eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• aperitiboak
• Lehenengo platerak
• Seafood platers
• haragiak
• arraina
• GURUTZEA
• SALDA FORMULA (Astelehenetik larunbatera)
• Menuetan
• MENUKO ARDO BATZUK
• INFORMAZIOA
• GAZTAK
• JOLASAK

aperitiboak

Hasteko The

• Kopa Champagne 12cl ...............................

  (12.00 €)

• Kopa Champagne Perrier-Jouët 12cl of ......

  (13.90 €)

• Kopa Gorria Champagne 12cl ................

  (14.50 €)

• Kir Royal 12cl ............................................... ....

  (12.30 €)

• Gure Kir etxea 12cl .............................................. ..

  (4.90 €)

• Kir Imperial Cherry 12cl den ........................

  (6.50 €)

• Ricard 3cl ................................................ ...............

  (4.50 €)

• Americano etxea 10cl .......................................

  (9.00 €)

• Martini Rosso, Bianco 5cl .........................

  (5.00 €)

• Porto Red edo White 5cl ........................................

  (5.00 €)

• Lillet Toniko Gorria, Zuria edo Arrosa .................................................. .......................

  (6.00 €)

• Suze 5cl ................................................ ...................

  (5.00 €)

• Muscat 4cl ................................................ ..............

  (5.00 €)

• 4cl Jameson ................................................ .......

  (7.90 €)

• Chivas Regal 4cl ..............................................

  (10.90 €)

• Eskatu whisky menua

• Ardoak Glass arabera

Garagardoak

• Gallia Presioa .........................25cl

  (4.30 €)

• Gallia Presioa .........................33 cl

  (5.60 €)

• Gallia Presioa .........................50 cl

  (8.60 €)

• Affligem garagardoa .................. 25 cl

  (4.90 €)

• Affligem garagardoa ................... 33cl

  (6.45 €)

• Affligem garagardoa ................. 50 cl

  (9.80 €)

koktelak

• Itsasoko 12cl

  (9.50 €)

• Mojito Habana 3 urte 12cl

  (9.50 €)

• Mojito Habana 3 urte Errege 12cl

  (13.50 €)

• Daiquiri Habana 3 años 10cl

  (9.00 €)

• Plymouth Tonic 15 cl

  (10.50 €)

• The Pink 15cl.

  (8.90 €)

• Bramble 10cl

  (9.00 €)

• Absolute Passion 14cl

  (9.80 €)

Softs

• Coca-Cola ......................................... 33cl

  (4.90 €)

• Fanta laranja............................................. 25cl.

  (4.80 €)

• Schweppes zitrikoak................................. 25cl

  (4.80 €)

• Perrier ................................................. ....... 33cl

  (4.80 €)

• Laranja ..................................... 25cl

  (4.80 €)

• Fruta zukua ............................................. 25cl

  (4.50 €)

• Fuze Tea .......................................... 25cl

  (4.80 €)

Spritz-a

• Aperol Spritz -15cl

  (8.90 €)

• L'Italicus Spritz - 15 cl

  (10.50 €)

• Saint-Germain Spritz -15 cl

  (11.00 €)

Lehenengo platerak

Lehenengo platera

• Olivier sukaldariaren IGP Hego-mendebaldeko ahate foie grasa, piku chutneya

  (19.50 €)

• Karramarroa oskolatua, ongailuak eta etxeko maionesa

  (19.50 €)

• Thailandiar erara egindako behi tatakia

  (15.50 €)

• Izokin eta bisigu tartara mangoarekin

  (15.50 €)

Entsaladak

• Mediterraneoa

  (17.50 €)

• Itsas

  (21.00 €)

Ostrak

• 6 Cancalaise ostra koplak N ° 4. ...............................................

  (8.80 €)

• 12 Cancalaise ostra koplak N ° 4. .......................................

  (17.60 €)

• 6 Cancalaise ostra koplak N º 3 ..........................................

  (13.20 €)

• 12 Cancalaise ostra kopa 3. zenbakia ........................................

