eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Le Poisson d'Argent jatetxeko menua - 2026ko uda
• Zapore, Terroir eta Argitasun menua
• Zaporea, lurra eta arintasuna 2 plateretako menua
• Haurrentzako menua - 14 urte
• Gela-zerbitzua:

Le Poisson d'Argent jatetxeko menua - 2026ko uda

Menua: Ongizate Koktelak 35 cl

• Marrubia, mertxika eta banana

  (12.50 €)

• Pepinoa, sagarra, menda eta limoia

  (12.50 €)

Menua: Gure pintxoak

• Domaine des Rouges Terres-eko arrautza-tortilla ekologikoa

  (18.00 €)

• Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

  (24.00 €)

Menua: Gure sarrerak

• Atun tatakia Hokkaido saltsarekin eta ongailuekin

  (17.00 €)

• Txahal-carpaccioa, baratxuri beltz maionesa, baltsamiko zuri perlak eta yuzu limoia, baratxuri ogi txigortuak eta ozpinetakoak

  (19.00 €)

• Tomate tradizionalak, mertxika, stracciatella eta albahaka olioaren aldaerak

  (15.00 €)

• Egunaren hasiera

  (15.00 €)

Gure Wraps

• Barazkijaleentzako bilgarriak

  (13.00 €)

• Soja Marinatutako Indioilar Bilgarriak

  (15.00 €)

• Izokin ketua bilgarrietan

  (17.00 €)

Menua: Gure entsaladak

• Freskotasun Formula

  (25.00 €)

• Bizitasun entsalada.

  (17.00 €)

• Udako entsalada

  (18.00 €)

• Entsalada nordikoa

  (20.00 €)

Menu: Gure arrainak

• Eguneko arraina:

  (24.00 €)

• Zartagin erretako bisigu-xerra, brokoli-muselina, gurinetan erretako brokoli txikia, marrubi eta baltsamiko zuri onduak

  (26.00 €)

• Rape egosia espeziekin, itsaski risotto krematsuarekin eta zigala buztan marinatuekin

  (32.00 €)

Menu: Gure haragiak

• Eguneko haragia:

  (24.00 €)

• Normandiako behi-xerra, * Piper fondue, berenjena ketua kabiarra, mahatsondoan erretako gerezi-tomateak eta saltsa baltsamiko gozo-garratza

  (34.00 €)

• Txahal-txuleta, barazki berde nahasiak, perretxiko kanterelleak, piperbeltz ketua emultsioa eta txahal-zuku aberatsa

  (28.00 €)

Gure plater begetarianoak

• Alberjinia mille-feuillea tomate saltsarekin eta piquillo piperrekin, Mediterraneoko barazkiekin eta tofu errearekin

  (23.00 €)

• Eguneko plater begetarianoa

  (23.00 €)

Menu: gure itsaski

• 6 ostra

  (16.00 €)

• 9 ostra

  (22.00 €)

• 12 ostrak

  (29.00 €)

• Seafood platter

  (52.00 €)

Menua: Gure postreak

• Normandiar hiru gaztaz osatutako platera

  (11.00 €)

• Belle Hélène estiloko udarea trompe l'oeilean

  (15.00 €)

• Abrikota, mertxika eta erromero tarta

  (13.00 €)

• Amonaren estiloko txokolate moussea, esnegain harrotua eta streusel

  (13.00 €)

• Gourmet kafea edo tea

  (13.00 €)

• Normandia gourmet kafea edo tea

  (17.00 €)

• Eguneko menuko postreak

  (12.00 €)

• Izozki-ontzia 2 bolak:

  (6.00 €)

• Izozki kopa 3 bolak:

  (8.00 €)

• Izozki ontzia 4 bola:

  (10.00 €)

• Txokolatezko orea berbena, salbia, baia gorri krema eta marrubi coulisarekin

  (13.00 €)

• Limoiaren ilusio optikoa

  (15.00 €)

Zapore, Terroir eta Argitasun menua

Zapore, Terroir eta Argitasun menua

• Zapore, lur eta arintasun menua

  (44.00 €)

Zaporea, lurra eta arintasuna 2 plateretako menua

Tokiko zapore menua, arintasuna 2 plater

• Hasierako plater nagusia edo postreko plater nagusia

  (34.00 €)

Haurrentzako menua - 14 urte

Haurrentzako menu hasierakoak

• Haurren haragi-plater

• Ganba platera

• Tomate zaharren eta baratxuri-krutonen carpaccioa

Haurrentzako menua: platerak

• Arrain eguna

• Oilasko gorena

• Pasta boloñesa

• Osagarrien aukeraketa:

