saltsa, oilasko udare egosiak ezti eta tonka babarrunarekin, eta elur-ilar glaseatuak, udare saltsa gozo-garratza

(Filet de canette rôtie, royale de petits pois, poires de coq pochées au miel et tonka, et pois gourmands glacés, sauce aigre douce à la poire )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Eguneko plater begetarianoa

(Plat végétarien du jour)

6 ostra

(6 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

9 ostra

(9 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

12 ostrak

(12 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

Seafood platter

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Normandiar hiru gaztaz osatutako platera

(Assiette de trois fromages normands)

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Belle Hélène estiloko udarea trompe l'oeilean

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Sasoiko fruta tarta

(Tartelette aux fruits de saison)

  (Allergen: Soy)

Amonaren estiloko txokolate moussea, esnegain harrotua eta streusel

(Mousse au chocolat façon grand-mère, chantilly et Streusel)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Gourmet kafea edo tea

(Café ou thé gourmand)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Normandia gourmet kafea edo tea

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts, Sulfite)

Eguneko menuko postreak

(Desserts du menu du jour)

Izozki-ontzia 2 bolak:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Izozki kopa 3 bolak:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Izozki ontzia 4 bola:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Zitriko pavlova, kiwi marmelada, bainila mascarpone ganachea eta rucula sorbetea

(Pavlova aux agrumes, marmelade de kiwi, ganache vanille mascarpone et sorbet roquette )

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Limoiaren ilusio optikoa

(Citron en trompe l’œil)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Zapore, lur eta arintasun menua

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Hasierako plater nagusia edo postreko plater nagusia

(Entrée plat ou plat dessert)

Haurren haragi-plater

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Allergen: Krustazeoak, Mustard, Sulfite)

Ganba platera

(Assiette de crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Mustard, Sulfite)

Pepino entsalada, tzatziki erara

(Salade de concombre façon tzatziki )

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

Arrain eguna

(Poisson du jour)

  (Allergen: Arrainak)

Oilasko gorena

(Suprème de poulet)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Sulfite)

Pasta boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sulfite)

Osagarrien aukeraketa:

(Garniture au choix :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea)

Txokolatezko moussea

(Mousse au chocolat )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Txokolate tarta eta izozkia

(Salade de Fruits de saison)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Izotz bi bola kopa

(Coupe de glace deux boules)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Sagar saltsa

(Compote de pommes )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Atun tatakia Hokkaido saltsarekin eta ongailuekin

(Tataki de thon, sauce Hokkaido et ses condiments)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Foie gras terrina, Normandiako hibisko chutneya eta etxeko brioche txigortua

(Terrine de foie gras, chutney normand à l’hibiscus et brioche toastée maison)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Sulfite)

Egunaren hasiera

(Entrée du Jour)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Moluskuak)

Udaberriko barazki tarta, etxeko hummusa zapore gaziekin

(Tartelette de légumes printaniers, houmous maison aux saveurs iodées)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Entsalada nordikoa

(La salade nordique)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Udaberriko entsalada: Mesclun, pepinoa, olibak, tipula gorri ozpinetan, feta gazta, txitxirio kurruskariak, baba zabalak eta ahate-bular ketua

(La salade printanière )

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Bizitasun entsalada.

(La salade vitalité)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite)

Wraps begetarianoak

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Soja Marinatua Indioilar Wraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Izokin ketuaren bilgarriak

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Domaine des Rouges Terreko arrautza-tortilla ekologikoa

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Arrautzak, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

(Filet de dorade à la plancha, * légumes de saison rôtis au miel, écume de noisette et son huile verte de fanes de carottes)

  (Allergen: Arrainak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Cajun espeziekin erretako ezpata-arraina marinatua, baba zabalak, elur-ilarrak, kiwi eta koko ongailuak eta koko emultsio garratza

(Espadon mariné aux épices cajun rôti, fèves, pois gourmands, condiments kiwi et noix de coco et émulsion noix de coco acidulée)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Apioa, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite)

Eguneko arraina

(Le poisson du jour)

  (Allergen: Arrainak)

Rape egosia espeziekin, itsaski risotto krematsuarekin eta zigala buztan marinatuekin

(Lotte pochée basse température aux épices, risotto crémeux de crustacés et queues de langoustines marinées)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Esnea, Sulfite)

Normandiako behi xerra

(le filet de boeuf race normande )

  (Allergen: Soy, Esnea, Sulfite)

Eguneko haragia

(Viande du Jour)

Ahate bular errea, ilar saltsa, oilasko udare egosiak ezti eta tonka babarrunarekin, eta elur-ilar glaseatuak, udare saltsa gozo-garratza

(Filet de canette rôtie, royale de petits pois, poires de coq pochées au miel et tonka, et pois gourmands glacés, sauce aigre douce à la poire)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Eguneko plater begetarianoa

(Plat végétarien du jour)

Normandiako gaztak

(Fromages de Normandie)

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Sagarra, Zilarrezko Arrainaren Postrea

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Limoia trompe l'oeil-ean,

(Citron en trompe l’œil,)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Zitriko Pavlova,

(Pavlova aux agrumes,)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Amonaren estiloko txokolatezko moussea

(Mousse au chocolat façon grand-mère, )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Eguneko postrea

(Dessert du Jour)

Hotzeko platera

(Assiette de Charcuterie)

  (Allergen: Mustard, Sulfite)

Ganba Platera

(Assiette de Crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Mustard, Sulfite)

Pepino entsalada, tzatziki erara

(Salade de concombre façon tzatziki )

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

Oilasko gorena

(Suprême de poulet)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy)

Eguneko arraina

(Poisson du jour)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Arrainak)

Pasta boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sulfite)

2 bola izozki

(Glace 2 boules)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Fruitu entsalada

(Salade de fruits)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts, Sulfite)

Sagar saltsa

(Compote de pommes)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Txokolate-moussea

(Mousse au chocolat )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?