  (26.00 €)

• 9 ostra hutsak Cancalaise 4. zk

  (13.20 €)

• 9 Ostra hutsak Cancalaise N ° 3

  (19.80 €)

• 6 La Gillardeau 3. zenbakiko ostra hutsak

  (27.50 €)

• 9 La Gillardeau ostra kopatuak 3. zenbakia

  (41.25 €)

• 12 La Gillardeau ostra kopatuak 3. zenbakia

  (55.00 €)

Itsaskiak anoaka

• Ganbak (150 g) ............................................................. .

  (10.50 €)

• Ganbak (200g) .........................................................

  (13.00 €)

• Bonbillak (250 g) ............................................................. ................

  (13.50 €)

• Kimuak (150g) ............................................. .......

  (8.90 €)

• Karramarroa edo armiarma .............................................. ........

  (21.50 €)

• Langostin biziak (300g)

• Otarrain hotza (500,550g)

Seafood platers

Boat Arrantzalearen

• Arrantzaleen ontzia (2/3 pertsona) - 159,00 €

Giant plater

• Plater erraldoia (2 pertsona) - 94,00 €

Abakando

• Otarraina: Gure itsasoko ur-tangan harrapatua. (Bretainiatik edo Europako kostaldetik)

Seafood Platters

• Platter Mareyeur (1 pers.) ......................................

  (23.00 €)

• Errege Armor (1 pers.) ........................................... .......

  (54.00 €)

• Plateau Mareyeur (perts. 1) .......................................... . .

  (39.00 €)

• Plateau Mini (perts. 1) .......................................... .............

  (58.00 €)

haragiak

Haragiak

• Behi xerra (180g), bearnesa saltsa eta etxeko patata frijituak

  (32.00 €)

• Saihets-txuleta pisuaren arabera (1kg/1,2kg) 2 lagunentzako, plantxan eta zure mahaian zizelkatua, bearnesa saltsa eta nahi duzun apaingarria - 78,00 €/kg

• Saiheskia (300g) bearnesa saltsarekin eta etxeko frijituekin

  (33.00 €)

• Behi-xerra (180g) piperrarekin zartagin batean frijitua, koñak eta esnegainarekin flambeatua

  (35.00 €)

• Txahal-xerra, zartaginetan frijitua morelekin, porto saltsarekin eta patata txikiekin

  (26.50 €)

arraina

Arraina partekatzeko.

• Arrain osoa partekatzeko, eskuragarritasunaren arabera - 11,00 € 100g bakoitzeko

Arraina

• Itsas lupia basatiaren xerra (180g), plantxan, anis gurina, azafrai risottoa

  (33.50 €)

• Mihi-arraina (gutxi gorabehera 400 g), plantxan erreta, patata purea

  (48.00 €)

• Mirra-meanière (400 g inguru), patata purea

  (48.00 €)

• Rape medailoiak Armorikaineko erara, eguzkitan lehortutako barazkiak

  (28.50 €)

• Gure sauerkraut lau gurin zuri arrainekin (izokina, eglefinoa, abadila, berdel ketua)

  (27.50 €)

• San Pedro xerra egosia, itsaski marinera, koral dilista risottoa

  (32.00 €)

• Atun xerra errea limoi soja saltsarekin eta Thailandiako barazkiekin

  (25.50 €)

GURUTZEA

Uztak

• Behi tartara (180g), labanaz moztua eta etxeko patata frijituak

  (23.50 €)

• Izokin tartara, belar olioa, tagliatelle

  (23.50 €)

• Hegaluze tartara, limoi soja saltsa, Thailandiako barazkiak

  (24.50 €)

SALDA FORMULA (Astelehenetik larunbatera)

Sarrerak.