Haurrentzako menua: Postreak

• Txokolatezko eta esnegain harrotutako puf txikiak

• Txokolate tarta eta izozkia

• Izotz bi bola kopa

• Sagar saltsa

Gela-zerbitzua:

Gela-zerbitzua Gure hasierakoak

• Atun tatakia Hokkaido saltsarekin eta ongailuekin

  (17.00 €)

• Txahal-carpaccioa, baratxuri beltz maionesa, baltsamiko zuri perlak eta yuzu limoia, baratxuri ogi txigortuak eta ozpinetakoak

  (21.00 €)

• Egunaren hasiera

  (15.00 €)

• Tomate tradizionalak, mertxika, stracciatella eta albahaka olioaren aldaerak

  (17.00 €)

Gelako zerbitzua Gure entsaladak

• Entsalada nordikoa

  (20.00 €)

• Udaberriko entsalada: Mesclun, pepinoa, olibak, tipula gorri ozpinetan, feta gazta, txitxirio kurruskariak, baba zabalak eta ahate-bular ketua

  (18.00 €)

• Bizitasun entsalada.

  (17.00 €)

Room Service Gure Wraps

• Wraps begetarianoak

  (13.00 €)

• Soja Marinatua Indioilar Wraps

  (15.00 €)

• Izokin ketuaren bilgarriak

  (17.00 €)

Room Service Gure pintxoak

• Domaine des Rouges Terreko arrautza-tortilla ekologikoa

  (18.00 €)

• Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

  (24.00 €)

Gela Zerbitzua Gure Arrainak

• Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

  (26.00 €)

• Cajun espeziekin erretako ezpata-arraina marinatua, baba zabalak, elur-ilarrak, kiwi eta koko ongailuak eta koko emultsio garratza

  (28.00 €)

• Eguneko arraina

  (24.00 €)

• Rape egosia espeziekin, itsaski risotto krematsuarekin eta zigala buztan marinatuekin

  (24.00 €)

Room Service Gure Haragiak

• Normandiako behi xerra

  (34.00 €)

• Eguneko haragia

  (24.00 €)

• Txahal-txuleta, barazki berde nahasiak, perretxiko kanterelleak, piperbeltz ketua emultsioa eta txahal-zuku aberatsa

  (32.00 €)

Gela-zerbitzua gure plater begetarianoak

• Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

  (23.00 €)

• Eguneko plater begetarianoa

  (23.00 €)

Gela Zerbitzua Gure Gaztak eta Postreak

• Normandiako gaztak

  (11.00 €)

• Sagarra, Zilarrezko Arrainaren Postrea

  (15.00 €)

• Limoia trompe l'oeil-ean,

  (15.00 €)

• Berbena, salbia, baia gorri krema eta marrubi coulisarekin egindako gaileta choux opilak

  (13.00 €)

• Amonaren estiloko txokolatezko moussea

  (13.00 €)

• Eguneko postrea

  (12.00 €)

Gela-zerbitzua Haurrentzako menu-hasierakoak

• Hotzeko platera

• Ganba Platera

• Tomate zaharren eta baratxuri-krutonen carpaccioa

Gela-zerbitzua haurrentzako menu-platerak

• Oilasko gorena

• Eguneko arraina

• Pasta boloñesa

gela zerbitzua haurrentzako menua postreak

• 2 bola izozki

• Fruitu entsalada

• Sagar saltsa

• Txokolatezko eta esnegain harrotutako puf txikiak

Marrubia, mertxika eta banana

(Fraise, pêche et banane)

Pepinoa, sagarra, menda eta limoia

(Concombre, pomme, menthe et citron )

Domaine des Rouges Terres-eko arrautza-tortilla ekologikoa

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terres)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Arrautzak, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Atun tatakia Hokkaido saltsarekin eta ongailuekin

(Tataki de thon, sauce Hokkaido et ses condiments )

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Txahal-carpaccioa, baratxuri beltz maionesa, baltsamiko zuri perlak eta yuzu limoia, baratxuri ogi txigortuak eta ozpinetakoak

(Carpaccio de veau, mayonnaise à l'ail noir, perles de balsamique blanc et citron yuzu, croûtons à l'ail et pickles)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Mustard, Sulfite)

Tomate tradizionalak, mertxika, stracciatella eta albahaka olioaren aldaerak

(Tomates d'antan, déclinaison autour de la pêche, stracciatella et huile de basilic)

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite, Moluskuak)

Egunaren hasiera

(Entrée du jour)

Barazkijaleentzako bilgarriak

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Soja Marinatutako Indioilar Bilgarriak

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Izokin ketua bilgarrietan

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Freskotasun Formula

(Formule Fraîcheur)

Bizitasun entsalada.

