eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• The Silver Fish Restaurant Menua 2025eko udaberri-uda
• Zapore, Terroir eta Argitasun menua
• Zaporea, lurra eta arintasuna 2 plateretako menua
• Haurrentzako menua - 14 urte
• Gela-zerbitzua:

The Silver Fish Restaurant Menua 2025eko udaberri-uda

Menua: Ongizate Koktelak 35 cl

• Mangoa, erremolatxa, lima eta jengibrea

  (12.50 €)

• Banana, anana, kokoa eta kurkuma

  (12.50 €)

Menua: Gure pintxoak

• Gonnegirls Farm-eko arrautza tortila ekologikoa

  (18.00 €)

• Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

  (24.00 €)

Menua: Gure sarrerak

• Bakailao erdi egosia algekin,*

  (17.00 €)

• "Ferme de la Houssaye"-ko ahate normandoko foie terrina udazken zaporeekin

  (23.00 €)

• Erremolatxa-ravioli koloretsuak,

  (16.00 €)

• Egunaren hasiera

  (15.00 €)

• Sasoiko barazki krema, udazkeneko ongailuak

  (12.00 €)

Gure Wraps

• Barazkijaleentzako bilgarriak

  (12.00 €)

• Soja Marinatutako Indioilar Bilgarriak

  (14.00 €)

• Izokin ketua bilgarrietan

  (16.00 €)

Menua: Gure entsaladak

• Freskotasun Formula

  (25.00 €)

• Bizi-entsalada Mesclun, sagarra, pekanak, aza gorria, dilistak eta arrautza egosi bigunak

  (17.00 €)

• Udazkeneko entsalada, mesclun, sagarra, gorgonzola, pekanak eta soja-marinatutako indioilarra

  (18.00 €)

• Entsalada nordikoa, izokin ketua, erromatar letxuga, parmesanoa, baratxuri ogi txigortuak eta Zesar saltsa

  (20.00 €)

Menu: Gure arrainak

• Eguneko arraina:

  (24.00 €)

• Sena badiako bieirak kafe-gurinetan erreta, arbi glaseatuekin, porru-purea eta bere kafe-zapore handiko zukua

  (31.00 €)

• Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

  (29.00 €)

• Pollack filete betea, kalabaza trilogia, tipula karamelizatu muselina eta hazi erreak

  (27.00 €)

Menu: Gure haragiak

• Eguneko haragia:

  (24.00 €)

• Normandiako behi-xerra

  (34.00 €)

• «Ferme du Mont aux Roux»-eko txerri txuleta, banillazko pastinaka risottoa, azalore morearen muselina eta ipuru baia zukua

  (32.00 €)

• Txahal zatia, trufazko polenta, “Gonnegirls” baratzeko barazki erreak sasoikoak

  (30.00 €)

Gure plater begetarianoak

• Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

  (23.00 €)

• Eguneko plater begetarianoa

  (23.00 €)

Menu: gure itsaski

• 6 ostra

  (15.00 €)

• 9 ostra

  (21.00 €)

• 12 ostrak

  (28.00 €)

• Seafood platter

  (52.00 €)

Menua: Gure postreak

• Normandiar hiru gaztaz osatutako platera

  (11.00 €)

• Belle Hélène estiloko udarea trompe l'oeilean

  (15.00 €)

• Sasoiko fruta-milefoillea gelatinan,

  (12.00 €)

• Amonaren erara txokolate-moussea, etxeko krema harrotua, brownie dadoak eta gurin gazi-karamelu saltsa

  (13.00 €)

• Gourmet kafea edo tea

  (13.00 €)

• Normandia gourmet kafea edo tea

  (17.00 €)

• Eguneko menuko postreak

  (12.00 €)

• Izozki-ontzia 2 bolak:

  (6.00 €)

• Izozki kopa 3 bolak:

  (8.00 €)

• Izozki ontzia 4 bolak:

  (10.00 €)

• Limoi merenge tarta, glutenik eta laktosarik gabe

  (14.00 €)

• Udazkeneko postreak,

  (13.00 €)