• Arrautza eta etxeko maionesa

  (3.90 €)

• Ganba arrosa sorta, etxeko maionesa

  (6.90 €)

• Etxeko Andaluziako Gazpatxoa

  (4.90 €)

• 6 Cancalaise ostra zk. 4

  (8.50 €)

• Tomateak, mozzarella krematsua

  (4.90 €)

• Bretainiako terrina

  (4.90 €)

• Izokin carpaccioa, limoia, oliba olioa, belarrak

  (7.50 €)

• Meloi, pepino eta urdaiazpiko gordinaren tartara

  (5.90 €)

Platerak

• Tagliatelle boloñesa

  (9.50 €)

• Marinièreko muskuiluen platera, patata frijituak

  (12.50 €)

• Oilasko gorenak, saltsa sendoa, patata frijituak

  (12.90 €)

• Harategiko haragia, tipulin saltsa, patata frijituak

  (17.50 €)

• Berdel xerra plantxan errea mostaza saltsarekin

  (13.00 €)

• Proventzako olagarroa

  (14.50 €)

• Txistorra, etxeko purea

  (12.50 €)

• Bisigua plantxan, barazkiak zartaginetan frijituta, soja saltsa

  (15.50 €)

Postreak

• Uharte flotatzailea

  (4.90 €)

• Emakume Zuria

  (6.90 €)

• Bretoi urruna

  (4.90 €)

• 2 izozki bola

  (4.90 €)

• Txokolatezko moussea

  (5.50 €)

Menuetan

Bisquine Menua - 59,00 €

• ------------------------------- The Bisquine menu: Lehen platerak

• Karramarro haragia maionesarekin eta ongailuekin

• Etxeko foie gras terrina piku konfitatuarekin

• Itsasertzeko platera: 3 Cancale ostra zk. 3, 3 karranka, 3 ganba arrosa, zigala 1, ganba grisak eta pervinka

• ------------------------------- The Bisquine Menua: Platerak

• Rape medailoiak Armorikaineko erara, eguzkitan lehortutako barazkiak

• Behi-xerra plantxan errea bearnesa saltsarekin, patata frijituekin

• San Pedro xerra egosia, itsaski marinera, koral dilista risottoa

• ------------------------------- The Bisquine Menua: Postreak

• Postrea menuan.

Goëlette menua - 39,50 €

• ------------------------------- The Goëlette Menua: Lehen platerak

• Karramarro-haragi prentsatua, tomateak eta guacamolea

• Izokin eta bisigu tartara mangoarekin

• 6 Cancale ostrak 3. zk

• Thailandiar erara egindako behi tatakia

• ------------------------------- The Goëlette Menua: Platerak

• Pollack filetea, anis gurina, azafrai risottoa

• Bakailao bizkarra, zigala krema, patata purea

• Txahal-xerra zartagin batean frijitua, porto saltsa, perretxikoak eta patata txikiak

• Atun xerra errea limoi soja saltsarekin eta Thailandiako barazkiekin

• ------------------------------- The Goëlette Menua: Postreak

• Banillazko crème brûlée

• Saint-Maloko Kouign Amann, bainila izozkia

• Txokolate-bihotza jarioa, gurin gazi karamelu izozkia

• Mertxika eta abrikota gozoa erromeroarekin

• 3 bola izozki edo sorbete

MENUKO ARDO BATZUK

Ardo zuriak

• Loira: Muscadet sur Lie - Baronne Du Cléray - AOP

• Alsazia: Riesling - Ribeauville Upategia - AOP

Ardo beltzak

• Loira: Saint-Nicolas de Bourgueil - Deitutako Hogei Lekuak - AOP

• Bordele: Côtes de Bourg -Laroche Joubert-

Ardo arrosak

• Loira Harana: Cabernet d'Anjou - Domaine des 2 arcs - AOP

• Proventza: Côtes de Provence -Zaldunen Prestigioa-

INFORMAZIOA

Aperitiboei buruzko informazioa

• Astelehenetik ostegunera arte zerbitzatu - Ostirala eta larunbatera arte gaueko zerbitzua

Ostrak eta krustazeoei buruzko informazioa

• Ostrak Cancale badiatik datoz, ganbak basatiak dira eta lengoaia biziak dira.

Informazioa

• Langileak zure esku daude plateretan dauden alergenoei buruzko informazioa lortzeko.

• .Gure bezero jatorrei jakinarazten diegu ezin dugula haien gutizia asebete egun jakin batzuetan, etorreren menpe gaudelako

• Digestio txartela zure esku dago!