(La salade vitalité )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite)

Udako entsalada

(La salade estivale )

  (Allergen: Esnea, Nuts, Mustard, Sulfite)

Entsalada nordikoa

(La salade nordique )

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Eguneko arraina:

(Poisson du jour :)

  (Allergen: Arrainak)

Zartagin erretako bisigu-xerra, brokoli-muselina, gurinetan erretako brokoli txikia, marrubi eta baltsamiko zuri onduak

(Filet de dorade à la plancha, * Mousseline de brocolis, mini brocolis rôtis au beurre, condiments à la fraise et balsamique blanc)

  (Allergen: Arrainak, Esnea, Sulfite)

Rape egosia espeziekin, itsaski risotto krematsuarekin eta zigala buztan marinatuekin

(Lotte pochée basse température aux épices, risotto crémeux de crustacés et queues de langoustines marinées )

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Esnea, Sulfite)

Eguneko haragia:

(Viande du jour :)

Normandiako behi-xerra, * Piper fondue, berenjena ketua kabiarra, mahatsondoan erretako gerezi-tomateak eta saltsa baltsamiko gozo-garratza

(Filet de bœuf race Normande, * Fondue de poivrons, caviar d'aubergines fumé, tomates cerises grappes rôties et sauce aigre douce balsamique )

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

Txahal-txuleta, barazki berde nahasiak, perretxiko kanterelleak, piperbeltz ketua emultsioa eta txahal-zuku aberatsa

(T-Bone de veau, * jardinière de légumes verts, girolles, émulsion au poivre noir fumé et jus de veau corsé )

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

Alberjinia mille-feuillea tomate saltsarekin eta piquillo piperrekin, Mediterraneoko barazkiekin eta tofu errearekin

(Mille-feuilles d'aubergines, coulis de tomate et péquillos, légumes du soleil et tofu snacké )

  (Allergen: Soy, Moluskuak)

Eguneko plater begetarianoa

(Plat végétarien du jour)

6 ostra

(6 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

9 ostra

(9 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

12 ostrak

(12 Huîtres)

  (Allergen: Esnea, Sulfite, Moluskuak)

Seafood platter

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Esnea, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Normandiar hiru gaztaz osatutako platera

(Assiette de trois fromages normands, petit mesclun et fruits secs)

  (Allergen: Esnea, Nuts, Mustard, Sulfite)

Belle Hélène estiloko udarea trompe l'oeilean

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Abrikota, mertxika eta erromero tarta

(Tartelette abricot, pêche et romarin)

  (Allergen: Soy)

Amonaren estiloko txokolate moussea, esnegain harrotua eta streusel

(Mousse au chocolat façon grand-mère, chantilly et Streusel)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Gourmet kafea edo tea

(Café ou thé gourmand)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Normandia gourmet kafea edo tea

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts, Sulfite)

Eguneko menuko postreak

(Desserts du menu du jour)

Izozki-ontzia 2 bolak:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Izozki kopa 3 bolak:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Izozki ontzia 4 bola:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Txokolatezko orea berbena, salbia, baia gorri krema eta marrubi coulisarekin

(choux craquelin aux saveurs de verveine, sauge et crémeux fruits rouges et coulis de fraise)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea)

Limoiaren ilusio optikoa

(Citron en trompe l’œil)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Zapore, lur eta arintasun menua

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Hasierako plater nagusia edo postreko plater nagusia

(Entrée plat ou plat dessert)

Haurren haragi-plater

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Allergen: Krustazeoak, Mustard, Sulfite)

Ganba platera

(Assiette de crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Mustard, Sulfite)

Tomate zaharren eta baratxuri-krutonen carpaccioa

(Carpaccio de tomates d'antan et croûtons à l'ail )

  (Allergen: Glutenik, Mustard, Sulfite)

Arrain eguna

(Poisson du jour)

  (Allergen: Arrainak)

Oilasko gorena

(Suprème de poulet)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Sulfite)

Pasta boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sulfite)

Osagarrien aukeraketa:

(Garniture au choix :)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea)

Txokolatezko eta esnegain harrotutako puf txikiak

(Mini chou au chocolat et chantilly )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Txokolate tarta eta izozkia

(Salade de Fruits de saison)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Izotz bi bola kopa

(Coupe de glace deux boules)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Sagar saltsa

(Compote de pommes )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Atun tatakia Hokkaido saltsarekin eta ongailuekin