Zapore, Terroir eta Argitasun menua

Zapore, Terroir eta Argitasun menua

• Zapore, lur eta arintasun menua

  (44.00 €)

Zaporea, lurra eta arintasuna 2 plateretako menua

Tokiko zapore menua, arintasuna 2 plater

• Hasierako plater nagusia edo postreko plater nagusia

  (34.00 €)

Haurrentzako menua - 14 urte

Haurrentzako menu hasierakoak

• Haurren haragi-plater

• Ganba platera

• Tomate Carpaccio

Haurrentzako menua: platerak

• Arrain eguna

• Oilasko gorena

• Pasta boloñesa

• Osagarrien aukeraketa:

Haurrentzako menua: Postreak

• Txokolatezko moussea

• Txokolate tarta eta izozkia

• Izotz bi bola kopa

• Sagar saltsa

Gela-zerbitzua:

Gela-zerbitzua Gure hasierakoak

• Bakailao erdi egosia algarekin, azalore-muselinaz eta gure baratze aromatikoko belarren klorofilarekin

  (17.00 €)

• "Ferme de la Houssaye"-ko ahate normandoko foie terrina udazken zaporeekin

  (23.00 €)

• Sasoiko barazki krema, udazkeneko ongailuak

  (12.00 €)

• Egunaren hasiera

  (15.00 €)

Gelako zerbitzua Gure entsaladak

• Entsalada nordikoa, izokin ketua, erromatar letxuga, parmesanoa, baratxuri ogi txigortuak eta Zesar saltsa

  (20.00 €)

• Udazkeneko entsalada, mesclun, sagarra, gorgonzola, pekanak eta soja-marinatutako indioilarra

  (18.00 €)

• Bizi-entsalada, mesclun, sagarra, pekanak, aza gorria, dilistak eta arrautza egosi bigunak

  (17.00 €)

Room Service Gure Wraps

• Wraps begetarianoak

  (12.00 €)

• Soja Marinatua Indioilar Wraps

  (14.00 €)

• Izokin ketuaren bilgarriak

  (16.00 €)

Room Service Gure pintxoak

• Domaine des Rouges Terreko arrautza-tortilla ekologikoa

  (18.00 €)

• Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

  (24.00 €)

Gela Zerbitzua Gure Arrainak

• Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

  (29.00 €)

• Pollack filete betea, kalabaza trilogia, tipula karamelizatu muselina eta hazi erreak

  (27.00 €)

• Eguneko arraina

  (24.00 €)

Room Service Gure Haragiak

• Normandiako behi xerra

  (34.00 €)

• Eguneko haragia

  (24.00 €)

• Txahal zatia, trufazko polenta, “Gonnegirls” baratzeko barazki erreak sasoikoak

  (30.00 €)

Gela-zerbitzua gure plater begetarianoak

• Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

  (23.00 €)

• Eguneko plater begetarianoa

  (23.00 €)

Gela Zerbitzua Gure Gaztak eta Postreak

• Normandiako gaztak

  (11.00 €)

• Sagarra, Zilarrezko Arrainaren Postrea

  (15.00 €)

• Sasoiko fruta-milefoillea gelatinan, almendra errearen aparrarekin

  (12.00 €)

• Udazkeneko postreak,* 13 € gaztaina-moussea, mandarina-tartea eta finantzario gaileta

  (13.00 €)

• Amonaren erara txokolate-moussea, etxeko krema harrotua, brownie dadoak eta gurin gazi-karamelu saltsa

  (13.00 €)

• Eguneko postrea

  (12.00 €)

Gela-zerbitzua Haurrentzako menu-hasierakoak

• Hotzeko platera

• Ganba Platera

• eguneko zopa

Gela-zerbitzua haurrentzako menu-platerak

• Oilasko gorena

• Eguneko arraina

• Pasta boloñesa

gela zerbitzua haurrentzako menua postreak

• 2 bola izozkia

• Fruitu entsalada

• Sagar saltsa

• Txokolate-moussea

Mangoa, erremolatxa, lima eta jengibrea

(Mangue, betterave, citron vert et gingembre )

Banana, anana, kokoa eta kurkuma

(Banane, ananas, noix coco et curcuma)