Arrainen Informazioa

• Gure mapan ez dago arriskuan dauden itsas espezierik

GAZTAK

gaztak

• Itsas kamembert osoa esne gordinarekin, bere adreiluan errea, berde nahasiak

  (12.50 €)

• 4 gaztaren platera

  (8.50 €)

JOLASAK

Postreak

• Mertxika eta abrikota gozoa erromeroarekin: Bizkotxo gaileta, mertxika moussea, abrikota eta erromero txertaketa

  (9.90 €)

• Banillazko crème brûlée

  (9.00 €)

• Yuzu Marrubi Makaroia

  (11.50 €)

• Profiteroles à la bordelaise

  (10.50 €)

• Txokolate-bihotza jaria, gurin gazi karamelu izozkia

  (9.00 €)

• Saint-Maloko Kouign-amann, bainila izozkia

  (9.80 €)

Izotzak

• 2 pilota

  (4.90 €)

• 3 pilota.

  (7.30 €)

• Marrubi Melba Kopa

  (9.50 €)

• Igandea Itsasoa.

  (8.90 €)

Kafeak

• Gourmet Kafetegia

  (9.50 €)

• Irlandako Kafea

  (9.50 €)

• Marnissimoa

  (9.50 €)

Kopa Champagne 12cl ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Kopa Champagne Perrier-Jouët 12cl of ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Salneurria :

13.90 €

 

Kopa Gorria Champagne 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Salneurria :

14.50 €

 

Kir Royal 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Salneurria :

12.30 €

 

Gure Kir etxea 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Salneurria :

4.90 €

 

Kir Imperial Cherry 12cl den ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Salneurria :

6.50 €

 

Ricard 3cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Salneurria :

4.50 €

 

Americano etxea 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Martini Rosso, Bianco 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco 5cl .........................)

Porto Red edo White 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Lillet Toniko Gorria, Zuria edo Arrosa .................................................. .......................

(Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic..................................................................)

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Muscat 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Salneurria :

10.90 €

 

Eskatu whisky menua

(Demandez la carte des whiskies)

Ardoak Glass arabera

(Vins au Verre)

Gallia Presioa .........................25cl

(Gallia Pression ..........................25cl)

Salneurria :

4.30 €

 

Gallia Presioa .........................33 cl

(Gallia Pression ..........................33 cl)

Salneurria :

5.60 €

 

Gallia Presioa .........................50 cl

(Gallia Pression ..........................50 cl)

Affligem garagardoa .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Salneurria :

4.90 €

 

Affligem garagardoa ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Salneurria :

6.45 €

 

Affligem garagardoa ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Salneurria :

9.80 €

 

Itsasoko 12cl

(La Marine 12cl)

Salneurria :

9.50 €

 

Mojito Habana 3 urte 12cl

(Mojito Havana 3 años 12cl)

Salneurria :

9.50 €

 

Mojito Habana 3 urte Errege 12cl

(Mojito Havana 3 años Royal 12cl)

Salneurria :

13.50 €

 

Daiquiri Habana 3 años 10cl

(Daïquiri Havana 3 años 10cl)

Salneurria :

9.00 €

 

Plymouth Tonic 15 cl

(Plymouth Tonic 15cl)

Salneurria :

10.50 €

 

The Pink 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Bramble 10cl

(Le Bramble 10cl)

Absolute Passion 14cl

(La Passion Absolue 14cl)

Salneurria :

9.80 €

 

Coca-Cola ......................................... 33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

Fanta laranja............................................. 25cl.

(Fanta orange............................................. 25cl.)