(Tataki de thon, sauce Hokkaido et ses condiments)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Txahal-carpaccioa, baratxuri beltz maionesa, baltsamiko zuri perlak eta yuzu limoia, baratxuri ogi txigortuak eta ozpinetakoak

(Carpaccio de veau, mayonnaise à l'ail noir, perles de balsamique blanc et citron yuzu, croûtons à l'ail et pickles)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Mustard, Sulfite)

Egunaren hasiera

(Entrée du Jour)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Moluskuak)

Tomate tradizionalak, mertxika, stracciatella eta albahaka olioaren aldaerak

(Tomates d'antan, déclinaison autour de la pêche, stracciatella et huile de basilic)

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Entsalada nordikoa

(La salade nordique)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Udaberriko entsalada: Mesclun, pepinoa, olibak, tipula gorri ozpinetan, feta gazta, txitxirio kurruskariak, baba zabalak eta ahate-bular ketua

(La salade printanière )

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Bizitasun entsalada.

(La salade vitalité)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite)

Wraps begetarianoak

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Soja Marinatua Indioilar Wraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Izokin ketuaren bilgarriak

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Arrainak, Soy, Nuts, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Domaine des Rouges Terreko arrautza-tortilla ekologikoa

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Aiztoan moztutako behi-tartara ongailuekin

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Arrautzak, Arrainak, Esnea, Mustard, Sulfite)

Itsas lupia plantxan erreta, mihilu-oinarriduna, laranja eta kumquat konfitatua, zitriko-krema saltsa

(Filet de dorade à la plancha, * légumes de saison rôtis au miel, écume de noisette et son huile verte de fanes de carottes)

  (Allergen: Arrainak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Cajun espeziekin erretako ezpata-arraina marinatua, baba zabalak, elur-ilarrak, kiwi eta koko ongailuak eta koko emultsio garratza

(Espadon mariné aux épices cajun rôti, fèves, pois gourmands, condiments kiwi et noix de coco et émulsion noix de coco acidulée)

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea, Apioa, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite)

Eguneko arraina

(Le poisson du jour)

  (Allergen: Arrainak)

Rape egosia espeziekin, itsaski risotto krematsuarekin eta zigala buztan marinatuekin

(Lotte pochée basse température aux épices, risotto crémeux de crustacés et queues de langoustines marinées)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Esnea, Sulfite)

Normandiako behi xerra

(le filet de boeuf race normande )

  (Allergen: Soy, Esnea, Sulfite)

Eguneko haragia

(Viande du Jour)

Txahal-txuleta, barazki berde nahasiak, perretxiko kanterelleak, piperbeltz ketua emultsioa eta txahal-zuku aberatsa

(T-Bone de veau, * jardinière de légumes verts, girolles, émulsion au poivre noir fumé et jus de veau corsé)

  (Allergen: Esnea, Sulfite)

Sophieren barazki-kuskusa barazki goxoekin, sasoiko barazkiekin eta itsas belar saldarekin

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrainak, Soy, Nuts, Mustard, Sesame Haziak, Sulfite, Moluskuak)

Eguneko plater begetarianoa

(Plat végétarien du jour)

Normandiako gaztak

(Fromages de Normandie)

  (Allergen: Esnea, Mustard, Sulfite)

Sagarra, Zilarrezko Arrainaren Postrea

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Limoia trompe l'oeil-ean,

(Citron en trompe l’œil,)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Berbena, salbia, baia gorri krema eta marrubi coulisarekin egindako gaileta choux opilak

(Choux craquelin aux saveurs de verveine, sauge et crémeux fruits rouges et coulis de fraise)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea)

Amonaren estiloko txokolatezko moussea

(Mousse au chocolat façon grand-mère, )

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Eguneko postrea

(Dessert du Jour)

Hotzeko platera

(Assiette de Charcuterie)

  (Allergen: Mustard, Sulfite)

Ganba Platera

(Assiette de Crevettes)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrautzak, Mustard, Sulfite)

Tomate zaharren eta baratxuri-krutonen carpaccioa

(Carpaccio de tomates d'antan et croûtons à l'ail )

  (Allergen: Glutenik, Sulfite)

Oilasko gorena

(Suprême de poulet)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy)

Eguneko arraina

(Poisson du jour)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Arrainak)

Pasta boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Sulfite)

2 bola izozki

(Glace 2 boules)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Soy, Esnea, Nuts)

Fruitu entsalada

(Salade de fruits)

  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts, Sulfite)

Sagar saltsa

(Compote de pommes)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts, Sulfite)

Txokolatezko eta esnegain harrotutako puf txikiak

(Mini chou au chocolat et chantilly)

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?