Gonnegirls Farm-eko arrautza tortila ekologikoa

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Arrautzak, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Bakailao erdi egosia algekin,*

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,*)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

"Ferme de la Houssaye"-ko ahate normandoko foie terrina udazken zaporeekin

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Allergen: Glutenik, Sulfite)

Erremolatxa-ravioli koloretsuak,

(Ravioles de betteraves multicolores,)

  (Allergen: Esnea, Nuts, Sulfite)

Egunaren hasiera

(Entrée du jour)

Sasoiko barazki krema, udazkeneko ongailuak

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Barazkijaleentzako bilgarriak

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sesame Haziak, Sulfite)

Soja Marinatutako Indioilar Bilgarriak

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Glutenik, Soy, Esnea, Sesame Haziak, Sulfite)

Izokin ketua bilgarrietan

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Sesame Haziak, Sulfite)

Freskotasun Formula

(Formule Fraîcheur)

Bizi-entsalada Mesclun, sagarra, pekanak, aza gorria, dilistak eta arrautza egosi bigunak

(La salade vitalité Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Allergen: Arrautzak, Nuts, Mustard, Sulfite)

Udazkeneko entsalada, mesclun, sagarra, gorgonzola, pekanak eta soja-marinatutako indioilarra

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Allergen: Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sulfite)

Entsalada nordikoa, izokin ketua, erromatar letxuga, parmesanoa, baratxuri ogi txigortuak eta Zesar saltsa

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Arrainak, Esnea, Sulfite)

Eguneko arraina:

(Poisson du jour :)

  (Allergen: Arrainak)

Sena badiako bieirak kafe-gurinetan erreta, arbi glaseatuekin, porru-purea eta bere kafe-zapore handiko zukua

(Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine rôties au beurre de café, navets glacés, purée de poireaux et son jus corsé parfumé au café)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sulfite, Moluskuak)

Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Allergen: Arrainak, Esnea, Sulfite)

Pollack filete betea, kalabaza trilogia, tipula karamelizatu muselina eta hazi erreak

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Arrainak, Esnea, Sulfite)

Eguneko haragia:

(Viande du jour :)

Normandiako behi-xerra

(Le filet de boeuf race normande)

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

«Ferme du Mont aux Roux»-eko txerri txuleta, banillazko pastinaka risottoa, azalore morearen muselina eta ipuru baia zukua

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », risotto de panais à la vanille, mousseline de chou-fleur violet et son jus au baie de genièvre)

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

Txahal zatia, trufazko polenta, “Gonnegirls” baratzeko barazki erreak sasoikoak

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Allergen: Soy, Esnea, Sulfite)

Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Eguneko plater begetarianoa

(Plat végétarien du jour)

6 ostra

(6 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

9 ostra

(9 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

12 ostrak

(12 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

Seafood platter

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Normandiar hiru gaztaz osatutako platera

(Assiette de trois fromages normands)

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Belle Hélène estiloko udarea trompe l'oeilean

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Sasoiko fruta-milefoillea gelatinan,

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, )

  (Allergen: Nuts)

Amonaren erara txokolate-moussea, etxeko krema harrotua, brownie dadoak eta gurin gazi-karamelu saltsa

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Gourmet kafea edo tea

(Café ou thé gourmand)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Normandia gourmet kafea edo tea

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts, Sulfite)

Eguneko menuko postreak

(Desserts du menu du jour)

Izozki-ontzia 2 bolak:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Soy, Esnea, Nuts)

Izozki kopa 3 bolak:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Soy, Esnea, Nuts)

Izozki ontzia 4 bolak:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Soy, Esnea, Nuts)

Limoi merenge tarta, glutenik eta laktosarik gabe

(Tartelette citron meringuée, sans gluten et sans lactose)

  (Allergen: Soy, Sesame Haziak)

Udazkeneko postreak,

(Entremets d’automne,)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Zapore, lur eta arintasun menua

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Hasierako plater nagusia edo postreko plater nagusia

(Entrée plat ou plat dessert)

Haurren haragi-plater

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Allergen: Krustazeoak, Mustard, Sulfite)