Schweppes zitrikoak................................. 25cl

(Schweppes agrumes................................. 25cl)

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Laranja ..................................... 25cl

(Orangina .....................................25cl)

Fruta zukua ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Fuze Tea .......................................... 25cl

(Fuze Tea ..........................................25cl)

Aperol Spritz -15cl

(L’Apérol Spritz -15cl)

Salneurria :

8.90 €

 

L'Italicus Spritz - 15 cl

(L'Italicus Spritz - 15cl)

Salneurria :

10.50 €

 

Saint-Germain Spritz -15 cl

(Le Saint-Germain Spritz -15cl)

Salneurria :

11.00 €

 

Olivier sukaldariaren IGP Hego-mendebaldeko ahate foie grasa, piku chutneya

(Foie gras de canard IGP Sud-Ouest du Chef -Olivier-, chutney de figues)

Karramarroa oskolatua, ongailuak eta etxeko maionesa

(Tourteau décortiqué, condiments et mayonnaise maison)

Thailandiar erara egindako behi tatakia

(Tataki de bœuf façon thaï)

Izokin eta bisigu tartara mangoarekin

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

Mediterraneoa

(La Méditerranéenne)

Itsas

(La Marine)

6 Cancalaise ostra koplak N ° 4. ...............................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°4 ..........................................)

12 Cancalaise ostra koplak N ° 4. .......................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................)

6 Cancalaise ostra koplak N º 3 ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°3 ..........................................)

12 Cancalaise ostra kopa 3. zenbakia ........................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................)

9 ostra hutsak Cancalaise 4. zk

(9 Huitres creuses Cancalaise N°4 )

9 Ostra hutsak Cancalaise N ° 3

(9 Huitres creuses Cancalaise N°3)

  (Allergen: Moluskuak)

6 La Gillardeau 3. zenbakiko ostra hutsak

(6 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

9 La Gillardeau ostra kopatuak 3. zenbakia

(9 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

12 La Gillardeau ostra kopatuak 3. zenbakia

(12 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

Ganbak (150 g) ............................................................. .

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Ganbak (200g) .........................................................

(Crevettes roses (200g) ........................................)

Bonbillak (250 g) ............................................................. ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

Kimuak (150g) ............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Karramarroa edo armiarma .............................................. ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

Langostin biziak (300g)

(Langoustines vivantes (300g))

Otarrain hotza (500,550g)

(Homard froid (500,550g))

Arrantzaleen ontzia (2/3 pertsona) - 159,00 €

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers.) - 159.00€)

Plater erraldoia (2 pertsona) - 94,00 €

(Plateau Géant (2 pers.) - 94.00€)

Otarraina: Gure itsasoko ur-tangan harrapatua. (Bretainiatik edo Europako kostaldetik)

(Le Homard: Pêché dans notre vivier d’eau de mer. (Provenance Bretagne ou Côtes Européennes))

Platter Mareyeur (1 pers.) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Errege Armor (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Plateau Mareyeur (perts. 1) .......................................... . .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Plateau Mini (perts. 1) .......................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Behi xerra (180g), bearnesa saltsa eta etxeko patata frijituak

(Filet de bœuf (180g), sauce béarnaise et frites maison)

Saihets-txuleta pisuaren arabera (1kg/1,2kg) 2 lagunentzako, plantxan eta zure mahaian zizelkatua, bearnesa saltsa eta nahi duzun apaingarria - 78,00 €/kg

(Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg)

Saiheskia (300g) bearnesa saltsarekin eta etxeko frijituekin

(Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison)

Behi-xerra (180g) piperrarekin zartagin batean frijitua, koñak eta esnegainarekin flambeatua

(Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème)

Txahal-xerra, zartaginetan frijitua morelekin, porto saltsarekin eta patata txikiekin

(Filet de veau ,poêlé aux morilles,jus au porto, grenaille)

Arrain osoa partekatzeko, eskuragarritasunaren arabera - 11,00 € 100g bakoitzeko

(Poisson entier à partager, selon arrivage - 11,00€....... les 100gr)

Itsas lupia basatiaren xerra (180g), plantxan, anis gurina, azafrai risottoa

(Filet de Bar sauvage (180g), grillé, beurre anisé, risotto safrané)

Mihi-arraina (gutxi gorabehera 400 g), plantxan erreta, patata purea

(La Sole (400g environ), grillée, écrasé de pommes de terre)

Mirra-meanière (400 g inguru), patata purea

(Sole meunière (400g environ), écrasé de pommes de terre)

Rape medailoiak Armorikaineko erara, eguzkitan lehortutako barazkiak

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

Gure sauerkraut lau gurin zuri arrainekin (izokina, eglefinoa, abadila, berdel ketua)

(Notre choucroute aux quatre poissons beurre blanc (saumon, haddock, églefin, maquereau fumé))

San Pedro xerra egosia, itsaski marinera, koral dilista risottoa

(Filet de Saint-Pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail )

Atun xerra errea limoi soja saltsarekin eta Thailandiako barazkiekin

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

Behi tartara (180g), labanaz moztua eta etxeko patata frijituak

(Tartare de bœuf (180g), coupé au couteau et frites maison)

Izokin tartara, belar olioa, tagliatelle

(Tartare de saumon, huile aux herbes, tagliatelles)

Hegaluze tartara, limoi soja saltsa, Thailandiako barazkiak

(Tartare de thon, sauce soja citron vert, légumes thaï)

Arrautza eta etxeko maionesa

(Oeuf & mayonnaise maison)

Ganba arrosa sorta, etxeko maionesa

(Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison)

Etxeko Andaluziako Gazpatxoa

(Gaspacho Andalou Maison)

6 Cancalaise ostra zk. 4

(6 Huîtres Cancalaises n°4)

Tomateak, mozzarella krematsua

(Tomates, crémeux de mozzarella)

Bretainiako terrina

(Terrine de campagne Bretonne)

Izokin carpaccioa, limoia, oliba olioa, belarrak

(Carpaccio de saumon, citron, huile d'olives, herbes)

Meloi, pepino eta urdaiazpiko gordinaren tartara

(Tartare de melon, concombre et jambon cru)

Tagliatelle boloñesa

(Tagliatelles bolognaise)

Marinièreko muskuiluen platera, patata frijituak

(Assiette de moules marinières, frites)

Oilasko gorenak, saltsa sendoa, patata frijituak

(Suprême de volaille, jus corsé, frites)

Harategiko haragia, tipulin saltsa, patata frijituak

(Pièce du boucher, sauce échalotes, frites)

Berdel xerra plantxan errea mostaza saltsarekin

(Filet de maquereau grillé, sauce moutarde)

Proventzako olagarroa

(Poulpe à la provençale)

Txistorra, etxeko purea

(Saucisse, purée maison)

Bisigua plantxan, barazkiak zartaginetan frijituta, soja saltsa

(Dorade à la plancha, légumes poêlés, sauce soja)

Uharte flotatzailea

(Ile flottante)

Emakume Zuria

(Dame blanche)

Bretoi urruna

(Far breton)

2 izozki bola

(Glace 2 boules)

Txokolatezko moussea

(Mousse au chocolat)

------------------------------- The Bisquine menu: Lehen platerak

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Karramarro haragia maionesarekin eta ongailuekin

(Chair de tourteau mayonnaise et condiments)

Etxeko foie gras terrina piku konfitatuarekin

(Terrine de foie gras de la Maison confit de figues)

Itsasertzeko platera: 3 Cancale ostra zk. 3, 3 karranka, 3 ganba arrosa, zigala 1, ganba grisak eta pervinka

(Assiette de bord de mer: 3 huîtres de Cancale n°3, 3 bulots, 3 crevettes roses, 1 langoustine, crevettes grises et bigorneaux)

------------------------------- The Bisquine Menua: Platerak

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Rape medailoiak Armorikaineko erara, eguzkitan lehortutako barazkiak

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

Behi-xerra plantxan errea bearnesa saltsarekin, patata frijituekin

(Filet de bœuf grillé sauce béarnaise, frites)

San Pedro xerra egosia, itsaski marinera, koral dilista risottoa

(Filet de Saint-pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail)

------------------------------- The Bisquine Menua: Postreak

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Postrea menuan.