Ganba platera

(Assiette de crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Mustard, Sulfite)

Tomate Carpaccio

(Velouté du jour)

Arrain eguna

(Poisson du jour)

  (Allergen: Arrainak)

Oilasko gorena

(Suprème de poulet)

  (Allergen: Esnea)

Pasta boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sulfite)

Osagarrien aukeraketa:

(Garniture au choix :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea)

Txokolatezko moussea

(Mousse au chocolat )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Txokolate tarta eta izozkia

(Salade de Fruits de saison)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Izotz bi bola kopa

(Coupe de glace deux boules)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts)

Sagar saltsa

(Compote de pommes )

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts, Sulfite)

Bakailao erdi egosia algarekin, azalore-muselinaz eta gure baratze aromatikoko belarren klorofilarekin

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,* mousseline de chou-fleur et chlorophylle d’herbes de notre jardin aromatique)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

"Ferme de la Houssaye"-ko ahate normandoko foie terrina udazken zaporeekin

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Allergen: Glutenik, Sulfite)

Sasoiko barazki krema, udazkeneko ongailuak

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Egunaren hasiera

(Entrée du Jour)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Moluskuak)

Entsalada nordikoa, izokin ketua, erromatar letxuga, parmesanoa, baratxuri ogi txigortuak eta Zesar saltsa

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Arrainak, Esnea, Sulfite)

Udazkeneko entsalada, mesclun, sagarra, gorgonzola, pekanak eta soja-marinatutako indioilarra

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Allergen: Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sulfite)

Bizi-entsalada, mesclun, sagarra, pekanak, aza gorria, dilistak eta arrautza egosi bigunak

(La salade vitalité, Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Allergen: Arrautzak, Nuts, Mustard, Sulfite)

Wraps begetarianoak

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sesame Haziak, Sulfite)

Soja Marinatua Indioilar Wraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Glutenik, Soy, Esnea, Sesame Haziak, Sulfite)

Izokin ketuaren bilgarriak

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Sesame Haziak, Sulfite)

Domaine des Rouges Terreko arrautza-tortilla ekologikoa

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Arrautzak, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Allergen: Arrainak, Esnea, Sulfite)

Pollack filete betea, kalabaza trilogia, tipula karamelizatu muselina eta hazi erreak

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Arrainak, Esnea, Sulfite)

Eguneko arraina

(Le poisson du jour)

  (Allergen: Arrainak)

Normandiako behi xerra

(le filet de boeuf race normande )

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

Eguneko haragia

(Viande du Jour)

Txahal zatia, trufazko polenta, “Gonnegirls” baratzeko barazki erreak sasoikoak

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Allergen: Soy, Esnea, Sulfite)

Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Eguneko plater begetarianoa

(Plat végétarien du jour)

Normandiako gaztak

(Fromages de Normandie)

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Sagarra, Zilarrezko Arrainaren Postrea

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Sasoiko fruta-milefoillea gelatinan, almendra errearen aparrarekin

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, et son écume d’amandes torréfiées)

  (Allergen: Nuts)

Udazkeneko postreak,* 13 € gaztaina-moussea, mandarina-tartea eta finantzario gaileta

(Entremets d’automne,* mousse de marron, insert à la mandarine et biscuit financier)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Amonaren erara txokolate-moussea, etxeko krema harrotua, brownie dadoak eta gurin gazi-karamelu saltsa

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Eguneko postrea

(Dessert du Jour)

Hotzeko platera

(Assiette de Charcuterie)

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Ganba Platera

(Assiette de Crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Mustard, Sulfite)

eguneko zopa

(velouté du jour)

Oilasko gorena

(Suprême de poulet)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy)

Eguneko arraina

(Poisson du jour)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Arrainak)

Pasta boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sulfite)

2 bola izozkia

(Glace 2 boules)

  (Allergen: Glutenik, Soy, Esnea, Nuts)

Fruitu entsalada

(Salade de fruits)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts, Sulfite)

Sagar saltsa

(Compote de pommes)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Txokolate-moussea

(Mousse au chocolat )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?