(Dessert à la carte)

------------------------------- The Goëlette Menua: Lehen platerak

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Karramarro-haragi prentsatua, tomateak eta guacamolea

(Pressé de chair de crabe, tomates et guacamole)

Izokin eta bisigu tartara mangoarekin

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

6 Cancale ostrak 3. zk

(6 huîtres de Cancale N°3)

Thailandiar erara egindako behi tatakia

(Tataki de bœuf façon thaï)

------------------------------- The Goëlette Menua: Platerak

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Pollack filetea, anis gurina, azafrai risottoa

(Filet de lieu jaune, beurre anisé, risotto safrané )

Bakailao bizkarra, zigala krema, patata purea

(Dos de cabillaud, crème de langoustines, écrasé de pommes de terre)

Txahal-xerra zartagin batean frijitua, porto saltsa, perretxikoak eta patata txikiak

(Filet de veau poêlé, jus au porto, champignons et pommes de terre grenaille)

Atun xerra errea limoi soja saltsarekin eta Thailandiako barazkiekin

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

------------------------------- The Goëlette Menua: Postreak

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Banillazko crème brûlée

(Crème brulée à la vanille)

Saint-Maloko Kouign Amann, bainila izozkia

(Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille)

Txokolate-bihotza jarioa, gurin gazi karamelu izozkia

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Mertxika eta abrikota gozoa erromeroarekin

(Délice pêche abricot au romarin)

3 bola izozki edo sorbete

(3 boules de glace ou sorbet)

Loira: Muscadet sur Lie - Baronne Du Cléray - AOP

(Loire: Muscadet sur Lie -Baronne Du Cléray- AOP)

 

Alsazia: Riesling - Ribeauville Upategia - AOP

(Alsace: Riesling -Cave de Ribeauville- AOP)

 

Loira: Saint-Nicolas de Bourgueil - Deitutako Hogei Lekuak - AOP

(Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil -Les vingts Lieux Dits- AOP)

 

Bordele: Côtes de Bourg -Laroche Joubert-

(Bordeaux: Côtes de Bourg -Laroche Joubert-)

 

Loira Harana: Cabernet d'Anjou - Domaine des 2 arcs - AOP

(Val de Loire: Cabernet d'Anjou -Domaine des 2 arcs- AOP)

 

Proventza: Côtes de Provence -Zaldunen Prestigioa-

(Provence: Côtes de Provence -Prestige des chevaliers-)

 

Astelehenetik ostegunera arte zerbitzatu - Ostirala eta larunbatera arte gaueko zerbitzua

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

Ostrak Cancale badiatik datoz, ganbak basatiak dira eta lengoaia biziak dira.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

Langileak zure esku daude plateretan dauden alergenoei buruzko informazioa lortzeko.

(Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats.)

.Gure bezero jatorrei jakinarazten diegu ezin dugula haien gutizia asebete egun jakin batzuetan, etorreren menpe gaudelako

(.Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages)

Digestio txartela zure esku dago!

(Une carte de digestifs est à votre disposition !)

Gure mapan ez dago arriskuan dauden itsas espezierik

(Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte)

Itsas kamembert osoa esne gordinarekin, bere adreiluan errea, berde nahasiak

(Le Camembert entier de la marine au lait cru, rôti dans sa brick, mesclun)

4 gaztaren platera

(L’assiette de 4 fromages)

Mertxika eta abrikota gozoa erromeroarekin: Bizkotxo gaileta, mertxika moussea, abrikota eta erromero txertaketa

(Délice pêche abricot au romarin: Biscuit cuillère, mousse pêche, insert abricot au romarin)

Banillazko crème brûlée

(Crème brulée à la vanille)

Yuzu Marrubi Makaroia

(Macaron Fraise Yuzu)

Profiteroles à la bordelaise

(Profiteroles à la bordelaise)

Txokolate-bihotza jaria, gurin gazi karamelu izozkia

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Saint-Maloko Kouign-amann, bainila izozkia

(Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille)

2 pilota

(2 boules)

3 pilota.

(3 boules.)

Marrubi Melba Kopa

(Coupe Fraise Melba)

Igandea Itsasoa.

(Sunday Marine.)

Gourmet Kafetegia

(Le Café Gourmand)

Irlandako Kafea

(L’Irish Coffee)

Salneurria :

9.50 €

 

Marnissimoa

(Le Marnissimo)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?